โซลูชันการทำเบอริโตในอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตจำนวนมาก

เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้วยเครื่องทำเบอริโต BR-1500 ของ ANKO - เหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารแช่แข็งและผู้ผลิตอาหารเม็กซิกันที่ต้องการขยายการดำเนินงานด้วยคุณภาพที่สม่ำเสมอ.

เครื่องทำบูริโต้ของ ANKO เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดในขณะที่รักษาผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์และไม่มีตำหนิ
ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

การออกแบบเครื่องจัดฟอร์มบุริโต้อัตโนมัติของANKO ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับบริษัทในสหรัฐอเมริกา

ลูกค้าได้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารเม็กซิกันมาเป็นเวลากว่า 25 ปี พวกเขาไม่เพียงแต่มีร้านอาหารเป็นเอกชนเท่านั้น แต่ยังจัดจำหน่ายบุริโต้แช่แข็งกว่า 20 รสชาติไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตด้วย อย่างไรก็ตามเมื่อบุริโตของพวกเขากำลังได้รับความนิยม ความสามารถในการผลิตของเส้นผลิตปัจจุบันของพวกเขาไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้ จากนั้นพวกเขาพบว่า ANKO ได้พัฒนาเครื่องจัดรูปบุริโต้ ดังนั้นพวกเขามาที่ไต้หวันเพื่อหาทางเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต

Case-ID: US-003

บุริโต้

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

เครื่องสามารถทำบูริโต้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อทำบูริโต้ด้วยมือ พนักงานจะทำบูริโต้โดยอิงตามประสบการณ์ของตนเอง แต่ละคนอาจใช้วิธีการใส่วัตถุดิบที่แตกต่างกัน มีวิธีการพับที่แตกต่างกันเพื่อทำให้ได้ขนาดของบูริโต้ที่แตกต่างกัน

เมื่อทำบุริโต้ด้วยเครื่องจักร ทุกอุปกรณ์บนเครื่องจักรจะถูกควบคุมด้วยค่าพารามิเตอร์เพื่อให้ง่ายต่อการผลิตบุริโต้มาตรฐาน อย่างไรก็ตาม เมื่อค่าพารามิเตอร์ถูกตั้งค่าแล้ว ความแตกต่างในขนาดของฟอยล์อาจทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่อง (ดังแสดงในภาพด้านบน) เราจะทำอย่างไรให้เครื่องจักรสร้างบุริโต้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ? ... (กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ก่อนหน้านี้ บูริโต้ขาดความสม่ำเสมอ
ก่อนหน้านี้ บูริโต้ขาดความสม่ำเสมอ
บูริโต้ที่เป็นรูปร่างอย่างสมบูรณ์
บูริโต้ที่เป็นรูปร่างอย่างสมบูรณ์

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • วางทอร์ติลลาบนพื้นที่ให้อาหาร
  • การฝังส่วนผสม
  • การพับครั้งที่ 1
  • การกดและปรับแนว
  • การทำเครื่องหมายทั้งสองด้านและการพับ
  • การพับครั้งที่ 2
  • การพับครั้งที่ 3
  • การสร้างบุริโต้
เครื่อง ANKO จะเริ่มทำงานเมื่อเซ็นเซอร์ตรวจจับทอร์ติลลาบนสายพานลำเลียง
เครื่อง ANKO จะเริ่มทำงานเมื่อเซ็นเซอร์ตรวจจับทอร์ติลลาบนสายพานลำเลียง
วัตถุดิบอยู่ใกล้ขอบเพื่อการพับและห่อเพิ่มเติม
วัตถุดิบอยู่ใกล้ขอบเพื่อการพับและห่อเพิ่มเติม
ขั้นตอนการพับ 3 ขั้นตอนเพื่อการทำงานเสร็จสิ้น
ขั้นตอนการพับ 3 ขั้นตอนเพื่อการทำงานเสร็จสิ้น
การเลือกสายพานลำเลียงและการออกแบบกลไกตำแหน่งสำหรับเครื่องทำบุริโต้แบบรองรับอัตโนมัติ

สายพานของเครื่องทำบุริโต้ต้องเริ่มและหยุดบ่อยครั้ง เมื่อหยุด ซองบุริโต้มักลื่นไปข้างหน้า ซึ่งจะมีผลต่อตำแหน่งการใส่ส่วนผสมและกระบวนการพับต่อมา ในการแก้ปัญหานี้,...→ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? กรุณาติดต่อเราด้านล่าง

สายพานลำเลียงบนเครื่องทำบูริโต้
สายพานลำเลียงบนเครื่องทำบูริโต้
กลไกการจัดตำแหน่งสายพานลำเลียงพิเศษของ ANKO
กลไกการจัดตำแหน่งสายพานลำเลียงพิเศษของ ANKO

ข้อเสนอโซลูชัน

อัพเกรดไปยังโซลูชันการผลิตบุริโต้คุณภาพสูงของ ANKO เพื่อให้ได้บุริโต้ที่เป็นรูปแบบอย่างสมบูรณ์

ANKO ทำ

ผู้ผลิตบุริโต้หลายแห่งกำลังมองหาวิธีการอัตโนมัติเพื่อรับมือกับค่าแรงงานที่เพิ่มขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การทำบุริโต้ด้วยเครื่องช่วยให้ได้รูปร่างที่สม่ำเสมอและคงคุณภาพสูง บุริโต้ฟอร์มมิ่งเครื่องของ ANKO จัดการกับความท้าทายในการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งมอบบุริโต้ที่สมบูรณ์แก่ลูกค้าหลายรายที่พอใจ

ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก

ตามคำขอของคุณ, ANKO ยังสามารถให้บริการโซลูชันบูริโต้แบบ One-stop ที่ครอบคลุมทั้งกระบวนการผลิตทอร์ติลล่า, เครื่องผสม, เครื่องบรรจุภัณฑ์, และเครื่องตรวจสอบอาหาร เพื่อให้มีประสิทธิภาพ สเปคของบูริโต้สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการ เช่น ความหนาของเครื่องห่อ, ปริมาณส่วนผสม, และขนาดโดยรวม บูริโต้ฟอร์มมิ่งเครื่องของ ANKO สามารถผลิตบูริโต้ได้ 1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง เพิ่มประสิทธิภาพให้กับธุรกิจอาหารของคุณ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.

 โซลูชันการผลิตบุริโต้ของ ANKO สร้างบุริโต้ที่สมบูรณ์เพื่อเสริมสร้างธุรกิจของคุณ

เครื่องจักร
BR-1500
BR-1500

เครื่องจัดรูปสามารถเพิ่มส่วนผสมและพับบุริโต้โดยอัตโนมัติได้ สามารถสร้างบุริโต้ได้สูงสุด 1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ผ่านการเปลี่ยนแปลงของบางส่วนและค่าพารามิเตอร์ มันเหมาะสำหรับการห่อและใส่ส่วนต่าง ๆ เพื่อทำให้ได้มีหลากหลายรูปแบบของม้วน ในกรณีนี้ เครื่องจักรถูกออกแบบให้ทำบุริโต้ด้วยทอร์ติลล่างตั้งแต่ 9.5 นิ้วถึง 10.5 นิ้วในเส้นผ่านศูนย์กลาง ตามลักษณะของส่วนผสม ปริมาณส่วนผสมในแต่ละเบอริโต้สามารถปรับได้ด้วยการตั้งค่าพารามิเตอร์และผลิตภัณฑ์สำเร็จสามารถมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 130 และ 160 กรัม

ชุด SD-97 และชุด APB
ชุด SD-97 และชุด APB

เครื่องฟอร์มและเคลือบอัตโนมัติรุ่น SD-97 แบ่งแป้งเป็นลูกบอลที่เท่ากัน จากนั้น ลูกแป้งเล็กๆ เหล่านี้จะถูกกดและทำความร้อนโดย APB series (เครื่องกดและทำความร้อน) เป็นทอร์ติลลาในขนาดเดียวกัน มีรุ่นเครื่อง SD-97 และ APB หลากหลายรุ่นที่มีอยู่เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า เส้นการผลิตอัตโนมัติร่วมกันระหว่าง SD-97 ซีรีย์, APB ซีรีย์ และ BR-1500 เกี่ยวข้องกับกระบวนการทำทอร์ติลล่าม, การใส่ส่วนผสม, และกระบวนการพับเพื่อผลิตบุริโต้มาตรฐานและช่วยประหยัดค่าแรงงาน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เรามีให้บริการทั้งหมดหรือการวางแผนโรงงาน โปรดติดต่อเราผ่านแบบฟอร์มติดต่อที่ให้ไว้

วิดีโอ

วิธีการผลิตตอติลลาด้วยเครื่องกดและเครื่องทำความร้อน APB คือ วางแป้งที่แบ่งเท่าๆ กันลงบนลำเลียงของ APB หนึ่งใบต่อหนึ่งใบ แต่ละแป้งจะถูกกดและทำความร้อนให้เป็นรูปแบบแบนและกลมโดยไม่หดตัว เครื่องสามารถผลิตอาหารหลากหลายชนิด เช่น ตอติลลา ชาปัตติ โรตี เป็นต้น



ประเทศ
  • สหรัฐอเมริกา
    สหรัฐอเมริกา
    โซลูชันเครื่องจักรอาหารแบบชาติพันธุ์และอุปกรณ์การแปรรูปอาหารจากสหรัฐอเมริกา

    ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในสหรัฐอเมริกาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, โรลไข่, เอ็มปานาดา, โรลสด, บูริโต, โมจิ, เคซาดิญ่า, และแผ่นโรลสด. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซา โมโม ปิเอร์โรจิ ทอร์ติญา ชูไม และไข่มุกทาเปียกา และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

หมวดหมู่
วัฒนธรรมอาหาร

บุริโต้เป็นอาหารที่ใช้ทอร์ติลลาเป็นฐาน ส่วนผสมที่พบบ่อยได้แก่ เนื้อสัตว์ ถั่ว ข้าวเม็กซิกัน ผักกาด ชีส ซึ่งจะถูกห่อเข้าไปในบุริโต้ และคนทั่วไปจะรับประทานพร้อมกับกวามอลีหรือครีมเปรี้ยวบนบนหรือเป็นน้ำจิ้ม
 
อาหารเม็กซิกันอีกอย่างที่คล้ายกับบุริโต้คือทาโก้ แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างทาโก้และบุริโต้ ทาโก้เหมือนแซนวิช สามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ และห่อรอบด้วยทอร์ติลลาขนาดเล็กและแข็ง; ในทางกลับกัน บุริโต้ถูกห่อและพับรอบด้วยทอร์ติลลาขนาดใหญ่และนุ่มมาก
 
ในเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกา บูริโต้เป็นอาหารที่มีความนิยมมากและรสชาติของมันแตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค ในปัจจุบัน บูริโต้แบบพกพาสามารถลิ้มรสได้ในเมืองหลายแห่งทั่วโลกและบางร้านอาหารจัดส่งอาหารเร็วยังมีการเปิดตัวคอมโบบูริโต้เพื่อพอทำให้ลูกค้าพอใจในความอยากกิน

สูตรอาหารทำด้วยมือ
ส่วนผสมอาหาร

สำหรับเครื่องห่อ-แป้งสาลีทั่วไป/เกลือ/ผงฟู/น้ำ/น้ำมัน สำหรับส่วนผสม-หัวหอมแดง/กระเทียม/มะเขือเทศ/เนื้อวัวสับ/ผงพริกไทย/ผงยี่หร่า/ถั่วดำ/ชีสสับ/ซัลซ่า/ซอสครีมเปรี้ยว

สำหรับเครื่องห่อ
สำหรับเครื่องห่อ

(1) เพิ่มแป้งสาลีทั่วไป เกลือ และผงฟูในชามใหญ่และผสมเข้าด้วยกัน (2) เพิ่มน้ำมันและน้ำในชามและนวดเบาๆ ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (3) เคลือบผงพื้นที่ทำงานและเก็บนวดแป้ง (4) ใช้ผ้าปิดห่อแป้งและให้พักไว้เป็นเวลา 15 นาที (5) แบ่งมันเป็นลูกก้อนที่เท่ากัน (6) ใช้ไม้กวาดเป็นที่มาของแต่ละลูกแป้งเป็นทอร์ติลลากลูกแป้งให้เป็นรูปวงกลม (7) เริ่มต้นใช้ไฟกลาง ใช้กระทะที่เตรียมไว้ และทอดแป้งตอติลลาทั้งสองด้านจนมีจุดสีน้ำตาลบนพื้นผิวทั้งสองด้าน

สำหรับการเติม
สำหรับการเติม

(1) สับหัวหอมแดง กระเทียม และมะเขือเทศ (2) เรียนน้ำมันในกระทะ. ผัดหอมให้สุก ใส่กระเทียมแล้วเติมเนื้อวัวสับลงไปและผัดจนสุก (3) ปรุงรสเนื้อวัวด้วยผงพริกและผงคัมมิน. (4) เพิ่มถั่วดำและซัลซ่าในกระทะและปรุงรสเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้รสชาติผสมผสานกัน (5) ปิดเครื่องทำความร้อน เพิ่มชีสสับและคนไส้เนื้อวัวจนชีสละลาย

สำหรับการห่อ
สำหรับการห่อ

(1) ใส่เต้าทึงลงบนทอร์ติลลาและวางส่วนผสมเนื้อวัวลงไป (2) เพิ่มครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศสับบางส่วน (3) ห่อบุริโต้

ดาวน์โหลด

ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

แนะนำ

ผู้ผลิตอาหารเม็กซิกันจะเพิ่มความสามารถในการผลิตเบอริโตได้อย่างไรโดยไม่ลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์?

เครื่องทำเบอรีโต BR-1500 ของ ANKO ผลิตเบอรีโตที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบได้อย่างสม่ำเสมอ 1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง แก้ปัญหาการขยายการดำเนินงานในขณะที่รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์. แตกต่างจากการผลิตด้วยมือซึ่งขนาดและปริมาณการบรรจุแตกต่างกันระหว่างคนงาน ระบบอัตโนมัติของเราช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานผ่านการควบคุมพารามิเตอร์ที่แม่นยำ. กลไกการจัดเรียงสายพานพิเศษของเครื่องและเทคโนโลยีเซ็นเซอร์อัจฉริยะช่วยขจัดปัญหาการผลิตทั่วไป ทำให้เหมาะสำหรับผู้ผลิตที่ประสบกับความต้องการในตลาดที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์บูริโตแช่แข็งของพวกเขา.

เทคโนโลยีการผลิตเบอรีโตของANKOช่วยแก้ปัญหาการผลิตที่สำคัญผ่านการวิศวกรรมที่สร้างสรรค์ รวมถึงกลไกการจัดเรียงสายพานที่เฉพาะเจาะจงซึ่งป้องกันการลื่นไถลของแผ่นห่อในระหว่างรอบการเริ่มต้นและหยุด. เทคโนโลยีเซ็นเซอร์อัจฉริยะของระบบจะเริ่มกระบวนการผลิตเมื่อแป้งตอร์ติญ่าอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องเท่านั้น ซึ่งช่วยลดของเสียและรับประกันการสร้างผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ. BR-1500 เข้ากันได้กับอุปกรณ์ในซีรีส์ SD-97 และ APB ของ ANKO ซึ่งสามารถรวมเข้ากับสายการผลิตที่ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สุดท้าย โดยให้โซลูชันการทำงานอัตโนมัติที่สมบูรณ์แบบแก่ผู้ผลิตอาหาร ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ยังคงคุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า.