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ANKO의 반자동 부리또 성형기 설계는 미국 회사의 생산성을 높이는 데 도움을 주었습니다.
클라이언트는 25년 이상 멕시코 음식을 제공하는 회사를 운영해왔습니다. 그들은 개인 소유의 레스토랑 체인뿐만 아니라 20가지 이상의 맛의 냉동 부리토를 슈퍼마켓에 유통합니다. 하지만 그들의 부리토가 인기를 끌기 시작했을 때, 현재 생산 라인의 생산 능력은 증가하는 수요를 충족할 수 없었습니다. 그때, 그들은 ANKO가 부리토 성형 기계를 개발했다는 것을 알게 되어 생산성을 높이기 위해 대만으로 찾아왔습니다.
부리또
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 제공
기계는 부리토를 완벽하게 성형할 수 있습니다.
손으로 부리토를 만들 때, 직원들은 자신의 경험에 따라 부리토를 만듭니다. 각 사람은 속재료의 양을 다르게 퍼내고, 접는 방법도 달라서 다양한 크기의 부리토를 만듭니다.
기계로 부리또를 만들 때, 기계의 모든 장치는 표준 부리또를 쉽게 생산할 수 있도록 매개변수 값에 의해 제어됩니다. 반면, 값이 설정된 후에는 포장지 크기의 차이가 불량품을 초래할 수 있습니다(위 사진 참조). 기계가 부리또를 완벽하게 형성하도록 하려면 어떻게 해야 할까요? ……(자세한 정보는 저희에게 문의해 주세요)
이전에는 부리또의 일관성이 없었습니다.
완벽하게 형성된 부리또
식품 장비 소개
- 급여 구역에 또띠아를 놓습니다.
- 속재료 배치.
- 첫 번째 접기.
- 누르고 고정하기.
- 양쪽 마킹 및 접기
- 두 번째 접기
- 세 번째 접기
- 부리토 형성
ANKO의 기계는 센서가 컨베이어 위에 또띠야를 감지할 때만 작동합니다.
속재료는 접기와 포장을 위해 가장자리에 배치됩니다.
과정을 완료하기 위한 3단계 접기
반자동 부리또 성형 기계를 위한 컨베이어 선택 및 위치 결정 메커니즘 설계.
부리또 성형 기계의 컨베이어는 자주 시작하고 멈춰야 합니다. 멈출 때 포장지가 일반적으로 앞으로 미끄러져 stuffing 위치와 이후 접기 과정에 영향을 미칩니다. 문제를 해결하기 위해,...→자세한 정보를 원하시면 아래로 문의해 주십시오.
부리토 성형 기계의 컨베이어 벨트
ANKO의 특별한 컨베이어 정렬 메커니즘
- 솔루션 제안
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ANKO의 고품질 부리토 생산 솔루션으로 완벽하게 형성된 부리토를 업그레이드하세요.
ANKO가 했습니다.
많은 부리또 생산자들이 증가하는 인건비를 해결하고 생산 능력을 높이기 위해 자동화 솔루션으로 전환하고 있습니다. 기계로 만든 부리또는 일관된 형태를 보장하고 우수한 품질을 유지합니다. ANKO의 부리또 성형기는 생산 문제를 효과적으로 해결하여 수많은 만족한 고객에게 완벽한 부리또를 제공합니다.
ANKO가 더 많은 도움을 줄 수 있습니다.
귀하의 요청에 따라, ANKO는 효율성을 보장하는 또띠아 생산 라인, 믹서, 포장 및 식품 검사 기계를 포함한 종합 원스톱 부리토 솔루션을 제공할 수 있습니다. 부리토의 사양은 포장지 두께, 속 재료 양 및 전체 치수와 같은 요소를 조정하여 맞춤화할 수 있습니다. ANKO의 부리토 성형기는 시간당 1,000개의 부리토를 생산할 수 있어 귀하의 식품 비즈니스를 향상시킵니다.
자세한 정보는 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래의 문의 양식을 작성해 주십시오.
- 기계
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BR-1500
형성 기계는 자동으로 속을 채우고 부리또를 접을 수 있습니다. 1시간에 최대 1,000개의 부리토를 만들 수 있습니다. 일부 부품과 매개변수 값을 변경함으로써 다양한 종류의 랩과 속을 위한 다양한 롤을 만들기에 적합합니다. 이 경우, 이 기계는 지름이 9.5인치에서 10.5인치 사이인 또띠아로 부리토를 만들도록 설계되었습니다. 속재료의 질감에 따라 각 부리또의 속재료 양은 매개변수 설정에 의해 조정될 수 있으며, 완제품의 무게는 130그램에서 160그램 사이일 수 있습니다.
SD-97 시리즈 & APB 시리즈
SD-97 시리즈(자동 충전 및 성형 기계)는 반죽을 동일한 크기의 공으로 나눕니다. 그런 다음, 이 작은 반죽 공들은 APB 시리즈(압착 및 가열 기계)에 의해 같은 크기의 또띠아로 눌리고 가열됩니다. 고객의 요구를 충족시키기 위해 다양한 SD-97 및 APB 기계 모델이 제공됩니다. 반자동 생산 라인은 SD-97 시리즈, APB 시리즈 및 BR-1500을 결합하여 또띠아 제작, 속 채우기 및 접기 과정을 포함하여 표준화된 부리또를 생산하고 인건비를 절감하는 데 도움을 줍니다. 전체 솔루션 또는 공장 계획에 대한 자세한 정보는 제공된 연락처 양식을 통해 저희에게 문의해 주시기 바랍니다.
- 비디오
- 국가
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미국
미국 민족 식품 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
ANKO는 미국의 고객들에게 만두, 에그롤, 엠파나다, 스프링롤, 부리토, 모찌, 케사디야, 스프링롤 포장지를 만드는 고급 자동 식품 생산 기술을 제공합니다. 우리는 또한 사모사, 모모, 피에로기, 또르띠야, 슈마이, 타피오카 펄 등과 같은 인기 있는 음식에 대한 통합 솔루션을 제공합니다. 저희 전문 팀은 고객이 수동 제조에서 자동화 제조로 원활하게 전환할 수 있도록 도와 생산 효율성과 일관성을 향상시킵니다. 시기적절하고 지역화된 서비스를 제공하기 위해, ANKO는 미국에 지사 사무소를 설립했습니다. 현지에 기반을 둔 전담 팀을 통해, 우리는 미국 고객의 특정 요구에 맞춘 대면 상담, 기계 시연 및 신속한 애프터 서비스 지원을 제공할 수 있습니다. 모든 ANKO 성공 사례는 식품 준비, 기계 조달, 생산 라인 설계, 문제 해결 및 애프터 서비스에 이르기까지 자동화된 식품 제조 비즈니스에서 고객을 지원하는 방법을 보여줍니다. 다음 성공 사례를 클릭하여 식품 생산을 최적화하기 위해 어떻게 협력할 수 있는지 알아보세요.
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- 카테고리
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- 음식 문화
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부리또는 또띠아를 기반으로 한 음식 중 하나입니다. 고기, 콩, 멕시코 쌀, 상추, 치즈가 일반적으로 부리또에 말려 들어가며, 사람들은 보통 그 위에 과카몰리나 사워크림을 얹어 먹거나 딥으로 먹습니다.
또 다른 멕시코 음식인 타코는 부리토와 비슷해 보이지만, 두 가지 사이에는 약간의 차이가 있습니다. 타코는 샌드위치와 같으며, 다양한 속재료를 추가하고 더 작고 단단한 또띠아로 감싸는 형태입니다. 반면에 부리토는 더 크고 부드러운 또띠아로 완전히 말고 접힌 형태입니다.
멕시코와 미국에서 부리토는 매우 인기 있는 음식이며, 그 맛은 지역에 따라 다릅니다. 요즘은 전 세계 많은 도시에서 이동 중에 먹을 수 있는 부리토를 맛볼 수 있으며, 일부 패스트푸드 레스토랑에서도 고객의 입맛을 만족시키기 위해 부리토 콤보를 출시하고 있습니다. - 수제 레시피
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식재료
포장재-다목적 밀가루/소금/베이킹 파우더/물/기름, 속재료-적양파/마늘/토마토/다진 소고기/고추가루/다진 커민/검은콩/잘게 썬 치즈/살사/사워크림
포장재
(1) 큰 그릇에 다목적 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 섞습니다. (2) 그릇에 기름과 물을 넣고 모든 재료를 부드럽게 반죽합니다. (3) 작업 표면에 먼지를 털고 반죽을 계속 반죽하세요. 반죽을 천으로 덮고 15분간 휴지시킵니다. (5) 그것을 같은 크기의 반죽 공으로 나누세요. (6) 밀대를 사용하여 각 반죽 공을 둥근 또띠아로 밀어주세요. (7) 팬을 예열하고 중불에서 또띠아의 양면을 갈색 반점이 생길 때까지 요리합니다.
채우기 위해
(1) 빨간 양파, 마늘, 토마토를 다지세요. (2) 프라이팬에 기름을 데우세요. 다진 양파와 마늘을 볶은 다음, 다진 살코기 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. (3) 소고기 혼합물에 칠리 파우더와 간 커민으로 간을 맞추세요. (4) 프라이팬에 검은콩과 살사를 넣고 맛이 섞이도록 5분간 요리합니다. (5) 불을 끄세요. 잘게 썬 치즈를 추가하고 치즈가 녹을 때까지 소고기 속을 저어주세요.
포장하기 위해
(1) 또띠아를 가져와서 그 위에 소고기 속을 한 스쿱 올립니다. (2) 사워크림 한 스푼과 다진 토마토를 추가합니다. (3) 부리또를 말아줍니다.
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