ไทย 
การออกแบบเครื่องทำเบอรีโตแบบกึ่งอัตโนมัติของ ANKO ช่วยเพิ่มผลผลิตของบริษัทในสหรัฐฯ
ลูกค้าได้ดำเนินการบริษัทที่ให้บริการอาหารเม็กซิกันมานานกว่า 25 ปีแล้ว. พวกเขาไม่เพียงแต่มีเครือข่ายร้านอาหารที่เป็นของเอกชน แต่ยังจัดจำหน่ายเบอรีโตแช่แข็งมากกว่า 20 รสชาติให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย. อย่างไรก็ตาม เมื่อเบอรีโตของพวกเขาเริ่มเป็นที่นิยม ความสามารถในการผลิตของสายการผลิตในปัจจุบันไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้. จากนั้น พวกเขาพบว่า ANKO ได้พัฒนาเครื่องทำเบอรีโต ดังนั้นพวกเขาจึงมาที่ไต้หวันเพื่อค้นหาวิธีเพิ่มผลผลิต.
เบอริโต
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
เครื่องสามารถทำเบอรีโตได้อย่างสมบูรณ์แบบ.
เมื่อทำเบอรีโตด้วยมือ พนักงานจะทำเบอรีโตตามประสบการณ์ของตนเอง แต่ละคนอาจตักปริมาณไส้ที่แตกต่างกัน มีวิธีการพับที่แตกต่างกันเพื่อสร้างขนาดเบอรีโตที่แตกต่างกัน.
เมื่อทำเบอริโตโดยใช้เครื่อง ทุกอุปกรณ์ในเครื่องจะถูกควบคุมโดยค่าพารามิเตอร์เพื่อให้ผลิตเบอริโตมาตรฐานได้ง่าย ในทางกลับกัน เมื่อค่าตั้งไว้แล้ว ขนาดของห่อที่แตกต่างกันอาจทำให้ผลิตภัณฑ์มีข้อบกพร่อง (ตามที่แสดงในภาพด้านบน) เราจะทำให้เครื่องสร้างเบอริโตได้อย่างสมบูรณ์ได้อย่างไร? ……(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
ก่อนหน้านี้, เบอริโตขาดความสม่ำเสมอ
เบอริโตที่ถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- วางตอร์ติญ่าบนพื้นที่ป้อน
- การวางการเติม
- การพับครั้งที่ 1
- การกดและการยึด
- การทำเครื่องหมายและพับทั้งสองด้าน
- การพับครั้งที่ 2
- การพับครั้งที่ 3
- รูปแบบเบอรีโต
เครื่องของ ANKO จะเริ่มทำงานเมื่อเซ็นเซอร์ตรวจพบทอรีญาอยู่บนสายพาน
การเติมจะถูกวางใกล้ขอบเพื่อการพับและห่อเพิ่มเติม
ขั้นตอนการพับ 3 ขั้นตอนเพื่อให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์
การเลือกสายพานลำเลียงและการออกแบบกลไกการจัดตำแหน่งสำหรับเครื่องทำเบอริโตแบบกึ่งอัตโนมัติ.
เครื่องส่งของเครื่องทำเบอรีโตต้องเริ่มและหยุดบ่อยครั้ง เมื่อมันหยุด ห่อจะเลื่อนออกไปข้างหน้า ซึ่งจะส่งผลต่อที่ตั้งของการบรรจุและกระบวนการพับในภายหลัง เพื่อแก้ปัญหา,...→ต้องการข้อมูลเพิ่มเติม? กรุณาติดต่อเราด้านล่าง
สายพานลำเลียงบนเครื่องทำเบอรีโต
กลไกการจัดตำแหน่งสายพานพิเศษของ ANKO
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
-
อัปเกรดเป็นโซลูชันการผลิตเบอริโตที่มีคุณภาพสูงของ ANKO เพื่อเบอริโตที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบ
ANKO ทำ
ผู้ผลิตเบอริโตจำนวนมากหันมาใช้โซลูชันอัตโนมัติเพื่อจัดการกับต้นทุนแรงงานที่เพิ่มสูงขึ้นและเพิ่มความสามารถในการผลิต เบอริโตที่ผลิตโดยเครื่องจักรรับประกันรูปแบบที่สม่ำเสมอและรักษาคุณภาพที่เหนือกว่า เครื่องผลิตเบอริโตของ ANKO แก้ปัญหาการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งมอบเบอริโตที่สมบูรณ์แบบให้กับลูกค้าที่พึงพอใจจำนวนมาก.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
ตามคำขอของคุณ, ANKO ยังสามารถให้บริการโซลูชันเบอรีโตแบบครบวงจร รวมถึงสายการผลิตแป้งตอร์ติญา, เครื่องผสม, การบรรจุภัณฑ์ และเครื่องตรวจสอบอาหาร เพื่อให้มั่นใจในประสิทธิภาพ สเปคของเบอรีโตสามารถปรับแต่งได้ โดยปรับปัจจัยต่างๆ เช่น ความหนาของห่อ, ปริมาณไส้ และขนาดโดยรวม เครื่องผลิตเบอรีโตของ ANKO สามารถผลิตเบอรีโตได้ 1,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับธุรกิจอาหารของคุณ.
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
BR-1500
เครื่องทำสามารถเพิ่มไส้และพับเบอรีโต้อัตโนมัติได้. สามารถทำเบอริโตได้สูงสุด 1,000 ชิ้นในหนึ่งชั่วโมง. ผ่านการเปลี่ยนแปลงบางส่วนและค่าพารามิเตอร์ มันยังเหมาะสำหรับการห่อและการยัดไส้ที่แตกต่างกันเพื่อทำให้ม้วนหลากหลายรูปแบบ. ในกรณีนี้ เครื่องถูกออกแบบมาเพื่อทำเบอริโตที่มีแป้งตอร์ตีญ่าขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 9.5 นิ้วถึง 10.5 นิ้ว. ตามเนื้อสัมผัสของไส้ ปริมาณไส้ในแต่ละบูริโตสามารถปรับได้ตามการตั้งค่าพารามิเตอร์ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถมีน้ำหนักระหว่าง 130 ถึง 160 กรัม.
ซีรีส์ SD-97 & ซีรีส์ APB
เครื่อง SD-97 (เครื่องอัดและขึ้นรูปอัตโนมัติ) แบ่งแป้งเป็นก้อนเท่าๆ กัน. จากนั้น ลูกแป้งเล็กเหล่านี้จะถูกกดและทำให้ร้อนโดยเครื่อง APB ซีรีส์ (เครื่องกดและทำให้ร้อน) จนกลายเป็นตอร์ตีญาขนาดเดียวกัน. มีโมเดลเครื่องจักร SD-97 และ APB หลากหลายรุ่นที่พร้อมให้บริการเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า. สายการผลิตกึ่งอัตโนมัติที่รวมซีรีส์ SD-97, ซีรีส์ APB และ BR-1500 ประกอบด้วยกระบวนการทำทอร์ติญ่า การบรรจุ และการพับ เพื่อผลิตเบอรีโต้มาตรฐานและช่วยประหยัดค่าแรงงาน. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันทั้งหมดหรือการวางแผนโรงงาน โปรดติดต่อเราผ่านแบบฟอร์มติดต่อที่ให้ไว้.
- วิดีโอ
- ประเทศ
-
-
สหรัฐอเมริกา
โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหารเชื้อชาติสหรัฐอเมริกา
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในสหรัฐอเมริกาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, โรลไข่, เอ็มปานาดา, โรลสด, บูริโต, โมจิ, เคซาดิญ่า, และแผ่นโรลสด. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโม พีโรจิ ทอร์ติญ่า ชูไม และไข่มุกทาเปียกา และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. เพื่อให้บริการที่ตรงเวลาและเป็นท้องถิ่น ANKO ได้จัดตั้งสำนักงานสาขาในสหรัฐอเมริกา ด้วยทีมงานที่ตั้งอยู่ในท้องถิ่น เราสามารถให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัว การสาธิตเครื่องจักร และการสนับสนุนหลังการขายที่ตอบสนองต่อความต้องการเฉพาะของลูกค้าในอเมริกาได้อย่างเหมาะสม. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
เบอรีโตเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำจากแป้งตอร์ตีญ่า เนื้อ, ถั่ว, ข้าวเม็กซิกัน, ผักกาดหอม, ชีส เป็นไส้ที่พบได้ทั่วไปในเบอรีโต และผู้คนมักจะรับประทานกับกัวคาโมเล่หรือครีมเปรี้ยวด้านบนหรือใช้เป็นน้ำจิ้ม.
อาหารเม็กซิกันอีกอย่าง－ทาโก้－ดูคล้ายกับเบอริโต แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างกัน ทาโก้เหมือนแซนด์วิช สามารถใส่ไส้ต่างๆ และห่อด้วยแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กและแข็ง; ในทางกลับกัน เบอริโตจะถูกม้วนและพับอย่างเต็มที่ด้วยแป้งตอร์ติญาขนาดใหญ่และนุ่มกว่า.
ในเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกา บูริโตเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากและรสชาติของมันแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ปัจจุบัน บูริโตแบบพกพาสามารถลิ้มลองได้ในหลายเมืองทั่วโลก และบางร้านฟาสต์ฟู้ดยังมีการปล่อยชุดบูริโตเพื่อเติมเต็มความอยากอาหารของลูกค้าอีกด้วย. - สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับแป้งห่อ-แป้งอเนกประสงค์/เกลือ/ผงฟู/น้ำ/น้ำมัน, สำหรับไส้-หัวหอมแดง/กระเทียม/มะเขือเทศ/เนื้อวัวสับ/ผงพริก/ยี่หร่าบด/ถั่วดำ/ชีสขูด/ซัลซ่า/ครีมเปรี้ยว
สำหรับแป้งห่อ
(1) ใส่แป้งอเนกประสงค์ เกลือ และผงฟูลงในชามใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน. (2) ใส่น้ำมันและน้ำลงในชามแล้วนวดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างเบา ๆ. (3) เช็ดพื้นผิวการทำงานและนวดแป้งต่อไป. (4) คลุมแป้งด้วยผ้าและพักไว้เป็นเวลา 15 นาที. (5) แบ่งเป็นก้อนแป้งที่เท่ากัน. (6) ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงลูกแป้งแต่ละลูกให้เป็นแผ่นตอร์ตีญ่ากลม. (7) อุ่นกระทะและปรุงทั้งสองด้านของแป้งตอร์ติญ่าในไฟกลางจนมีจุดสีน้ำตาลบนพื้นผิวทั้งสอง.
สำหรับการเติม
(1) สับหัวหอมแดง, กระเทียมและมะเขือเทศ. (2) อุ่นน้ำมันในกระทะทอด. ผัดหอมแดงและกระเทียมสับ จากนั้นใส่เนื้อวัวสับลงไปผัดจนสุกและเป็นสีน้ำตาล. ปรุงรสเนื้อวัวด้วยผงพริกและยี่หร่าบด. (4) ใส่ถั่วดำและซัลซ่าในกระทะทอดและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้รสชาติผสมผสานกัน. (5) ปิดความร้อน. ใส่ชีสขูดและคนไส้เนื้อจนชีสละลาย.
สำหรับการห่อ
(1) นำแป้งตอร์ตีญ่าแล้วใส่เนื้อวัวที่เตรียมไว้ลงไป (2) เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและมะเขือเทศหั่นบาง (3) ม้วนเบอรีโตขึ้น.
- ดาวน์โหลด
-
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
