半自動ハン米国企業向けに設計された成形機

半自動ハン米国企業向けに設計された成形機

クライアントは25年以上にわたってメキシコ料理を提供する会社を経営してきました。彼らは個人経営のレストランチェーンを持っているだけでなく、20種類以上の冷凍ブリトーをスーパーマーケットに配布しています。しかし、ブリトーが普及するにつれ、現在の生産ラインの生産能力は増大する需要に応えることができませんでした。その後、彼らはそれを見つけましたANKO 開発しましたハン成形機なので、生産性を上げるための解決策を求めて台湾にやって来ました。

Case-ID: US-003

ハン

食品成分

ラッパー用
すべての目的小麦粉
塩
ベーキングパウダー
水
油
充填用
赤タマネギ
ニンニク
トマト
挽いた赤身の牛肉
チリパウダー
挽いたクミン
黒豆
シュレッドチーズ
サルサ
サワークリーム

食文化

ハンの一つでありますトルティアーベースの食品。肉、豆、スパニッシュライス、レタス、チーズは、一般的な詰め物です。ハンそして人々は通常それを上にまたはディップとしてワカモレまたはサワークリームと一緒に食べます。
別のメキシコ料理-タコス-は似ていますハン、しかしそれらの間にはわずかな違いがあります。タコスはサンドイッチのようなもので、さまざまな詰め物を追加して、小さな丸くて硬いもので包むことができますトルティアー; それどころか、ハン大きくて柔らかく完全に丸められて折りたたまれていますトルティアー。
メキシコと米国では、ハンはとても人気のある食べ物で、その味は地域によって異なります。今日、外出先でハン世界中の多くの都市で味わうことができ、いくつかのファーストフードレストランもリリースしていますハンお客様の食欲を満たすコンボ。

手作りの料理レシピ

ラッパー用

（1）中力粉、塩、ベーキングパウダーを大きなボウルに入れて混ぜます。（2）ボウルに油と水を加え、すべての材料をそっとこねます。（3）作業台にほこりを払い、生地をこね続けます。（4）生地を布で覆い、15分間休ませます。（5）均等な生地ボールに分割します。（6）麺棒を使って各生地ボールを丸く伸ばしますトルティアー。（7）鍋を予熱し、トルティーヤの両面を中火で両面に茶色の斑点ができるまで調理します。

充填用

（1）赤玉ねぎ、にんにく、トマトを刻む。（2）フライパンに油を熱します。玉ねぎのみじん切り、にんにくを炒め、赤身の牛肉を加えて焦げ目がつくまで炒める。（3）牛肉の混合物をチリパウダーとすりつぶしたクミンで味付けします。（4）フライパンに黒豆とサルサを入れ、5分ほど炒めます。（5）火を止めます。細かく刻んだチーズを加え、チーズが溶けるまで牛肉の詰め物をかき混ぜます。

牛ひき肉

ラッピング

（1）取るトルティアー牛肉のすくいをその上に置きます。（2）サワークリームのスプーンと刻んだトマトを加えます。（3）ロールアップハン。

ANKO チームリサーチの問題解決またはソリューションの提供

機械は形成することができますハン完璧に。

作るときハン手作業で、従業員は自分の経験に基づいてブリトーを作ります。一人一人が異なる量の詰め物をすくい、異なるサイズのブリトーを形成するための異なる折り方を持っているかもしれません。

さまざまなサイズのブリトー

作るときハン機械ごとに、機械上のすべてのデバイスがパラメータ値によって制御されるため、標準のブリトーを簡単に製造できます。一方、値を設定すると、ラッパーのサイズに違いがあると、製品に欠陥が生じる可能性があります（上の写真を参照）。機械の形を作るにはどうすればよいですかハン完全に？...→詳細情報を入手するには？下の[お問い合わせ]をクリックしてください

お問い合わせ

食品機器の紹介

場所トルティアー給餌エリアで
スタッフィングデポジット
1回目の折りたたみ
プレスと固定
サイドマーキングと折りたたみの両方
2回目の折りたたみ
3回目の折りたたみ
ハン形成された

ハン折りたたみ装置

半自動用コンベアの選定と位置決め機構の設計ハン成形機。

のコンベアハン成形機は頻繁に始動および停止する必要があります。それが止まると、ラッパーは一般的に前方に滑り、スタッフィングの場所とその後の折り畳みプロセスに影響を与えます。問題を解決するために、...→詳細情報を入手するには？以下にお問い合わせください

のコンベアハン成形機

トルティーヤを止めるための位置決め機構

お問い合わせ

機械

BR-1500

成形機は、ブリトーの詰め物や折り畳みを自動的に追加することができます。1時間で最大1,500個のブリトーを形成できます。一部のパーツやパラメータ値を変更することで、さまざまな種類のラップやスタッフィングでさまざまなロールを作るのにも適しています。この場合、マシンは直径9.5インチから10.5インチの範囲のトルティーヤでブリトーを作るように設計されています。スタッフィングの質感に応じて、それぞれのスタッフィング量ハンパラメータ設定で調整でき、完成品の重量は130〜160グラムです。

SD-97シリーズ＆APBシリーズ

SD-97シリーズ（全自動包餡成形機）生地を均等なボールに分割します。次に、これらの小さな生地ボールは、APBシリーズ（プレスおよび加熱機）によって同じサイズのトルティーヤにプレスおよび加熱されます。クライアントのニーズを満たすために、幅広いSD-97およびAPBマシンモデルが利用可能です。SD-97シリーズ、APBシリーズ、BR-1500を組み合わせた半自動生産ラインには、トルティアー標準化されたブリトーを製造し、人件費を節約するための製造、詰め物、折り畳みのプロセス。トータルソリューションまたは工場計画の詳細については、提供されているお問い合わせフォームからお問い合わせください。

ビデオ

APBプレスおよび加熱機でトルティーヤを製造するにはどうすればよいですか？均等に分けた生地をAPBのコンベヤーに1つずつ置きます。各生地は、収縮することなく平らで丸い形にプレスされ、加熱されます。機械は次のようなさまざまな食品を生産することができますトルティアー、チャパティ、ロティなど。

国

アメリカ
米国のエスニック食品機械および食品加工機器ソリューション
108カ国以上からのクライアントのための私たちの食品機器ソリューション。次のカテゴリをクリックして、ケースを表示できます。それぞれのケースはその方法を示していますANKO 食品機械ソリューションを実施します-原料の準備、機械の設計と製造、トラブルシューティング、およびアフターサービスの最初から。

ソリューションエリア

カテゴリー