Română 
Mașina de Har Gow (Găluște cu Creveți) de la ANKO susține expansiunea afacerii unui client francez
Acest client este un pionier în introducerea Dim Sum-ului chinezesc pe piețele europene; au început să producă și să vândă produse Dim Sum congelate premade către multe magazine en-gros și cu amănuntul din Europa și au obținut o mare recunoaștere a brandului. Cu toate acestea, având în vedere costurile ridicate ale forței de muncă în majoritatea țărilor europene, acest client a contactat ANKO pentru o evaluare automată a producției. Pentru ca afacerea lor să se îmbunătățească și să se extindă, au decis să achiziționeze HSM-600 de la ANKO Siumai Machine; la scurt timp după această achiziție, clientul s-a întors la ANKO și a cumpărat mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO pentru a produce Har Gow (găluște cu creveți). Achiziția ambelor mașini ANKO i-a ajutat să își îndeplinească cerințele de producție și să răspundă cerințelor pieței.
Har Gow (Găluște cu creveți)
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Soluția 1. Cum să îmbunătățim un proces de producție automatizat pentru Har Gow?
Mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO poate produce Har Gow folosind matrițe speciale de prindere. Cu toate acestea, clientul a folosit rețeta originală pentru învelișurile de aluat, care avea o vâscozitate ușor mai mare pentru producțiile automate. Acest lucru a dus la deformarea produsului și a afectat textura produsului după gătire. Prin urmare, clientul a consultat inginerii de la ANKO pentru sfaturi……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
După adoptarea recomandărilor de rețetă noi de la ANKO, clientul a testat din nou producția, iar produsele finale au atins textele dorite. Inginerii de la ANKO au ajutat, de asemenea, acest client să devină mai familiarizat cu operațiunile și capacitățile acestei mașini, rezultând în performanțe generale mai bune.
Folosind matrițe de prindere specializate pentru a produce Har Gow
Prima încercare a clientului de a produce Har Gow cu rețeta lor originală a avut rezultate sub așteptări
După utilizarea rețetei de la ANKO, aceste Har Gow au ieșit perfect formate
Soluția 2. Secretul produselor noi de succes – serviciile de consultanță profesională ale ANKO în timpul cercetării și dezvoltării.
În acest caz specific, ANKO a asistat clientul cu suport tehnic și servicii de consultanță pentru rețete, care i-au ajutat cu succes să dezvolte noi produse delicioase prin……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
În cele din urmă, ANKO a convins clientul să achiziționeze echipamentele ANKO și i-a ajutat să își dezvolte și extindă afacerea.
Panoul de control al mașinii ANKO este simplu și ușor de utilizat
Cercetătorii în domeniul alimentației de la ANKO pot oferi consultanță profesională pentru rețete
Teste reale ale rețetelor pentru a asigura calitatea produsului
Produceți Har Gow cu ANKO HLT-700XL – Cheia pentru o producție automată de succes a Har Gow constă în rețetă, procesare, precum și în setările parametrilor. Acest lucru permite producția de Har Gow cu raportul perfect între înveliș și umplutură. ANKO are mai mult de 48 de ani de experiență în ajutarea clienților cu soluții de producție alimentară automatizată.
Introducere în echipamentele alimentare
- Pune aluatul în alimentator
- Pune umplutura în alimentator
- Produce automat Har Gow cu forme speciale de prindere
HLT-700XL de la ANKO este concepută pentru a produce multe produse diferite
Mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO a fost recomandată unui client pentru capacitatea sa de a produce Har Gow, precum și multe alte produse, prin simpla schimbare a matrițelor de prindere. Matricele vin în forme de semilună, triunghi, pătrat, sferic și dreptunghiular. Acest lucru a permis clientului să își extindă linia de producție prin fabricarea unei game variate de produse diferite, ceea ce este principalul motiv pentru care au achiziționat HLT-700XL.
Produse realizate cu diferite forme în formă de semilună
Multe forme utilizate pentru a produce diferite produse
Produsele alimentare pot fi personalizate în forme de inimă sau animale
- Propunerea de soluție
-
Soluții de producție Har Gow pentru a satisface cerințele dumneavoastră specifice de producție
ANKO a făcut
ANKO oferă echipamente profesionale pentru fabricarea alimentelor, precum și soluții de producție de suport pentru a ajuta clienții noștri să construiască o linie de producție completă. Echipa noastră de experți va evalua facilitățile dumneavoastră actuale și va sugera dacă este necesar să adăugați echipamente precum tocătoare de alimente, mașini de tocat carne sau mixere pentru aluat, precum și mașini de formare sau dispozitive de ambalare, dacă este cazul.
ANKO te poate ajuta mai mult
ANKO are de asemenea o Mașină de Inspecție cu Raze X pentru Alimente care poate detecta obiecte străine în timpul producției pentru a crește siguranța alimentelor și calitatea produselor dumneavoastră.
Dacă sunteți interesat de mai multe informații, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau nu ezitați să completați formularul de mai jos, iar noi vă vom contacta cât mai curând posibil.
- Mașini
-
HLT-700XL
Un client a achiziționat HLT-700XL de la ANKO și a reușit să producă Har Gow cu un gust excelent, care a fost bine primit de piață. La scurt timp după acest succes, clientul s-a întors la ANKO și a achiziționat forme pentru Ravioli și Samosa pentru a crea produse noi pentru afacerea lor. HLT-700XL de la ANKO are o capacitate maximă de 10.000 de bucăți/oră, care a fost soluția pentru nevoile de producție și expansiunea afacerii acestui client. În plus, are un sistem IoT încorporat care integrează inteligent liniile de producție alimentară. Prin intermediul dispozitivelor mobile, starea de producție poate fi monitorizată de la distanță, iar IoT-ul trimite, de asemenea, memento-uri pentru programul de întreținere a mașinilor, reducând semnificativ riscul de nefuncționare.
- Video
- Țară
-
-
Franța
Mașini pentru alimente etnice din Franța și soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Franța tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Har Gow, Kibbeh și găluște de supă. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Tortilla, găluști, Mochi, Samosas și altele. Echipa noastră profesională îi ajută pe clienți să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
-
- Categorie
-
- Cultura Alimentară
-
În ceainăriile în stil Hong Kong, Dim Sum este cea mai populară categorie de pe meniu. Gătite la aburi, prăjite sau fierte, aceste preparate de dimensiuni mici au evoluat în diverse clasice de marcă. Printre acestea, „Har Gow” (găluște cu creveți) sunt un must-have la fiecare masă, având învelișuri translucide asemănătoare cristalului și o textură plăcut de elastică pe care o adoră cei care mănâncă. În Franța, Dim Sum este deosebit de popular în Paris, unde multe restaurante renumite, cum ar fi Yoom, DimDimSum și Le Lys d’Or, oferă interpretări moderne sau creative. Unele afaceri au lansat de asemenea produse congelate de Dim Sum disponibile pe platformele de comerț electronic, permițând consumatorilor să se bucure de ele acasă și integrând treptat cultura ceaiului în scena locală de dining. Întrucât Franța acordă o mare importanță asocierii între mâncare și vin, restaurantele Dim Sum din țară încorporează de asemenea băuturi alcoolice, creând o nouă generație de experiențe culinare.
În supermarketurile de lanț din Franța și în magazinele de produse asiatice, cum ar fi Carrefour, Auchan și Epiceries, Har Gow congelat poate fi găsit cu ușurință. Pentru a face această delicatesă accesibilă vegetarienilor, unii producători oferă și versiuni vegetariene, folosind tofu sau legume ca umpluturi care au un gust la fel de delicios când sunt asociate cu sosuri. Odată cu creșterea popularității și diversificării Dim Sum în Franța, Har Gow a devenit nu doar un simbol al schimbului cultural, ci și o reflecție a unui potențial de piață semnificativ și a oportunităților de afaceri. - Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru amidon de grâu pentru învelire/Amidon de cartofi/Apă fierbinte, Pentru umplutură-Camaroni/Bamboo gătit/Burtă de porc/Pui/Castane de apă/Condimente
Cum se face
(1) Toacă creveții, bambusul, burta de porc, puiul și castanele de apă (2) Amestecă toate ingredientele de mai sus și condimentează pentru utilizare ulterioară (3) Amestecă amidonul de grâu cu amidonul de cartofi, apoi adaugă apă fierbinte pentru a forma aluatul (4) Frământă aluatul până devine neted, adăugând mai mult amidon de cartofi în timpul frământării (5) Modelează aluatul într-un rulou lung și împarte-l în bucăți de dimensiuni egale (6) Apasă cu grijă fiecare bucată de aluat în forme rotunde, lăsând o jumătate ușor mai groasă care va fi partea de jos a colțunașului (7) Pliază o lingură plină de umplutură în mijlocul formei și sigilează-o cu pliuri (8) Fierbe apă și pregătește un aburitor (9) Când apa fierbe, pune Har Gow (colțunași cu creveți) în aburitor și aburește timp de 5 minute până când sunt gătite.
- Descărcări
-
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
