العربية 
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
المخبوزات
حلول المخبوزات
تشير المخبوزات إلى المنتجات الغذائية القائمة على الدقيق والمخبوزة في الفرن. تبدو سهلة التحضير، ومع ذلك، يمكن أن تؤثر العديد من العوامل، مثل وقت الراحة، ودرجة الحرارة، والرطوبة، وعلامة الدقيق بشكل كبير عند خلط العجين. ANKO لديها خبرة كبيرة في معالجة المخبوزات لمساعدة العملاء في تخطيط إنتاج الغذاء، والتوحيد، وشراء المعدات. علاوة على ذلك، نقدم الحلول الأكثر ملاءمة لإنتاج الغذاء لتلبية احتياجات العملاء.
مع تزايد الطلب، فإن قيمة ANKO هي مساعدة العملاء على زيادة الكفاءة واغتنام فرص الأعمال الغذائية من خلال حلول إنتاج الطعام لدينا.
يمكنك العثور على المزيد من الحالات الناجحة التي تحتوي على معلومات مفيدة حول حلول الطعام التي تحتاجها أدناه أو أرسل استفسارًا إلينا الآن!
ماذا يمكننا أن نفعل
- الحفاظ على استقرار العجين.
- تقديم نصائح لشراء آلات صنع المخبوزات من معالجة الدقيق، الخلاط، إلى آلة التعبئة وفقًا لمتطلبات سعة إنتاج الطعام الخاصة بك.
- تحتوي علامات الدقيق المختلفة على مكونات ومحتوى جلوتين مختلف. يساعد باحثو الطعام في ANKO في تحليل وتعديل واختبار المكونات حتى يمكن إنتاج منتجك بواسطة آلات الطعام.
نتيجة 1 - 22 من 22
حشوات متعددة، حل واحد! ANKO تساعد العميل التركي في بناء خط إنتاج أوتوماتيكي لفائف الربيع
العميل، علامة تجارية تركية معروفة تتمتع بخبرة تزيد عن 60 عامًا في الحلويات التركية والشرق أوسطية، تخدم الأسواق في تركيا والإمارات وروسيا وألمانيا وفرنسا. لتوسيع خط منتجاتهم، اعتمدوا على آلات الطعام بدعم من وكيل ANKO التركي، محققين نتائج قوية في السوق. اندهشوا من آلة لف الربيع SR-27 ذات السعة العالية من ANKO، فقاموا بترتيب تجربة في مقر ANKO في تايوان. راضون عن العملية، طلبوا آلتين. بعد ثلاثة أشهر، قامت ANKO بالتسليم وتقديم التدريب في الموقع، مما ساعد العميل على إطلاق خط إنتاج لفائف الربيع الآلي بنجاح وتعزيز القدرة التنافسية في السوق.
آلة صنع إمبانادا EMP-900 من ANKO - مصممة لإنتاج إمبانادا مصنوعة من عجينة ذات محتوى دهني عالي
لقد وجدت ANKO أن هناك طلبًا متزايدًا على إمباناداس في سوق العالم. أبحاث ANKO حددت أن هذه الظاهرة لا توجد فقط في إسبانيا ودول أمريكا اللاتينية، بل أيضاً في الولايات المتحدة وكندا وأستراليا والفلبين. نتيجة لذلك، هناك طلب كبير على آلات إمبانادا الآلية. تمت مخاطبة ANKO من قبل العديد من الشركات والعملاء المختلفين الذين يسعون للحصول على آلة يمكنها معالجة العجين ذو المحتوى العالي من الدهون مثل العجينة المنتفخة لصنع إمباناداس. حالياً، يمكن لجهاز التعبئة والتشكيل متعدد الأغراض HLT-700 من ANKO إنتاج إمباناداس على الطراز الإسباني بسعة تزيد عن ألف قطعة من المنتجات في الساعة باستخدام مجموعة متنوعة من قوالب التشكيل. آلة صنع الإمبانادا EMP-900 الجديدة من ANKO هي أحدث تصميم لدينا لصنع الإمبانادا باستخدام عجينة تحتوي على نسبة عالية من الدهون. خصص فريق ANKO الكثير من الوقت للبحث وتطوير جهاز القالب شبه الآلي، وتم اختباره باستخدام وصفة عميل ANKO من الولايات المتحدة الأمريكية. لقد نجحت هذه الآلة في إنتاج إمباناداس يمكن خبزها أو قليها وتلبية مواصفات منتجات عملاء ANKO.
تصميم خط إنتاج مخصص لشاباتي شرق إفريقيا (باراثا) لشركة كينية
عميل ANKO هو مصنع غذائي كبير في كينيا وكان لديه خطة لتوسيع الأعمال لزيادة حصة السوق والإيرادات في قطاع المواد الغذائية المحلي في كينيا. لهذا السبب أرادوا الاستثمار في إنشاء منتج جديد - شاباتي شرق أفريقي (براثا). تعلم العميل عن ANKO من معرض جلفود وقارن بين مختلف الموردين وقرر أن منتجات وخدمات ANKO هي الأفضل. عندما قاموا بتوقيع الطلب، عملت ANKO بجد لتوفير خط إنتاج مخصص وكل الدعم اللازم لتنفيذ ناجح!
خط إنتاج المعجنات الدنماركية الصناعية من ANKO - تصميم الآلات لشركة هندية
يوفر العميل المعجنات الدنماركية، والشاباتي، والميل فوي، ولفائف القرفة، وكانوا يرغبون في ترقية سعة إنتاجهم لزيادة المبيعات في سلاسل الوجبات السريعة.
خط إنتاج مانجو اليابانية لـ ANKO – تلبية الطلبات الكبيرة لشركة يابانية
تمتلك هذه الشركة مخبزًا، يبيع أنواعًا مختلفة من الكعك والخبز. السكر البني هو مكون شائع في الطهي الآسيوي، ويعتبره الكثير من الناس طعامًا صحيًا. العميل يطور كعكة محشوة يتم إضافة السكر البني إليها وتزن فقط 12-15 جرام. منذ أن بدأوا في بيع كعكات البخار بالسكر البني، جعلت شعبيتها الكبيرة من الصعب التعامل مع العديد من الطلبات. معرفة أن ANKO هي الخبراء في تصميم معدات معالجة الطعام، اتصلوا بنا للحصول على حلول.
تصميم آلات لفائف الربيع الأوتوماتيكية لحل نقص العمالة لشركة جنوب أفريقية
تتوسع أعمال العميل، التي تُؤسس في جنوب أفريقيا، من إنتاج المواد الغذائية المجمدة، ومنتجات الخبز إلى المطبخ المركزي وخدمات التموين. مع تزايد شعبية لفائف الربيع الفاخرة، لم يكن هناك عدد كافٍ من الموظفين لتلبية الطلبات المتزايدة. في ذلك الوقت، كان العميل يبحث بنشاط عن مورد آلات غذائية يمتلك آلات عالية الجودة وخدمات احترافية. لقد سمعوا أن ANKO أنتجت آلة لفائف الربيع ذات إنتاجية مستقرة وعالية. أخيراً، قرروا الاعتماد على ANKO لزيادة الإنتاجية.
ANKO تقدم حلولاً عالية الجودة لغطاء لفائف الربيع لعميل في تايلاند، لحل مشكلة عدم استقرار إنتاج غطاء لفائف الربيع.
لدى العميل خطوط إنتاج للمخبوزات والأطعمة العرقية، بما في ذلك باوزي، سيوماي، هارغاو، خبز، إلخ. من أجل تقديم أفضل وأجود الأطعمة الطازجة للعملاء، لديهم مصانع غذائية، ومطابخ مركزية، وخط إنتاج التعبئة، ومرافق التبريد والتجميد. لأن منتجاتهم الحالية تحقق أرباحاً مستقرة، يخططون لتوسيع خط إنتاج ديم سوم الصيني الآخر لإنتاج لفائف الربيع. نأمل أن يتمكن من خلق سوق جديدة. قبل هذا التوسع، اشترى العميل عدة آلات من ANKO لصنع الباوزي وكان راضياً عن جودة الآلات وخدمة ما بعد البيع من ANKO، لذا فإن آلة لف الربيع من ANKO، التي تتمتع بسعة إنتاج عالية ومستقرة، هي بالضبط ما يريدونه. لذلك، يسعدنا التعاون معهم وتلبية متطلباتهم.
ANKO آلة صنع لفائف الربيع الأوتوماتيكية تلبي متطلبات منتجات متنوعة لعميل هندي
هذا العميل يدير مشروع مخبز في الشرق الأوسط والعديد من الدول الأخرى في آسيا. تفتخر علامتهم التجارية الخاصة بسلسلة إمداد إنتاج كاملة، تشمل المزارع التي تزود المواد الخام، والمصانع للمعالجة، والخبز، والتصنيع، بالإضافة إلى العديد من المخابز، والموزعين بالجملة والتجزئة. مع توسع أعمالهم، سعى هذا العميل بنشاط إلى مصنعي آلات الطعام الذين يمكنهم توفير آلات عالية الجودة وخدمات احترافية. لقد اعترفوا بسمعة ANKO الممتازة في الصناعة وأقروا بآلة لف لفائف الربيع الأوتوماتيكية بالكامل والفعالة للغاية من ANKO. يمكن للآلة إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات بما في ذلك لفائف السمبوسة والكريب. يمكن أن تقلل هذه المجموعة المتنوعة من المنتجات من تكاليف الإنتاج بشكل كبير، ومن ثم، يختار هذا العميل ANKO لمساعدتهم في دمج عملية إنتاج أوتوماتيكية بالكامل للحفاظ بدقة على معايير النظافة والسلامة والجودة الغذائية. ضمنت هذه التعاون القدرة على تقديم المزيد من المنتجات الغذائية عالية الجودة واللذيذة لمزيد من المستهلكين.
ساعدت ANKO عميلًا في إسبانيا على إنشاء خط إنتاج معتمد لغطاء لفائف الربيع لسلامة الغذاء
تشتهر الشركة في أوروبا، حيث تبيع بشكل رئيسي الطعام الصيني. إنهم دائماً يأخذون صحة العميل كأولوية، لذا يؤكدون أنه لا توجد نكهات وألوان صناعية، ولا إضافات، وما إلى ذلك، ولديهم فلسفة للسيطرة بدقة وعناية على منتجاتهم من أجل مستهلكيهم. نظرًا لتوسع الأعمال، أراد العميل زيادة الإنتاجية والعثور على مورد لآلات الطعام يتمتع بجودة عالية وخدمة احترافية. في عام 2006، سمعوا أن ANKO قدمت آلات عالية الجودة، مهنية، ومستقرة، وأن فلسفة تصميم الآلات خففت عن العميل. بعد ذلك، قدموا تفاصيل متطلباتهم من الإنتاجية والقواعد المحلية لسلامة الغذاء. بالنسبة لـ ANKO، اعتبرنا أنه من واجبنا تلبية احتياجاتهم وتقديم تدريب شامل وخدمات ما بعد البيع حتى يتمكن مستهلكوهم من الاستمتاع دائماً بالطعام الآمن والنظيف واللذيذ.
ANKO قامت بتخصيص حل إنتاج هار جو الأوتوماتيكي لمساعدة عميل في هولندا على التوسع في عمل جديد
عميل من ANKO يدير مصنعًا للخبز في هولندا ويصدر منتجاته المخبوزة إلى دول أوروبية مختلفة، بما في ذلك المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا ولوكسمبورغ. مؤخراً، قام هذا العميل بالدخول في إنتاج ديم سم الصيني وتعرف على ANKO من خلال اتصالاته في صناعة الطعام المحلية. بفضل سمعتنا الممتازة، وخبرتنا المهنية، وجودة الخدمة في الصناعة، أنشأنا بنجاح خط إنتاج آلي لعمل هار غاو عالي الجودة يلبي توقعات العميل.
توفر خط إنتاج لفائف الربيع من ANKO حلولاً لمشاكل تصنيع لفائف الخضار لعميل أردني.
منتجات العميل هي طعام حلال، بما في ذلك لفائف الربيع بحشوة الخضار، وحشوة الدجاج والبصل، وحشوة الجبنة بالإضافة إلى حشوة اللحم البقري، المسموح بها للمسلمين. في نهاية رمضان، لم يكن الصيام مطلوبًا. كانت تلك الفترة وقتًا للناس للتسوق وشراء الطعام؛ ونتيجة لذلك، تلقى العميل عددًا كبيرًا من طلبات لفائف الربيع (لفائف السيجار). يستخدم ثلاث آلات إنتاج لفائف الربيع شبه الأوتوماتيكية، والتي تحتاج إلى موظفين للف اللفائف يدويًا. آلات ANKO مرضية له. لهذا السبب، اعتبر العميل طلب آلة جديدة للفائف الربيع مع جهاز خاص للطي واللف، من أجل تقليل تكاليف العمالة., زيادة السعة، والتحكم في جودة التوحيد. (لم يعد نموذج SR-24 متاحًا. النموذج الجديد هو آلة SR-27.)
قامت ANKO بإعداد خط إنتاج عجينة السمبوسة ذو الخط المزدوج لتلبية الطلب الكبير خلال رمضان لعميل هندي
هذا العميل ANKO هو منتج ومورد غذائي معروف في الهند، حيث يتم توزيع الأطعمة المجمدة والمنتجات المخبوزة على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد. الساموسة هي عنصر أساسي شائع؛ يمكن تقديمها كوجبات خفيفة من طعام الشارع، وهي أيضًا جزء أساسي من الاحتفالات الاحتفالية. الإسلام هو الدين الثاني الأكبر في الهند، والسمبوسة دائماً في طلب عالٍ خلال رمضان. لذلك، كان هذا العميل بحاجة إلى آلات طعام تجارية احترافية يمكنها إنتاج منتجات عالية الجودة بكميات كبيرة لتلبية طلب السوق. الآلات التي وجدوها محليًا لم تتمكن من تلبية متطلبات منتجاتهم، لذا اتصلوا بـ ANKO. بعد ذلك زاروا مقر ANKO في تايوان. بعد اختبار آلة ANKO في تجارب الإنتاج، قدمت فرقنا المحترفة العديد من حلول الإنتاج، وكان العميل راضياً جداً عن آلات رقائق السمبوسة الخاصة بنا.
معدات لفائف الربيع بالجبن الأوتوماتيكية مصممة بقالب حشو مخصص
تتميز لفافة الجبنة الخاصة بالشركة بعجينة رقيقة مصنوعة من العجين. بالمقارنة مع لفافة الربيع الصينية، فهي متشابهة جدًا في الإنتاج اليدوي والمذاق المقرمش. هذه التعاون ليست المرة الأولى. لقد اشترى العميل أنواع آلاتنا الأخرى وكان راضياً عن جودتها وإنتاجيتها. هذه المرة، من خلال خدماتنا المخصصة والتجارب، اتبعنا وصفته وأنتجنا لفائف الجبن بشكل متتابع عبر خط إنتاج لفائف الجبن لدينا. لذلك، اشترى آلته مرة أخرى دون تردد لتلبية الطلبات المتزايدة. (آلة SR-24 لم تعد متاحة. النموذج الجديد هو آلة SR-27.)
-
آلة عجينة السمبوسة الأوتوماتيكية من ANKO تعزز الإنتاجية لعميل كويتي في إنتاج السمبوسة
تبدأ عملية إنتاج عجينة السمبوسة من فرد العجينة بشكل متكرر، ثم تكديسها في كومة، وفصلها واحدة تلو الأخرى، وشريط العجينة. تستغرق العملية المعقدة الكثير من الوقت وتكاليف العمالة. يمكن لآلة ورقة الساموسة من ANKO إنتاج 16,200 قطعة من عجينة الساموسة بحجم قياسي في الساعة وتكديسها تلقائيًا في أكوام. أيضًا، يمكن تعديل السماكة حسب الرغبة. يؤدي ذلك إلى توفير كبير في تكاليف العمالة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للآلة إنتاج كل من عجينة لفائف الربيع وعجينة السمبوسة، مما يساعد العميل على تطوير خط إنتاج جديد وفتح فرص عمل. الاستثمار ذو قيمة كبيرة، نسبياً.
-
آلة صنع عجينة السمبوسة الأوتوماتيكية لتحقيق نمو الأعمال لشركة هندية
العميل يدير مجموعة مخابز تتواجد فروعها في العديد من دول الشرق الأوسط وآسيا. تشكل سلسلة إمداد كاملة، بما في ذلك المزارع لتوفير المواد الخام، والمخابز الصناعية لمعالجة الطعام، والعديد من المخابز ومتاجر التجزئة. يطبقون مراقبة الجودة بدقة لضمان بقاء المنتجات بأفضل جودة عند تسليمها للمستهلكين في أي وقت. مع توسع الأعمال، كان العميل نشطًا في البحث عن مورد آلات غذائية يقدم ليس فقط آلات ذات جودة جيدة، ولكن أيضًا خدمات ما بعد البيع احترافية. في عام 2000، تلقوا معلومات عن آلة لفائف الربيع الخاصة بـ ANKO التي يمكن أن تنتج عجينة سمبوسة ذات جودة جيدة أيضًا. كانت هذه الآلة متعددة الأغراض وتوفير التكاليف هي السبب الذي جعلهم يقررون التعاون مع ANKO. بعد استخدام آلة ANKO لمدة 10 سنوات، وبفضل استقرار الآلة، كسبنا ثقتهم. لديهم ANKO في أذهانهم ويعتقدون أننا يمكن أن نساعدهم في توسيع خطوط منتجات جديدة أخرى.
ANKO أنشأت حلول حشو لعميل تونسي لصنع كالزونات بحجم 150 جرام.
العميل هو مالك سلسلة فنادق في تونس. بالحديث عن الطهي، فإن إصرارهم على الطعام قد نال إعجاب الزوار وحصل على تعليقات رائعة على بعض مواقع السفر. الكالزوني، سواء كانت وصفته أو مكوناته، تُصنع يدوياً بواسطة طباخهم. أثناء قضاء العطلات في الفندق، يمكن للسياح شراء كالزوني محمول من كشك المأكولات والاستمتاع به أثناء التجول بشكل مريح. بسبب السمعة الواسعة للطبق، قرروا شراء آلة لتلبية الطلب المتزايد أو الإطلاق المستقبلي لقائمة جديدة في مطاعمهم. ثم يمكن إنتاج الكالزون الذواقة في المطبخ المركزي وتوزيعها على كل مطعم، مما لا يحافظ فقط على جودة المنتج، بل يقلل أيضًا من تكلفة العمالة.
إنشاء معدات إنتاج كرات الأرز اللزجة غير اللاصقة لعميل ANKO في هونغ كونغ
يبيع العميل مجموعة كبيرة من الأطعمة. على الرغم من أن كرة الأرز اللزج لم تكن واحدة من المنتجات الرئيسية، إلا أنه كان بحاجة إلى حل لإنتاج كرات الأرز اللزج بشكل فعال. لذلك، زار جناح ANKO في معرض هونغ كونغ. بالمقارنة مع كرات الأرز اللزجة الأخرى، تحتوي وصفة الحشوة الخاصة بالعميل على مكونات أكثر، بما في ذلك مسحوق الفول السوداني، ومسحوق جوز الهند، ومسحوق السكر، مما يجعل من الصعب على العمال ملء نفس كميات المكونات في كل كرة من كرات الأرز اللزجة. ومع ذلك، فإنه من الصعب أيضًا على الآلة استخراج حشوة المسحوق لأنها تميل بسهولة إلى التكتل وسد نظام التعبئة. لذلك، من أجل صنع الطعام المحشي بحشوة مسحوق، يُوصى بشدة باستخدام آلة التشكيل والتعبئة الأوتوماتيكية من ANKO المزودة بنظام حشوة مسحوق مصمم خصيصًا.
تصميم آلة تشكيل البوريتو شبه الأوتوماتيكية من ANKO ساعد في زيادة إنتاجية شركة أمريكية
لقد قامت العميلة بإدارة الشركة التي تقدم الطعام المكسيكي لأكثر من 25 عامًا. ليس لديهم فقط سلاسل مطاعم مملوكة للقطاع الخاص، ولكنهم أيضًا يوزعون أكثر من 20 نكهة من البوريتو المجمد إلى السوبرماركت. ومع ذلك، عندما بدأت بوريتوهم في الحصول على شعبية، لم تكن الطاقة الإنتاجية لخطوط الإنتاج الحالية قادرة على تلبية الطلب المتزايد. ثم وجدوا أن ANKO قد طورت آلة تشكيل البوريتو، لذا جاءوا إلى تايوان بحثًا عن حل لزيادة الإنتاجية.
-
ANKO أعادت تصميم آلية طي آلة البوريتو الخاصة بنا وقدمت حلولاً رائعة لمشاكل الإنتاج لعميل أمريكي.
عميل ANKO هو مصنع لمنتجات الطعام المكسيكية ولديه توزيع في عدة دول في أمريكا اللاتينية وجنوب أوروبا. البوريتو هو أحد المنتجات التي ينتجها هذا العميل، وقد قرر هذا العميل الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى خط تجميع آلي بسبب زيادة الطلب على المنتج وتكاليف العمالة. تم تقديم هذا العميل إلى تقنية ANKO FOOD (AFT) من خلال إحالة؛ وبعد ذلك زار هذا العميل AFT لعرض توضيحي، وكانوا راضين جداً عن آلات ANKO والمنتجات التي تم تصنيعها بواسطة نظامنا الآلي. بالإضافة إلى ذلك، مع توجيه ANKO، تمكنت هذه الشركة من إعادة هيكلة أعمالها، لتوفير تكاليف التصنيع والتركيز على أدائها في المبيعات والتسويق من أجل توسيع السوق.
معدات إنتاج البليني شبه الأوتوماتيكية مصممة مع كومة الفطائر الناعمة
استفسر العميل عن آلة لصنع البليني. قام وكيلنا بإجراء تجربة مع آلة ANKO SRP (آلة صنع لفائف الربيع وورق الساموسا الأوتوماتيكية)، لكنه فشل في ترتيبها في كومة. لذلك، بحث مهندسو ANKO وطوروا جهاز تخزين جديد لحل المشكلة.
خط إنتاج كعكة الأناناس الأوتوماتيكي من ANKO تم إعداده لإطلاق منتج جديد لعميل فيجي.
إنها شركة غذائية ومشروبات، تنتج الأطعمة المجمدة والطازجة، وتملك أكثر من 30 مطعمًا غير رسمي. معظم مواد منتجات الشركة تأتي من مزارعها الخاصة. مع مفهوم توفير الطعام العضوي والمنتجات الخالية من الإضافات للمستهلكين، يصر المالك على زراعة النباتات باستخدام الزراعة العضوية. وجد المالك أن كعكة الأناناس التايوانية شائعة جداً ولذيذة، لذا قرر إنتاج كعكات الأناناس وبيعها في متاجره. ومع ذلك، لم يكن لديه خبرة في صنع كعكات الأناناس. بعد مناقشة، اقترحنا عليه حلاً شاملاً مصممًا خصيصًا لكعكة الأناناس، بما في ذلك وصفة كعكة الأناناس، والمعدات، والتدريب. أخيرًا، عهد إلى ANKO بخط الإنتاج الجديد.
خط إنتاج كومبيا مصمم لحل مشكلة الطلب الذي يتجاوز العرض
كومبيا المالك لذيذة جداً لدرجة أن الناس مستعدون للسفر لمسافات طويلة إلى متجره في منطقة ريفية. ومع ذلك، لم تتمكن 1,000-1,200 كومبيا تُصنع بواسطة خمسة أشخاص في اليوم من تلبية الطلب. مما جعل الناس يشعرون بخيبة أمل وأحياناً أدى إلى صراع بين الزبائن. اتصل العميل بموزع ANKO الماليزي للحصول على SD-97SS، ولكن بعد تجربة الآلة، اعتقد مهندس ANKO أن HLT-700XL و EA-100KA كانا أكثر ملاءمة لعجينة الكومبيا الأكثر صلابة لصنع كومبيا مقرمشة، بينما كان SD-97SS مناسبًا لعجينة مخمرة ناعمة لإنشاء قوام رقيق. لذلك، قرر مهندسنا على الفور استخدام HLT-700XL و EA-100KA لصنع بعض العينات. مع العينات وقوة ANKO الناعمة في الطعام والمكونات، كان لدى العميل ثقة كاملة بنا وقدم طلبًا.
نتيجة 1 - 22 من 22
