Română 
Mașina ANKO pentru Har Gow (Chiftele de creveți) susține extinderea afacerii unui client francez
Acest client este un pionier în introducerea Dim Sum-ului chinezesc pe piețele europene; au început să producă și să vândă produse Dim Sum congelate preambalate către numeroase magazine en-gros și cu amănuntul din Europa și au obținut o recunoaștere de marcă excelentă. Cu toate acestea, având în vedere costurile ridicate ale forței de muncă în majoritatea țărilor europene, acest client s-a adresat ANKO pentru o evaluare a producției automate. Pentru ca afacerea lor să se îmbunătățească și să se extindă, au decis să achiziționeze HSM-600 de la ANKO Mașina Siumai; la scurt timp după această achiziție, clientul s-a întors la ANKO și a cumpărat mașina multifuncțională de umplere și formare HLT-700XL de la ANKO pentru producerea de Har Gow (chiftele de creveți). Achiziționarea ambelor mașini ANKO i-a ajutat să își îndeplinească cerințele de producție și să răspundă cerințelor pieței.
Har Gow (Gălușcă cu creveți)
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. Cum să îmbunătățim procesul automatizat de producție Har Gow?
Mașina de umplut și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO poate produce Har Gow folosind matrite de fixare specializate. Cu toate acestea, clientul a folosit rețeta lor originală pentru învelișurile de aluat și aceasta avea o vâscozitate ușor mai mare pentru producțiile automate. Acest lucru a dus la deformarea produsului și a afectat textura acestuia după gătire. Prin urmare, clientul a consultat inginerii de la ANKO pentru sfaturi......(Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
După adoptarea recomandărilor ANKO privind rețeta nouă, clientul a testat din nou producția și produsele finale au obținut texturile dorite. Inginerii ANKO au ajutat, de asemenea, acest client să devină mai familiarizat cu operațiunile și capacitățile acestei mașini, rezultând performanțe generale mai bune.
Utilizând matrițe de fixare specializate pentru a produce Har Gow
Prima încercare a clientului de a produce Har Gow cu rețeta lor originală a avut rezultate sub așteptări
După utilizarea rețetei ANKO, aceste Har Gow au ieșit perfect formate
Soluția 2. Secretul noilor produse de succes - serviciile de consultanță profesionale ale ANKO în timpul cercetării și dezvoltării.
În acest caz specific, ANKO a asistat clientul cu suport tehnic și servicii de consultanță în rețete, ceea ce i-a ajutat cu succes să dezvolte noi produse cu gust excelent prin...... (Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
În cele din urmă, ANKO i-a convins și pe client să achiziționeze echipamentele ANKO și i-a ajutat să-și dezvolte și să-și extindă afacerea.
Designul panoului de control al mașinii ANKO este simplu și ușor de utilizat
Oamenii de știință alimentari ai ANKO pot oferi consultanță profesională în rețete
Teste reale de rețete pentru a asigura calitatea produsului
Produce Har Gow cu ANKO HLT-700XL – Cheia pentru o producție automatizată de succes a Har Gow este în rețetă, procesare, precum și în setările parametrilor. Acest lucru permite producția de Har Gow cu raportul perfect între înveliș și umplutură. ANKO are peste 46 de ani de experiență în ajutarea clienților cu soluții automate de producție alimentară.
Introducere echipamente alimentare
- Puneți aluatul în fanta de alimentare
- Puneți umplutura în fanta de alimentare
- Producere automată a Har Gow cu ajutorul matritelor de prindere specializate
HLT-700XL de la ANKO este proiectat pentru a produce o varietate de produse
Mașina de umplut și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO a fost recomandată unui client pentru capacitatea sa de a produce Har Gow, precum și multe alte produse prin simpla schimbare a matritelor de fixare. Formele vin în forme de semilună, triunghi, pătrat, sferic și rectangular. Acest lucru a permis clientului să-și extindă linia de producție prin fabricarea unei game largi de produse diferite, care este principala motivare pentru care au achiziționat HLT-700XL.
Produse realizate cu diferite forme de matrite semilunare
Matrite cu forme multiple utilizate pentru a produce diferite produse
- Propunere de Soluție
Soluții de producție Har Gow pentru a satisface cerințele dvs. specifice de producție
ANKO a făcut
ANKO oferă echipamente profesionale pentru fabricarea alimentelor, precum și soluții de producție pentru a ajuta clienții noștri să construiască o linie completă de producție. Echipa noastră de experți va evalua facilitățile dvs. actuale și va sugera dacă este necesar să adăugați echipamente precum tocătoare de alimente, mărunțitoare de carne sau mixere de aluat, precum și mașini de formare sau dispozitive de ambalare.
ANKO te poate ajuta mai mult
ANKO are de asemenea o mașină de inspecție cu raze X pentru alimente care poate detecta obiecte străine în timpul producției pentru a crește siguranța alimentară și calitatea produselor dumneavoastră.
Dacă sunteți interesat de mai multe informații, vă rugăm să faceți clicAflă mai multesau nu ezitați să completați formularul de mai jos și vă vom contacta cât mai curând posibil.
- Mașini
-
HLT-700XL
Un client a achiziționat HLT-700XL de la ANKO și a produs cu succes Har Gow delicioase, care au fost bine primite pe piață. La scurt timp după acest succes, clientul s-a întors la ANKO și a achiziționat matrite pentru ravioli și samosa pentru a crea noi produse pentru afacerea lor. HLT-700XL de la ANKO are o capacitate maximă de 10.000 bucăți/oră, ceea ce a fost soluția pentru nevoile de producție ale acestui client și pentru extinderea afacerii. În plus, are un sistem IoT încorporat care integrează inteligent liniile de producție alimentară. Prin intermediul dispozitivelor mobile, starea producției poate fi monitorizată de la distanță, iar IoT trimite și notificări pentru programul de întreținere a mașinilor, reducând semnificativ riscul de întreruperi.
- Video
Cum funcționează mașina HLT-700XL? După ce se pune aluatul și umplutura în recipiente, HLT-700XL va extruda automat un tub de aluat și va umple în același timp tubul de aluat cu umplutură. Apoi, cilindrul de aluat umplut va fi presat de un matrice de formare pentru a forma bucăți de produse alimentare.
- Țară
Franța
Soluții pentru mașini de alimente etnice din Franța și echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Franța tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Har Gow, Kibbeh și Găluște cu Supă. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Tortilla, Găluște, Mochi, Samosas și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Dim Sum este alcătuit dintr-o gamă largă de mici preparate chinezești servite în restaurantele cantoneze. Har Gow este un tip de dumpling cu creveți făcut cu foi semitransparente și a devenit unul dintre cele mai populare feluri de mâncare Dim Sum. Har Gow a devenit din ce în ce mai popular în țările occidentale; nu doar că este servit în restaurante, dar Har Gow este și vândut în supermarketuri și magazine online. În ultima vreme, au fost introduse tipuri similare de găluște, dar sunt făcute cu tofu și legume în loc de creveți, pentru a satisface cererea în creștere a consumatorilor vegetarieni și vegani.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient Alimentar
Pentru înveliș - amidon de grâu/ amidon de cartofi/ apă caldă, Pentru umplutură - creveți/ bambus gătit/ slănină de porc/ pui/ castane de apă/ condimente
Cum se face
(1) Tăiați creveții, bambusul, slănina, puiul și castanele de apă (2) Amestecați toate ingredientele de mai sus și condimentați pentru utilizare ulterioară (3) Amestecați făina de grâu cu făina de cartofi și adăugați apă fierbinte pentru a forma aluatul (4) Framântați aluatul până devine neted, adăugând mai multă făină de cartofi în timpul framântării (5) Dați formă aluatului sub formă de sul lung și împărțiți-l în bucăți de dimensiuni egale (6) Presați cu grijă fiecare bucată de aluat în foi rotunde, lăsând jumătatea inferioară puțin mai groasă, care va fi partea de jos a dumplingului (7) Îndoiți o lingură plină de umplutură în mijlocul foiței și sigilați-o cu pliuri (8) Puneți apa la fiert și pregătiți un cuptor cu aburi (9) Când apa fierbe, puneți Har Gow (dumplingurile cu creveți) în cuptorul cu aburi și gătiți-le timp de 5 minute până când sunt gata
- Descărcări
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
