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La conception de la machine de formage semi-automatique de burritos de ANKO a contribué à augmenter la productivité d'une entreprise américaine
Le client dirige l'entreprise offrant de la nourriture mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais distribuent également plus de 20 saveurs de burritos surgelés dans les supermarchés. Cependant, lorsque leurs burritos ont commencé à devenir populaires, la capacité de production de leurs lignes de production actuelles ne pouvait pas répondre à la demande croissante. Ensuite, ils ont découvert que ANKO a développé une machine à former des burritos, ils sont donc venus à Taiwan à la recherche d'une solution pour augmenter la productivité.
Burritos
Équipe de recherche ANKO Problème de résolution ou livraison de solution
La machine peut former un burrito parfaitement.
Lors de la fabrication de burritos à la main, les employés fabriquent des burritos en fonction de leurs propres expériences. Chaque personne peut prélever des quantités différentes de garniture, avoir différentes façons de plier pour former des tailles de burritos différentes.
Lors de la fabrication de burritos à la machine, chaque dispositif de la machine est contrôlé par des valeurs de paramètres afin de faciliter la production de burritos standard. D'autre part, une fois les valeurs définies, toute différence de taille d'enveloppe peut entraîner des produits défectueux (comme indiqué sur la photo ci-dessus). Comment pouvons-nous faire en sorte que la machine forme parfaitement le burrito ? ... (Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations)
Auparavant, les burritos manquaient d'uniformité
Burritos parfaitement formés
Introduction aux équipements alimentaires
- Placer la tortilla sur la zone d'alimentation
- Dépôt de la garniture
- 1ère pliure
- Pressage et fixation
- Marquage des deux côtés et pliage
- 2ème pliage
- 3ème pliage
- Formé en burrito
La machine de ANKO ne démarrera que lorsque le capteur détectera une tortilla sur le convoyeur
Le remplissage est placé près du bord pour un pliage et un emballage ultérieurs
3 étapes de pliage pour terminer le processus
La sélection du convoyeur et la conception du mécanisme de positionnement pour la machine de formage de burritos semi-automatique.
Le convoyeur de la machine à former les burritos doit démarrer et s'arrêter fréquemment. Lorsqu'il s'arrête, les enveloppes glissent généralement vers l'avant, ce qui affecte l'emplacement de la garniture et les processus de pliage ultérieurs. Afin de résoudre le problème,...→Pour obtenir plus d'informations ? Veuillez nous contacter ci-dessous
Convoyeur sur la machine à former des burritos
Mécanisme de alignement spécial du convoyeur de ANKO
- Proposition de solution
Mettez à niveau vers la solution de production de burritos de haute qualité de ANKO pour des burritos parfaitement formés
ANKO a fait
De nombreux producteurs de burritos se tournent vers des solutions d'automatisation pour faire face à la hausse des coûts de main-d'œuvre et augmenter leur capacité de production. Les burritos fabriqués par machine garantissent une forme constante et maintiennent une qualité supérieure. La machine à former les burritos d'ANKO répond efficacement aux défis de production, offrant des burritos parfaits à de nombreux clients satisfaits.
ANKO peut vous aider davantage
Sur demande, ANKO peut également fournir une solution complète de burrito en un seul arrêt, comprenant une ligne de production de tortillas, un mélangeur, des machines d'emballage et d'inspection alimentaire, garantissant une efficacité optimale. Les spécifications du burrito peuvent être adaptées, en ajustant des facteurs tels que l'épaisseur de l'enveloppe, la quantité de garniture et les dimensions globales. La machine à former les burritos de ANKO peut produire 1 000 burritos par heure, ce qui améliore votre activité alimentaire.
Pour plus d'informations, veuillez cliquer sur En savoir plus ou remplir le formulaire de demande ci-dessous.
- Machines
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BR-1500
La machine de formage est capable d'ajouter automatiquement la garniture et de plier les burritos. Jusqu'à 1 000 burritos peuvent être formés en une heure. Grâce à la modification de certaines pièces et valeurs de paramètres, il convient également à différents types d'enveloppements et de garnitures pour réaliser une variété de rouleaux. Dans ce cas, la machine est conçue pour fabriquer des burritos avec des tortillas d'un diamètre compris entre 9,5 et 10,5 pouces. Selon la texture de la garniture, la quantité de garniture dans chaque burrito peut être ajustée par les paramètres et les produits finis peuvent peser entre 130 et 160 grammes.
Séries SD-97 et série APB
La série SD-97 (machine automatique de façonnage et de formage) divise la pâte en boules égales. Ensuite, ces petites boules de pâte sont pressées et chauffées par la série APB (machine de pressage et de chauffage) pour former des tortillas de même taille. Une large gamme de modèles de machines SD-97 et APB est disponible pour répondre aux besoins des clients. La ligne de production semi-automatique combinant les séries SD-97, APB et BR-1500 implique la fabrication de tortillas, le remplissage et le pliage pour produire des burritos standardisés et aider à réduire les coûts de main-d'œuvre. Pour plus d'informations sur une solution complète ou une planification d'usine, veuillez nous contacter via les formulaires de contact fournis.
- Vidéo
Comment produire des tortillas avec la machine de pressage et de chauffage APB ? Placez la pâte divisée en parts égales sur le convoyeur de l'APB, une par une. Chaque morceau de pâte est pressé et chauffé pour obtenir une forme plate et ronde sans rétrécir. La machine peut produire une variété d'aliments tels que des tortillas, des chapatis, des rotis, etc.
- Pays
États-Unis
Solutions de machines alimentaires ethniques et d'équipements de transformation des aliments aux États-Unis
Nos solutions d'équipement alimentaire pour des clients de plus de 114 pays. Vous pouvez cliquer sur les catégories suivantes pour voir les cas. Chaque cas montre comment ANKO mène des solutions de machines alimentaires - depuis le début de la préparation des ingrédients, la conception et la fabrication de la machine, le dépannage et le service après-vente.
- Catégorie
- Culture alimentaire
Le burrito est l'un des plats à base de tortilla. La viande, les haricots, le riz mexicain, la laitue et le fromage sont des garnitures courantes roulées dans le burrito et les gens le mangent généralement avec du guacamole ou de la crème sure sur le dessus ou en trempette.
Un autre plat mexicain - le taco - ressemble au burrito, mais il y a de légères différences entre les deux. Le taco est comme un sandwich, diverses garnitures peuvent être ajoutées et enveloppées dans une tortilla ronde et dure plus petite ; au contraire, le burrito est entièrement roulé et plié avec une tortilla plus grande et plus molle.
Au Mexique et aux États-Unis, le burrito est un plat très populaire et son goût varie selon les différentes régions. De nos jours, le burrito à emporter peut être dégusté dans de nombreuses villes à travers le monde et certains restaurants de restauration rapide proposent également des combos burrito pour satisfaire l'appétit des clients.- Recette artisanale
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Ingrédient alimentaire
Pour l'enveloppe - Farine tout usage / Sel / Levure chimique / Eau / Huile, Pour la garniture - Oignon rouge / Ail / Tomate / Viande maigre hachée / Poudre de chili / Cumin moulu / Haricots noirs / Fromage râpé / Salsa / Crème sure
Pour l'enveloppe
(1) Ajoutez la farine tout usage, le sel et la levure dans un grand bol et mélangez-les. (2) Ajoutez de l'huile et de l'eau dans le bol et pétrissez doucement tous les ingrédients ensemble. (3) Saupoudrez le plan de travail et continuez à pétrir la pâte. (4) Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer pendant 15 minutes. (5) Divisez-le en boules de pâte égales. (6) Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler chaque boule de pâte en une tortilla ronde. (7) Préchauffez une poêle et faites cuire les deux côtés des tortillas à feu moyen jusqu'à ce qu'il y ait des taches brunes sur les deux surfaces.
Pour remplir
(1) Hacher l'oignon rouge, l'ail et la tomate. (2) Chauffez l'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon haché, l'ail, puis ajouter la viande maigre hachée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. (3) Assaisonner le mélange de bœuf avec du chili en poudre et du cumin moulu. (4) Ajoutez les haricots noirs et la salsa dans la poêle et laissez cuire pendant cinq minutes pour que les saveurs se mélangent. (5) Éteignez le feu. Ajoutez du fromage râpé et remuez la farce de boeuf jusqu'à ce que le fromage fonde.
Pour l'emballage
(1) Prenez une tortilla et mettez une cuillerée de garniture au boeuf dessus. (2) Ajoutez une cuillerée de crème sure et quelques tomates hachées. (3) Enroulez le burrito.
- Téléchargements
Solutions d'équipements de transformation alimentaire
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