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ANKO Proporciona soluciones de alta calidad para envolturas de rollitos de primavera para un cliente en Tailandia, para resolver su producción inestable de envolturas de rollitos de primavera
El cliente tiene líneas de producción para panadería y comida étnica, incluyendo baozi, siomay, hargao, pan, etc. Con el fin de proporcionar alimentos frescos y de la mejor calidad a los clientes, cuentan con fábricas de alimentos, cocinas centrales, líneas de producción de empaquetado, instalaciones de refrigeración y congelación. Debido a que sus productos actuales generan ganancias de manera estable, planean expandir la otra línea de producción de dim sum chino para producir rollitos de primavera. Espero que pueda crear un nuevo mercado. Antes de esta expansión, el cliente compró varias máquinas de ANKO para hacer baozi y quedó satisfecho con la calidad de las máquinas y el servicio postventa de ANKO, por lo que la máquina para envolturas de rollitos primavera de ANKO, que tiene una alta capacidad de producción y es estable, es exactamente lo que están buscando. Por lo tanto, es un placer cooperar con ellos y satisfacer sus requisitos.
Envoltura de rollitos de primavera
Problemas de investigación del equipo de ANKO o entrega de soluciones
Cómo estabilizar la producción de envoltorios de rollitos de primavera.
Las envolturas de rollitos de primavera de buena calidad deben tener una textura suave y delicada, una superficie lisa y un color vibrante. Sin embargo, este cliente notó manchas de aceite en sus envolturas de rollitos de primavera después de la producción y se puso en contacto con ANKO para obtener ayuda. Tras realizar exámenes técnicos, ANKO descubrió que la rueda de horneado tenía una superficie abollada que provocaba una calidad inconsistente en la producción de las envolturas de rollitos de primavera. Con la consulta profesional de ANKO, la rueda de horneado fue sometida a un tratamiento de superficie y... (Contacte con ANKO para obtener más información)
Aparecieron manchas de aceite no deseadas y granos en las envolturas
Los ingenieros de ANKO revisaron el proceso de producción y las envolturas de rollitos de primavera no tienen manchas de aceite
Las envolturas de rollitos de primavera ahora tienen texturas refinadas, resolviendo los problemas de producción del cliente
Introducción a equipos de alimentos
- Mezcle bien la masa y luego viértala en la tolva de masa.
- Ajuste el panel de control, verifique la temperatura y la condición del tambor de horneado.
- Hornee la masa.
- Enfríe la masa con ventiladores.
- Corte en el tamaño adecuado.
- Apile la masa cortada en montones.
La masa se carga en la tolva utilizando una mezcladora de masa y un tanque de almacenamiento, enfriamiento y reposo de la masa.
El modelo SRP está diseñado con ventiladores para enfriar los envoltorios.
Los envoltorios están apilados y listos para su embalaje.
Fundamentos del diseño
- Este cliente consultó sobre formas de aumentar su producción de rollitos de primavera. ANKO recomendó la máquina automática SRP para envolver rollitos de primavera. Tiene una capacidad de hacer 2,700 hojas de envoltura de rollitos de primavera por hora, con una gran calidad y consistencia en la producción.
- Los cortadores de rodillos cortan de manera precisa y eficiente los envoltorios, y se pueden ajustar para cambiar el tamaño de los envoltorios de rollitos de primavera y cumplir con diferentes requisitos del producto.
- Se instala un mecanismo de apilamiento automático para contar y apilar los envoltorios en pilas de 15, 20 o 25 hojas, aumentando la velocidad del proceso de embalaje.
- ANKO se enfoca en diseñar máquinas que resulten en "grandes experiencias de usuario" y también utilizamos nuestro "Laboratorio de Alimentos" profesional para optimizar diversas recetas de envolturas de rollitos de primavera. Continuamos desarrollando recetas personalizadas utilizando ingredientes de origen local y teniendo en cuenta cuidadosamente el equipo de producción de nuestros clientes y los requisitos de especificación de sus productos.
Los cortadores de rodillos se pueden instalar bajo petición
El número de hojas de envoltura apiladas se puede programar y ajustar
Los investigadores de recetas profesionales de ANKO crean recetas personalizadas de envoltura de rollitos de primavera para una producción automatizada perfecta
- Propuesta de solución
La solución automatizada de producción de envolturas de rollitos de primavera permite una mayor producción y reduce los costos laborales
ANKO lo hizo
En este caso, ANKO ha implementado la Línea de Producción Automática de Envolturas de Rollitos de Primavera SRP para ayudar a los clientes a aumentar significativamente su capacidad de producción en comparación con la producción manual. La línea de producción garantiza una producción constante de envolturas de rollitos de primavera con un grosor, tamaño y textura precisos. Esta solución es recomendada para fabricantes de alimentos, empresas de alimentos congelados y proveedores de servicios de alimentos con una alta demanda de envolturas de rollitos de primavera.
ANKO puede ayudarte más
Con la Línea de Producción de Envolturas de Rollitos de Primavera de ANKO, todo lo que necesitas hacer es colocar la masa preparada en el tanque y presionar el botón de inicio para iniciar todo el proceso. Además, ANKO ofrece Soluciones Personalizadas integrales que abarcan desde la planificación de equipos desde el principio hasta el final. Esto incluye la optimización del flujo de producción, la planificación del diseño de la fábrica, la asignación de personal y otros servicios relacionados para apoyar tu negocio de alimentos.
Para obtener más información, por favor haga clic en Más información o complete el formulario de consulta a continuación.
- Máquinas
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Serie SRP
ANKO diseña máquinas automáticas para hacer láminas de masa de rollitos primavera y samosas, con el objetivo de ayudar a nuestros clientes a producir masa de rollitos primavera de alta calidad y, al mismo tiempo, aumentar la capacidad de producción. La serie SRP está equipada con un tambor de horneado para hornear la masa de rollitos de primavera a alta temperatura, luego la cinta de masa se enfría inmediatamente y se corta en pequeños trozos según sea necesario. Al cambiar algunas partes o configuraciones de datos, el ancho, la longitud o el grosor de la masa son ajustables. La capacidad de producción es de hasta 2700 piezas por hora en tamaño y calidad uniformes. Además, la unidad cortadora de la máquina de la serie SRP es capaz de cortar automáticamente la masa de rollitos de primavera. Para satisfacer las necesidades de los clientes, el tamaño de la masa de rollitos de primavera es ajustable simplemente cambiando las piezas de la máquina y los ajustes de datos. También somos conscientes de la diversificación en los mercados de alimentos, por lo que nos enfocamos en diseñar una máquina multifuncional, es decir, los cambios en las piezas y configuraciones de la máquina pueden producir diversos alimentos, no solo masa para rollitos de primavera, sino también masa para crepes, masa para samosas, blinis, blitzes, nalesniki, etc.
Las envolturas de rollitos de primavera son un producto popular producido por los clientes de ANKO
Las envolturas de rollitos de primavera se pueden dividir en tres envolturas de samosa
El SRP de ANKO puede producir crepes y muchas envolturas delgadas - Video
Máquina automática de hojas de masa para rollitos primavera y samosas - Video de la máquina automática de hojas de masa para rollitos primavera y samosas (serie SRP) de ANKO. Es única, estable y altamente productiva. Es capaz de producir no solo hojas de masa para rollitos primavera y samosas, sino también crepes, crepes con patrón marrón, Blini, etc.
- País
Tailandia
Máquina de alimentos de la etnia tailandesa y soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
Nuestras soluciones de equipos de alimentos para clientes de más de 114 países. Puede hacer clic en las siguientes categorías para ver casos. Cada caso muestra cómo ANKO lleva a cabo soluciones de máquinas de alimentos, desde el inicio de la preparación de ingredientes, diseño y fabricación de máquinas, resolución de problemas y servicio postventa.
- Categoría
- Cultura alimentaria
Las envolturas de rollitos de primavera son muy versátiles y generalmente se pueden encontrar y comprar en proveedores mayoristas, supermercados, tiendas de alimentos especializados o a través de plataformas en línea. Estas envolturas se pueden utilizar para hacer los rollitos de primavera chinos favoritos de todos, rollitos de queso, rollitos de camarón, samosas, o se pueden rellenar con frutas y rellenos dulces para crear rollitos de primavera de postre.
Las tradiciones culinarias migran con las personas a medida que viajan por el mundo, lo que resulta en cambios en las recetas y la creación de nuevos alimentos que incorporan ingredientes locales. Tomemos los Rollitos de Primavera como ejemplo, son conocidos como Lumpia en Filipinas, y están rellenos de carnes picadas y verduras picadas. En los Estados Unidos, los rollos se hacen con envoltorios más gruesos en piezas más grandes (3-4 oz/85-115g por pieza) y se conocen como Egg Rolls. La loempia es la versión holandesa de los rollitos de primavera que generalmente están rellenos de brotes de soja; son un aperitivo callejero común en los Países Bajos y Bélgica. Por otro lado, los Rollos de Verano Vietnamitas son rollos no fritos refrescantes hechos con envolturas de arroz, rellenos de verduras frescas, camarones cocidos y se sirven con salsas saladas para mojar.
La mayoría de los rollitos de primavera se fríen hasta que estén dorados, lo que los hace crujientes por fuera; pero recientemente, las freidoras de aire se han vuelto una forma popular y más saludable de cocinar rollitos de primavera. Cada vez hay más consumidores conscientes de su salud que prefieren rollitos de primavera hechos con rellenos altos en fibra, veganos o vegetarianos. Las alternativas de carne a base de plantas también se han convertido en una opción de moda para reemplazar los rellenos de carne tradicionales en los rollitos de primavera.- Receta casera
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Ingrediente alimentario
Sal/Harina de uso general/Agua
Cómo hacerlo
(1) Agrega harina y sal en un tazón grande y luego vierte agua. Revuelve hasta que se disuelva. (2) Cuela la masa para eliminar cualquier grumo. (3) Unta una sartén con aceite. (4) Pinta la masa en la sartén. (5) Cocina hasta que los bordes se rizan ligeramente y reserva.
- Descargas
Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
Vea nuestras nuevas máquinas de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
