米国企業向けに設計された半自動ハン成形機

米国企業向けに設計された半自動ハン成形機

クライアントは25年以上にわたりメキシコ料理を提供する会社を経営しています。彼らは個人的に所有しているレストランチェーンを持っているだけでなく、20種類以上の冷凍ブリトーをスーパーマーケットに配ります。しかし、彼らのブリトーが人気を博していたとき、彼らの現在の生産ラインの生産能力は増大する需要を満たすことができませんでした。その後、彼らはANKOがハン成形機を開発したことを発見したので、彼らは生産性を高めるための解決策を探して台湾に来ました。

Case-ID: US-003

ハン

食品成分

ラッパー用
すべての目的小麦粉
塩
ベーキングパウダー
水
オリーブオイル
詰め物用
赤タマネギ
ニンニク
トマト
牛ひき肉
チリパウダー
グランドクミン
黒豆
シュレッドチーズ
サルサ
サワークリーム

食文化

ハンはトルティアーベースの食品の一つです。肉、豆、メキシコ米、レタス、チーズはハンで巻かれた一般的な詰め物であり、人々は通常それの上にまたはディップとしてワカモレまたはサワークリームと一緒にそれを食べる。
もう一つのメキシコ料理 - タコス - はハンに似ていますが、それらの間にはわずかな違いがあります。タコスはサンドイッチのようなもので、さまざまな詰め物を追加して、小さく丸いハードトルティアー包むことができます。それどころか、ハンは完全に巻かれて大きくて柔らかいトルティアー折りたたまれています。
メキシコとアメリカでは、ハンは非常に人気のある食べ物であり、その味は地域によって異なります。今日では、世界中の多くの都市で外出先でのハンを味わうことができ、いくつかのファーストフードレストランでも顧客の食欲を満たすためにハンコンボを発売しています。

手作り食品レシピ

ラッパー用

すべての目的の小麦粉、塩、ベーキングパウダーを大きなボウルに入れて混ぜます。

ボウルにオリーブオイルと水を加え、すべての材料をそっと混ぜ合わせる。

作業面にほこりを入れて、生地を混練し続けます。

生地を布で覆い、15分間それを置きます。

それを均等な生地のボールに分けます。

丸いトルティアー各生地のボールをロールアウトするために麺棒を使用してください。

鍋を予熱し、両面に茶色の斑点ができるまで中火でトルティーヤの両側を調理します。

詰め物用

赤玉ねぎ、ニンニク、トマトのみじん切り。

フライパンでオリーブオイルを加熱する。玉ねぎのみじん切り、にんにくを炒めて、赤身牛ひき肉を入れて茶色になるまで炒める。

牛肉とチリパウダーを混ぜたもの。

フライパンに黒豆とサルサを加え、5分間煮て風味を溶かします。

火を消す。細切りチーズを加え、チーズが溶けるまで牛肉の詰め物をかき混ぜる。

牛ひき肉

トルティアーを取り、それに牛肉の詰め物のスクープを置きます。

サワークリームと刻んだトマトのスプーンを追加します。

ハン。

ANKOチームリサーチ問題解決またはソリューション提供

機械はハン完璧に成形できます。

手でハンを作るとき、従業員は彼ら自身の経験に基づいてブリトーを作ります。一人一人が異なる量の詰め物をすくい、異なるサイズのブリトーを形成するために異なる折り畳み方法を持つことができる。

さまざまなサイズのブリトー

機械でハンを作るときは、標準のブリトーを簡単に作成できるように、機械上のすべての機器がパラメータ値によって制御されます。一方、値を設定すると、上の写真のように、ラッパーサイズに違いがあると製品の不良が発生する可能性があります。どうやって機械形ハンせるのですか？ ...→詳しい情報は？クリックしてください

お問い合わせ

食品機器の紹介

供給エリアにトルティアーを置きトルティアー
スタッフィングデポジット
1回折り
プレス固定
サイドマーキングと折りたたみ
2回折り
3回折り
ハン結成

ハン折りたたみ装置

半自動ハン成形機用コンベヤの選択と位置決め機構の設計

ハン成形機のコンベアは頻繁に起動および停止する必要があります。それが止まるとき、包装紙は一般に前方に滑ります、そしてそれは詰め物位置とその後の折り畳みプロセスに影響を及ぼします。問題を解決するためには…→→もっと知りたい？下にお問い合わせください

ハン成形機のコンベア

トルティーヤを止めるための位置決め機構

お問い合わせ

機械

BR-1500

成形機は、詰め物や折りたたみブリトーを自動的に追加することができます。 1時間に1,500までのブリトーを形成することができます。一部のパーツやパラメーター値を変更することで、さまざまな種類のラップや詰め物にも適しています。この場合、機械は直径9.5インチから10.5インチの範囲のトルティーヤでブリトーを作るように設計されています。詰め物の質感に応じて、各ハン詰め物の量はパラメータ設定で調整でき、完成品の重量は130〜160グラムになります。

SD-97シリーズ＆APBシリーズ

SD-97シリーズ（全自動包餡成形機）は生地を均等なボールに分割します。それから、これらの小さな生地のボールはAPBシリーズ（加圧と加熱機）によって同じ大きさのトルティーヤに圧縮され加熱されます。クライアントのニーズを満たすために、幅広いSD-97およびAPBマシンモデルが用意されています。 SD-97シリーズ、APBシリーズ、およびBR-1500を組み合わせた半自動生産ラインでは、標準化されたブリトーを製造し人件費を節約するのに役立つトルティアー製造、詰め込み、および折りたたみプロセスが必要です。トータルソリューションや工場計画の詳細については、提供されているお問い合わせフォームからお問い合わせください。

ビデオ

How to produce tortillas with APB pressing and heating machine? Place equally-divided dough onto the conveyor of APB one by one. Each dough is pressed and heated into a flat and round shape without shrinking. The machine can produce a variety of foods such as tortilla, chapatti, roti, etc.

国

アメリカ
アメリカ合衆国エスニックフードマシンおよび食品加工機器ソリューション
108カ国以上からのお客様のための私達の食品機器ソリューション。あなたはケースを見るために以下のカテゴリーをクリックすることができます。各ケースは、 ANKOがどのように食品機械ソリューションを実施しているかを示しています - 原料調製、機械の設計と製造、トラブルシューティング、そしてアフターサービスから。

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