česky 
Design poloautomatického stroje na formování burrita od ANKO pomohl zvýšit produktivitu americké společnosti
Klient provozuje společnost nabízející mexickou kuchyni již více než 25 let. Nemají pouze soukromé restaurace, ale také distribuují více než 20 příchutí mražených burritos do supermarketů. Když se však jejich burrita stala populární, výrobní kapacita jejich současných výrobních linek nemohla uspokojit rostoucí poptávku. Pak zjistili, že ANKO vyvinulo stroj na formování burrit, a tak přijeli na Tchaj-wan hledat řešení, jak zvýšit produktivitu.
Burrito
ANKO Tým výzkumu řešení problémů nebo dodání řešení
Stroj může dokonale formovat burrito.
Při ručním výrobě burrita zaměstnanci vytvářejí burrita na základě svých vlastních zkušeností. Každý člověk může nabírat různé množství náplně, mít různé způsoby skládání a vytvářet různé velikosti burrit.
Při výrobě burrita pomocí stroje je každý prvek na stroji řízen hodnotami parametrů, aby bylo snadné vyrábět standardní burrita. Na druhou stranu, jakmile jsou hodnoty nastaveny, jakýkoli rozdíl ve velikosti obalu může způsobit vadné produkty (jak je znázorněno na výše uvedené fotografii). Jak můžeme zajistit, aby stroj dokonale tvaroval burrito? ……(Kontaktujte nás pro více informací)
Dříve burritos postrádaly jednotnost
Dokonale tvarované burritos
Úvod do potravinářského vybavení
- Umístěte tortillu na krmící plochu
- Vkládání náplně
- 1. skládání
- Lisování a upevnění
- Označování a skládání z obou stran
- 2. skládání
- 3. skládání
- Tvarovaný burrito
Stroj od ANKO se spustí pouze tehdy, když senzor detekuje tortillu na dopravním pásu
Náplň je umístěna blízko okraje pro další skládání a balení
3 kroky skládání k dokončení procesu
Výběr dopravníku a návrh polohovacího mechanismu pro poloautomatický stroj na formování burrita.
Dopravník stroje na formování burritů musí často začínat a zastavovat. Když se zastaví, obaly obvykle sklouznou dopředu, což ovlivní umístění náplně a následné skládací procesy. Abychom vyřešili problém,...→Chcete získat více informací? Prosím, kontaktujte nás níže.
Dopravní pás na stroji na formování burrita
Speciální mechanismus zarovnání dopravního pásu od ANKO
- Návrh řešení
Přejděte na vysoce kvalitní výrobní řešení burritů od ANKO pro dokonale tvarované burrity
ANKO udělal
Mnoho výrobců Burrito se obrací na automatizační řešení, aby se vypořádali s rostoucími náklady na pracovní sílu a zvýšili výrobní kapacitu. Strojově vyráběné Burritos zajišťují konzistentní tvar a udržují vynikající kvalitu. Stroj na formování Burritos od ANKO účinně řeší výrobní výzvy a dodává dokonalé Burritos mnoha spokojeným klientům.
ANKO vám může více pomoci
Na vaši žádost může ANKO také poskytnout komplexní řešení pro burrito na jednom místě, včetně výrobní linky na tortilly, míchačky, balicího zařízení a strojů na kontrolu potravin, což zajišťuje efektivitu. Specifikace burrita mohou být přizpůsobeny, přičemž se upravují faktory jako tloušťka obalu, množství náplně a celkové rozměry. Stroj na formování burrit od ANKO může vyrobit 1 000 burrit za hodinu, což zvyšuje vaši potravinářskou firmu.
Pro více informací prosím klikněte na Zjistit více nebo vyplňte níže uvedený dotazník.
- Stroje
-
BR-1500
Stroj na formování je schopen automaticky přidávat náplň a skládat burrita. Až 1 000 burritos může být vytvořeno za hodinu. Změnou některých částí a hodnot parametrů je také vhodný pro různé druhy obalů a náplní, aby bylo možné vytvořit různé rolky. V tomto případě je stroj navržen tak, aby vyráběl burrita s tortillami o průměru od 9,5 palce do 10,5 palce. Podle textury náplně lze množství náplně v každém burritu upravit pomocí nastavení parametrů a hotové výrobky mohou vážit mezi 130 a 160 gramy.
SD-97 série & APB série
SD-97 série (automatický enkrustovací a tvarovací stroj) dělí těsto na stejné kuličky. Poté jsou tyto malé kuličky těsta stlačeny a zahřáté pomocí strojů série APB (Stroj na lisování a zahřívání) na tortilly stejné velikosti. Široká škála strojních modelů SD-97 a APB je k dispozici, aby vyhověla potřebám klientů. Polosamostatná výrobní linka kombinující série SD-97, série APB a BR-1500 zahrnuje procesy výroby tortil, plnění a skládání, aby vyráběla standardizované burrita a pomohla snížit náklady na pracovní sílu. Pro více informací o celkovém řešení nebo plánování výroby nás prosím kontaktujte prostřednictvím poskytnutých kontaktních formulářů.
- Video
- Země
Spojené státy
Řešení pro etnické potraviny a stroje na zpracování potravin ve Spojených státech
ANKO poskytuje našim klientům ve Spojených státech pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu knedlíků, jarních závitků, empanad, burritos, mochi, quesadillas a obalů na jarní závitky. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou samosy, momo, pierogi, tortilly, shumai, tapiokové perly a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Abychom poskytli včasné a lokalizované služby, ANKO zřídila pobočku ve Spojených státech. S místním týmem jsme schopni nabídnout osobní konzultace, demonstrace strojů a rychlou poprodejní podporu přizpůsobenou specifickým potřebám našich amerických klientů. Každý příběh o úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobní linky, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kultura jídla
Burrito je jedním z pokrmů na bázi tortilly. Maso, fazole, mexická rýže, salát a sýr jsou běžné náplně zabalené v burritu a lidé obvykle jedí s guacamole nebo zakysanou smetanou navrch nebo jako dip.
Další mexické jídlo – taco – vypadá podobně jako burrito, ale mezi nimi jsou drobné rozdíly. Taco je jako sendvič, lze přidat různé náplně a zabalit je do menší kulaté a tvrdé tortilly; naopak burrito je plně srolované a složené s větší a měkčí tortillou.
V Mexiku a Spojených státech je burrito velmi oblíbené jídlo a jeho chuť se liší v různých regionech. Dnes si můžete burrito na cestách vychutnat v mnoha městech po celém světě a některé rychlé občerstvení také nabízejí burrito combo, aby uspokojily chuť zákazníků.- Ruční recept
-
Potravinová ingredience
Na obal - univerzální mouka/sůl/prášek do pečiva/voda/olej, Na náplň - červená cibule/česnek/rajče/mleté libové hovězí maso/chilli prášek/mletý kmín/černé fazole/nastrouhaný sýr/salsa/smetana
Na obal
(1) Přidejte hladkou mouku, sůl a prášek do pečiva do velké mísy a promíchejte je. (2) Přidejte olej a vodu do mísy a jemně hněťte všechny ingredience dohromady. (3) Očistěte pracovní plochu a pokračujte v hnětení těsta. (4) Zakryjte těsto utěrkou a nechte ho odpočívat 15 minut. (5) Rozdělte to na stejné kuličky těsta. (6) Použijte váleček na těsto, abyste každou kuličku těsta vyváleli na kulatou tortillu. (7) Předehřejte pánev a opékejte tortilly z obou stran na středním ohni, dokud se na obou površích neobjeví hnědé skvrny.
Pro vyplnění
(1) Nakrájejte červenou cibuli, česnek a rajče. (2) Zahřejte olej na pánvi. Na pánvi osmahněte cibuli a česnek, poté přidejte mleté libové hovězí maso a smažte, dokud nezhnědne. (3) Okořeňte hovězí směs chili práškem a mletým kmínem. (4) Přidejte černé fazole a salsu na pánev a vařte pět minut, aby se chutě propojily. (5) Vypněte teplo. Přidejte strouhaný sýr a míchejte hovězí náplň, dokud se sýr nerozpustí.
Pro zabalení
(1) Vezměte tortillu a dejte na ni lžíci hovězí náplně. (2) Přidejte lžíci zakysané smetany a trochu nakrájeného rajčete. (3) Zavalte burrito.
- Stahování
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje na zpracování potravin a řešení na klíč
