Suomen 
Automaattinen kevätrullakoneen suunnittelu työvoimapulan ratkaisemiseksi eteläafrikkalaiselle yritykselle
Asiakkaan liiketoiminta, joka perustuu Etelä-Afrikkaan, ulottuu pakastettujen elintarvikkeiden, leivontatuotteiden, keskuskokin ja catering-palveluiden tuottamiseen. Gourmet kevätkääryleiden suosion kasvaessa riittämättömät työntekijät eivät pystyneet täyttämään korkeampia vaatimuksia. Tuolloin asiakas etsi aktiivisesti elintarvikekoneiden toimittajaa, jolla on korkealaatuisia koneita ja ammattimaisia palveluja. He kuulivat, että ANKO tuotti vakaan ja korkean tuottavuuden kevätkääretaitokoneen. Lopulta he päättivät luottaa ANKO tuottavuuden lisäämiseksi.
Kevätkääryleen käärijä
ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen
Syväpaistamisen jälkeen kevätkääreestä tuli tyydyttävästi puoliksi läpinäkyvä.
Kevätkääryleiden kuorien tulisi olla pehmeitä ja herkkiä linjoiltaan sekä kauniin värisiä. Tässä tapauksessa kuoret olivat kuitenkin liian ohuita uppopaistettavaksi. Ensimmäisessä testissä ANKO insinööri huomasi, että niistä tuli tyydyttämätön puoliksi läpinäkyvä rakenne. Insinöörimme kokeili kahta ratkaisua:
1. Vähennä prosenttiosuutta ...(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
2. Lisää paksuutta ...(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Lopuksi täytämme asiakkaan vaatimukset ulkonäön ja maun suhteen.
Pakkaus, jossa on puoliksi läpinäkyvä rakenne
Kauniin väriset pakkaukset
Ruokateknologian esittely
- Kaada hyvin sekoitettu taikina taikinatankkiin.
- Aseta ohjauspaneeli ja varmista leivontarummun lämpötila ja kunto.
- Paista taikina käärevyöhön.
- Viilennä käärevyö tuulettimien avulla.
- Leikkaa käärevyö haluttuun kokoon.
- Pino leikatut kääreet.
Viileä käärevyö tuulettimien kautta
Kääreiden pinominen
Suunnittelun perusteet
- Lisää kevätkääryleiden tuottavuutta. ANKO suosittelee automaattista kevätkääryle- ja samosapakkauksen valmistuskoneetta, joka on vakaa ja tuottava, ja jonka tuottavuus on jopa 2700 kpl tunnissa, mikä täyttää asiakkaan vaatimukset.
- Paranna tuotteen laatua. ANKO-arkkikone ei ainoastaan estä käsin valmistettujen epävakaiden ruokalaatujen syntymistä, vaan tarjoaa myös arvokkaan toiminnon säätää pakkauskoko haluamallasi tavalla.
- Standardoi jokainen yksittäinen arkki. Tuotetaan vakaampia ja standardoituja arkkeja kuin käsintehtyjä, ja ne pinotaan automaattisesti ja siirretään työntekijöiden käsiin.
- Asiakas pitää ruoan laatua ensisijaisena ja vaatii tarjoamaan asiakkailleen turvallisinta ja luotettavinta ruokaa. Ensimmäisestä menettelystä lähtien ANKO tiimi on pitänyt tämän ajatuksen mielessä ja omistautunut SRP-sarjan koneen suunnittelulle. Se pystyy tuottamaan käsintehtyjen kaltaisia tuotteita rakenteeltaan ja maultaan sekä vakauttamaan tuottavuutta.
Kevätkääryleiden pakkauskone
Käsittelylinjan suunnittelu
- Siivilöinti
- Sekoittaminen
- Kevätkäärykevarusteet
- Tiivistäminen
- Ratkaisuehdotus
Optimoi valmistustoimintasi käyttäen ANKO'n kevätrullapakkauksen tuotantoratkaisua
ANKO teki.
ANKO koostuu kattavasta automaattisesta kevätrullapakkauksen tuotantolinjasta, johon kuuluu sekoitin, muovauskone, pakkauskone ja elintarviketarkastuslaitteet, jotta säästät aikaa koneiden etsimisessä ja kyselyissä yksi kerrallaan. Varmistaaksemme, että ratkaisuehdotus sopii sinulle, tarjoamme koneen koekäytön reseptisi testaamiseksi.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
Jos reseptisi ei sovi ANKO'n kevätkääretaittopakkauksen tuotantoratkaisuun, ruokatutkijamme voi auttaa kevätkääretaittopakkauksen suhteen, reseptin muokkaamisessa ja elintarvikkeiden säilyttämisessä jne. Lisäksi meillä on sisäinen ruokaval laboratorio, joka on rakennettu erilaisia elintarvikkeisiin liittyviä testejä varten, kuten paistamista tai leivontaa, testitulosten tarkkuuden lisäämiseksi.
Lisätietoja varten, napsauta Lisää tietoa tai täytä alla oleva lomake.
- Koneet
-
SRP-sarjan automaattinen kevätrullien ja samosapasteijojen taikinakone
Taikinan kaataminen taikinatankkiin mahdollistaa sen paistamisen heti korkeassa lämpötilassa ANKO R&D-tiimin suunnittelemalla paistokoneella. Sitten paistettu kuorivö on jäähdytettävä heti, valmis leikattavaksi ja pinottavaksi. Leikkauskone on automaattinen ja joustava; pelkästään koneen osien vaihtaminen ja tietojen asettaminen voi tuottaa halutun pakkauskoko. 2700 kpl tunnissa korkea tuottavuus ja standardoidut koko tuotteet tuovat asiakkaalle suurimman hyödyn sekä ratkaisevat riittämättömien työntekijöiden ongelman.
SRP-sarjan automaattinen crepe-kone
ANKO T&K-tiimi on suunnitellut automaattista kevätrullataikinakoneen, joka seuraa elintarvikemarkkinoiden monipuolista kehitystä. Tämä kone pystyy tuottamaan erilaisia ruokapakkauksia koneen osien vaihdon ja tietojen asetusten avulla. Yhdellä koneella valmiit tuotteet vaihtelevat kevätrullista kreppitaikinaan, samosataikinaan, bliniin, blintzeihin, nalesnikiin jne.
Millie Crepes Automaattiselta Crepe-koneelta - Video
- Maa
Etelä-Afrikka
Etelä-Afrikan etninen ruokalaitteet ja elintarvikkeiden prosessointilaitteiden ratkaisut
ANKO tarjoaa asiakkaillemme Etelä-Afrikassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa kevätrullien valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten samosoihin, kevätrulliin, rotiin, dumplingeihin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan. Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin. Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.
- Kategoria
- Ruokakulttuuri
Koska kevätkääryleet ovat tulleet perinteeksi, ne ovat vähitellen perineet aikojen myötä muutoksia ja kehittyneet kiinalaisen historian mukana. Alueista ja perinteistä riippuen kiinalaiset ovat kehittäneet monia tapoja valmistaa kevätkääryleitä nauttiakseen niistä omalla twistillään. Esimerkiksi makeat kevätkääryleet voivat olla täydellisiä teekutsujen välipaloja tai jälkiruokia; kun taas nämä suolaiset kääryleet ovat hauskoja sormiruokia tai voivat jopa olla pääruoka aterialla.
Frityröinti on suosituin tapa valmistaa kevätkääryleitä. Käärittäessä erilaisia ainesosia hienoon jauhopannukakkuun ja frityroimalla kunnes se on kullanruskea ja rapea; se on lähes vastustamatonta ja vaikeaa olla ottamatta lisää. Siksi naapurimaat, kuten Korea ja Japani, ovat myös omaksuneet tämän perinteisen herkun, ja siitä on tullut lähes perusruoka ja suosikkiruoka lähes kaikissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.- Käsintehty resepti
-
Ruoka-aineet
Yleisjauho/Suola/Vesi
Kuinka tehdä
(1) Lisää jauho ja suola suureen kulhoon ja kaada sitten vesi. Sekoita, kunnes liukenee. (2) Siivilöi taikina poistaaksesi paakkuja. (3) Levitä pannulle öljyä. (4) Voitele taikina pannulle. (5) Kypsennä, kunnes reunat hieman kihartuvat ja laita sivuun.
- Lataukset
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Tutustu uusiin elintarvikkeiden käsittelykoneisiimme ja avaimet käteen -ratkaisuihimme
