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ANKOの半自動ブリトー成形機の設計は、米国企業の生産性向上に役立ちました
クライアントは、メキシコ料理を提供する会社を25年以上運営しています。 彼らはプライベートで所有されているレストランチェーンだけでなく、スーパーマーケットにも20以上のフレーバーの冷凍ブリトーを配布しています。 しかし、彼らのブリトーが人気を集めるにつれて、現在の生産ラインの生産能力は増加する需要に対応できなくなりました。 その後、彼らはANKOがブリトー形成機を開発していることを知り、生産性を向上させるための解決策を求めて台湾にやってきました。
ブリトー
ANKO チーム研究問題解決またはソリューション提供
マシンは完璧なバリトを形成することができます
手作りのバリトを作る場合、従業員は自分自身の経験に基づいてバリトを作ります。各人は異なる量の具材をすくうかもしれず、異なる折り方で異なるサイズのバリトを形成するかもしれません
マシンでブリトーを作る際には、マシン上のすべてのデバイスがパラメータ値で制御されるため、標準的なブリトーを簡単に製造することができます。一方、値が設定されると、ラッパーのサイズの違いがあると、不良品が発生する可能性があります（上の写真で示されています）。マシンで完璧なブリトーを作るにはどうすればよいですか？...（詳細情報を入手するには、お問い合わせください）
以前、ブリトーは均一性に欠けていました
完璧に形成されたブリトー
食品機器の紹介
- フィーディングエリアにトルティーヤを置きます。
- 具材のデポジット
- 1回目の折りたたみ
- 押し付けて固定する
- 両側にマーキングと折り畳み
- 2回目の折り畳み
- 3回目の折り畳み
- ブリトー形成
ANKOのマシンは、センサーがコンベア上にトルティーヤを検知した時にのみ作動します
具材は折りたたみや包み込みのために端に配置されます
3つの折りたたみステップでプロセスを完了します
セミオートマチックブリトー形成機のコンベアの選択と位置決めメカニズムの設計。
ブリトー形成機のコンベアは頻繁にスタートとストップする必要があります。停止すると、ラッパーは一般的に前方に滑り、詰め物の位置や後続の折りたたみ工程に影響を与えます。問題を解決するためには、...→詳細情報をご希望の場合は、以下のお問い合わせ先までお問い合わせください
バリトフォーミングマシンのコンベアベルト
ANKOの特別なコンベアアライメントメカニズム
- ソリューション提案
完璧に形成されたブリトーのために、ANKOの高品質なブリトー製造ソリューションにアップグレードしましょう
ANKOが行いました
多くのブリトー製造業者は、労働コストの上昇と生産能力の向上に対応するために、自動化ソリューションに取り組んでいます。機械製造のブリトーは一貫した形状を保ち、優れた品質を維持します。ANKOのブリトー成形機は、生産上の課題に効果的に対応し、多くの満足した顧客に完璧なブリトーを提供します。
ANKOはあなたをさらにサポートできます
お客様のご要望に応じて、ANKOはトルティーヤ製造ライン、ミキサー、包装機、食品検査機を含む包括的なワンストップ・ブリトーソリューションを提供することも可能です。ブリトーの仕様は、ラッパーの厚さ、具の量、全体の寸法などの要素を調整してカスタマイズすることができます。ANKOのブリトー成形機は、1時間に1,000個のブリトーを生産することができ、飲食業を強化します。
詳細は詳細を見るをクリックするか、以下のお問い合わせフォームに記入してください。
- 機械
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BR-1500
フォーミングマシンは、自動的に具材を追加し、ブリトーを折り畳むことができます。 1時間に最大1,000個のブリトーを作ることができます。 一部のパーツとパラメータ値の変更により、さまざまなラップや具材に適したロールを作ることもできます。 この場合、機械は直径9.5インチから10.5インチのトルティーヤでブリトーを作るように設計されています。 具の質感に応じて、各ブリトーの具の量はパラメータ設定によって調整することができ、仕上がり品の重さは130グラムから160グラムの間で調整することができます。
SD-97シリーズ＆APBシリーズ
SD-97シリーズ（自動エンクラストおよび成形機）は生地を均等なボールに分割します。 次に、これらの小さな生地の玉は、APBシリーズ（プレス加熱機）によって押し出され、同じサイズのトルティーヤに加熱されます。 クライアントのニーズに応じて、さまざまなSD-97およびAPB機種がご利用いただけます。 SD-97シリーズ、APBシリーズ、およびBR-1500を組み合わせた半自動生産ラインは、トルティーヤの製造、詰め物、折りたたみのプロセスを経て、標準化されたブリトーを生産し、労働コストを節約するのに役立ちます。 総合ソリューションや工場計画に関する詳細情報については、提供されたお問い合わせフォームからお問い合わせください。
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アメリカ合衆国
アメリカ合衆国の民族料理機械と食品加工設備ソリューション
ANKOは、アメリカのクライアントに餃子、エッグロール、エンパナーダ、春巻き、ブリトー、もち、ケサディーヤ、春巻きの皮を作るための高度な自動食品生産技術を提供しています。 私たちは、サモサ、モモ、ピエロギ、トルティーヤ、シュウマイ、タピオカパールなどの人気のある食品に対する統合ソリューションも提供しています。 私たちのプロフェッショナルチームは、クライアントが手動から自動製造へのスムーズな移行を支援し、生産効率と一貫性を向上させます。 すべてのANKOの成功事例は、食品準備、機械調達、生産ライン設計、トラブルシューティング、アフターサービスに至るまで、私たちがクライアントの自動化された食品製造ビジネスをどのようにサポートしているかを示しています。 以下の成功事例をクリックして、私たちがどのように協力して食品生産を最適化できるかをぜひご覧ください。
- カテゴリー
- 食文化
ブリトーはトルティーヤをベースにした食べ物の一つです。肉、豆、メキシカンライス、レタス、チーズが一般的な具材で、人々は通常、上にグアカモーレやサワークリームを乗せたり、ディップとして食べます。
もう一つのメキシコ料理、タコはブリトーに似ていますが、微妙な違いがあります。タコはサンドイッチのようで、さまざまな具材を追加して小さな丸い硬いトルティーヤで包みます。一方、ブリトーは大きくて柔らかいトルティーヤで完全に巻き込まれて折りたたまれます。
メキシコとアメリカでは、ブリトーは非常に人気のある食べ物であり、その味は地域によって異なります。現在では、移動中にブリトーを味わうことができ、いくつかのファストフードレストランもブリトーコンボを提供して、お客様の食欲を満たしています。- 手作りレシピ
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食材
包み材料-薄力粉/塩/ベーキングパウダー/水/油、具材-赤玉ねぎ/にんにく/トマト/挽肉/チリパウダー/クミンパウダー/黒豆/チーズ/サルサ/サワークリーム
包み材料
（1）大きなボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。 （2）ボウルに油と水を加え、すべての材料を優しくこね合わせます。 （3）作業台に粉を振り、生地をこね続けます。 （4）生地を布で覆い、15分間休ませます。 （5）均等な生地の玉に分ける。 （6）まんじゅうを丸いトルティーヤに伸ばすために、めん棒を使ってください。 （7）フライパンを予熱し、トルティーヤの両面を中火で焼き、両面に茶色い斑点ができるまで調理してください。
埋めるために
（1）赤い玉ねぎ、にんにく、トマトを刻む。 （2）フライパンに油を熱する。 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、それから挽肉を加えて茶色になるまで炒める。 (3) 牛肉の混合物にチリパウダーとクミンパウダーを加えて味付けします。 （4）黒豆とサルサをフライパンに加え、風味が混ざるまで5分間煮る。 （5）火を消してください。 シュレッドチーズを加え、チーズが溶けるまでビーフスタッフィングをかき混ぜてください。
包むために
(1) トルティーヤを取り、ビーフの具を一杯乗せます。 (2) スプーン一杯のサワークリームと、刻んだトマトを加えます。 (3) ブリトーを巻きます。
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