فارسی 
طراحی ماشین فرم دهی نیمه اتوماتیک برابری ANKO به افزایش بهره وری یک شرکت آمریکایی کمک کرد.
مشتری این شرکت را که غذاهای مکزیکی ارائه میدهد، به مدت بیش از ۲۵ سال اداره کرده است. آنها نه تنها زنجیرههای رستوران خصوصی دارند، بلکه بیش از ۲۰ طعم مختلف برگرهای منجمد را نیز به سوپرمارکتها توزیع میکنند. با این حال، زمانی که برریتوهای آنها محبوب شدند، ظرفیت تولید خطوط تولید فعلی آنها نتوانست پاسخگوی تقاضای رو به افزایش باشد. سپس، آنها متوجه شدند که ANKO دستگاه فرمدهی بریتو را توسعه داده است، بنابراین به تایوان آمدند تا راه حلی برای افزایش بهرهوری پیدا کنند.
بوریتوس
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
دستگاه میتواند بریتو را به طور کامل فرم دهد.
هنگام تهیه بریتو به صورت دستی، کارمندان بریتوها را بر اساس تجربیات خود تهیه میکنند. هر شخص ممکن است مقادیر متفاوتی از مواد را بردارد و روشهای متفاوتی برای تا کردن داشته باشد تا اندازههای مختلفی از بریتوها را شکل دهد.
هنگام تهیه برگر با دستگاه، هر دستگاه در ماشین توسط مقادیر پارامتر کنترل میشود تا تولید برگرهای استاندارد آسان باشد. از طرف دیگر، هنگامی که مقادیر تنظیم میشوند، هر گونه تفاوت در اندازه بستهبندی ممکن است باعث تولید محصولات معیوب شود (همانطور که در عکس بالا نشان داده شده است). چگونه میتوانیم دستگاه را طوری تنظیم کنیم که برگر را به طور کامل شکل دهد؟ ……(لطفاً برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید)
قبلاً، برریتوها از یکنواختی برخوردار نبودند
برریتوهای به طور کامل شکلگرفته
معرفی تجهیزات غذایی
- تورتیا را بر روی ناحیه تغذیه قرار دهید.
- ریختن پر کردن.
- اولین تا کردن.
- فشردن و ثابت کردن.
- علامتگذاری و تا کردن از هر دو طرف
- تا کردن دوم
- تا کردن سوم
- شکلگیری برریتو
دستگاه ANKO تنها زمانی شروع به کار میکند که سنسور یک تورتیا را روی نوار نقاله تشخیص دهد
پر کردن در نزدیکی لبه برای تا کردن و بسته بندی بیشتر قرار میگیرد
۳ مرحله تا کردن برای تکمیل فرآیند
انتخاب نوار نقاله و طراحی مکانیزم موقعیت یابی برای دستگاه فرم دهی نیمه اتوماتیک بریتو.
نقاله ماشین فرمدهی بریتو نیاز به شروع و توقف مکرر دارد. وقتی که متوقف میشود، بستهها معمولاً به جلو سر میخورند که این موضوع بر محل پر کردن و فرآیندهای بعدی تا کردن تأثیر میگذارد. برای حل این مشکل، ...→برای کسب اطلاعات بیشتر؟ لطفاً با ما در زیر تماس بگیرید.
نوار نقاله در دستگاه فرم دهی بریتو
مکانیزم تنظیم نوار نقاله ویژه ANKO
- پیشنهاد راه حل
-
به راهحل تولید برتر برچیتوهای ANKO ارتقا دهید تا برچیتوهای بهطور کامل شکلگرفته داشته باشید.
ANKO انجام داد
بسیاری از تولیدکنندگان برگر به راهحلهای اتوماسیون روی میآورند تا با افزایش هزینههای نیروی کار مقابله کنند و ظرفیت تولید را افزایش دهند. برگرهای تولید شده با ماشین فرم یکسانی را تضمین کرده و کیفیت عالی را حفظ میکنند. ماشین فرمدهی برگر ANKO به طور مؤثری به چالشهای تولید پاسخ میدهد و برگرهای کاملی را به تعداد زیادی از مشتریان راضی ارائه میدهد.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
با درخواست شما، ANKO میتواند یک راهحل جامع برای برابری برگر ارائه دهد، شامل خط تولید تورتیا، میکسر، بستهبندی و ماشینهای بازرسی غذا، که کارایی را تضمین میکند. مشخصات برگر میتواند سفارشیسازی شود و عواملی مانند ضخامت پوشش، مقدار پرکننده و ابعاد کلی تنظیم شود. ماشین فرمدهی برگر ANKO میتواند ۱۰۰۰ برگر در ساعت تولید کند و کسبوکار غذایی شما را بهبود بخشد.
برای اطلاعات بیشتر، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم درخواست زیر را پر کنید.
- دستگاهها
-
BR-1500
دستگاه فرمدهی قادر است بهطور خودکار مواد را اضافه کرده و برچسبها را تا کند. تا ۱۰۰۰ بوریتو میتواند در یک ساعت تهیه شود. با تغییر برخی از قطعات و مقادیر پارامترها، این محصول همچنین برای انواع مختلفی از پیچشها و پرکنندهها مناسب است تا انواع مختلفی از رولها را تهیه کند. در این مورد، ماشین به گونهای طراحی شده است که برریتوهایی با تورتیاهایی به قطر 9.5 تا 10.5 اینچ درست کند. بر اساس بافت مواد پرکننده، مقدار پرکننده در هر برریتو میتواند با تنظیمات پارامترها تنظیم شود و محصولات نهایی میتوانند بین ۱۳۰ تا ۱۶۰ گرم وزن داشته باشند.
سری SD-97 و سری APB
سری SD-97 (دستگاه خودکار پوششدهی و شکلدهی) خمیر را به توپهای مساوی تقسیم میکند. سپس، این توپکهای خمیری کوچک با استفاده از سری APB (دستگاه پرس و حرارت) به اندازه یکسان به تورتیا تبدیل میشوند. مجموعه وسیعی از مدلهای ماشین SD-97 و APB برای برآورده کردن نیازهای مشتریان در دسترس است. خط تولید نیمهخودکار ترکیبی از سری SD-97، سری APB و BR-1500 شامل فرآیندهای تهیه تورتیلا، پر کردن و تا کردن است تا برابری برابری تولید برابری را تولید کند و به صرفهجویی در هزینههای نیروی کار کمک کند. برای اطلاعات بیشتر در مورد یک راه حل کامل یا برنامه ریزی کارخانه، لطفاً از طریق فرم های تماس ارائه شده با ما تماس بگیرید.
- ویدیو
- کشور
-
-
ایالات متحده
راهکارهای تجهیزات ماشین غذایی و فرآوری غذا در ایالات متحده
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، رول تخممرغ، امپانادا، رول بهاری، بریتو، موچی، کاسادیلا و پوششهای رول بهاری به مشتریان خود در ایالات متحده ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند سمبوسه، مومو، پیروگی، تورتیا، شومای، مروارید تپیoca و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. برای ارائه خدمات به موقع و محلی، ANKO یک دفتر شعبه در ایالات متحده تأسیس کرده است. با داشتن یک تیم اختصاصی مستقر در محل، ما قادر به ارائه مشاوره حضوری، نمایش ماشین و پشتیبانی پس از فروش پاسخگو متناسب با نیازهای خاص مشتریان آمریکایی خود هستیم. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
-
- دسته بندی
-
- فرهنگ غذایی
-
برریتو یکی از غذاهای مبتنی بر تورتیا است. گوشت، لوبیا، برنج مکزیکی، کاهو و پنیر از پرکنندههای رایج در برریتو هستند و مردم معمولاً آن را با گواکاموله یا خامه ترش روی آن یا به عنوان دیپ میخورند.
غذای دیگری از مکزیک - تاکو - شبیه به بوریتو به نظر میرسد، اما تفاوتهای جزئی بین آنها وجود دارد. تاکو مانند یک ساندویچ است که میتوان پرکنندههای مختلفی را به آن اضافه کرد و با یک تورتیا گرد و کوچک و سخت پیچید؛ در حالی که بوریتو به طور کامل با یک تورتیا بزرگتر و نرمتر رول و تا میشود.
در مکزیک و ایالات متحده، بوریتو غذایی بسیار محبوب است و طعم آن در مناطق مختلف متفاوت است. امروزه، بوریتوهای آماده برای مصرف در بسیاری از شهرهای جهان قابل چشیدن هستند و برخی از رستورانهای فست فود نیز ترکیب بوریتو را برای رضایت مشتریان ارائه میدهند. - دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
برای پوشش-آرد همهمنظوره/نمک/پودر بیکینگ/آب/روغن، برای پرکننده-پیاز قرمز/سیر/گوجهفرنگی/گوشت چرخکرده لاغر/پودر فلفل/زیره آسیاب شده/لوبیا سیاه/پنیر رنده شده/سالسا/خامه ترش
برای پوشش
(1) آرد همهمنظوره، نمک و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ اضافه کنید و مخلوط کنید. (2) روغن و آب را در کاسه اضافه کنید و به آرامی تمام مواد را با هم ورز دهید. (3) سطح کار را گردگیری کنید و به ورز دادن خمیر ادامه دهید. (4) خمیر را با یک پارچه بپوشانید و به مدت 15 دقیقه استراحت دهید. (5) آن را به توپک های خمیر مساوی تقسیم کنید. (6) از وردنه برای پهن کردن هر توپ خمیر به شکل یک تورتیا گرد استفاده کنید. (7) یک تابه را گرم کنید و هر دو طرف تورتیا را روی حرارت متوسط بپزید تا روی هر دو سطح لکههای قهوهای ظاهر شود.
برای پر کردن
(1) پیاز قرمز، سیر و گوجهفرنگی را خرد کنید. (2) روغن را در یک تابه سرخ کن گرم کنید. پیاز خرد شده و سیر را سرخ کنید و سپس گوشت چرخ کرده لاغر را اضافه کرده و سرخ کنید تا قهوهای شود. (3) مخلوط گوشت را با پودر فلفل قرمز و زیره آسیاب شده مزهدار کنید. (4) لوبیا سیاه و سالسا را به تابه اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه بپزید تا طعمها ترکیب شوند. (5) حرارت را خاموش کنید. پنیر رنده شده را اضافه کنید و مخلوط گوشت را هم بزنید تا پنیر ذوب شود.
برای پیچیدن
(1) یک تورتیا بردارید و یک قاشق از مواد گوشتی را روی آن بگذارید. (2) یک قاشق خامه ترش و مقداری گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. (3) برریتو را بپیچید.
- دانلودها
-
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
