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ANKOのセミオートマチックブリトーフォーミングマシンの設計は、アメリカの企業の生産性を向上させました。
クライアントは25年以上にわたりメキシコ料理を提供する会社を運営しています。 彼らはプライベートなレストランチェーンを持っているだけでなく、スーパーマーケットに20種類以上の冷凍ブリトーを供給しています。 しかし、彼らのブリトーが人気を博しているとき、現在の生産ラインの生産能力は増加する需要に応えることができませんでした。 その後、彼らはANKOがブリトーフォーミングマシンを開発したことを知り、生産性を向上させるための解決策を求めて台湾に来ました。
ブリトー
ANKOチームの課題解決またはソリューションの提供
機械はブリトーを完璧に形成できます。
手作りのブリトーを作る際、従業員は自分の経験に基づいてブリトーを作ります。各人が異なる量の具材をすくったり、異なる折りたたみ方をして異なるサイズのブリトーを形成することがあります。
機械でブリトーを作る際、機械上のすべての装置はパラメータ値によって制御され、標準的なブリトーを簡単に生産できるようになっています。一方で、一度値が設定されると、ラッパーのサイズの違いが欠陥品を引き起こす可能性があります（上の写真に示されている通り）。機械が完璧にブリトーを形成するにはどうすればよいでしょうか？……（詳細についてはお問い合わせください）
以前は、ブリトーに均一性が欠けていました。
完璧に形成されたブリトー
食品設備紹介
- フィーディングエリアにトルティーヤを置く。
- フィリングの投入。
- 1回目の折りたたみ。
- 押し付けて固定する。
- 両側のマーキングと折りたたみ
- 2回目の折りたたみ
- 3回目の折りたたみ
- ブリトー形成
ANKOの機械は、センサーがコンベヤー上のトルティーヤを検出したときのみ作動します。
フィリングは、さらに折りたたんで包むために端の近くに置かれます。
プロセスを完了するための3つの折りたたみステップ
セミオートマチックブリトーフォーミングマシンのためのコンベヤーの選定と位置決め機構の設計。
ブリトー成形機のコンベヤーは頻繁に始動と停止を繰り返す必要があります。停止すると、ラッパーが一般的に前方に滑り、詰め物の位置やその後の折りたたみプロセスに影響を与えます。この問題を解決するために、...→詳細情報が必要ですか？以下からお問い合わせください。
ブリトーフォーミングマシンのコンベヤーベルト
ANKOの特別なコンベヤー整列機構
- ソリューション提案
ANKOの高品質ブリトー生産ソリューションにアップグレードして、完璧に形成されたブリトーを手に入れましょう。
ANKOは行いました。
多くのブリトー製造業者が、労働コストの上昇に対処し、生産能力を向上させるために自動化ソリューションに目を向けています。機械で作られたブリトーは、一貫した形状を保証し、優れた品質を維持します。ANKOのブリトーフォーミングマシンは、生産の課題に効果的に対処し、数多くの満足したクライア
ANKOはあなたをもっと助けることができます
ご要望に応じて、ANKOはトルティーヤ生産ライン、ミキサー、包装、食品検査機械を含む包括的なワンストップブリトーソリューションを提供し、効率を確保します。ブリトーの仕様は、ラッパーの厚さ、フィリングの量、全体の寸法などの要素を調整してカスタマイズできます。ANKOのブリトーフォーミングマシンは、1時間あたり1,000個のブリトーを生産でき、あなたの食品ビジネスを向上させます。
詳細については、詳細を見るをクリックするか、下の問い合わせフォームにご記入ください。
- 機械
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BR-1500
成形機は、自動的に具材を追加し、ブリトーを折りたたむことができます。 1時間で最大1,000個のブリトーを作ることができます。 いくつかの部品やパラメータの値を変更することで、さまざまなラップや詰め物に適した多様なロールを作ることができます。 この場合、機械は直径9.5インチから10.5インチのトルティーヤを使ってブリトーを作るように設計されています。 具材の質感に応じて、各ブリトーの具材の量はパラメータ設定によって調整でき、完成品の重さは130グラムから160グラムの間になります。
SD-97シリーズ＆APBシリーズ
SD-97シリーズ（自動成形機）は、生地を均等なボールに分けます。 次に、これらの小さな生地のボールは、APBシリーズ（プレスおよび加熱機）によって同じサイズのトルティーヤに押しつぶされ、加熱されます。 クライアントのニーズに応えるために、幅広いSD-97およびAPB機械モデルが利用可能です。 半自動生産ラインは、SD-97シリーズ、APBシリーズ、BR-1500を組み合わせて、トルティーヤの製造、詰め物、折りたたみプロセスを含み、標準化されたブリトーを生産し、労働コストの削減に貢献します。 トータルソリューションや工場計画に関する詳細情報については、提供されたお問い合わせフォームを通じてご連絡ください。
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アメリカ合衆国
アメリカ合衆国の民族料理機械と食品加工機器ソリューション
ANKOは、アメリカのクライアントに餃子、エッグロール、エンパナーダ、春巻き、ブリトー、餅、ケサディーヤ、春巻きの皮を作るための高度な自動食品生産技術を提供しています。 私たちは、サモサ、モモ、ピエロギ、トルティーヤ、シュウマイ、タピオカパールなどの人気のある食品に対する統合ソリューションも提供しています。 私たちのプロフェッショナルチームは、クライアントが手動から自動製造へのスムーズな移行を支援し、生産効率と一貫性を向上させます。 迅速かつローカライズされたサービスを提供するために、ANKOはアメリカに支店を設立しました。現地に専任チームを配置することで、アメリカのクライアントの特定のニーズに合わせた対面相談、機械デモンストレーション、迅速なアフターサポートを提供することができます。 すべてのANKOの成功事例は、食品準備、機械調達、生産ライン設計、トラブルシューティング、アフターサービスに至るまで、私たちがクライアントの自動化された食品製造ビジネスをどのようにサポートしているかを示しています。 以下の成功事例をクリックして、私たちがどのように協力して食品生産を最適化できるかをぜひご覧ください。
- カテゴリー
- 食文化
ブリトーはトルティーヤを基にした料理の一つです。肉、豆、メキシカンライス、レタス、チーズが一般的な具材で、ブリトーに巻かれ、通常は上にワカモレやサワークリームを乗せて食べたり、ディップとして食べたりします。
別のメキシコ料理であるタコは、ブリトーに似ていますが、彼らの間にはわずかな違いがあります。タコはサンドイッチのようで、さまざまな具材を追加し、小さくて硬いトルティーヤで包むことができます。一方、ブリトーは大きくて柔らかいトルティーヤで完全に巻かれ、折りたたまれています。
メキシコとアメリカでは、ブリトーは非常に人気のある食べ物で、その味は地域によって異なります。最近では、持ち運び可能なブリトーが世界中の多くの都市で味わえるようになり、いくつかのファーストフード店でも顧客の食欲を満たすためにブリトーコンボを発売しています。- 手作りレシピ
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食品材料
ラッパー用-万能小麦粉/塩/ベーキングパウダー/水/油、具材用-赤玉ねぎ/にんにく/トマト/挽き肉/チリパウダー/クミンパウダー/黒豆/シュレッドチーズ/サルサ/サワークリーム
ラッパー用
(1) 大きなボウルに万能小麦粉、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。 (2) ボウルに油と水を加え、すべての材料を優しくこねます。 (3) 作業面に粉を振りかけ、生地をこね続けます。 生地に布をかぶせて、15分間休ませます。 (5) 生地を均等なボールに分けます。 (6) 生地のボールを丸いトルティーヤにするために、麺棒を使って伸ばします。 (7) フライパンを予熱し、中火でトルティーヤの両面を焼いて、両面に茶色の斑点ができるまで調理します。
記入のために
(1) 赤玉ねぎ、にんにく、トマトを刻む。 (2) フライパンに油を熱します。 刻んだ玉ねぎとニンニクを炒め、次に挽き肉を加えて茶色になるまで炒めます。 (3) 牛肉の混合物にチリパウダーとクミンを加えて味付けします。 (4) フライパンに黒豆とサルサを加え、風味が混ざるまで5分間調理します。 (5) 火を消してください。 細かく刻んだチーズを加え、チーズが溶けるまで牛肉の詰め物をかき混ぜます。
ラッピングのために
(1) トルティーヤを取り、牛肉の具を一すくい乗せます。(2) サワークリームと刻んだトマトを加えます。(3) ブリトーを巻きます。
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食品加工機器ソリューション
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