Polska 
Projekt półautomatycznej maszyny do formowania burrito firmy ANKO pomógł zwiększyć produktywność amerykańskiej firmy
Klient prowadzi firmę oferującą meksykańskie jedzenie od ponad 25 lat. Nie tylko posiadają prywatne sieci restauracji, ale także dystrybuują ponad 20 smaków zamrożonych burrito do supermarketów. Jednak gdy ich burrito zaczęło zyskiwać popularność, zdolność produkcyjna ich obecnych linii produkcyjnych nie mogła sprostać rosnącemu popytowi. Następnie odkryli, że ANKO opracowało maszynę do formowania burrito, więc przyjechali do Tajwanu w poszukiwaniu rozwiązania, które zwiększyłoby produktywność.
Burrito
Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań
Maszyna potrafi idealnie formować burrito.
Podczas ręcznego robienia burrito pracownicy tworzą je na podstawie własnych doświadczeń. Każda osoba może nakładać różne ilości nadzienia i składać je na różne sposoby, tworząc różne rozmiary burrito.
Podczas tworzenia burrito za pomocą maszyny, każde urządzenie na maszynie jest kontrolowane przez wartości parametrów, dzięki czemu łatwo jest produkować standardowe burrito. Z drugiej strony, po ustawieniu wartości, jakakolwiek różnica w rozmiarze opakowania może spowodować wady produktów (jak pokazano na powyższym zdjęciu). Jak sprawić, aby maszyna idealnie formowała burrito? ... (Prosimy o kontakt w celu uzyskania więcej informacji)
Wcześniej burrito brakowało jednolitości
Doskonale uformowane burrito
Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego
- Umieść tortillę na obszarze podawania
- Nadziewanie
- Pierwsze składanie
- Naciskanie i mocowanie
- Oznaczanie i składanie z obu stron
- 2-gie składanie
- 3-cie składanie
- Uformowany w formie burrito
Maszyna firmy ANKO rozpocznie pracę dopiero po wykryciu tortilli na taśmie przez czujnik
Nadzienie jest umieszczane blisko krawędzi dla dalszego składania i owijania
Proces składania składa się z 3 kroków
Wybór przenośnika i projektowanie mechanizmu pozycjonowania dla półautomatycznej maszyny do formowania burrito.
Przenośnik maszyny do formowania burrito musi często się zatrzymywać i uruchamiać. Gdy się zatrzymuje, opakowania zazwyczaj przesuwają się do przodu, co wpływa na umiejscowienie nadzienia i kolejne procesy składania. Aby rozwiązać ten problem,...→Aby uzyskać więcej informacji, proszę skontaktować się z nami poniżej
Taśma transportująca na maszynie do formowania burrito
Specjalny mechanizm wyrównywania taśmy transportującej firmy ANKO
- Propozycja rozwiązania
Uaktualnij do wysokiej jakości rozwiązania produkcyjnego ANKO dla idealnie uformowanych burrito
ANKO zrobiło
Wielu producentów burrito sięga po rozwiązania automatyzacyjne, aby poradzić sobie z rosnącymi kosztami pracy i zwiększyć zdolności produkcyjne. Maszynowo wykonane burrito zapewniają jednolity kształt i utrzymują doskonałą jakość. Maszyna do formowania burrito ANKO skutecznie radzi sobie z wyzwaniami produkcyjnymi, dostarczając doskonałe burrito wielu zadowolonym klientom.
ANKO może ci pomóc więcej
Na Twoje życzenie, ANKO może również zapewnić kompleksowe rozwiązanie One-stop Burrito, w tym linię do produkcji tortilli, mikser, maszyny do pakowania i kontroli jakości żywności, zapewniając efektywność. Specyfikacje burrito mogą być dostosowane, regulując takie czynniki jak grubość opakowania, ilość nadzienia i ogólne wymiary. Maszyna do formowania burrito ANKO może produkować 1000 burrito na godzinę, zwiększając wydajność Twojego biznesu gastronomicznego.
For more information, please click Dowiedz się więcej lub wypełnij poniższy formularz zapytania.
- Maszyny
-
BR-1500
Maszyna do formowania jest zdolna do automatycznego dodawania nadzienia i składania burrito. W ciągu godziny można uformować nawet 1 000 burrito. Poprzez zmianę niektórych części i wartości parametrów, jest również odpowiednie do różnych rodzajów nadzienia i składników, aby stworzyć różnorodne roladki. W tym przypadku maszyna jest zaprojektowana do produkcji burrito z tortillami o średnicy od 9,5 do 10,5 cala. W zależności od tekstury nadzienia, ilość nadzienia w każdym burrito może być dostosowana za pomocą ustawień parametrów, a gotowe produkty mogą ważyć od 130 do 160 gramów.
Seria SD-97 i seria APB
Seria SD-97 (Automatyczna maszyna do formowania i nadziewania) dzieli ciasto na równe kule. Następnie, te małe kulki ciasta są wyciskane i podgrzewane przez serię APB (Maszyna do wyciskania i podgrzewania) w tortille o tej samej wielkości. Dostępne są różne modele maszyn SD-97 i APB, aby sprostać potrzebom klientów. Półautomatyczna linia produkcyjna, składająca się z serii SD-97, serii APB i BR-1500, obejmuje procesy wytwarzania tortilli, nadziewania i składania, w celu produkcji standaryzowanych burrito i pomocy w obniżeniu kosztów pracy. Aby uzyskać więcej informacji na temat kompleksowego rozwiązania lub planowania fabryki, prosimy o kontakt przez dostępne formularze kontaktowe.
- Wideo
Jak produkować tortille za pomocą maszyny do wyciskania i podgrzewania APB? Umieść równo podzielone ciasto na taśmie przenośnika APB jeden po drugim. Każde ciasto jest wyciskane i podgrzewane w płaski i okrągły kształt bez kurczenia się. Maszyna może produkować różne rodzaje jedzenia, takie jak tortilla, chapatti, roti, itp.
- Kraj
Stany Zjednoczone
Rozwiązania w zakresie maszyn do żywności etnicznej i sprzętu do przetwarzania żywności w Stanach Zjednoczonych
ANKO dostarcza naszym klientom w Stanach Zjednoczonych zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania pierogów, sajgonek, empanad, wiosennych rolek, burritos, mochi, quesadillas i opakowań do wiosennych rolek. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Samosy, Momo, Pierogi, Tortille, Shumai, Perły Tapioki i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej transformacji z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnych, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
- Kategoria
- Kultura kulinarstwa
Burrito to jedzenie na bazie tortilli. Mięso, fasola, meksykański ryż, sałata, ser to popularne nadzienia zawinięte w burrito, a ludzie zazwyczaj jedzą je z guacamole lub kwaśną śmietaną na wierzchu lub jako dip.
Inne meksykańskie jedzenie - taco - wygląda podobnie do burrito, ale między nimi są drobne różnice. Taco jest jak kanapka, można dodać różne nadzienia i owinąć je mniejszą, okrągłą i twardą tortillą; natomiast burrito jest w pełni zwinięte i złożone większą i miększą tortillą.
W Meksyku i Stanach Zjednoczonych burrito jest bardzo popularnym jedzeniem, a jego smak różni się w różnych regionach. Obecnie, na całym świecie można spróbować burrito na wynos w wielu miastach, a niektóre restauracje fast food również oferują zestawy z burrito, aby zaspokoić apetyt klientów.- Ręcznie robiona receptura
-
Składnik żywności
Do opakowania - mąka uniwersalna/sól/proszek do pieczenia/woda/olej, Do nadzienia - czerwona cebula/czosnek/pomidor/mielone chude mięso wołowe/ziarenka chili/mielony kumin/czarne fasolki/rozdrobniony ser/salsa/śmietana
Do opakowania
(1) Dodaj mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia do dużej miski i wymieszaj. (2) Dodaj olej i wodę do miski i delikatnie zagnieć wszystkie składniki razem. (3) Oprósz blat roboczy i kontynuuj wyrabianie ciasta. (4) Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 15 minut. (5) Podziel to na równe kule ciasta. (6) Użyj wałka do rozwałkowania każdej kulki ciasta na okrągłą tortillę. (7) Rozgrzej patelnię i smaż obie strony tortilli na średnim ogniu, aż pojawią się brązowe plamy na obu powierzchniach.
Do wypełnienia
(1) Posiekaj czerwoną cebulę, czosnek i pomidora. (2) Rozgrzej olej na patelni. Smaż posiekane cebulę, czosnek, a następnie dodaj mielone chude mięso i smaż, aż się zarumieni. (3) Sezonuj mieszankę wołowiny chili i mielonym kminem. (4) Dodaj czarne fasolki i salsę na patelnię i gotuj przez pięć minut, aby smaki się połączyły. (5) Wyłącz ogrzewanie. Dodaj starty ser i wymieszaj farsz z mięsem, aż ser się roztopi.
Do opakowania
(1) Weź tortillę i połóż na niej porcję nadzienia wołowego. (2) Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i trochę posiekanych pomidorów. (3) Zwijaj burrito.
- Pobrania
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
