حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
العربية
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
العميل، علامة تجارية تركية معروفة تتمتع بخبرة تزيد عن 60 عامًا في الحلويات التركية والشرق أوسطية، تخدم الأسواق في تركيا والإمارات وروسيا وألمانيا وفرنسا. لتوسيع خط منتجاتهم، اعتمدوا على آلات الطعام بدعم من وكيل ANKO التركي، محققين نتائج قوية في السوق. اندهشوا من آلة لف الربيع SR-27 ذات السعة العالية من ANKO، فقاموا بترتيب تجربة في مقر ANKO في تايوان. راضون عن العملية، طلبوا آلتين. بعد ثلاثة أشهر، قامت ANKO بالتسليم وتقديم التدريب في الموقع، مما ساعد العميل على إطلاق خط إنتاج لفائف الربيع الآلي بنجاح وتعزيز القدرة التنافسية في السوق.
العميل، وهو رائد أعمال صيني انتقل إلى هولندا، بدأ مطعماً متخصصاً في الزلابية الأصيلة، المشهورة بغلافها الرقيق وحشواتها السخية التي تجذب كل من المجتمع الصيني المحلي والعملاء الهولنديين. مع نمو المطعم وظهور خطط التوسع، قام العميل بتجربة الكعك، حيث قام بإنتاجه يدويًا لاختبار الطلب في السوق. التعليقات الإيجابية شجعت على الإنتاج على نطاق أوسع. في مواجهة زيادة الطلبات وقلة القوى العاملة، استغل العميل خبرته مع آلة HLT-700XL من ANKO وقدم آلة SD-97W للتغليف التلقائي والتشكيل، مما زاد الإنتاج بكفاءة، وحافظ على جودة متسقة، وقدم مجموعة متنوعة أوسع من المنتجات لتناول الطعام في المتجر والتجزئة.
لقد قامت ANKO بتكوين أربعة خطوط إنتاج متكاملة جديدة لتلبية احتياجات تصنيع التورتيلا بالدقيق، والبوريتو، والباراثا العادية، واللاتشا باراثا. يستهلك أكثر من 1.5 مليار شخص حول العالم هذه المنتجات، مما يمثل سوقًا عالميًا كبيرًا. على مستوى العالم، تشكل شركات تصنيع المواد الغذائية المتوسطة الحجم الغالبية العظمى من الصناعة. ومع ذلك، عندما تواجه هذه الشركات زيادة في حجم الطلبات، ونقص في العمالة، وضغوط تنافسية متزايدة، غالبًا ما تحتاج إلى الانتقال نحو الإنتاج المقياس والمُؤتمت. إنتاج الخبز المسطح أكثر تعقيدًا من الأطعمة الأخرى، ويتطلب جودة متسقة وإنتاجية فعالة. تدمج حل ANKO تغذية العجين، التشكيل، التعبئة، الفحص، ختم الكرتون، ومراقبة البيئة في نظام واحد مبسط - مما يساعد العملاء على ترقية إنتاجهم بسهولة.
هذا العميل يدير مصنعاً للمواد الغذائية في جنوب أفريقيا منذ أكثر من 30 عاماً، متخصصاً في الأطعمة المجمدة عالية الجودة، بما في ذلك السمبوسة، واللفائف، والوافل. مع وجود اعتراف قوي بالعلامة التجارية في السوق المحلية، زار العميل أولاً جناح ANKO في معرض IBA للحصول على استشارة أولية. في ذلك الوقت، لم يكن لديهم حاجة فورية للأتمتة ولم يسعوا لمزيد من الاتصال. بعد عام، مع استقرار مبيعات منتجاتهم الحالية، قرروا تطوير منتج جديد. بعد إجراء بحث سوقي، اكتشفوا أن الفطائر اللحمية تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة. هذا قادهم لإعادة الاتصال بـ ANKO لاستكشاف حلول الأتمتة. بمساعدتنا المهنية، قمنا بتخصيص أنماط فريدة لفطائر الدجاج الخاصة بهم، مما ساعد في تمييز منتجاتهم في السوق وتعزيز هوية علامتهم التجارية.
عميل ANKO يدير شركة طعام هندية معروفة في الولايات المتحدة. تملك الشركة العديد من المتاجر التقليدية في الولايات المتحدة، كما تُباع منتجاتها أيضًا في السوبرماركت ومن خلال قنوات الجملة. كان هذا العميل يشتري التورتيلا الجاهزة ويصنع البوريتو يدوياً، لكن ارتفاع تكاليف العمالة في الولايات المتحدة استدعى تغييراً إلى الإنتاج الآلي. تعلموا عن ANKO من خلال أقرانهم، وحددوا مواعيد لتجارب المنتجات مع ANKO FOOD Tech. بعد عدة تجارب وتعديلات، ساعد فريقنا العميل على إنتاج البوريتو المحشي بدجاج تيكا وكاري الخضار.
هذا العميل هو أمريكي من الجيل الثالث من أصل صيني ورث عمل جده في تجارة المواد الغذائية بالجملة في الولايات المتحدة. قبل بضع سنوات، كان على شركته التكيف مع التغيرات في السوق العامة والتركيز على إنتاج وتوزيع المأكولات الصينية. بعد إجراء بحث شامل في السوق، اشترى العميل آلة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض HLT-700U من ANKO لصنع الزلابية الصينية الأصلية. بعد ما يقرب من عام من اختبار السوق، الذي أظهر مبيعات واعدة، استثمر العميل المزيد في خط إنتاج لفائف البيض الأوتوماتيكي ER-24 وقلاية الحزام AF-589 بعد عام. لقد ساعدت آلات الطعام عالية الجودة والمتينة من ANKO العملاء على التميز في إنتاج الطعام الصيني الأصيل وأصبحت قادة في السوق.
طورت ANKO آلة صنع الإمبانادا EMP-3000 ذات السعة العالية بناءً على متطلبات عميل في الولايات المتحدة. قام فريقنا بإجراء تحليل متعمق للعمليات في منشأة العميل لفهم التحديات التي تواجه إنتاجهم للإمبانادا. كان هذا العميل بحاجة إلى آلة يمكنها "التكيف بسرعة مع متطلبات السوق مع الحفاظ على جودة عالية في الإنتاج." بعد عدة تجارب وتحسينات، تم إطلاق آلة صنع الإمبانادا EMP-3000 من ANKO. هذا النموذج لديه قدرة على إنتاج 3000 إمبانادا في الساعة لمساعدة إنتاجية العملاء مع توفير تكاليف العمالة. نظام التعبئة السهل الإزالة يتيح الإنتاج المستمر ويحسن من مراقبة الجودة، مما يوفر ميزة تنافسية في صناعة المواد الغذائية.
أتمتة الإنتاج أمر لا مفر منه في صناعة تصنيع المواد الغذائية، و ANKO تهدف إلى "مساعدة الشركات المصنعة في تحقيق أهداف أتمتة الإنتاج العالية." في عام 2024، أطلقنا "خط إنتاج شياو لونغ باو المتكامل" كمفهوم تكاملي لربط أجزاء الإنتاج المختلفة ذات الصلة. خلال عام، أطلقت ANKO بنجاح أول خط إنتاج لشياؤو لونغ باو في العالم، مدعومًا بنظام "حلول إنتاج الطعام الآلي" لدينا لزيادة كفاءة إنتاج الطعام وتقليل متطلبات العمالة بشكل عام. ANKO تضمن تطبيق التكنولوجيا الذكية في عملية إنتاج الطعام الخاصة بك لزيادة جودة المنتج، والاتساق، والطعم لتوفير مزايا تنافسية.
سوق الغذاء العالمي يتغير بسرعة. عندما تصل مواسم الذروة، تأتي الطلبات العاجلة دائماً بسرعة. عند مواجهة نقص العمالة العالمي وتغير أذواق المستهلكين باستمرار، تسعى شركات المواد الغذائية إلى إيجاد نماذج إنتاج أكثر مرونة وكفاءة للاستجابة لطلب السوق. تم تصميم "خط الإنتاج المتكامل" الذي أطلقته ANKO حديثًا لحل الصعوبات المرتبطة بتصنيع المواد الغذائية. تشمل خطوط الإنتاج المصممة حديثًا لدينا الزلابية، الشوماي، لفائف الربيع وشيانغ لونغ باو، حيث نقدم كل شيء من أنظمة التغذية، وآلات التشكيل، إلى التعبئة ومعدات الفحص المختلفة. تكوين العمل المبسط لـ ANKO لديه إنتاج يومي يبلغ 150,000 قطعة! يمكننا أيضًا تقديم حلول لمنتجات غذائية أخرى، من خلال تكوين معدات إنتاج مناسبة لتحسين الكفاءة وتنفيذ انتقال متكامل سلس.
هذا العميل ANKO هو مصنع غذائي معروف في بنغلاديش، ويشمل نطاق عملهم مجالات غذائية متعددة. لقد كانوا يستخدمون معدات شبه أوتوماتيكية لإنتاج البراثا لتلبية طلب السوق المحلي. لتوسيع مبيعاتهم من البراثا دولياً، اشترى هذا العميل آلات الطعام الأوتوماتيكية بالكامل من ANKO لإنتاج حوالي 100,000 قطعة يومياً لتلبية الطلب العالمي. هذا العميل العائد من ANKO واثق من أداء آلاتنا عالية الجودة وخدمات الدعم الاحترافية التي نقدمها. قام فريقنا بتخصيص خط إنتاج باراثا ثلاثي الخطوط عالي السعة لهذه الشركة. بمساعدة موزعي ANKO المحليين في بنغلاديش، زار هذا العميل مقرنا الرئيسي في تايوان لإجراء عمليات تجريبية للآلة، وقد نجحت النتائج في تلبية متطلبات الإنتاج والمواصفات الغذائية التي طلبها العميل.
المأكولات المكسيكية شائعة في الولايات المتحدة ومطبخ مفضل حول العالم. طورت ANKO العديد من آلات الطعام المبتكرة لتزويد مصنعي الطعام المكسيكي، مثل خط إنتاج التورتيلا TT-3600، وآلة تشكيل البوريتو BR-1500. بعد إجراء أبحاث السوق والاختبارات، أطلقت ANKO مؤخرًا آلة صنع الكيساديلا QS-2000. هذه هي أول آلة آلية في العالم تنتج كيساديلا عالية الجودة مع معدل اتساق وكفاءة كبيرين واحتياج عمالة minimal. تقوم هذه الآلة بحل مشاكل الإنتاج بما في ذلك نقص العمالة، وانخفاض الإنتاجية، كما أنها تتيح للمنتجين تخصيص موارد الإنتاج بشكل أفضل.
مصنع هذا العميل يقع في كاليفورنيا، التي تضم أكبر عدد من السكان الصينيين في الولايات المتحدة. هم متخصصون في تصنيع وبيع الجملة للأطعمة الصينية بما في ذلك الزلابية، هار غاو، باوزي، لفائف الربيع، شوماي، وغيرها. لديهم مركز توزيع في منطقتهم المحلية، ويمكن للمستهلكين شراء منتجاتهم من السوبرماركت، والبيع بالجملة المباشر، ومن موزعين آخرين. يمتلك هذا العميل آلة التعبئة والتشكيل المتعددة الوظائف HLT-700XL من ANKO، وآلة الزلابية الأوتوماتيكية SD-97W، وآلة الشوماي الأوتوماتيكية HSM-600، وآلة رقائق لفائف الربيع الأوتوماتيكية SRP. مع استمرار زيادة الطلب على لفائف الربيع، علم العميل عن أحدث آلة لفائف الربيع SR-27 من ANKO وتواصل معنا على الفور لترتيب عرض توضيحي. بالإضافة إلى لفائف الربيع بالخضروات ولحم الخنزير التي أنتجها العميل في الأصل، طلبوا إجراء تجربة باستخدام حشوات الجبنة والقرفة مع التفاح بسبب رغبتهم في تطوير منتجات جديدة مبتكرة من لفائف الربيع والاستفادة من سوق لفائف الربيع الحلوة المتنامي.
تعتبر ANKO نظام إنترنت الأشياء أساساً لخطوط الإنتاج الآلية الجديدة عند التحول إلى مصنع ذكي متأثر بحركة الصناعة 4.0. تم تقديم نظام إنترنت الأشياء الجديد لدينا رسميًا في ديسمبر 2022 بعد أكثر من ثلاث سنوات من التطوير بالتعاون مع شركات تكامل الأنظمة وإجراء اختبارات جدوى متنوعة. ANKO تقدم نظام إنترنت الأشياء الخاص بنا إلى آلة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض HLT-700U، لتلبية الطلب المتزايد في السوق على أنواع مختلفة من الزلابية والمنتجات الغذائية المماثلة التي يطلبها عملاؤنا في جميع أنحاء العالم. خلال مرحلة التطوير، استخدم عميل تايواني جهاز HLT-700U من ANKO لإنتاج الزلابية وبناءً على ملاحظاتهم، واصل مهندسونا تحسين نظام إنترنت الأشياء لدينا. بعد إجراء اختبارات متعددة للمستخدمين والتحقق، كان هذا العميل راضياً جداً عن المزايا التي قدمها نظام إنترنت الأشياء ANKO لاحتياجات إنتاجهم. ANKO قادرة على مساعدة الشركات في الانتقال إلى التصنيع الذكي، ونحن فخورون أيضًا بتحقيق إنجازات جديدة في ابتكار الآلات الذكية وفي عملية إنتاج الغذاء.
عميل من ANKO من الفلبين كان لديه مصنع لفائف الربيع قبل الانتقال إلى الولايات المتحدة. بعد الانتقال إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بدأ هذا العميل عملية إنتاج أخرى باستخدام آلات لفائف الربيع شبه الأوتوماتيكية وبدأ في بيع منتجاته. مع تزايد المبيعات والطلب في السوق، تواصل هذا العميل مع ANKO للحصول على المساعدة في بناء خط إنتاج يمكنه تلبية متطلبات الإنتاج المتزايدة لديهم. بعد تواصل مكثف، طورت فريق البحث والتطوير في ANKO خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SR-27 الذي لديه قدرة على إنتاج من 2400 إلى 2700 قطعة في الساعة، ونظام حشو مصمم حديثًا يمكنه معالجة مجموعة واسعة من المكونات. في المراحل النهائية من هذا المشروع، قدمت ANKO اختبار المنتجات عن بُعد واجتماعات افتراضية لضمان رضا العميل عن النتائج. كان هذا العميل راضياً جداً عن آلة الطعام الآلية الخاصة بـ ANKO، وخدمات الاستشارة المخصصة، وزيادة حجم الإنتاج.
عميل من ANKO مقيم في لوس أنجلوس لديه 35 عامًا من الخبرة في مبيعات المواد الغذائية التجارية في تزويد لفائف الربيع الشنغهايية واللحوم والباو والسلع المعلبة والصلصات والتوابل للجملة والمطاعم. مؤخراً، رأوا الطلب المتزايد على لفائف البيض، لذلك قرروا إنشاء خط إنتاج آلي للفائف البيض. كانت آلة لف البيض الأوتوماتيكية ER-24 من ANKO الآلة المثالية لهذا العميل، وبعد إجراء بعض التجارب على المنتج وتعديلات الوصفات، ساعدت ANKO هذا العميل بنجاح في إنشاء خط إنتاج غذائي جديد، ومن خلال ذلك، خلق فرصة عمل جديدة لهم.
لقد وجدت ANKO أن هناك طلبًا متزايدًا على إمباناداس في سوق العالم. أبحاث ANKO حددت أن هذه الظاهرة لا توجد فقط في إسبانيا ودول أمريكا اللاتينية، بل أيضاً في الولايات المتحدة وكندا وأستراليا والفلبين. نتيجة لذلك، هناك طلب كبير على آلات إمبانادا الآلية. تمت مخاطبة ANKO من قبل العديد من الشركات والعملاء المختلفين الذين يسعون للحصول على آلة يمكنها معالجة العجين ذو المحتوى العالي من الدهون مثل العجينة المنتفخة لصنع إمباناداس. حالياً، يمكن لجهاز التعبئة والتشكيل متعدد الأغراض HLT-700 من ANKO إنتاج إمباناداس على الطراز الإسباني بسعة تزيد عن ألف قطعة من المنتجات في الساعة باستخدام مجموعة متنوعة من قوالب التشكيل. آلة صنع الإمبانادا EMP-900 الجديدة من ANKO هي أحدث تصميم لدينا لصنع الإمبانادا باستخدام عجينة تحتوي على نسبة عالية من الدهون. خصص فريق ANKO الكثير من الوقت للبحث وتطوير جهاز القالب شبه الآلي، وتم اختباره باستخدام وصفة عميل ANKO من الولايات المتحدة الأمريكية. لقد نجحت هذه الآلة في إنتاج إمباناداس يمكن خبزها أو قليها وتلبية مواصفات منتجات عملاء ANKO.
عميل ANKO هو مصنع غذائي كبير في كينيا وكان لديه خطة لتوسيع الأعمال لزيادة حصة السوق والإيرادات في قطاع المواد الغذائية المحلي في كينيا. لهذا السبب أرادوا الاستثمار في إنشاء منتج جديد - شاباتي شرق أفريقي (براثا). تعلم العميل عن ANKO من معرض جلفود وقارن بين مختلف الموردين وقرر أن منتجات وخدمات ANKO هي الأفضل. عندما قاموا بتوقيع الطلب، عملت ANKO بجد لتوفير خط إنتاج مخصص وكل الدعم اللازم لتنفيذ ناجح!
كان العميل يستخدم أوراق عجينة لفائف الربيع الجاهزة لإنتاج لفائف الربيع المقلية العضوية. على الرغم من أنه يتعين عليه تخصيص وقت إضافي لإعادة معالجة كل ورقة قبل الاستخدام، والوصول إلى السماكة مع الشعور بالشبع. من أجل زيادة الكفاءة العامة، كانت فكرة بدء تنفيذ خط إنتاج خاص به لورق المعجنات متجذرة في ذهنه. ثم وجد شركة تصنيع آلات الطعام التايوانية المسماة ANKO، التي لديها سنوات من الخبرة في البحث وتطوير آلات الطعام. لا يمكنهم فقط تعديل الوصفة وفقًا للمكونات المحلية المتاحة، ولكن الأهم من ذلك هو حل مشاكل الإنتاج التي واجهها العميل. وهو إنتاج غلاف لفائف الربيع السميك الإضافي الذي يزن 35 جرامًا وسمكه 0.9 مم.
لقد أدار العميل مطاعم كورية في بنما، حيث يُنظر إليها من قبل السكان المحليين كمكان جيد لإرضاء براعم التذوق والمعدة. في ذلك الوقت، كان المالك يرغب في تقديم المزيد من الأطباق في مطاعمه والبيع عبر قنوات أخرى. لتحقيق الهدف، كان على مطبخه المركزي تزويد أنواع مختلفة من الطعام وزيادة القدرة الإنتاجية. علاوة على ذلك، مع سياسات الحكومة الحمائية، اعتقد أن شراء آلة سيكون استثمارًا جيدًا. ثم قدم شخص ما ANKO وآلتنا متعددة الأغراض لملء وتشكيل سلسلة HLT للمالك. خلال زيارته لـ ANKO لاختبار الآلات، أدرك أن ANKO موثوقة وقادرة على تقديم خدمات التخصيص والحلول الجاهزة. أخيراً، اختار ANKO كشريك تجاري له لينمو معه.
يوفر العميل المعجنات الدنماركية، والشاباتي، والميل فوي، ولفائف القرفة، وكانوا يرغبون في ترقية سعة إنتاجهم لزيادة المبيعات في سلاسل الوجبات السريعة.
في المطعم، ترى حشوداً من الناس يتناولون طعامهم التقليدي الصيني، ديم سم، في هونغ كونغ. ديم سم كان وجبة رئيسية لشعب هونغ كونغ. مع تزايد أعمال المطاعم، يرغب مالك مطعم ديم سم في توسيع طاقته الإنتاجية مع المساحة الضيقة في المطبخ. كانت عروض الأسعار من العديد من موردي آلات الطعام أعلى من ميزانية المالك. فقط ANKO قدمت سعرًا معقولًا وجودة ممتازة. ANKO هي مورد لآلات صنع الطعام مع أكثر من 48 عامًا من الخبرة وسمعتها القوية تجذب المالك لطلب حلول المشاريع الجاهزة.
تعتبر هذه الشركة موردًا للمواد الغذائية متخصصة في تقديم الأطعمة المجمدة الجاهزة في الهند. لقد اتصلوا بـ ANKO للحصول على حلول معدات معالجة الطعام بسبب زيادة الطلبات. جودة ووزن وحجم البراتا اليدوية غير متسقة وسعة الإنتاج منخفضة. لذلك، سيكون من الحلول الشاملة إذا كانت معدات إنتاج البراتا قادرة على حل جميع المشاكل.
الكبة (كبة) هي واحدة من الأطباق الأساسية في الشرق الأوسط، لذا فإن الطلب المرتفع جعل أعمال العميل مزدهرة. ومع ذلك، لم يتمكن موظفوه من تلبية متطلبات الإنتاج وكانت الجودة غير مستقرة. لحل المشكلة، اتصل العميل بـ ANKO للحصول على حلول معدات معالجة الطعام.
تمتلك هذه الشركة مخبزًا، يبيع أنواعًا مختلفة من الكعك والخبز. السكر البني هو مكون شائع في الطهي الآسيوي، ويعتبره الكثير من الناس طعامًا صحيًا. العميل يطور كعكة محشوة يتم إضافة السكر البني إليها وتزن فقط 12-15 جرام. منذ أن بدأوا في بيع كعكات البخار بالسكر البني، جعلت شعبيتها الكبيرة من الصعب التعامل مع العديد من الطلبات. معرفة أن ANKO هي الخبراء في تصميم معدات معالجة الطعام، اتصلوا بنا للحصول على حلول.