العربية 
تصميم آلة تشكيل البريتو شبه التلقائية من ANKO ساعد في زيادة إنتاجية شركة أمريكية
تدير العميل الشركة التي تقدم الطعام المكسيكي لأكثر من 25 عامًا. لديهم ليس فقط سلاسل مطاعم خاصة بهم، ولكنهم أيضًا يوزعون أكثر من 20 نكهة من البريتو المجمد في السوبرماركت. ومع ذلك، عندما بدأت بريتوسهم تحظى بشعبية، لم تتمكن القدرة الإنتاجية لخطوط الإنتاج الحالية من تلبية الطلب المتزايد. ثم، اكتشفوا أن ANKO قد طورت آلة تشكيل البريتو، لذا جاءوا إلى تايوان بحثًا عن حل لزيادة الإنتاجية.
بريتو
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
يمكن للآلة تشكيل البريتو بشكل مثالي.
عند صنع البريتو يدويًا، يقوم الموظفون بصنع البريتو بناءً على تجاربهم الشخصية. قد يقوم كل شخص بوضع كميات مختلفة من الحشوة ولديه طرق مختلفة للطي لتشكيل أحجام مختلفة من البريتو.
عند صنع البريتو بواسطة الآلة، يتم التحكم في جميع أجهزة الآلة بواسطة قيم المعلمات بحيث يكون من السهل إنتاج بريتو قياسي. من ناحية أخرى، بمجرد تعيين القيم، قد يتسبب أي اختلاف في حجم الورقة الخارجية في إنتاج منتجات معيبة (كما هو موضح في الصورة أعلاه). كيف يمكننا جعل الآلة تشكل البريتو بشكل مثالي؟ ... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
سابقاً، كانت البريتو لا تتمتع بالتجانس
بريتو مشكلة بشكل مثالي
مقدمة في معدات الطعام
- ضع التورتيلا في منطقة التغذية
- إيداع الحشو
- الطي الأول
- الضغط والتثبيت
- تحديد الجانبين وطيهما
- الطي الثاني
- الطي الثالث
- تشكيل البريتو
ستبدأ آلة ANKO فقط عندما يكتشف الاستشعار وجود تورتيلا على الناقل
يتم وضع الحشوة بالقرب من الحافة للطي والتغليف الإضافي
3 خطوات للطي لإكمال العملية
اختيار الناقل وتصميم آلية التموضع لآلة تشكيل البريتو شبه التلقائية.
يحتاج ناقل آلة تشكيل البريتو إلى البدء والتوقف بشكل متكرر. عندما يتوقف، عادة ما تنزلق الأغلفة إلى الأمام، مما يؤثر على موقع الحشو وعمليات الطي التالية. من أجل حل المشكلة،...→للحصول على مزيد من المعلومات؟ يرجى التواصل معنا أدناه
حزام النقل على آلة تشكيل البريتو
آلية توجيه الناقل الخاصة لـ ANKO
- اقتراح الحلول
ترقية إلى حلول ANKO لإنتاج البريتو عالية الجودة للحصول على بريتو مشكل بشكل مثالي
ANKO فعلت
العديد من منتجي البريتو يلجأون إلى حلول الأتمتة لمواجهة ارتفاع تكاليف العمالة وزيادة طاقة الإنتاج. تضمن آلات صنع البريتو المصنوعة آليًا شكلًا متسقًا والحفاظ على جودة متفوقة. تعالج آلة تشكيل البريتو من ANKO تحديات الإنتاج بفعالية، وتقدم بريتو مثالي لعدد كبير من العملاء المرتاحين.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
بناءً على طلبك، يمكن لـ ANKO أيضًا توفير حل شامل للبريتو الشامل، بما في ذلك خط إنتاج التورتيلا والخلاط وآلات التعبئة والتفتيش الغذائي، مما يضمن الكفاءة. يمكن تخصيص مواصفات البريتو وضبط عوامل مثل سمك العجينة وكمية الحشو والأبعاد العامة. يمكن لآلة تشكيل البريتو من ANKO إنتاج 1000 بريتو في الساعة، مما يعزز عملك في مجال الأغذية.
لمزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعرف على المزيد أو ملء نموذج الاستفسار أدناه.
- الآلات
-
BR-1500
يمكن لآلة التشكيل إضافة الحشو تلقائيًا وطي البريتو. يمكن تشكيل ما يصل إلى 1000 بوريتو في الساعة. من خلال تغيير بعض الأجزاء وقيم المعلمات ، فإنه مناسب أيضًا لأنواع مختلفة من العجائن والحشو لصنع مجموعة متنوعة من الروتي. في هذه الحالة، يتم تصميم الجهاز لصنع البريتوز بقطر يتراوح بين 9.5 إلى 10.5 بوصة. وفقًا لقوام الحشوة، يمكن ضبط كمية الحشوة في كل بوريتو عن طريق إعدادات المعلمات ويمكن أن تزن المنتجات النهائية بين 130 و 160 جرامًا.
سلسلة SD-97 وسلسلة APB
سلسلة SD-97 (آلة التشكيل والتشكيل التلقائية) تقسم العجين إلى كرات متساوية. ثم يتم ضغط وتسخين هذه الكرات العجين الصغيرة بواسطة سلسلة APB (آلة الضغط والتسخين) لتصبح تورتيلا بنفس الحجم. تتوفر مجموعة واسعة من نماذج آلات SD-97 و APB لتلبية احتياجات العملاء. تتضمن خط الإنتاج شبه التلقائي المتكون من سلسلة SD-97 وسلسلة APB و BR-1500 عمليات صنع التورتيلا وحشوها وطيها لإنتاج بوريتو موحدة المقاس والمساعدة في توفير تكاليف العمالة. لمزيد من المعلومات حول الحل الشامل أو تخطيط المصنع، يرجى التواصل معنا من خلال نماذج الاتصال المقدمة.
- فيديو
- البلد
الولايات المتحدة
حلول معدات معالجة الطعام والآلة العرقية في الولايات المتحدة
ANKO تقدم لعملائنا في الولايات المتحدة تكنولوجيا إنتاج غذائي آلي متقدمة لصنع الزلابية، لفائف البيض، إمباناداس، لفائف الربيع، بوريتو، موشي، كيساديلا، وأغلفة لفائف الربيع. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل السمبوسة، المومو، البييروجي، التورتيلا، الشوماي، كرات التابيوكا، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
البريتو هو أحد الأطعمة التي تعتمد على التورتيلا. اللحم والفاصوليا والأرز المكسيكي والخس والجبن هي الحشوات الشائعة التي يتم لفها في البريتو وعادةً ما يأكلها الناس مع الجواكامول أو الكريمة الحامضة من الأعلى أو كصلصة.
الطعام المكسيكي الآخر - التاكو - يبدو مشابهًا للبريتو، ولكن هناك اختلافات طفيفة بينهما. التاكو مثل الساندويتش، يمكن إضافة حشوات مختلفة ولفها بتورتيلا صغيرة ومستديرة وصلبة؛ بالمقابل، يتم لف البريتو بالكامل وطيه بتورتيلا أكبر وأكثر نعومة.
في المكسيك والولايات المتحدة، البريتو هو طعام شهير جداً ويختلف طعمه في مناطق مختلفة. في الوقت الحاضر، يمكن تذوق البريتو السريع في العديد من المدن حول العالم وتقدم بعض مطاعم الوجبات السريعة أيضًا مجموعة من البريتو لإشباع شهية العملاء.- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
للعجينة - طحين متعدد الاستخدام / ملح / بيكنج بودر / ماء / زيت ، للحشوة - بصل أحمر / ثوم / طماطم / لحم مفروم نحيف / مسحوق الفلفل الحار / مسحوق الكمون / فاصوليا سوداء / جبن مبشور / صلصة / كريمة حامضة
للعجينة
(1) أضف الدقيق العادي، الملح، ومسحوق الخبز في وعاء كبير واخلطهم معًا. (2) أضف الزيت والماء في الوعاء وامزج المكونات معًا بلطف. (3) قم بتنظيف سطح العمل واستمر في عجن العجين. (4) قم بتغطية العجين بقطعة قماش واتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة. (5) قسمها إلى كرات عجين متساوية. (6) استخدم النشابة لفرد كل كرة عجين إلى تورتيلا مستديرة. (7) قم بتسخين مقلاة واطهي جانبي التورتيلا على نار متوسطة حتى تظهر بقع بنية على السطحين.
للتعبئة
(1) اقطع البصل الأحمر والثوم والطماطم. (2) سخن الزيت في مقلاة. قم بقلي البصل المفروم والثوم ثم أضف اللحم المفروم النيء وقلبه حتى يصبح بنياً. (3) قم بتتبيل خليط اللحم بمسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون. (4) أضف الفاصوليا السوداء والسالسا في مقلاة واطهيها لمدة خمس دقائق لدمج النكهات. (5) أطفئ النار. أضف الجبن المبشور وقلب حشوة اللحم حتى يذوب الجبن.
للتغليف
(1) خذ تورتيلا وضع ملعقة من حشوة اللحم عليها. (2) أضف ملعقة من الكريمة الحامضة وبعض الطماطم المفرومة. (3) لف البريتو.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
