Svenska 
Automatisk design av maskiner för vårrulleförpackningar för att lösa arbetskraftsbrist för ett sydafrikanskt företag
Klientens verksamheter, etablerade i Sydafrika, sträcker sig från produktion av fryst mat, bakprodukter till centrala kök och cateringtjänster. Med den gourmetvårrullen blev allt mer populär, kunde otillräcklig personal inte möta de högre kraven. Vid den tiden sökte kunden aktivt efter en livsmedelsmaskinleverantör som hade högkvalitativa maskiner och professionella tjänster. De hörde att ANKO producerade en stabil och högproduktiv vårrulle-maskin. Slutligen bestämde de sig för att förlita sig på ANKO för att öka produktiviteten.
Vårrullsskal
ANKO Team Forskning Problemlösning eller Lösningsleverans
Efter fritering blev vårrulleomslaget otillfredsställande halvtransparent.
Vårrullsskal bör ha mjuka och delikata linjer och taktiliteter samt vacker färg. Men i det här fallet var skalen för tunna för att friteras. Vid första testet märkte ANKO ingenjören att de fick en otillfredsställande halvtransparent textur. Vår ingenjör försökte med 2 lösningar:
1. Minska andelen ...(Kontakta oss för mer information)
2. Öka tjockleken på ...(Kontakta oss för mer information)
Slutligen uppfyller vi kundens krav på utseende och smak.
En förpackning med halvtransparent textur
Förpackningar med vacker färg
Introduktion till livsmedelsutrustning
- Häll väl blandad smet i smetstanken.
- Ställ in kontrollpanelen och se till att temperaturen och tillståndet för baktrumman är korrekt.
- Baka smeten i omslagsbältet.
- Kyla omslagsbältet via fläktar.
- Skär omslagsbältet i önskad storlek.
- Stapla skurna omslag.
Coola omslagsbälte via fläktar
Stapla omslag
Grunderna i design
- Öka produktiviteten för vårrullar. ANKO rekommenderar en automatisk maskin för vårrulle- och samosainpackning, stabil och produktiv, med en produktivitet på upp till 2700 stycken per timme, vilket uppfyller kundens krav.
- Förbättra produktkvaliteten. ANKO-maskinen för inpackning förhindrar inte bara instabil matkvalitet som produceras för hand, utan erbjuder också en värdefull funktion för att justera inpackningsstorleken som du önskar.
- Standardisera varje enskild inpackning. Mer stabila och standardiserade inpackningar än de som görs för hand produceras och staplas automatiskt och förs vidare till de anställdas händer.
- Kunden ser sin matkvalitet som en topprioritet och insisterar på att erbjuda kunderna den säkraste och mest pålitliga maten. Från första stund har ANKO-teamet haft detta i åtanke och ägnat oss åt att designa SRP-serien av maskiner. De är kapabla att producera produkter med handgjord känsla och smak samtidigt som de stabiliserar produktiviteten.
Maskin för bearbetning av vårrulleinpackning
Planering av bearbetningslinje
- Sikta
- Blandning
- Vårrulleutrustning
- Försegling
- Lösningsförslag
Optimera dina tillverkningsoperationer med ANKO's lösning för produktion av vårrullsskal
ANKO gjorde
ANKO omfattar en omfattande automatisk produktionslinje för vårrulledegar som inkluderar mixer, formningsmaskin, förpacknings- och livsmedelsinspektionsmaskiner för att spara tid när du söker och frågar efter maskiner en efter en. För att säkerställa att lösningen är lämplig för dig erbjuder vi en maskinprovkörning för att testa din recept.
ANKO kan hjälpa dig mer
Om ditt recept inte passar med ANKO's lösning för produktion av vårrulledegar kan vår matforskare hjälpa till med förhållandet mellan vårrulledegar, receptmodifiering och metoder för livsmedelskonservering, etc. Dessutom finns det ett internt matlabb för olika tester relaterade till mat, som stekning eller bakning, för att öka noggrannheten i testresultaten.
For more information, please click Läs mer eller fyll i formuläret nedan.
- Maskiner
-
SRP-serien Automatisk vårrulle- och samosapastamaskin
När smeten hälls i smetstanken kan den bakas omedelbart vid hög temperatur genom bakmaskinen, designad av ANKO R&D-teamet. Sedan kommer den bakade omslagsremmen att kylas direkt, redo att skäras och staplas upp. Skärmaskinen är automatisk och flexibel; genom att helt enkelt byta maskindelar och ställa in data kan önskad förpackningsstorlek produceras. Produkter med hög produktivitet på 2700 stycken per timme och standardiserad storlek ger klienten största fördelarna samt löser problemet med brist på anställda.
SRP-seriens automatiska pannkaksmaskin
ANKO R&D-teamet har avsikt att designa en automatisk vårrullearksmaskin för att följa den diversifierade utvecklingen av livsmedelsmarknaden. Denna maskin kan producera olika typer av livsmedelsförpackningar genom maskindelsändringar och datainställningar. Med endast en maskin varierar de färdiga produkterna från vårrulle till crêpesark, samosaark, blini, blintzes, nalesniki, etc.
Millie Crepes från Automatisk Crepe Maskin - Video
- Land
Sydafrika
Sydafrikas etniska matmaskin och livsmedelsbehandlingsutrustningslösningar
ANKO erbjuder våra kunder i Sydafrika avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka vårrullsmakare. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som samosa, vårrullar, roti, dumplings och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Eftersom vårrullar har blivit en tradition har de successivt ärvt förändringarna tillsammans med tiden och utvecklats med Kinas historia. Och beroende på regioner och traditioner har kineserna utvecklat många sätt att förbereda vårrullar för att njuta av dem med en twist. Till exempel kan söta vårrullar vara perfekta te-snacks eller efterrätter; medan dessa salta rullar är roliga fingerfoods eller till och med en huvudrätt i en måltid.
Att fritera är det mest populära sättet att tillaga vårrullar. Genom att linda olika ingredienser i ett tunt lager av mjölpannkaka, sedan fritera tills den är gyllenbrun och krispig; det är nästan oemotståndligt och svårt att inte vilja ha mer. Därför har grannländer som Korea och Japan också anpassat denna traditionella delikatess, och den har nästan blivit en stapelvara och en favoriträtt på nästan alla kinesiska restauranger i världen.- Handgjord recept
-
Mat ingrediens
Allroundsmjöl/Salt/Vatten
Hur man gör
(1) Tillsätt mjöl och salt i en stor skål och häll sedan i vatten. Rör tills det löses upp. (2) Sila smeten för att ta bort eventuella klumpar. (3) Bred ut en panna med olja. (4) Pensla smeten på pannan. (5) Koka tills kanterna krullar lite och ställ åt sidan.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
