Dansk 
Automatisk design af maskiner til forårsrulleindpakning for at løse mangel på arbejdskraft for et sydafrikansk firma
Klientens virksomheder, der etablerer sig i Sydafrika, strækker sig fra produktion af frosne fødevarer, bagervarer til centralkøkken og cateringtjeneste. Med den gourmet forårsrulle blev mere populær, kunne utilstrækkelige medarbejdere ikke imødekomme de højere krav. På det tidspunkt søgte kunden aktivt efter en fødevaremaskineleverandør med høj kvalitet og professionel service. De hørte, at ANKO producerede en stabil og produktiv forårsrulle maskine. Endelig besluttede de sig for at stole på ANKO for at øge produktiviteten.
Forårsrulleindpakning
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Efter dybstegning blev forårsrulleindpakningen utilfredsstillende halvgennemsigtig.
Forårsrulledej skal have bløde og delikate linjer og taktile fornemmelser samt smuk farve. Men i dette tilfælde var dejen for tynd til at blive dybstegt. Under den første test bemærkede ANKO ingeniøren, at dejen fik en utilfredsstillende halvtransparent tekstur. Vores ingeniør prøvede 2 løsninger:
1. Reducer procentdelen af ...(Kontakt os venligst for at få mere information)
2. Øg tykkelsen af ...(Kontakt os venligst for at få mere information)
Endelig opfylder vi kundens krav til udseende og smag.
En indpakning med en halvgennemsigtig tekstur
Indpakninger med smuk farve
Introduktion til fødevareudstyr
- Hæld godt blandet dej i dejtanken.
- Indstil kontrolpanelet og sørg for temperaturen og tilstanden af bagetromlen.
- Bag dejen i indpakningsbæltet.
- Køl indpakningsbæltet ned via fans.
- Skær indpakningsbæltet i den ønskede størrelse.
- Stabel de skårne indpakninger.
Fed indpakningsbælte via fans
Stabling af indpakninger
Designens grundlæggende principper
- Øg produktiviteten af forårsruller. ANKO anbefaler en automatisk maskine til forårsrulle- og samosadej, der er stabil og produktiv, med en produktivitet på op til 2700 stk. i timen, der opfylder kundens krav.
- Forbedr produktkvaliteten. ANKO-maskinen til dej forhindrer ikke kun ustabil madkvalitet, der produceres i hånden, men giver også en værdifuld funktion til at justere dejens størrelse, som du ønsker.
- Standardiser hver enkelt dej. Mere stabile og standardiserede dej end dem, der er lavet i hånden, produceres og stables automatisk og overføres til medarbejdernes hænder.
- Kunden ser deres madkvalitet som en topprioritet og insisterer på at levere kunderne den mest sikre og pålidelige mad. Fra den første procedure har ANKO-teamet haft denne tanke i tankerne og har dedikeret os til at designe SRP-serien maskine. Den er i stand til at producere håndlavede-lignende produkter med tekstur og smag og stabilisere produktiviteten.
Maskin til forarbejdning af forårsrulledej
Planlægning af produktionslinje
- Sigtning
- Blanding
- Forårsrulleudstyr
- Forsegling
- Løsningsforslag
Optimer dine produktionsoperationer ved hjælp af ANKO's løsning til produktion af forårsrulledej
ANKO gjorde
ANKO omfatter en omfattende automatisk produktion af forårsrulledej, som inkluderer en mixer, en formemaskine, pakke- og fødevareinspektionsmaskiner for at spare dig tid til at søge og forespørge maskiner én efter én. For at sikre, at løsningsforslaget er egnet til dig, tilbyder vi en maskinprøvekørsel for at teste din opskrift.
ANKO kan hjælpe dig mere
Hvis din opskrift ikke passer til ANKO's løsning til produktion af forårsrulledej, kan vores madforsker hjælpe med forholdet mellem forårsrulledej, opskriftsændring og tilgang til madkonservering osv. Derudover er der et internt madlaboratorium til forskellige madrelaterede tests, såsom stegning eller bagning, for at øge nøjagtigheden af testresultaterne.
For more information, please click Læs mere eller udfyld formularen nedenfor.
- Maskiner
-
SRP-serien Automatisk forårsrulle- og samosadejarkmaskine
Ved at hælde dej i dejtanken kan den bages øjeblikkeligt ved høj temperatur gennem bagemaskinen, designet af ANKO R&D-teamet. Derefter vil det bagte indpakningsbånd blive kølet ned med det samme, klar til at blive skåret og stablet op. Skæremaskinen er automatisk og fleksibel; ved blot at skifte maskindele og indstille data kan den producere den ønskede indpakningsstørrelse. 2700 stk. pr. time høj produktivitet og standardiserede størrelse produkter bringer kunden den største fordel samt løser problemet med utilstrækkelige medarbejdere.
SRP-serie Automatisk Crepe Maskine
ANKO R&D-teamet har til hensigt at designe en automatisk forårsrullearksmaskine for at følge den diversificerede udvikling af fødevaremarkedet. Denne maskine er i stand til at producere forskellige slags madindpakninger gennem ændringer af maskindele og dataindstillinger. Med kun én maskine varierer de færdige produkter fra forårsrulle til pandekageark, Samosa-ark, Blini, Blintzes, Nalesniki osv.
Millie Crepes fra Automatisk Crepe Maskine - Video
- Land
Sydafrika
Sydafrika Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyrsløsninger
ANKO leverer til vores kunder i Sydafrika avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af forårsruller. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som samosaer, forårsruller, roti, dumplings og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Da forårsruller er blevet en tradition, har de gradvist arvet ændringerne sammen med tiden og udviklet sig med kinesisk historie. Og afhængigt af regioner og traditioner har kineserne udviklet mange måder at tilberede forårsruller på for at nyde dem med et twist. For eksempel kan søde forårsruller være perfekte som snacks eller desserter til te; mens disse salte ruller er sjove fingerfoods eller endda en hovedret i et måltid.
Dybstegning er den mest populære måde at tilberede forårsruller på. Ved at pakke forskellige ingredienser ind i et tyndt lag af mel pandekage, derefter dybsteges indtil det er gyldent brun og sprødt; det er næsten uimodståeligt og svært at lade være med at tage flere. Derfor har nabolande som Korea og Japan også tilpasset denne traditionelle delikatesse, og den er næsten blevet en fast bestanddel og en favoritret i næsten alle kinesiske restauranter i verden.- Hjemmelavet opskrift
-
Mad ingrediens
Hvedemel/Salt/Vand
Sådan laver du
(1) Tilsæt mel og salt i en stor skål og hæld derefter vand i. Rør indtil det er opløst. (2) Si dejen for at fjerne eventuelle klumper. (3) Smør en pande med olie. (4) Pensel dejen på panden. (5) Kog indtil kanterne krøller let og sæt til side.
- Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
