česky 
Návrh polomatomatického stroje na výrobu burrit pro společnost ANKO zvýšil produktivitu americké společnosti
Klient provozuje společnost nabízející mexické jídlo již více než 25 let. Nejenže mají soukromé řetězce restaurací, ale také distribuují více než 20 druhů mražených burritos do supermarketů. Nicméně, když se jejich burrita stala populární, výrobní kapacita jejich stávajících výrobních linek nedokázala uspokojit rostoucí poptávku. Poté zjistili, že ANKO vyvinulo stroj na výrobu burrit, takže přijeli do Tchaj-wanu hledat řešení pro zvýšení produktivity.
Burrito
Tým ANKO řešení problémů nebo dodání řešení
Stroj dokáže dokonale vytvořit burrito.
Při ruční výrobě burrita zaměstnanci vytvářejí burrita na základě svých vlastních zkušeností. Každý člověk může nabrat různé množství náplně a skládat burrita různými způsoby, čímž vznikají různé velikosti burrit.
Při výrobě burrito pomocí stroje je každé zařízení na stroji ovládáno hodnotami parametrů, aby bylo snadné vyrábět standardní burrita. Na druhou stranu, jakmile jsou hodnoty nastaveny, jakákoli odchylka ve velikosti obalu může způsobit vadné výrobky (jak je ukázáno na fotografii výše). Jak můžeme zajistit, aby stroj tvořil burrito dokonale? ... (Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Dříve měly burrita nedostatečnou jednotnost
Dokonale tvarované burrito
Úvod do potravinářského vybavení
- Umístěte tortillu na místo pro podávání
- Vkládání náplně
- První složení
- Stlačení a upevnění
- Označení a skládání z obou stran
- Druhé skládání
- Třetí skládání
- Vytvoření burrito
Stroj od ANKO se spustí pouze tehdy, když senzor detekuje tortillu na dopravníku
Náplň je umístěna blízko okraje pro další skládání a zavinování
3 kroky skládání pro dokončení procesu
Výběr dopravníku a návrh mechanismu pro polovičně automatický stroj na výrobu burritos.
Dopravník stroje na výrobu burrit je potřeba často zapínat a vypínat. Když se zastaví, obaly obvykle sklouznou dopředu, což ovlivní umístění náplně a následné skládací procesy. Abychom vyřešili tento problém,...→Chcete získat více informací? Prosím, kontaktujte nás níže
Pásový dopravník na stroji na výrobu burrit
Speciální mechanismus pro zarovnání pásových dopravníků od ANKO
- Návrh řešení
Vylepšete se na vysoce kvalitní řešení ANKO pro výrobu dokonale tvarovaných burritos
ANKO urobilo
Mnoho výrobců burritos se uchyluje k automatizovaným řešením, aby zvládli rostoucí náklady na pracovní sílu a zvýšili kapacitu výroby. Strojově vyráběná burrita zajišťuje konzistentní tvar a udržuje vynikající kvalitu. Burrito formovací stroj od ANKO účinně řeší výrobní výzvy a dodává dokonalá burrita mnoha spokojeným klientům.
ANKO vám může pomoci více
Na vaše žádost může ANKO poskytnout také komplexní řešení pro výrobu burritos, včetně linky na výrobu tortilly, míchacího zařízení, balicích a kontrolních strojů, které zajišťují efektivitu. Specifikace burritos mohou být přizpůsobeny, upravují se faktory jako tloušťka obalu, množství náplně a celkové rozměry. Burrito tvarovací stroj od ANKO dokáže vyrobit 1 000 burritos za hodinu, což zlepšuje váš potravinářský podnik.
Pro více informací klikněte na Více informací nebo vyplňte formulář níže.
- Stroje
-
BR-1500
Stroj na formování je schopen automaticky přidávat náplň a skládat burrita. Až 1 000 burritos lze vytvořit za hodinu. Díky změně některých částí a hodnot parametrů je také vhodný pro různé druhy obalů a náplní, aby vznikla řada rolád. V tomto případě je stroj navržen tak, aby vyráběl burrita s tortillami o průměru od 9,5 do 10,5 palce. V souladu s texturou náplně lze množství náplně v každém burritu upravit pomocí nastavení parametrů a hotové výrobky mohou vážit mezi 130 a 160 gramy.
Série SD-97 a série APB
Série SD-97 (Automatický stroj na tvarování a formování) rozděluje těsto na stejné kuličky. Poté jsou tyto malé kuličky těsta stlačeny a zahřívány pomocí série APB (Stroj na stlačování a ohřívání) na tortilly stejné velikosti. K dispozici je široká škála modelů strojů SD-97 a APB, které splňují potřeby klientů. Polosamostatná výrobní linka kombinuje série SD-97, APB a BR-1500 a zahrnuje procesy výroby tortilly, plnění a skládání, aby produkovala standardizované burritové placky a pomáhala snižovat náklady na pracovní sílu. Pro více informací o celkovém řešení nebo plánování továrny nás prosím kontaktujte prostřednictvím poskytnutých kontaktních formulářů.
- Video
- Země
Spojené státy
Řešení pro etnické potravinářské stroje a zpracování potravin ve Spojených státech
ANKO poskytuje našim klientům ve Spojených státech pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu knedlíků, jarních závitků, empanad, burritos, mochi, quesadillas a obalů na jarní závitky. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou samosy, momo, pierogi, tortilly, shumai, tapiokové perly a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Abychom poskytli včasné a lokalizované služby, ANKO zřídila pobočku ve Spojených státech. S místním týmem jsme schopni nabídnout osobní konzultace, demonstrace strojů a rychlou poprodejní podporu přizpůsobenou specifickým potřebám našich amerických klientů. Každý příběh úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobních linek, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kultura jídla
Burrito je jedním z jídel založených na tortille. Maso, fazole, mexická rýže, salát, sýr jsou běžné náplně, které se srolují do burrita a lidé ho obvykle jedí s guacamolem nebo zakysanou smetanou nahoře nebo jako dip.
Další mexické jídlo - taco - vypadá podobně jako burrito, ale mezi nimi jsou drobné rozdíly. Taco je jako sendvič, můžete přidat různé náplně a zabalit je do menšího kulatého a tvrdého tortilly; naopak, burrito je plně zavinuté a složené do větší a měkčí tortilly.
V Mexiku a ve Spojených státech je burrito velmi populární jídlo a jeho chuť se liší v různých regionech. V současnosti lze burrito na cestě ochutnat v mnoha městech po celém světě a některé fast foodové restaurace také nabízejí kombinaci burrito, aby uspokojily chuť zákazníků.- Ruční recept
-
Potravinová přísada
Pro obal-Všestranná mouka/Sůl/Kypřící prášek/Voda/Olej, Pro náplň-Červená cibule/Cesnek/Rajče/Mleté hovězí maso/Kuří koření/Mletý kmín/Černé fazole/Natřený sýr/Salsa/Kysaná smetana
Pro obal
(1) Přidejte do velké mísy všeobecnou mouku, sůl a prášek do pečiva a promíchejte je. (2) Přidejte olej a vodu do mísy a jemně hněťte všechny ingredience dohromady. (3) Odstředěte pracovní plochu a pokračujte v hnětení těsta. (4) Přikryjte těsto utěrkou a nechte ho odpočinout 15 minut. (5) Rozdělte to na stejné kuličky těsta. (6) Použijte váleček na těsto a vyválejte každou kuličku do kulaté tortilly. (7) Předehřejte pánev a vařte obě strany tortill nad středním ohněm, dokud se na obou površích neobjeví hnědé skvrny.
Pro vyplnění
(1) Nakrájejte červenou cibuli, česnek a rajče. (2) Na pánvi rozehřejte olej. Orestujte nakrájenou cibuli a česnek, poté přidejte mleté hovězí maso a smažte, dokud nezežloutne. (3) Ochutnejte směs hovězího masa chili práškem a mletým kmínem. (4) Přidejte černé fazole a salsu do pánve a vařte pět minut, aby se příchutě spojily. (5) Vypněte ohřev. Přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte masovou náplň, dokud se sýr nerozpustí.
Pro zabalování
(1) Vezměte tortillu a dejte na ni lžíci hovězího náplně. (2) Přidejte lžíci zakysané smetany a několik nakrájených rajčat. (3) Srolujte burrito.
- Ke stažení
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
