العربية 
ANKO تقدم حلولاً عالية الجودة لغطاء لفائف الربيع لعميل في تايلاند، لحل مشكلة عدم استقرار إنتاج غطاء لفائف الربيع.
لدى العميل خطوط إنتاج للمخبوزات والأطعمة العرقية، بما في ذلك باوزي، سيوماي، هارغاو، خبز، إلخ. من أجل تقديم أفضل وأجود الأطعمة الطازجة للعملاء، لديهم مصانع غذائية، ومطابخ مركزية، وخط إنتاج التعبئة، ومرافق التبريد والتجميد. لأن منتجاتهم الحالية تحقق أرباحاً مستقرة، يخططون لتوسيع خط إنتاج ديم سوم الصيني الآخر لإنتاج لفائف الربيع. نأمل أن يتمكن من خلق سوق جديدة. قبل هذا التوسع، اشترى العميل عدة آلات من ANKO لصنع الباوزي وكان راضياً عن جودة الآلات وخدمة ما بعد البيع من ANKO، لذا فإن آلة لف الربيع من ANKO، التي تتمتع بسعة إنتاج عالية ومستقرة، هي بالضبط ما يريدونه. لذلك، يسعدنا التعاون معهم وتلبية متطلباتهم.
آلة تغليف لفائف الربيع
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
كيفية استقرار إنتاج أغطية لفائف الربيع.
يجب أن تتمتع لفائف الربيع عالية الجودة بنسيج ناعم ورقيق، وسطح أملس، ولون زاهي. ومع ذلك، لاحظ هذا العميل بقع زيتية على لفائف الربيع الخاصة بهم بعد الإنتاج وتواصل مع ANKO للحصول على المساعدة. بعد الفحوصات الفنية، اكتشفت ANKO أن عجلة الخبز كانت بها سطح مائل مما أدى إلى جودة غير متسقة في إنتاج لفائف الربيع. مع استشارة ANKO المهنية، خضعت عجلة الخبز لمعالجة السطح، و... (تواصل مع ANKO لمزيد من المعلومات)
ظهرت بقع زيت غير مرغوب فيها وحبيبات على الأغطية
راجع مهندسو ANKO عملية الإنتاج ولا تحتوي أغطية لفائف الربيع على بقع زيتية
أصبحت أغطية لفائف الربيع الآن مصنوعة من قوام مصفى، مما يحل مشاكل الإنتاج لدى العميل
مقدمة في معدات الطعام
- اخلط العجينة جيدًا، ثم صبها في قادوس العجينة.
- قم بضبط لوحة التحكم، تحقق من درجة الحرارة وحالة أسطوانة الخبز.
- اخبز المعجنات.
- قم بتبريد المعجنات باستخدام المراوح.
- قم بتقطيعها إلى الحجم المناسب.
- قم بتكديس المعجنات المقطوعة في أكوام.
يتم تحميل العجينة في القادوس باستخدام خلاط العجينة وخزان تخزين العجينة والتبريد والراحة.
تم تصميم نموذج SRP بمراوح لتبريد الأغطية.
تكون الأغطية مكدسة وجاهزة للتعبئة.
أساسيات التصميم
- استفسر هذا العميل عن طرق زيادة إنتاج لفائف الربيع. أوصت ANKO بآلة تغليف لفائف الربيع الأوتوماتيكية SRP. لديها قدرة على صنع 2,700 ورقة من أغلفة لفائف الربيع في الساعة، مع جودة إنتاج رائعة وثبات.
- تقوم قواطع الأسطوانة بتقطيع الأغطية بدقة وكفاءة، ويمكن تعديلها لتغيير حجم أغطية لفائف الربيع لتلبية متطلبات المنتجات المختلفة.
- تم تركيب آلية تكديس تلقائية لعد وتكديس الأغطية في 15 أو 20 أو 25 ورقة لكل كومة، مما يزيد من سرعة عملية التعبئة.
- تركز ANKO على تصميم الآلات التي تؤدي إلى "تجارب مستخدم رائعة" وقد استخدمنا أيضًا "مختبر الطعام" الاحترافي لدينا لتحسين وصفات مختلفة لغطاء لفائف الربيع. نستمر في تطوير وصفات مخصصة باستخدام مكونات محلية المصدر، مع الأخذ بعين الاعتبار بعناية معدات الإنتاج الخاصة بعملائنا ومتطلبات مواصفات منتجاتهم.
يمكن تثبيت قواطع الأسطوانة عند الطلب
يمكن برمجة عدد أوراق التغليف المكدسة وضبطها
يخلق باحثو الوصفات المحترفون في ANKO وصفات مخصصة لأوراق الربيع لتحقيق إنتاج آلي مثالي
- اقتراح الحل
تتيح حل إنتاج أغلفة لفائف الربيع الآلي زيادة الإنتاج وتقليل تكاليف العمالة
قامت ANKO بذلك
في هذه الحالة، قامت ANKO بتنفيذ خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SRP لمساعدة العملاء على زيادة قدرتهم الإنتاجية بشكل كبير مقارنة بالإنتاج اليدوي. يضمن خط الإنتاج إنتاجاً متسقاً من لفائف الربيع بسمك وحجم وملمس دقيق. يُوصى بهذه الحلول لمصنعي المواد الغذائية، وشركات المواد الغذائية المجمدة، ومقدمي خدمات الطعام الذين لديهم طلب مرتفع على لفائف الربيع.
يمكن أن تساعدك ANKO أكثر
مع خط إنتاج لفائف الربيع من ANKO، كل ما عليك فعله هو وضع العجينة المعدة في الخزان وضغط زر البدء لبدء العملية بأكملها. بالإضافة إلى ذلك، تقدم ANKO حلولاً مخصصة شاملة تغطي من تخطيط المعدات الأمامية إلى الخلفية. يشمل ذلك تحسين تدفق الإنتاج، وتخطيط تصميم المصنع، وتوزيع الموظفين، وغيرها من الخدمات ذات الصلة لدعم عملك في مجال الطعام.
لمزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعلم المزيد أو ملء نموذج الاستفسار أدناه.
- آلات
-
سلسلة SRP
تصمم ANKO آلة لصنع ورق الربيع والساموسة الأوتوماتيكية، بهدف مساعدة عملائنا على إنتاج ورق ربيع عالي الجودة، وفي نفس الوقت، زيادة القدرة الإنتاجية. تجهز سلسلة SRP بأسطوانة خبز لخبز عجينة لفائف الربيع في درجة حرارة عالية، ثم يتم تبريد حزام العجين على الفور وقطعه إلى قطع صغيرة حسب الحاجة. من خلال تغيير بعض الأجزاء أو إعدادات البيانات، يمكن تعديل عرض أو طول أو سمك المعجنات. تصل الطاقة الإنتاجية إلى 2700 قطعة في الساعة بحجم وجودة موحدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن وحدة القطع في آلة سلسلة SRP قادرة على قطع عجينة لفائف الربيع تلقائيًا. لتلبية احتياجات العملاء، يمكن تعديل حجم عجينة لفائف الربيع ببساطة عن طريق تغيير أجزاء الآلة وإعدادات البيانات. نحن أيضًا على دراية بتنويع أسواق المواد الغذائية لذا نركز على تصميم آلة متعددة الوظائف، أي أن تغييرات أجزاء الآلة والإعدادات يمكن أن تنتج أطعمة متنوعة ليست فقط عجينة لفائف الربيع، ولكن أيضًا عجينة الكريب، وعجينة الساموسا، والبلييني، والبلتس، والناليسنيكي، إلخ.
أغلفة لفائف الربيع هي منتج شائع ينتجه عملاء ANKO
يمكن تقسيم أغلفة لفائف الربيع إلى ثلاثة أغلفة سمبوسة
يمكن لـ ANKO SRP إنتاج الكريب والعديد من الأغلفة الرقيقة - فيديو
- بلد
تايلاند
حلول معدات معالجة الطعام والأطعمة العرقية التايلاندية
ANKO تقدم لعملائنا في تايلاند تكنولوجيا إنتاج غذائي آلي متقدمة لصنع لفائف الربيع. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل الزلابية، ولفائف الربيع، والمعكرونة، والديمنصوم، وكرات السمك، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- فئة
- ثقافة الطعام
أغلفة لفائف الربيع متعددة الاستخدامات ويمكن عادةً العثور عليها وشراؤها من بائعي الجملة، والسوبرماركت، ومتاجر الأطعمة المتخصصة، أو من خلال المنصات الإلكترونية. يمكن استخدام هذه الأغلفة لصنع لفائف الربيع الصينية المفضلة لدى الجميع، أو لفائف الجبن، أو لفائف الروبيان، أو السمبوسة، أو يمكن حشوها بالفواكه والحشوات الحلوة لإنشاء لفائف الربيع الحلوة.
تنتقل التقاليد الطهو مع الناس أثناء سفرهم حول العالم مما يؤدي إلى تغييرات في الوصفات، وخلق أطعمة جديدة تضم مكونات محلية. خذ لفائف الربيع كمثال، فهي معروفة باسم لومبيا في الفلبين، وهي محشوة باللحوم المفرومة والخضروات المفرومة. في الولايات المتحدة، تُصنع اللفائف بأغلفة أكثر سمكًا إلى قطع أكبر (3-4 أونصات/85-115 جرام لكل قطعة) وتعرف باسم لفائف البيض. اللومبيا هي النسخة الهولندية من لفائف الربيع التي عادة ما تكون محشوة براعم الفاصوليا؛ وهي وجبة خفيفة شائعة في الشوارع توجد في هولندا وبلجيكا. من ناحية أخرى، لفائف الصيف الفيتنامية هي لفائف منعشة غير مقلية مصنوعة من أغلفة الأرز، محشوة بالخضروات الطازجة، والجمبري المطبوخ، وتقدم مع صلصات غمس لذيذة.
تُقلى معظم لفائف الربيع حتى تصبح ذهبية اللون مما يجعلها مقرمشة من الخارج؛ ولكن مؤخرًا أصبحت قلايات الهواء وسيلة شائعة وصحية لطهي لفائف الربيع. هناك المزيد من المستهلكين الواعين للصحة الذين يفضلون لفائف الربيع المحضرة بحشوات غنية بالألياف، نباتية، أو نباتية بالكامل. كما أصبحت بدائل اللحوم النباتية خيارًا شائعًا لاستبدال الحشوات التقليدية في لفائف الربيع.- وصفة يدوية
-
مكونات الطعام
ملح/دقيق لجميع الأغراض/ماء
كيفية التحضير
(1) أضف الدقيق والملح في وعاء كبير ثم اسكب الماء. حرك حتى يذوب. (2) قم بتصفية العجينة لإزالة أي كتل. (3) ادهن مقلاة بالزيت. (4) ادهن العجينة على المقلاة. (5) اطبخ حتى تتجعد الحواف قليلاً ثم اتركها جانباً.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
