Việt 
Thiết kế máy làm tự động vỏ bánh cuốn để giải quyết tình trạng thiếu nhân công cho một công ty ở Nam Phi
Các doanh nghiệp của khách hàng, thành lập tại Nam Phi, bao gồm sản xuất thực phẩm đông lạnh, sản phẩm nướng và dịch vụ nhà bếp trung tâm và phục vụ tiệc. Với món nem cuốn thượng hạng ngày càng phổ biến, số lượng nhân viên không đủ không thể đáp ứng nhu cầu cao hơn. Vào thời điểm đó, khách hàng đang tích cực tìm kiếm nhà cung cấp máy móc thực phẩm sở hữu máy móc chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp. Họ nghe nói ANKO sản xuất máy làm cuốn chả giò ổn định và có năng suất cao. Cuối cùng, họ quyết định dựa vào ANKO để tăng năng suất.
Bao Tử Bánh Cuốn
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Sau khi chiên, bánh tráng cuốn trở nên không đạt yêu cầu, mờ mờ ảo ảo.
Bánh tráng cuốn nên có đường nét mềm mại và mịn màng cũng như màu sắc đẹp. Tuy nhiên, trong trường hợp này, bánh tráng quá mỏng để chiên giòn. Trong lần thử đầu tiên, kỹ sư của ANKO nhận thấy chúng có kết cấu bánh mỏng không đạt yêu cầu. Kỹ sư của chúng tôi đã thử 2 giải pháp:
1. Giảm tỷ lệ phần trăm ...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
2. Tăng độ dày của ...(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Cuối cùng, chúng tôi đáp ứng yêu cầu của khách hàng về ngoại hình và hương vị.
Một lớp bọc có kết cấu bán trong suốt
Lớp bọc có màu sắc đẹp
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Đổ hỗn hợp bột đã trộn đều vào bể bột.
- Thiết lập bảng điều khiển và đảm bảo nhiệt độ và điều kiện của trống nướng.
- Nướng bột thành dây đai bọc.
- Làm mát dây đai bọc qua quạt.
- Cắt dây đai bọc thành kích thước mong muốn.
- Xếp chồng bánh tráng đã cắt.
Dây đai bọc mát thông qua quạt
Xếp chồng bánh tráng
Cơ bản về thiết kế
- Tăng năng suất cuốn bánh tráng. ANKO đề xuất một máy tự động cuốn bánh tráng và bánh samosa, ổn định và năng suất cao, với năng suất lên đến 2700 chiếc mỗi giờ, đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
- Nâng cao chất lượng sản phẩm. Máy ANKO không chỉ ngăn ngừa chất lượng thực phẩm không ổn định do làm bằng tay, mà còn cung cấp chức năng quý giá để điều chỉnh kích thước bánh tráng theo ý muốn.
- Tiêu chuẩn hóa từng tấm bánh. Cung cấp các tấm bánh ổn định và tiêu chuẩn hơn so với làm bằng tay, và tự động xếp chồng và chuyển đến tay nhân viên.
- Khách hàng coi chất lượng thực phẩm là ưu tiên hàng đầu và khẳng định cung cấp cho khách hàng những món ăn an toàn và đáng tin cậy nhất. Từ quy trình đầu tiên, đội ngũ ANKO đã mang suy nghĩ đó trong tâm trí và cống hiến bản thân để thiết kế máy dòng SRP Series. Nó có khả năng sản xuất các sản phẩm giống như làm bằng tay về cả cấu trúc và hương vị và ổn định năng suất.
Máy chế biến bánh tráng cuốn
Lập kế hoạch dây chuyền sản xuất
- Lọc
- Trộn
- Thiết bị cuốn nem
- Niêm phong
- Đề xuất giải pháp
Tối ưu hoá Hoạt Động Sản Xuất Của Bạn Bằng Cách Sử Dụng Giải Pháp Sản Xuất Vỏ Bánh Cuốn của ANKO
ANKO đã
ANKO bao gồm một dòng sản xuất tự động toàn diện cho việc làm bánh cuốn, bao gồm máy trộn, máy tạo hình, đến máy đóng gói và kiểm tra thực phẩm để tiết kiệm thời gian của bạn trong việc tìm kiếm và yêu cầu từng máy một. Để đảm bảo đề xuất giải pháp phù hợp với bạn, chúng tôi cung cấp một buổi thử nghiệm máy để kiểm tra công thức của bạn.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Nếu công thức của bạn không phù hợp với Giải pháp sản xuất Bánh tráng cuốn của ANKO, nhà nghiên cứu thực phẩm của chúng tôi có thể hỗ trợ với tỷ lệ Bánh tráng cuốn, sửa đổi công thức và phương pháp bảo quản thực phẩm, v.v. Hơn nữa, chúng tôi có một Phòng thí nghiệm Thực phẩm nội bộ được xây dựng cho các bài kiểm tra liên quan đến thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như chiên hoặc nướng, để tăng độ chính xác của kết quả kiểm tra.
Để biết thêm thông tin, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc hoàn tất biểu mẫu dưới đây.
- Máy móc
-
Máy tự động làm bánh đa nem và bánh samosa dòng SRP
Khi đổ bột vào thùng bột, nó có thể được nướng ngay lập tức ở nhiệt độ cao thông qua máy nướng, được thiết kế bởi đội ngũ nghiên cứu và phát triển của ANKO. Sau đó, dây bọc được nướng sẽ được làm nguội ngay lập tức, sẵn sàng để cắt và xếp chồng lên. Máy cắt tự động và linh hoạt; chỉ cần thay đổi các bộ phận máy và thiết lập dữ liệu, bạn có thể sản xuất kích thước bao bì ưu thích. Sản phẩm có năng suất cao 2700 chiếc mỗi giờ và kích thước chuẩn giúp mang lại lợi ích lớn nhất cho khách hàng cũng như giải quyết vấn đề thiếu nhân viên.
Máy làm bánh kẹp tự động dòng SRP
ANKO Nhóm nghiên cứu và phát triển của ANKO đã có ý định thiết kế một máy tự động làm bánh tráng cuốn để đáp ứng sự phát triển đa dạng của thị trường thực phẩm. Máy này có khả năng sản xuất các loại vỏ bánh tráng khác nhau thông qua việc thay đổi các bộ phận máy và cài đặt dữ liệu. Chỉ với một máy duy nhất, các sản phẩm hoàn thiện có thể là bánh cuốn, bánh kẹp, bánh Samosa, bánh Blini, bánh Blintzes, bánh Nalesniki, v.v.
Bánh Crepe Millie từ Máy Làm Bánh Crepe Tự Động
Bánh Mille Crepes từ Máy Làm Bánh Crepe Tự Động
- Băng hình
- Quốc gia
Nam Phi
Máy chế biến thực phẩm dân tộc Nam Phi và giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
ANKO cung cấp cho các khách hàng của chúng tôi tại Nam Phi công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm vỏ nem. Chúng tôi còn cung cấp các giải pháp tích hợp cho các loại thực phẩm phổ biến như Samosas, Nem, Roti, Bánh bao, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi suôn sẻ từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán của sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Vì nem cuốn đã trở thành một truyền thống, chúng dần dần thừa hưởng những thay đổi cùng với thời gian và tiến hóa cùng lịch sử Trung Quốc. Và tùy thuộc vào vùng miền và truyền thống, người Trung Quốc đã phát triển nhiều cách để chuẩn bị nem cuốn để thưởng thức với một chút đổi mới. Ví dụ, nem cuốn ngọt có thể trở thành món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng hoàn hảo; trong khi những chiếc nem cuốn mặn này là món ăn vặt thú vị hoặc thậm chí có thể là món chính trong bữa ăn.
Chiên sâu là cách phổ biến nhất để chuẩn bị nem cuốn. Bằng cách gói các thành phần khác nhau trong một lớp bánh mì mỏng, sau đó chiên sâu cho đến khi nó vàng rơm và giòn; nó gần như không thể cưỡng lại và khó có thể không chạm vào chúng nhiều hơn. Do đó, các nước láng giềng như Hàn Quốc và Nhật Bản cũng đã thích nghi món ăn truyền thống này, và nó đã trở thành một món ăn phổ biến và một món ăn yêu thích trong hầu hết các nhà hàng Trung Quốc trên thế giới.- Công thức thủ công
-
Thành phần thực phẩm
Bột mỳ đa dụng/Muối/Nước
Cách làm
(1) Cho bột mỳ và muối vào một tô lớn, sau đó đổ nước vào. Khuấy đều cho tan. (2) Lọc bỏ các cục bột lớn. (3) Trải một chảo với dầu. (4) Thoa bột lên chảo. (5) Nấu cho đến khi mép bánh cuốn cuộn lại một chút và để riêng.
- Tải về
Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
