Български 
Машината за хар гау (дим с кревети) на ANKO подкрепя разширяването на бизнеса на френски клиент
Този клиент е пионер във въвеждането на китайски Dim Sum за европейските пазари; те започнаха да произвеждат и продават готови замразени продукти Dim Sum на много различни едро- и дребно- търговски обекти в Европа и постигнаха голямо признание на марката. Въпреки това, като се има предвид високите разходи за труд в повечето европейски страни, този клиент се обърна към ANKO за оценка на автоматизираното производство. За да подобрят и разширят бизнеса си, те решиха да закупят HSM-600 на ANKO Машина за сиумай; скоро след тази покупка клиентът се върна в ANKO и закупи HLT-700XL Многофункционална машина за пълнене и формиране за производство на Хар Гау (дим с кревети). Покупката на и двете машини ANKO им помогна да постигнат своите производствени изисквания и да отговорят на пазарните изисквания.
Хар Гау (Дим с креветки)
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Решение 1. Как да подобрим автоматизирания процес на производство на Хар Гау?
Многоцелевата машина за пълнене и формиране HLT-700XL на ANKO може да произвежда Хар Гау с помощта на специални форми за стягане. Въпреки това, клиентът използва своята оригинална рецепта за обвивките от тесто и тя имаше леко по-виско вискозитет за автоматизирани производства. Това доведе до деформация на изхода на продукта и засегна текстурата на продукта след готвене. Поради това клиентът се консултира с инженерите на ANKO за съвет...... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
След като прие новите препоръки за рецепти от ANKO, клиентът изпробва производството отново и крайните продукти постигат желаните текстури. Инженерите на ANKO също помогнаха на този клиент да се запознае по-добре с операциите и възможностите на тази машина, което доведе до по-добри общи резултати.
Използване на специални форми за затягане, за да се произведат Хар Гау
Първият опит на клиента да произведе Хар Гау със своята оригинална рецепта не доведе до очакваните резултати
След използването на рецептата на ANKO, тези Хар Гау излязоха перфектно формирани
Решение 2. Тайната за успешни нови продукти - професионалните консултации на ANKO по време на изследванията и разработката.
В този конкретен случай, ANKO помогна на клиента с техническа поддръжка и консултации по рецепта, което им помогна успешно да разработят нови вкусни продукти чрез...... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Накрая, ANKO убеди клиента да закупи оборудването на ANKO и го помогна да разрастне и разшири бизнеса си.
Дизайнът на контролната панела на машината на ANKO е прост и лесен за употреба
Хранителните учени на ANKO могат да предоставят професионални консултации по рецепта
Реални тестови проби, за да се гарантира качеството на продукта
Произвеждайте Har Gow с ANKO HLT-700XL - Ключът към успешното автоматизирано производство на Har Gow е в рецептата, обработката, както и настройките на параметрите. Това позволява производството на Har Gow с перфектно съотношение между обвивката и пълнежа. ANKO разполага с над 46 години опит в помагането на клиентите си за автоматизирани решения за производство на храна.
Въведение в оборудването за храна
- Поставете тестото в хопера
- Поставете пълнежа в хопера
- Автоматично произвеждайте Хар Гау със специални форми за стягане
HLT-700XL на ANKO е проектиран да произвежда много различни продукти
Препоръчахме на клиент машината за пълнене и формиране HLT-700XL на ANKO, защото тя може да произвежда Har Gow, както и много други продукти, просто като се сменят формите за затягане. Формите са в полумесец, триъгълник, квадрат, сферични и правоъгълни форми. Това позволи на клиента да разшири производствения си линия, като произвежда широка гама различни продукти, което е основната причина за закупуването на HLT-700XL.
Продукти, произведени с различни полумесечни форми
Множество форми за производство на различни продукти
- Предложение за решение
Решения за производство на Хар Гау, отговарящи на вашите конкретни производствени изисквания
ANKO направи
ANKO предлага професионално оборудване за производство на храни, както и подкрепящи производствени решения, за да помогне на нашите клиенти да изградят пълен производствен линия. Нашите експерти ще оценят вашите текущи съоръжения и ще предложат дали да добавите оборудване като машини за смилане на храна, машини за смилане на месо или машини за замесване на тесто, както и машини за формиране или опаковане, ако е необходимо.
ANKO може да ви помогне повече
ANKO също разполага с машина за рентгенова инспекция на храната, която може да открива чужди предмети по време на производството, за да увеличи безопасността на храната и качеството на вашите продукти.
Ако сте заинтересовани от повече информация, моля кликнете Научете повече или не се колебайте да попълните формуляра по-долу, и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро.
- Машини
-
HLT-700XL
Един клиент закупи HLT-700XL на ANKO и успешно произведе вкусни Har Gow, които бяха добре приети на пазара. Скоро след този успех, клиентът се върна при ANKO и закупи форми за равиоли и самоси, за да създаде нови продукти за своя бизнес. HLT-700XL на ANKO има максимална капацитет от 10 000 бр./час, което беше решението за производствените нужди на този клиент и разширяването на бизнеса. Освен това, той разполага с вградена IoT система, която интелигентно интегрира производствените линии за храна. Чрез мобилни устройства може да се наблюдава отдалечено състоянието на производството, а Интернет на нещата също изпраща напомняния за графика на поддръжката на машините, което значително намалява риска от прекъсване на работата.
- Видео
- Държава
Франция
Франция Етнически храни и машини за обработка на храни и решения за оборудване
Нашите храни машини решения за клиенти от над 114 страни. Можете да кликнете върху следните категории, за да видите случаи. Всеки случай показва как ANKO извършва решения за храни машини - от началото на подготовката на съставките, дизайна и производството на машините, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.
- Категория
- Хранителна култура
Дим съм е съставен от голямо разнообразие от малки китайски ястия, сервирани в кантонски ресторанти. Хар Гау е вид креветов димсъмпъл, приготвен с полупрозрачни обвивки и се е превърнал в едно от най-популярните ястия на Дим Съм. Хар Гау вече става все по-популярно в Западните страни; те не само се сервират в ресторанти, но Хар Гау се продава и в супермаркети и онлайн магазини. На скоро са представени подобни видове пелмени, но се правят с тофу и зеленчуци вместо с креветки, за да задоволят нарастващата популация от вегетарианци и вегани.
- Ръчен рецепт
-
Хранителна добавка
За обвивка - пшенично нишесте / картофено нишесте / гореща вода, за пълнеж - кревети / варен бамбук / свинско коремче / пиле / кестени / подправки
Как се прави
(1) Наситнете креветите, бамбуковите пъпки, свинското месо, пилешкото месо и кестените (2) Смесете всички горепосочени съставки заедно и подправете за по-късна употреба (3) Смесете пшеничното нишесте с картофеното нишесте, след което добавете гореща вода, за да се получи тестото (4) Замесете тестото, докато стане гладко, добавете повече картофено нишесте при замесването (5) Оформете тестото в дълъг руло и го разделете на равни парчета (6) Внимателно натиснете всяко парче тесто в кръгли обвивки, като оставите едната половина леко по-дебела, която ще бъде дъното на пелмени (7) Сгънете една лъжица пълнеж в средата на обвивката и я затворете със складки (8) Закипете вода и пригответе парна купа (9) Когато водата заври, поставете Хар Гау (пелмени с кревети) в парника и ги печете на пара 5 минути, докато се сварят
- Изтегляния
Решения за оборудване за обработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
