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Il design della macchina per la formazione semi-automatica di burrito di ANKO ha aiutato ad aumentare la produttività di un'azienda statunitense.
Il cliente gestisce l'azienda che offre cibo messicano da oltre 25 anni. Non solo possiedono catene di ristoranti private, ma distribuiscono anche più di 20 gusti di burritos surgelati ai supermercati. Tuttavia, quando i loro burritos stavano diventando popolari, la capacità produttiva delle loro attuali linee di produzione non poteva soddisfare la crescente domanda. Poi, hanno scoperto che ANKO ha sviluppato una macchina per la formazione dei burrito, quindi sono venuti a Taiwan in cerca di una soluzione per aumentare la produttività.
Burrito
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La macchina può formare burrito perfettamente.
Quando si fanno burrito a mano, i dipendenti preparano i burrito in base alle proprie esperienze. Ogni persona può prelevare quantità diverse di ripieno e avere modi di piegare diversi per formare burrito di diverse dimensioni.
Quando si prepara un burrito con la macchina, ogni dispositivo sulla macchina è controllato da valori di parametro in modo che sia facile produrre burritos standard. D'altra parte, una volta impostati i valori, qualsiasi differenza nelle dimensioni della pellicola può causare prodotti difettosi (come mostrato nella foto sopra). Come facciamo a far sì che la macchina formi il burrito perfettamente? ……(Contattaci per ulteriori informazioni)
In precedenza, i Burritos mancavano di uniformità
Burritos perfettamente formati
Introduzione all'Attrezzatura Alimentare
- Posizionare la tortilla nell'area di alimentazione
- Deposito del ripieno
- 1° piegatura
- Pressione e fissaggio
- Marcatura e piegatura su entrambi i lati
- 2ª piegatura
- 3ª piegatura
- Burrito formato
La macchina di ANKO si avvierà solo quando il sensore rileva una tortilla sul nastro trasportatore
Il ripieno è posizionato vicino al bordo per ulteriori piegature e avvolgimenti
3 passaggi di piegatura per completare il processo
La selezione del nastro trasportatore e la progettazione del meccanismo di posizionamento per la macchina per la formazione di burrito semi-automatica.
Il nastro trasportatore della macchina per la formazione dei burrito deve avviarsi e fermarsi frequentemente. Quando si ferma, le pellicole generalmente scivolano in avanti, il che influenzerà la posizione del ripieno e i successivi processi di piegatura. Per risolvere il problema,...→Per ulteriori informazioni? Contattaci qui sotto
Nastro trasportatore sulla macchina per la formazione dei burrito
Meccanismo di allineamento speciale del nastro trasportatore di ANKO
- Proposta di Soluzione
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Aggiorna alla soluzione di produzione di burrito di alta qualità di ANKO per burrito perfettamente formati
ANKO ha fatto
Molti produttori di Burrito si stanno rivolgendo a soluzioni di automazione per affrontare l'aumento dei costi del lavoro e aumentare la capacità produttiva. I Burrito prodotti da macchine garantiscono una forma costante e mantengono una qualità superiore. La macchina per la formazione dei Burrito di ANKO affronta efficacemente le sfide produttive, consegnando Burrito perfetti a numerosi clienti soddisfatti.
ANKO può aiutarti di più
Su tua richiesta, ANKO può anche fornire una soluzione completa per i burrito, inclusa la linea di produzione delle tortillas, miscelatori, imballaggio e macchine per l'ispezione alimentare, garantendo efficienza. Le specifiche del burrito possono essere personalizzate, regolando fattori come lo spessore della pellicola, la quantità di ripieno e le dimensioni complessive. La macchina per la formazione dei burrito di ANKO può produrre 1.000 burrito all'ora, migliorando la tua attività alimentare.
Per ulteriori informazioni, fai clic su Scopri di più o compila il modulo di richiesta qui sotto.
- Macchine
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BR-1500
La macchina di formazione è in grado di aggiungere automaticamente il ripieno e piegare i burritos. Fino a 1.000 burritos possono essere preparati in un'ora. Attraverso il cambiamento di alcune parti e valori dei parametri, è anche adatto per diversi tipi di involtini e ripieni per creare una varietà di rotoli. In questo caso, la macchina è progettata per fare burritos con le tortillas che variano da 9,5 pollici a 10,5 pollici di diametro. In base alla consistenza del ripieno, la quantità di ripieno in ogni burrito può essere regolata tramite impostazioni dei parametri e i prodotti finiti possono pesare tra i 130 e i 160 grammi.
Serie SD-97 e serie APB
La serie SD-97 (Macchina automatica per la formatura e l'inserimento) divide l'impasto in palline uguali. Quindi, queste piccole palline di pasta vengono pressate e riscaldate dalla serie APB (Macchina per Pressatura e Riscaldamento) in tortillas della stessa dimensione. Una vasta gamma di modelli di macchine SD-97 e APB è disponibile per soddisfare le esigenze dei clienti. La linea di produzione semi-automatica combinata delle serie SD-97, APB e BR-1500 coinvolge i processi di produzione di tortillas, farcitura e piegatura per produrre burritos standardizzati e contribuire a ridurre i costi di manodopera. Per ulteriori informazioni su una soluzione totale o pianificazione della fabbrica, ti preghiamo di contattarci tramite i moduli di contatto forniti.
- Video
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Come produrre tortillas con la macchina per pressare e riscaldare APB? Posizionare l'impasto diviso in modo uniforme sul nastro trasportatore dell'APB uno alla volta. Ogni impasto viene pressato e riscaldato in una forma piatta e rotonda senza restringersi. La macchina può produrre una varietà di alimenti come tortilla, chapatti, roti, ecc.
- Paese
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Stati Uniti
Soluzioni per macchine alimentari etniche e attrezzature di lavorazione alimentare degli Stati Uniti
ANKO fornisce ai nostri clienti negli Stati Uniti una tecnologia avanzata di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di ravioli, involtini primavera, empanadas, burritos, mochi, quesadillas e involucri per involtini primavera. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Samosa, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perle di Tapioca e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Per fornire un servizio tempestivo e localizzato, ANKO ha aperto una filiale negli Stati Uniti. Con un team dedicato basato localmente, siamo in grado di offrire consulenze di persona, dimostrazioni delle macchine e supporto post-vendita reattivo, adattato alle esigenze specifiche dei nostri clienti americani. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
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- Cultura alimentare
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Il burrito è uno dei cibi a base di tortilla. Carne, fagioli, riso messicano, lattuga e formaggio sono ripieni comuni arrotolati nel burrito e le persone di solito lo mangiano con guacamole o panna acida sopra o come intingolo.
Un altro cibo messicano－il taco－sembra simile al burrito, ma ci sono lievi differenze tra di loro. Il taco è come un panino, vari ripieni possono essere aggiunti e avvolti con una tortilla più piccola e dura; al contrario, il burrito è completamente arrotolato e piegato con una tortilla più grande e morbida.
In Messico e negli Stati Uniti, il burrito è un cibo molto popolare e il suo sapore varia in diverse regioni. Oggigiorno, il burrito da asporto può essere gustato in molte città del mondo e alcuni ristoranti fast food offrono anche combo di burrito per soddisfare l'appetito dei clienti. - Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Per l'involucro-Farina per tutti gli usi/Sale/Polvere di lievito/Acqua/Olio, Per il ripieno-Cipolla rossa/Aglio/Pomodoro/Carne macinata magra/Polvere di chili/Comino macinato/Fagioli neri/Formaggio grattugiato/Salsa/Panna acida.
Per l'involucro
(1) Aggiungi farina per tutti gli usi, sale e lievito in una grande ciotola e mescola il tutto. (2) Aggiungi olio e acqua nella ciotola e impasta delicatamente tutti gli ingredienti insieme. (3) Spolvera la superficie di lavoro e continua a impastare l'impasto. (4) Coprire l'impasto con un panno e farlo riposare per 15 minuti. (5) Dividilo in palline di pasta uguali. (6) Usa un mattarello per stendere ogni pallina di pasta in una tortilla rotonda. (7) Riscalda una padella e cuoci entrambi i lati delle tortillas a fuoco medio fino a quando non ci sono macchie marroni su entrambe le superfici.
Per riempire
(1) Tritare la cipolla rossa, l'aglio e il pomodoro. (2) Scaldare l'olio in una padella. Fai soffriggere cipolla tritata, aglio e poi aggiungi carne di manzo magra macinata e fai rosolare fino a doratura. (3) Condire il composto di carne con polvere di chili e cumino macinato. (4) Aggiungi fagioli neri e salsa nella padella e cuoci per cinque minuti per far amalgamare i sapori. (5) Spegni il fuoco. Aggiungi formaggio grattugiato e mescola il ripieno di carne fino a quando il formaggio si è sciolto.
Per Avvolgere
(1) Prendi una tortilla e metti un cucchiaio di ripieno di carne su di essa. (2) Aggiungi un cucchiaio di panna acida e un po' di pomodoro tritato. (3) Arrotola il burrito.
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Soluzioni per Attrezzature di Lavorazione Alimentare
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