Dansk 
'ANKO's Har Gow (Reje Dumpling) Maskine Støtter en Fransk Klients Forretningsudvidelse
Denne klient er en pioner inden for introduktion af kinesisk Dim Sum til europæiske markeder; de begyndte at producere og sælge færdiglavede frosne Dim Sum-produkter til mange forskellige engros- og detailbutikker i Europa og opnåede stor brandanerkendelse. Dog, med tanke på de høje lønomkostninger i de fleste europæiske lande, henvendte denne kunde sig til ANKO for en vurdering af automatiseret produktion. For at forbedre og udvide deres virksomhed besluttede de at købe ANKO's HSM-600 Siumai Maskine; kort efter dette køb vendte kunden tilbage til ANKO og købte ANKO’s HLT-700XL Multifunktionel Fyldnings- og Formningsmaskine til produktion af Har Gow (rejedumplings). Købet af begge ANKO maskiner hjalp dem med at opfylde deres produktionskrav og imødekomme markedets krav.
Har Gow (Reje Dumpling)
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. Hvordan forbedrer man en automatiseret Har Gow produktionsproces?
'ANKO's HLT-700XL multifunktionelle fyldnings- og formmaskine kan fremstille Har Gow ved hjælp af specialklemmeforme. Kunden brugte dog deres originale opskrift til dejen, og den havde en lidt højere viskositet til automatiseret produktion. Dette resulterede i deformation af det færdige produkt og påvirkede produktets tekstur efter madlavning. Derfor søgte kunden rådgivning hos 'ANKO's ingeniører......(Kontakt os for at få mere information)
Efter at have vedtaget ANKO's nye opskriftsanbefalinger, testede kunden produktionen igen, og de endelige produkter opnåede de ønskede teksturer. ANKO's ingeniører hjalp også denne kunde med at blive mere fortrolig med driften og evnerne hos denne maskine, hvilket resulterede i bedre samlede præstationer.
Brug af specialfremstillede klemmeforme til at producere Har Gow
Klientens første forsøg på at producere Har Gow med deres originale opskrift var under deres forventninger
Efter at have brugt ANKO's opskrift blev disse Har Gow perfekt formede
Løsning 2. Hemmeligheden bag succesfulde nye produkter - ANKO's professionelle konsultationstjenester under forskning og udvikling.
I dette specifikke tilfælde hjalp ANKO klienten med teknisk support og opskriftskonsultationstjenester, hvilket hjalp dem med at udvikle nye velsmagende produkter ved......(Kontakt os venligst for at få mere information)
Endelig overtalte ANKO også klienten til at købe ANKO's udstyr og hjalp dem med at vækste og udvide deres forretning.
ANKO's maskinstyringspanel er enkelt og nemt at betjene
ANKO's fødevareforskere kan give professionel opskriftskonsultation
Faktiske opskriftstest for at sikre produktkvalitet
Producer Har Gow med ANKO HLT-700XL - Nøglen til vellykket automatiseret Har Gow-produktion ligger i opskriften, forarbejdningen samt parameterindstillingerne. Dette muliggør produktion af Har Gow med den perfekte indpakning til fyldningsforhold. ANKO har mere end 46 års erfaring med at hjælpe kunder med automatiserede løsninger til fødevareproduktion.
Introduktion til fødevareudstyr
- Placer dej i tragt
- Placer fyld i tragt
- Automatisk produktion af Har Gow med specialklemmeforme
'ANKO's HLT-700XL er designet til at producere mange forskellige produkter
'ANKO's HLT-700XL multifunktionelle fyldnings- og formmaskine blev anbefalet til en kunde på grund af dens evne til at producere Har Gow samt mange andre produkter ved blot at ændre klemmeformene. Formene kommer i halvmåne, trekant, firkant, kugleformet og rektangulær form. Dette gjorde det muligt for kunden at udvide deres produktionslinje ved at lave en bred vifte af forskellige produkter, hvilket er den primære årsag til, at de købte HLT-700XL.
Produkter fremstillet med forskellige halvmåneformede forme
Flere formede forme bruges til at producere forskellige produkter
- Løsningsforslag
Har Gow-produktionsløsninger til at imødekomme dine specifikke produktionskrav
ANKO gjorde det
ANKO tilbyder professionelt udstyr til fødevareproduktion samt støttende produktionsløsninger for at hjælpe vores kunder med at opbygge en komplet produktionslinje. Vores team af eksperter vil vurdere dine nuværende faciliteter og foreslå, om der skal tilføjes udstyr som fødevarehakker, kødhakkere eller dejblandere samt formningsmaskiner eller emballeringsenheder, hvis det er nødvendigt.
ANKO kan hjælpe dig mere
ANKO har også en fødevare-røntgeninspektionsmaskine, der kan opdage fremmedlegemer under produktionen for at øge fødevaresikkerheden og kvaliteten af dine produkter.
Hvis du er interesseret i mere information, så klik venligstLær mereeller udfyld gerne formularen nedenfor, så vender vi tilbage til dig hurtigst muligt.
- Maskiner
-
HLT-700XL
En kunde købte ANKO's HLT-700XL og producerede med succes velsmagende Har Gow, som blev godt modtaget på markedet. Kort efter denne succes vendte kunden tilbage til ANKO og købte Ravioli- og Samosa-forme for at skabe nye produkter til deres virksomhed. 'ANKO's HLT-700XL har en maksimal kapacitet på 10.000 stk./time, hvilket var løsningen på denne klients produktionsbehov og forretningsudvidelse. Derudover har den indbygget IoT-system, der intelligent integrerer fødevareproduktionslinjer. Gennem mobile enheder kan produktionsstatus overvåges eksternt, og IoT sender også påmindelser om maskinvedligeholdelsesplanen, hvilket markant reducerer risikoen for nedetid.
- Video
- Land
Frankrig
Frankrig Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyrsløsninger
Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 114 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører madmaskineløsninger - fra begyndelsen af ingrediensforberedelse, maskindesign og produktion, fejlfinding og efter service.
- Kategori
- Madkultur
Dim Sum består af et stort udvalg af små kinesiske retter, der serveres på kantonesiske restauranter. Har Gow er en type reje dumpling lavet med halvtransparente indpakninger og er blevet en af de mest populære Dim Sum-retter. Har Gow er nu blevet mere og mere populær i de vestlige lande; de bliver ikke kun serveret på restauranter, men Har Gow bliver også solgt i supermarkeder og online butikker. For nylig er der blevet introduceret lignende typer dumplings, men de er lavet med tofu og grøntsager i stedet for rejer, for at imødekomme den voksende befolkning af vegetariske og veganske forbrugere.
- Hjemmelavet opskrift
-
Mad ingrediens
Til Indpakning-Hvedestivelse/Kartoffelstivelse/Varmt vand, Til Fyld-Rejer/Kogt bambus/Svinekød/kylling/Vandkastanjer/Krydderi
Sådan laver du
(1) Hak rejer, bambus, svinekød, svinefedt, kylling og vandkastanjer (2) Bland alle ingredienserne sammen og krydr til senere brug (3) Bland hvedestivelse med kartoffelstivelse og tilsæt derefter varmt vand for at danne dejen (4) Ælt dejen, indtil den er glat, tilsæt mere kartoffelstivelse under æltningen (5) Form dejen til en lang rulle og del den i lige store stykker (6) Pres forsigtigt hvert stykke dej til runde wraps, hvor den ene halvdel er lidt tykkere og udgør bunden af dumplingen (7) Fold en skefuld fyld ind i midten af wrap'en og forsegl den med folder (8) Kog vand og hav en dampkoger klar (9) Når vandet koger, placer Har Gow (rejedumplings) i dampkogeren og damp dem i 5 minutter, indtil de er færdigkogte
- Downloads
Løsninger til fødevareforarbejdningsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
