ANKO 春巻き 食品加工装置ソリューション


ANKO 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 - インドの機械設計用

ベーカリーはクライアントの中核事業であり、中東およびアジアの多くの国で拡大しています。 彼は、原料を提供する農場、製造業のための産業用ベーカリー、製品を販売するベーカリーおよび代理店を含む、自分自身のベーカリーブランドのサプライチェーンを持っています。 クライアントは、消費者が良質の食べ物を楽しみ、最高のサービスを受けることを確実にするために、品質管理を厳格に行っています。 彼の事業拡大のために、彼は品質とサービスのビジネスコンセプトが同じである食品機械サプライヤーを探していました。 2000年に、クライアントは、 ANKOによって作られた全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機が、大容量、多機能、およびコスト節約であることを聞き、 ANKOと協力することを決めました。

Case-ID: IN-003

春巻き

食品成分

  • 小麦粉
  • アイスキューブ
  • シュガー
  • バター

食文化

伝統的な中華料理である春巻 、唐にさかのぼる。 リチュンで春巻を食べるのは習慣でした(春の始まり)。 彼の詩「春の始まり、春の菓子に野菜を持っている」の習慣を記述する中国の詩人。 古代中国では、春の祭りは李春巻日だったので、春祭りも春祭りで食べられました。 また、揚げ物後の黄褐色や形のため、 春巻は金のように見え、金持ちで豊かな象徴となっています。 時間が経つにつれて、食用春巻食文化は多くの国にもたらされ、フィリピンやインドネシアの春巻きや春巻きベトナム式 春巻きなど、様々な調理法やフレーバーに変わりました。 春巻きを作る主な原料は、小麦粉や米、生地でもあります。

調理法については、最も一般的な方法は、揚げた春巻 、人々は春巻一口を甘い肌とおいしい詰め物で味わうことです。 魅力的な味は、一つ一つを食べるために多くのグルメを魅了します。

手作りのレシピ

  • 春巻ラッピングは、基本ハンと水を一定の比率で作り、生地がむしろぎっしりとして湿った状態にしてから、生地を手で保持し、加熱されたプレート上に置いて、迅速に調理して乾燥し、積み重ねられ、包装され、販売される準備ができている膜。

ANKOチーム研究の問題解決またはソリューションの提供

解決策1. 春巻き弾力性を向上させる方法は?
クライアントは、最終的な春巻きは柔らかく、きめの細かい、弾力性のあるものでなければならないと考えました。 最初のテストの間、 ANKOチームは、クライアントのレシピに従って作成された春巻きが弾力性に欠けていることに気付きました。 したがって、私たちは彼にお勧めします...(詳細は私達に連絡してください)

ソフトで弾力のある春巻き

春巻き弾力性
解決策2. 春巻きがベーキングドラムに張り付いている場合、どのように問題を突き止めますか?
春巻きがベーキングドラムに貼り付けられ、解体できない場合、 ANKOチームはペストリーの印に応じて、ペストリーが十分に加熱されていないか不均一に加熱されているかを慎重にチェックします。 次に、ベーキングドラムの温度を調整し、マシンが正常に動作するかどうかを確認します。

春巻き粘性

食品機器の紹介

  • まあ、バッターを混ぜて、バッターホッパーに注ぐ。
  • コントロールパネルを調整し、温度とベーキングドラムの状態を確認します。
  • ペストリーを焼く。
  • ファンと一緒に冷たいペストリー。
  • 適切なサイズにカットします。
  • 積み重ねられたペストリーのパイル

ファンと冷たいペストリー

カッティング春巻き

デザインの基礎

  • クライアントは生産能力を増強する必要がありました。 したがって、 ANKO 、毎時生産量が2700個のSRP 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機強く推奨してい全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 。
  • 機械部品およびデータは、 春巻ラッパーのサイズを変更するために柔軟性があります。 さらに、すべての機械製ラッパーのサイズは、すべての手作りラッパーのサイズと同じです。
  • 自動積み重ね機は包装ラッパーを積み重ねます。 すべてのパイルは手でラッピングするためにコンベアの端に送られます。
  • SRP機械は最終製品の質感と味が手作りの食品に似ていなければならないという目標を持って設計されています。 クライアントは食品の品質だけでなく、安定した生産プロセスにも高い関心を持っています。 したがって、SRPは彼が顧客に最も安全で最高の食糧を提供できるようにするものです。

春巻き加工設計の基本
マシン
SRP 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機
バッタータンクにバッターを注ぐと、 ANKO RDチームが設計したベーキングマシンで高温で直ちに焼くことができます。 次に、焼かれたラッパーベルトはすぐに冷却され、切断され積み重ねられます。 切断機は自動で柔軟性があります。 単純に機械部品を交換してデータを設定することで、好ましいラッパーサイズが得られます。 1時間あたり2700枚の高い生産性と標準化されたサイズの製品は、顧客に最大の利益をもたらし、不十分な従業員の問題を解決します。

春巻

春巻

春巻き
SRP クレープ製造機
ANKOは食品市場の多様化を認識し、多機能機の設計に注力しています。つまり、機械部品や設定の変更によって、 春巻きだけでなく、 クレープペストリー、 サモサペストリー、ブリニー、blitzes、nalesnikiなど

クレープ製造機からのBlini

クレープ製造機からのMillie Crepes
SR - 24自動春巻マシン
ANKOは多様な食糧市場に常に追いついています。 当社のRDチームは、パーツの変更とデータ設定により、さまざまな種類の食品ラッパーを生産する柔軟な機械を設計しています。 伸縮自在のSRPマシンの鮮明なデザインは、他のユニットと連携して春巻製造プロセスを継続することができます。つまり、SR-24自動春巻マシンです。 それは2400個/ hまで良質の製品を安定して生産します。

自動春巻マシン

自動春巻マシンからの春巻
ビデオ

Automatic Spring Roll and Samosa Pastry Sheet Machine Video - ANKO Automatic Spring Roll and Samosa Pastry Sheet Machine (SRP) is unique and the advantages of SRP are stable as well as high productivity. It is capable of producing not only spring roll pastry, samosa pastry, but also crepe, crepe with brown pattern, Blini, etc.



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. 台湾の食品加工機器サプライヤーとメーカーです。 彼らは1978年以来、多目的充填および成形機械市場でプロフェッショナルな食品機械を提供してきました。38年の経験を積んだANKOは、食品機械が各顧客の要求を満たすことを確かめています。