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La conception de la machine à former des burritos semi-automatique d'ANKO a aidé à augmenter la productivité d'une entreprise américaine.
Le client dirige l'entreprise proposant de la cuisine mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais distribuent également plus de 20 saveurs de burritos congelés aux supermarchés. Cependant, lorsque leurs burritos ont commencé à gagner en popularité, la capacité de production de leurs lignes de production actuelles ne pouvait pas répondre à la demande croissante. Puis, ils ont découvert que ANKO avait développé une machine à former des burritos, alors ils sont venus à Taïwan à la recherche d'une solution pour augmenter la productivité.
Burritos
Résolution de problèmes ou livraison de solutions de l'équipe ANKO
La machine peut former des burritos parfaitement.
Lors de la fabrication de burritos à la main, les employés préparent des burritos en fonction de leur propre expérience. Chaque personne peut prendre des quantités différentes de garniture, avoir différentes façons de plier pour former des burritos de tailles différentes.
Lors de la fabrication de burritos par machine, chaque dispositif de la machine est contrôlé par des valeurs de paramètres afin de faciliter la production de burritos standard. D'autre part, une fois les valeurs définies, toute différence de taille d'emballage peut entraîner des produits défectueux (comme montré sur la photo ci-dessus). Comment faire en sorte que la machine forme des burritos parfaitement ? ……(Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations)
Auparavant, les Burritos manquaient d'uniformité
Burritos parfaitement formés
Introduction aux équipements alimentaires
- Placer la tortilla sur la zone d'alimentation
- Dépôt de garniture
- 1ère pliage
- Pressage et fixation
- Marquage et pliage des deux côtés
- 2ème pliage
- 3ème pliage
- Burrito formé
La machine d'ANKO ne démarrera que lorsque le capteur détectera une tortilla sur le tapis roulant
La garniture est placée près du bord pour un pliage et un emballage ultérieurs
3 étapes de pliage pour compléter le processus
La sélection du convoyeur et la conception du mécanisme de positionnement pour la machine de formation de burritos semi-automatique.
Le convoyeur de la machine à former des burritos doit démarrer et s'arrêter fréquemment. Lorsqu'il s'arrête, les emballages glissent généralement vers l'avant, ce qui affecte l'emplacement de la garniture et les processus de pliage suivants. Afin de résoudre le problème,...→Pour obtenir plus d'informations ? Veuillez nous contacter ci-dessous.
Tapis roulant sur la machine à former des burritos
Mécanisme d'alignement spécial du tapis roulant d'ANKO
- Proposition de solution
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Passez à la solution de production de burritos de haute qualité dANKO pour des burritos parfaitement formés.
ANKO a fait
De nombreux producteurs de Burritos se tournent vers des solutions d'automatisation pour faire face à l'augmentation des coûts de main-d'œuvre et augmenter leur capacité de production. Les Burritos fabriqués par machine garantissent une forme constante et maintiennent une qualité supérieure. La machine de formation de Burritos dANKO répond efficacement aux défis de production, livrant des Burritos parfaits à de nombreux clients satisfaits.
ANKO peut vous aider davantage
À votre demande, ANKO peut également fournir une solution complète de burrito tout-en-un, incluant une ligne de production de tortillas, un mélangeur, un emballage et des machines d'inspection alimentaire, garantissant l'efficacité. Les spécifications du burrito peuvent être adaptées, en ajustant des facteurs tels que l'épaisseur de l'enveloppe, la quantité de garniture et les dimensions globales. La machine de formation de burritos de ANKO peut produire 1 000 burritos par heure, améliorant ainsi votre entreprise alimentaire.
Pour plus d'informations, veuillez cliquer sur En savoir plus ou remplir le formulaire de demande ci-dessous.
- Machines
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BR-1500
La machine de formation est capable d'ajouter automatiquement de la garniture et de plier des burritos. Jusqu'à 1 000 burritos peuvent être formés en une heure. Grâce au changement de certaines pièces et valeurs de paramètres, il est également adapté à différents types d'enveloppements et de garnitures pour réaliser une variété de rouleaux. Dans ce cas, la machine est conçue pour faire des burritos avec des tortillas allant de 9,5 pouces à 10,5 pouces de diamètre. Selon la texture de la garniture, la quantité de garniture dans chaque burrito peut être ajustée par des paramètres et les produits finis peuvent peser entre 130 et 160 grammes.
Série SD-97 & série APB
La série SD-97 (Machine automatique de enrobage et de formation) divise la pâte en boules égales. Ensuite, ces petites boules de pâte sont pressées et chauffées par la série APB (Machine de Pressage et de Chauffage) en tortillas de même taille. Une large gamme de modèles de machines SD-97 et APB est disponible pour répondre aux besoins des clients. La ligne de production semi-automatique combinée SD-97, série APB et BR-1500 implique des processus de fabrication de tortillas, de farcissage et de pliage pour produire des burritos standardisés et aider à réduire les coûts de main-d'œuvre. Pour plus d'informations sur une solution complète ou la planification d'usine, veuillez nous contacter via les formulaires de contact fournis.
- Vidéo
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Comment produire des tortillas avec la machine de pressage et de chauffage APB ? Placez la pâte divisée de manière égale sur le convoyeur de l'APB une par une. Chaque pâte est pressée et chauffée en une forme plate et ronde sans rétrécir. La machine peut produire une variété d'aliments tels que des tortillas, des chapattis, des rotis, etc.
- Pays
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États-Unis
Solutions de machines alimentaires ethniques et d'équipement de transformation alimentaire pour les États-Unis
ANKO fournit à nos clients aux États-Unis une technologie avancée de production alimentaire automatisée pour la fabrication de raviolis, de rouleaux de printemps, d'empanadas, de burritos, de mochi, de quesadillas et d'enveloppes de rouleaux de printemps. Nous proposons également des solutions intégrées pour des aliments populaires tels que les samosas, les momos, les pierogis, les tortillas, les shumai, les perles de tapioca, et plus encore. Notre équipe professionnelle aide les clients à effectuer une transition en douceur de la fabrication manuelle à la fabrication automatisée pour améliorer leur efficacité de production et leur cohérence. Pour fournir un service rapide et localisé, ANKO a établi un bureau de représentation aux États-Unis. Avec une équipe dédiée sur place, nous sommes en mesure d'offrir des consultations en personne, des démonstrations de machines et un support après-vente réactif adapté aux besoins spécifiques de nos clients américains. Chaque histoire de succès dANKO met en avant comment nous soutenons nos clients dans leur entreprise de fabrication alimentaire automatisée, de la préparation des aliments et de l'acquisition de machines à la conception de lignes de production, en passant par le dépannage et le service après-vente. N'hésitez pas à cliquer sur les études de cas réussies suivantes pour découvrir comment nous pouvons travailler ensemble pour optimiser votre production alimentaire.
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- Catégorie
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- Culture Alimentaire
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Le burrito est l'un des aliments à base de tortilla. La viande, les haricots, le riz mexicain, la laitue et le fromage sont des garnitures courantes enroulées dans un burrito, et les gens le mangent généralement avec du guacamole ou de la crème aigre sur le dessus ou en trempette.
Un autre plat mexicain－le taco－ressemble au burrito, mais il y a de légères différences entre eux. Le taco est comme un sandwich, diverses garnitures peuvent être ajoutées et enroulées avec une tortilla plus petite, ronde et dure ; au contraire, le burrito est entièrement roulé et plié avec une tortilla plus grande et plus douce.
Au Mexique et aux États-Unis, le burrito est un aliment très populaire et son goût varie selon les régions. De nos jours, le burrito à emporter peut être dégusté dans de nombreuses villes à travers le monde et certains restaurants de fast-food proposent également des combos de burritos pour satisfaire l'appétit des clients. - Recette Artisanale
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Ingrédient alimentaire
Pour l'enveloppe - Farine tout usage/Sel/Poudre à lever/Eau/Huile, Pour la garniture - Oignon rouge/Ail/Tomate/Viande hachée maigre/Poudre de chili/Cumin moulu/Haricots noirs/Fromage râpé/Salsa/Crème aigre.
Pour l'enveloppe
(1) Ajoutez de la farine tout usage, du sel et de la levure chimique dans un grand bol et mélangez-les. (2) Ajoutez de l'huile et de l'eau dans le bol et pétrissez doucement tous les ingrédients ensemble. (3) Époussetez la surface de travail et continuez à pétrir la pâte. (4) Couvrez la pâte avec un linge et laissez-la reposer pendant 15 minutes. (5) Divisez-le en boules de pâte égales. (6) Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler chaque boule de pâte en une tortilla ronde. (7) Préchauffez une poêle et faites cuire les deux côtés des tortillas à feu moyen jusqu'à ce qu'il y ait des taches brunes sur les deux surfaces.
Pour remplir
(1) Hachez l'oignon rouge, l'ail et la tomate. (2) Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Faites revenir l'oignon haché, l'ail, puis ajoutez la viande de boeuf hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assaisonnez le mélange de viande de boeuf avec de la poudre de chili et du cumin moulu. (4) Ajoutez des haricots noirs et de la salsa dans la poêle et faites cuire pendant cinq minutes pour laisser les saveurs se mélanger. (5) Éteignez le feu. Ajoutez du fromage râpé et remuez la farce de bœuf jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour l'enveloppement
(1) Prenez une tortilla et mettez une cuillère de la garniture de viande dessus. (2) Ajoutez une cuillère de crème aigre et quelques tomates hachées. (3) Roulez le burrito.
- Téléchargements
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Solutions d'équipement de transformation alimentaire
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