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ANKO의 반자동 부리또 형성기 디자인이 미국 회사 생산성 향상에 도움이 되었습니다
고객은 25년 이상의 경력을 가진 멕시코 음식을 제공하는 회사를 운영하고 있습니다. 그들은 개인 소유의 레스토랑 체인뿐만 아니라 20가지 이상의 맛을 가진 동결된 부리또를 슈퍼마켓에 유통하고 있습니다. 하지만, 그들의 부리또가 인기를 얻으면서, 현재 생산 라인의 생산 능력은 증가하는 수요를 충족시킬 수 없었습니다. 그런 다음, 그들은 ANKO가 부리또 형성 기계를 개발했다는 것을 알게 되었고, 생산성을 높이기 위한 해결책을 찾기 위해 대만에 왔습니다.
부리또
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
기계는 완벽한 버리토를 형성할 수 있습니다.
직접 버리토를 만들 때, 직원들은 각자의 경험에 기반하여 버리토를 만듭니다. 각 사람마다 다른 양의 충전물을 덜거나 많이 넣을 수 있으며, 다른 방식으로 접어 다양한 크기의 버리토를 형성할 수 있습니다.
기계로 부리토를 만들 때, 기계의 모든 장치는 매개변수 값에 의해 제어되어 표준 부리토를 쉽게 생산할 수 있습니다. 그러나 한편으로는 값이 설정되면 랩퍼 크기의 차이로 인해 불량품이 발생할 수 있습니다 (위 사진 참조). 기계가 완벽하게 부리토를 형성하도록 어떻게 해야 할까요? ... (자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)
이전에는 부리또가 일정하지 않았습니다
완벽하게 형성된 부리또
식품 장비 소개
- 토르티야를 공급 영역에 놓으세요
- 채우기를 넣는 중
- 1차 접기
- 압착 및 고정
- 양면 표시 및 접기
- 2차 접기
- 3차 접기
- 부리또 형성
ANKO의 기계는 컨베이어에 토르티야가 감지되면만 작동합니다.
충전물은 접히고 포장을 위해 가장자리에 배치됩니다.
과정을 완료하기 위해 3단계로 접힙니다.
반자동 부리또 형성기를 위한 컨베이어 선택 및 위치 결정 메커니즘 설계.
부리토 형성기의 컨베이어는 자주 시작하고 중지해야 합니다. 중지할 때, 랩퍼들은 일반적으로 앞으로 미끄러지며, 이는 충전 위치와 후속 접기 과정에 영향을 미칠 것입니다. 문제를 해결하기 위해,...→더 많은 정보를 원하시나요? 아래로 문의해주세요
버리토 형성 기계의 컨베이어 벨트
ANKO의 특별한 컨베이어 정렬 메커니즘
- 솔루션 제안
완벽하게 형성된 부리또를 위한 ANKO의 고품질 부리또 생산 솔루션으로 업그레이드하세요
ANKO가 했습니다
많은 부리또 생산업체들은 노동비용 상승과 생산 능력 향상을 위해 자동화 솔루션에 의존하고 있습니다. 기계로 만들어지는 부리또는 일관된 형태를 유지하며 우수한 품질을 유지합니다. ANKO의 부리또 형성기는 생산에 대한 도전에 효과적으로 대응하여 다양한 만족한 고객들에게 완벽한 부리또를 제공합니다.
ANKO가 더 도움이 될 수 있습니다
요청에 따라, ANKO는 토르티야 생산 라인, 믹서, 포장 및 식품 검사 기계를 포함한 포괄적인 원스톱 부리또 솔루션을 제공할 수 있습니다. 이를 통해 효율성을 보장합니다. 부리또의 사양은 랩 두께, 충전량 및 전체적인 크기와 같은 요소를 조정하여 맞춤 설정할 수 있습니다. ANKO의 부리또 형성 기계는 시간당 1,000개의 부리또를 생산할 수 있어 음식 사업을 향상시킵니다.
더 많은 정보를 원하시면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래의 문의 양식을 작성해주세요.
- 기계
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BR-1500
형성기는 스스로 속을 추가하고 부리또를 접을 수 있는 능력이 있습니다. 한 시간에 최대 1,000개의 부리또를 만들 수 있습니다. 일부 부품과 매개 변수 값의 변경을 통해 다양한 종류의 포장지와 속재료에도 적합하여 다양한 롤을 만들 수 있습니다. 이 경우에는 기계가 지름이 9.5인치에서 10.5인치인 토르티야를 사용하여 부리또를 만들도록 설계되었습니다. Stuffing의 질감에 따라 각 부리또의 Stuffing 양은 매개변수 설정을 통해 조절될 수 있으며, 완성품은 130~160 그램 사이의 무게를 가질 수 있습니다.
SD-97 시리즈 및 APB 시리즈
SD-97 시리즈 (자동 코팅 및 형성 기계)는 반죽을 동일한 크기의 공으로 나눕니다. 그럼, 이 작은 반죽 공들은 APB 시리즈 (압축 및 가열 기계)에 의해 동일한 크기의 토르티야로 압축되고 가열됩니다. 클라이언트의 요구를 충족시키기 위해 다양한 SD-97 및 APB 기계 모델이 제공됩니다. SD-97 시리즈, APB 시리즈 및 BR-1500을 결합한 반자동 생산 라인은 토르티야 제작, 속재료 채우기 및 접기 과정을 통해 표준화된 부리또를 생산하며 인력 비용을 절약하는 데 도움이 됩니다. 총 솔루션 또는 공장 계획에 대한 자세한 정보는 제공된 문의 양식을 통해 저희에게 문의하십시오.
- 비디오
- 국가
미국
미국 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.
- 카테고리
- 음식 문화
부리또는 토르티야를 기반으로 한 음식 중 하나입니다. 고기, 콩, 멕시칸 라이스, 상추, 치즈는 일반적인 속재료로 사용되며, 사람들은 보통 귀빈몰이나 사워 크림 위에 올려 먹거나 딥으로 즐깁니다.
다른 멕시코 음식인 타코는 부리또와 비슷해 보이지만 그들 사이에는 약간의 차이가 있습니다. 타코는 샌드위치처럼 여러 가지 재료를 추가하고 작은 둥근 딱딱한 토르티야로 감싸는 반면, 부리또는 크고 부드러운 토르티야로 완전히 말아서 접는 것입니다.
멕시코와 미국에서는 부리또가 매우 인기 있는 음식이며, 맛은 각 지역마다 다릅니다. 요즘은 세계 여러 도시에서 즐길 수 있는 휴대용 부리또가 있으며, 일부 패스트푸드 체인점에서는 고객의 식욕을 만족시키기 위해 부리또 콤보도 출시하고 있습니다.- 수제 레시피
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식품 재료
피말-중력분/소금/베이킹 파우더/물/식용유, 속재료-빨간 양파/마늘/토마토/소고기/칠리 파우더/고춧가루/검은콩/슬라이스 치즈/사사/사워 크림
피말
(1) 대형 그릇에 중력분, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 섞어주세요. (2) 그릇에 기름과 물을 넣고 모든 재료를 부드럽게 반죽합니다. (3) 작업 표면에 가루를 뿌리고 반죽을 계속 반죽하세요. (4) 반죽을 천으로 덮고 15분 동안 쉬어주세요. (5) 동일한 크기의 도우볼로 나누세요. (6) 롤링핀을 사용하여 각 반죽 공을 둥근 토르티야로 펴주세요. (7) 팬을 예열하고 중간 불에서 토르티야 양면에 갈색 얼룩이 생길 때까지 요리합니다.
채우기 위해
(1) 빨간 양파, 마늘, 토마토를 다져주세요. (2) 프라이팬에 기름을 달궈주세요. 양파와 마늘을 다져서 볶고, 건강한 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶으세요. (3) 소고기 혼합물에 고추 가루와 생쇠고기를 넣어주세요. (4) 검은 콩과 살사를 프라이팬에 넣고 5분 동안 조리하여 맛을 잘 섞어주세요. (5) 열을 끄십시오. 칠리 소스를 추가하고 소고기 속을 섞으면 치즈가 녹을 때까지 저어주세요.
포장용
(1) 토르티야를 가져와 소고기 속을 한 스쿱 올려주세요. (2) 사워 크림 한 스푼과 다진 토마토를 추가해주세요. (3) 부리또를 말아주세요.
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