Dansk 
Automatisk design af forårsrullemaskiner til at løse arbejdskraftmangel for et sydafrikansk firma
Kundens virksomheder, der etablerer sig i Sydafrika, spænder fra produktion af frosne fødevarer, bagværk til central køkken og cateringservice. Med den gourmet forårsrulle, der blev mere populær, kunne utilstrækkelige medarbejdere ikke imødekomme de højere krav. På det tidspunkt søgte kunden aktivt en leverandør af madmaskiner, der havde maskiner af høj kvalitet og professionelle tjenester. De hørte, at ANKO producerede en stabil og høj produktivitet forårsrullemaskine. Endelig besluttede de at stole på ANKO for at øge produktiviteten.
Forårsrulleindpakker
ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering
Efter friturestegning blev forårsrullewrapperen utilfredsstillende semi-gennemsigtig.
Forårsrullepapir skal have bløde og delikate linjer og taktiliteter samt en smuk farve. I dette tilfælde var papirerne dog for tynde til at blive friturestegt. I den første test bemærkede ANKO-ingeniøren, at de fik en utilfredsstillende semi-gennemsigtig tekstur. Vores ingeniør prøvede 2 løsninger:
1. Reducer procentdelen af ...(Kontakt os for at få mere information)
2. Øge tykkelsen af ...(Kontakt os for at få mere information)
Endelig opfylder vi klientens krav til udseende og smag.
En indpakning med semi-gennemsigtig tekstur
Indpakninger med smuk farve
Introduktion til fødevareudstyr
- Hæld godt blandet dej i dejtank.
- Indstil kontrolpanel og sørg for temperaturen og tilstanden af bage tromlen.
- Bag dej ind i wrapper bælte.
- Køl wrapper bælte via blæsere.
- Skær wrapper bælte i ønsket størrelse.
- Stabl skårne wrappers.
Cool wrapper bælte via blæsere
Stabling af wrappers
Designgrundlag
- Øg produktiviteten af forårsruller. ANKO anbefaler en automatisk maskine til forårsruller og samosa dejplader, som er stabil og produktiv, med en produktivitet på op til 2700 stk. pr. time, hvilket opfylder kundens krav.
- Forbedre produktkvaliteten. ANKO dejmaskine forhindrer ikke kun ustabil madkvalitet, der produceres manuelt, men giver også en værdifuld funktion til at justere indpakningsstørrelsen, som du ønsker.
- Standardiser hver enkelt plade. Mere stabile og standardiserede plader end håndlavede produceres og stables automatisk og overføres til medarbejdernes hænder.
- Klienten ser deres madkvalitet som en topprioritet og insisterer på at give kunderne den mest sikre og pålidelige mad. Fra den første procedure har ANKO teamet haft denne tanke i tankerne og har viet os til at designe SRP Series maskinen. Den er i stand til at producere håndlavede produkter i tekstur og smag og stabilisere produktiviteten.
Forarbejdningsmaskine til forårsruller
Planlægning af behandlingslinje
- Sigtning
- Blanding
- Forårsrulleudstyr
- Forsegling
- Løsningsforslag
Optimer dine produktionsoperationer ved hjælp af ANKO's forårsrulleindpakningsløsning
ANKO gjorde
ANKO omfatter en omfattende automatisk produktionslinje til forårsruller, som inkluderer mixer, formemaskine, pakke- og fødevareinspektionsmaskiner for at spare dig tid på at søge og forespørge maskiner én ad gangen. For at sikre, at løsningsforslaget er passende for dig, tilbyder vi en maskineprøvekørsel for at teste din opskrift.
ANKO kan hjælpe dig mere
Hvis din opskrift ikke passer til ANKO's produktion af forårsrullewrapper, kan vores fødevareforsker hjælpe med forholdet af forårsrullewrapper, opskriftsændringer og metoder til fødevarebevaring osv. Desuden er der et internt fødevarelaboratorium bygget til forskellige fødevarerelaterede tests, såsom stegning eller bagning, for at øge nøjagtigheden af testresultaterne.
For mere information, klik venligst Læs mere eller udfyld formularen nedenfor.
- Maskiner
-
SRP-serien automatisk forårsrulle- og samosa-dejmaskine
Når dejen hældes i dejbeholderen, kan den bages med det samme ved høj temperatur gennem bageapparatet, designet af ANKO F&U-teamet. Derefter vil den bagte indpakningsbælte blive kølet ned med det samme, klar til at blive skåret og stablet op. Skæremaskinen er automatisk og fleksibel; ved blot at skifte maskindele og indstille data kan man producere den ønskede emballagestørrelse. 2700-pc-er-pr-time høj produktivitet og standardiserede størrelsesprodukter giver kunden den største fordel samt løser problemet med utilstrækkelige medarbejdere.
SRP Serie Automatisk Crepe Maskine
ANKO F&U-teamet har til hensigt at designe en automatisk forårsrullebladmaskine for at følge op på den differentierede udvikling af fødevaremarkedet. Denne maskine er i stand til at producere forskellige typer af madindpakninger gennem ændringer af maskindele og datainstillinger. Med kun én maskine varierer de færdige produkter fra forårsruller til crepeblade, Samosa-blade, Blini, Blintzes, Nalesniki osv.
Millie Crepes fra Automatisk Crepe Maskine - Video
- Land
Sydafrika
Sydafrika etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger
ANKO leverer til vores kunder i Sydafrika avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af forårsruller. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som samosaer, forårsruller, roti, dumplings og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Da forårsruller er blevet en tradition, har de gradvist arvet ændringerne sammen med tiderne og udviklet sig med kinesisk historie. Og afhængigt af regioner og traditioner har kineserne udviklet mange måder at forberede forårsruller på for at nyde dem med et twist. For eksempel kan søde forårsruller være perfekte te-snacks eller desserter; mens disse salte ruller er sjove fingerfood eller endda kan være en hovedret i et måltid.
Friturestegning er den mest populære måde at forberede forårsruller på. Ved at pakke forskellige ingredienser ind i et fint lag af melpandekage og derefter friturestege dem, indtil de er gyldne og sprøde; er de næsten uimodståelige og svære at lade være med at tage flere af. Derfor har nabolande som Korea og Japan også tilpasset denne traditionelle delikatesse, og den er næsten blevet en basisfødevare og en favoritret i næsten alle kinesiske restauranter i verden.- Håndlavet Opskrift
-
Mad ingrediens
Hvedemel/Salt/Vand
Sådan gør du
(1) Tilsæt mel og salt i en stor skål og hæld derefter vandet i. Rør indtil det er opløst. (2) Si dejen for at fjerne klumper. (3) Smør en pande med olie. (4) Pensl dejen på panden. (5) Steg indtil kanterne let krøller og sæt til side.
- Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevarebehandlingsmaskine og turnkey-løsninger
