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ANKO Fournit des solutions de haute qualité pour les wrappers de rouleaux de printemps à un client en Thaïlande, afin de résoudre leur production instable de wrappers de rouleaux de printemps.
Le client dispose de lignes de production pour la boulangerie et la nourriture ethnique, y compris les baozi, siomay, hargao, pain, etc. Afin de fournir des aliments les plus frais et de la meilleure qualité aux clients, ils disposent d'usines alimentaires, de cuisines centrales, de lignes de production d'emballage, ainsi que d'installations de refroidissement et de congélation. Parce que leurs produits actuels génèrent des bénéfices de manière stable, ils prévoient d'élargir l'autre ligne de production de dim sum chinois pour produire des rouleaux de printemps. J'espère que cela pourra créer un nouveau marché. Avant cette expansion, le client a acheté plusieurs machines de ANKO pour fabriquer des baozi et était satisfait de la qualité des machines et du service après-vente de ANKO, de sorte que la machine à rouleaux de printemps de ANKO, dont la capacité de production est élevée et stable, est exactement ce qu'ils veulent. Par conséquent, c'est un plaisir de coopérer avec eux et de satisfaire leurs exigences.
Wrapper de rouleau de printemps
Équipe de recherche ANKO Problème de résolution ou livraison de solution
Comment stabiliser la production d'emballages de rouleaux de printemps.
Des feuilles de printemps de bonne qualité devraient avoir une texture douce et délicate, une surface lisse et une couleur vive. Cependant, ce client a remarqué des taches d'huile sur ses feuilles de printemps après la production et a contacté ANKO pour obtenir de l'aide. Lors des examens techniques, ANKO a découvert que la roue de cuisson avait une surface enfoncée, ce qui a entraîné une qualité incohérente dans la production des feuilles de printemps. Grâce à la consultation professionnelle de ANKO, la roue de cuisson a subi un traitement de surface, et… (Contactez ANKO pour plus d'informations)
Des taches d'huile indésirables et des grains de ligne sont apparus sur les emballages
Les ingénieurs de ANKO ont révisé le processus de production et les emballages de rouleaux de printemps n'ont plus de taches d'huile
Les emballages de rouleaux de printemps sont maintenant fabriqués avec des textures raffinées, résolvant les problèmes de production du client
Introduction aux équipements alimentaires
- Bien mélanger la pâte, puis la verser dans la trémie à pâte.
- Ajuster le panneau de contrôle, vérifier la température et l'état du tambour de cuisson.
- Cuire la pâtisserie.
- Refroidir la pâtisserie avec des ventilateurs.
- Couper à la taille appropriée.
- Empiler la pâtisserie coupée en tas.
La pâte est chargée dans la trémie à l'aide d'un mélangeur à pâte et d'un réservoir de stockage, de refroidissement et de repos de pâte.
Le modèle SRP est conçu avec des ventilateurs pour refroidir les emballages.
Les emballages sont empilés et prêts pour l'emballage.
Fondamentaux de la conception
- Ce client s'est renseigné sur les moyens d'augmenter sa production de rouleaux de printemps. ANKO a recommandé la machine à envelopper les rouleaux de printemps SRP automatique. Elle a une capacité de production de 2 700 feuilles d'enveloppes de rouleaux de printemps par heure, avec une grande qualité de production et une constance.
- Les coupeurs à rouleau tranchent précisément et efficacement les emballages, et ils peuvent être ajustés pour changer la taille des emballages de rouleaux de printemps afin de répondre à différentes exigences de produit.
- Un mécanisme de empilement automatique est installé pour compter et empiler les emballages en 15, 20 ou 25 feuilles par pile, augmentant ainsi la vitesse du processus d'emballage.
- ANKO se concentre sur la conception de machines qui offrent des "grandes expériences utilisateur" et nous avons également utilisé notre "Food Lab" professionnel pour optimiser diverses recettes de pâte à rouleaux de printemps. Nous continuons à développer des recettes personnalisées en utilisant des ingrédients locaux, tout en tenant soigneusement compte de l'équipement de production de nos clients et de leurs exigences en matière de spécifications de produit.
Les coupeurs à rouleau peuvent être installés sur demande
Le nombre de feuilles d'emballage empilées peut être programmé et ajusté
Les chercheurs en recettes professionnels dANKO créent des recettes personnalisées de feuilles de rouleaux de printemps pour une production automatisée parfaite
- Proposition de solution
La solution de production automatisée de feuilles de rouleaux de printemps permet un rendement plus élevé et réduit les coûts de main-d'œuvre
ANKO a fait
Dans ce cas, ANKO a mis en œuvre la ligne de production automatique d'enveloppes de rouleaux de printemps SRP pour aider les clients à augmenter considérablement leur capacité de production par rapport à la production manuelle. La ligne de production garantit une production cohérente d'enveloppes de rouleaux de printemps avec une épaisseur, une taille et une texture précises. Cette solution est recommandée pour les fabricants alimentaires, les entreprises de produits alimentaires surgelés et les fournisseurs de services alimentaires ayant une forte demande d'enveloppes de rouleaux de printemps.
ANKO peut vous aider davantage
Avec la ligne de production de wrappers de rouleaux de printemps dANKO, il vous suffit de placer la pâte préparée dans le réservoir et d'appuyer sur le bouton de démarrage pour initier l'ensemble du processus. De plus, ANKO propose des solutions sur mesure clés en main qui couvrent la planification des équipements de l'avant à l'arrière. Cela inclut l'optimisation du flux de production, la planification de l'agencement de l'usine, le déploiement du personnel et d'autres services connexes pour soutenir votre entreprise alimentaire.
Pour plus d'informations, veuillez cliquer sur En savoir plus ou remplir le formulaire de demande ci-dessous.
- Machines
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Série SRP
ANKO conçoit des machines automatiques pour les feuilles de pâte de rouleaux de printemps et de samosas, visant à aider nos clients à produire des pâtes de rouleaux de printemps de haute qualité, tout en augmentant la capacité de production. La série SRP est équipée d'un tambour de cuisson pour cuire la pâte à rouleaux de printemps à haute température, puis la bande de pâte est immédiatement refroidie et coupée en petits morceaux selon vos besoins. En modifiant certaines parties ou paramètres de données, la largeur, la longueur ou l'épaisseur de la pâte est ajustable. La capacité de production est de jusqu'à 2700 pièces par heure dans une taille et une qualité uniformes. De plus, l'unité de coupe de la machine de la série SRP est capable de couper automatiquement la pâte à rouleaux de printemps. Pour répondre aux besoins des clients, la taille de la pâte à rouleaux de printemps est ajustable en changeant simplement les pièces de la machine et les paramètres de données. Nous sommes également conscients de la diversification des marchés alimentaires, c'est pourquoi nous nous concentrons sur la conception de machines multifonctionnelles, c'est-à-dire que les changements de pièces et de réglages de la machine peuvent produire divers aliments, qui ne se limitent pas seulement à la pâte à rouleaux de printemps, mais aussi à la pâte à crêpes, à la pâte à samosas, aux blinis, aux blitzes, aux nalesniki, etc.
Les feuilles de rouleaux de printemps sont un produit populaire fabriqué par les clients dANKO
Les feuilles de rouleaux de printemps peuvent être divisées en trois feuilles de samosa
Le SRP dANKO peut produire des crêpes et de nombreux wraps fins - Vidéo
Vidéo de la machine automatique à feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas - ANKO La machine automatique à feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas (série SRP) est unique et elle est stable ainsi que d'une haute productivité. Elle est capable de produire non seulement des pâtes pour rouleaux de printemps, des pâtes pour samosas, mais aussi des crêpes, des crêpes avec un motif brun, des Blinis, etc.
- Pays
Thaïlande
Solutions de machines alimentaires ethniques et d'équipement de traitement des aliments de Thaïlande
ANKO fournit à nos clients en Thaïlande une technologie avancée de production alimentaire automatisée pour la fabrication de feuilles de printemps. Nous proposons également des solutions intégrées pour des aliments populaires tels que les raviolis, les rouleaux de printemps, les nouilles, les dim sum, les boulettes de poisson, et plus encore. Notre équipe professionnelle aide les clients à effectuer une transition en douceur de la fabrication manuelle à la fabrication automatisée pour améliorer leur efficacité et leur cohérence de production. Chaque histoire de succès dANKO met en avant comment nous soutenons nos clients dans leur entreprise de fabrication alimentaire automatisée, de la préparation des aliments et de l'acquisition de machines à la conception de lignes de production, en passant par le dépannage et le service après-vente. N'hésitez pas à cliquer sur les études de cas réussies suivantes pour découvrir comment nous pouvons travailler ensemble pour optimiser votre production alimentaire.
- Catégorie
- Culture alimentaire
Les feuilles de printemps sont très polyvalentes et peuvent généralement être trouvées et achetées chez des vendeurs en gros, des supermarchés, des magasins d'alimentation spécialisés ou via des plateformes en ligne. Ces feuilles peuvent être utilisées pour préparer les rouleaux de printemps chinois préférés de tous, des rouleaux au fromage, des rouleaux de crevettes, des samoussas, ou elles peuvent être garnies de fruits et de garnitures sucrées pour créer des rouleaux de printemps dessert.
Les traditions culinaires migrent avec les gens lorsqu'ils voyagent à travers le monde, entraînant des modifications de recettes et la création de nouveaux aliments qui intègrent des ingrédients locaux. Prenons les rouleaux de printemps par exemple, ils sont connus sous le nom de Lumpia aux Philippines, et ils sont farcis de viandes hachées et de légumes coupés. Aux États-Unis, les rouleaux sont fabriqués avec des enveloppes plus épaisses en morceaux plus grands (3-4 oz/85-115g par morceau) et sont connus sous le nom de rouleaux de printemps. La loempia est la version néerlandaise des rouleaux de printemps, généralement garnis de germes de soja ; c'est un en-cas de rue courant que l'on trouve aux Pays-Bas et en Belgique. D'autre part, les rouleaux d'été vietnamiens sont des rouleaux non frits rafraîchissants faits avec des wrappers de riz, garnis de légumes frais, de crevettes cuites, et servis avec des sauces à tremper savoureuses.
La plupart des rouleaux de printemps sont frits à la profondeur jusqu'à obtenir une couleur dorée, ce qui les rend croustillants à l'extérieur ; mais récemment, les friteuses à air sont devenues une méthode populaire et plus saine pour cuisiner des rouleaux de printemps. Il y a de plus en plus de consommateurs soucieux de leur santé qui préfèrent les rouleaux de printemps préparés avec des garnitures riches en fibres, véganes ou végétariennes. Les alternatives à la viande à base de plantes sont également devenues un choix tendance pour remplacer les garnitures de viande traditionnelles dans les rouleaux de printemps.- Recette artisanale
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Ingrédient alimentaire
Sel/Farine tout usage/Eau
Comment faire
(1) Ajouter de la farine et du sel dans un grand bol, puis verser de l'eau. Remuer jusqu'à dissolution. (2) Filtrer la pâte pour enlever les grumeaux. (3) Étaler une poêle avec de l'huile. (4) Badigeonner la pâte sur la poêle. (5) Cuire jusqu'à ce que les bords se courbent légèrement et mettre de côté.
- Téléchargements
Solutions d'Équipement de Transformation Alimentaire
Consultez notre nouvelle machine de transformation des aliments et nos solutions clé en main
