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ANKO의 하고우(새우 만두) 기계가 프랑스 고객의 사업 확장을 지원합니다
이 클라이언트는 유럽 시장에 중국 딤섬을 소개하는데 선구자로, 유럽의 다양한 도매 및 소매점에 미리 만들어진 냉동 딤섬 제품을 생산 및 판매하여 높은 브랜드 인지도를 얻었습니다. 그러나 대부분의 유럽 국가에서 높은 노동 비용을 고려할 때, 이 클라이언트는 자동화 생산 평가를 위해 ANKO에 접근했습니다. 그들의 비즈니스를 향상시키고 확장하기 위해, 그들은 ANKO의 HSM-600을 구매하기로 결정했습니다. 시우마이 기계; 이 구매 후 고객은 ANKO로 돌아와 하르고우(새우 만두)를 생산하기 위해 ANKO의 HLT-700XL 다용도 충전 및 형성 기계를 구매했습니다. ANKO 기계를 모두 구매하여 그들은 생산 요구 사항을 달성하고 시장 수요를 충족시킬 수 있었습니다.
하가우 (새우 만두)
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
솔루션 1. 자동 하고우 생산 과정 개선 방법은 무엇인가요?
ANKO의 HLT-700XL 다용도 충전 및 형성 기계는 특수 클램핑 금형을 사용하여 하가오를 생산할 수 있습니다. 그러나 고객은 반죽 포장재에 대해 자체 레시피를 사용하였으며, 자동화 생산을 위해 약간 더 높은 점도를 가지고 있었습니다. 이로 인해 제품 출력 변형이 발생하고 요리 후 제품의 질감에 영향을 미쳤습니다. 따라서 고객은 ANKO의 엔지니어들과 상담하였습니다......(자세한 정보를 얻으시려면 저희에게 연락하세요)
ANKO의 새로운 레시피 권장사항을 채택한 후, 고객은 생산을 다시 테스트하였고 최종 제품은 원하는 질감을 달성하였습니다. ANKO의 엔지니어들은 또한 이 고객이 이 기계의 운영과 능력에 더욱 익숙해지도록 도움을 주어 전반적인 성능을 향상시켰습니다.
특수 클램핑 금형을 사용하여 하가우 생산
고객의 첫 번째 시도로 원래 레시피로 하가우를 생산했으나 결과는 기대에 못 미쳤습니다
ANKO의 레시피를 사용한 후, 이 하가우는 완벽하게 형성되었습니다
솔루션 2. 성공적인 신제품의 비밀 - ANKO의 연구 개발 중 전문 상담 서비스
이 구체적인 사례에서, ANKO는 기술 지원 및 레시피 상담 서비스를 통해 고객을 지원하여 새로운 맛있는 제품을 개발하는 데 성공적으로 도움을 주었습니다......(자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)
마지막으로, ANKO는 고객을 설득하여 ANKO의 장비를 구매하고 비즈니스를 성장시키는 데 도움을 주었습니다.
ANKO의 기계 제어 패널 디자인은 간단하고 사용하기 쉽습니다
ANKO의 식품 과학자들은 전문적인 레시피 상담을 제공할 수 있습니다
제품 품질을 보장하기 위한 실제 레시피 테스트 실행
ANKO HLT-700XL로 하가오 생산하기 - 성공적인 자동화된 하가오 생산의 핵심은 레시피, 가공 및 매개변수 설정에 있습니다. 이를 통해 완벽한 포장과 충전 비율의 하가오를 생산할 수 있습니다. ANKO는 자동화된 식품 생산 솔루션을 고객들에게 도와온 46년 이상의 경험을 보유하고 있습니다.
식품 장비 소개
- 반죽을 호퍼에 넣으세요
- 충전물을 호퍼에 넣으세요
- 특수 클램핑 금형을 사용하여 자동으로 하가우 생산
ANKO의 HLT-700XL은 다양한 제품을 생산하기 위해 설계되었습니다.
ANKO의 HLT-700XL 다용도 충전 및 형성 기계는 클램핑 금형을 간단히 교체함으로써 하르고우뿐만 아니라 다른 다양한 제품을 생산할 수 있는 능력으로 고객에게 추천되었습니다. 금형은 반달, 삼각형, 사각형, 구형 및 직사각형 모양으로 제공됩니다. 이로써 고객은 HLT-700XL을 구매한 주요 이유인 다양한 제품을 생산 라인을 확장할 수 있었습니다.
다양한 반달 모양의 금형으로 만든 제품들
다양한 모양의 금형을 사용하여 다양한 제품 생산
- 솔루션 제안
귀하의 특정 생산 요구 사항을 충족하는 하르고우 생산 솔루션
ANKO가 했습니다
ANKO는 전문적인 식품 제조 장비와 생산 솔루션을 제공하여 고객들이 완전한 생산 라인을 구축할 수 있도록 도와줍니다. 저희 전문가 팀은 현재 시설을 평가하고, 필요한 경우 식품 절단기, 고기 분쇄기, 반죽기둥 섞는 기계, 형성기 또는 포장 장치와 같은 장비를 추가할 것을 제안합니다.
ANKO가 더 도움이 될 수 있습니다
ANKO는 생산 중 외부 물체를 감지할 수 있는 식품 X-레이 검사 기계도 보유하고 있어 식품 안전과 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다.
더 많은 정보에 관심이 있으시면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래 양식을 작성해 주세요. 가능한 빨리 연락 드리겠습니다.
- 기계
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HLT-700XL
고객이 ANKO의 HLT-700XL을 구매하여 시장에서 좋은 맛의 하가우를 성공적으로 생산하였습니다. 이 성공 후, 고객은 ANKO에 돌아와 Ravioli와 Samosa 금형을 구매하여 비즈니스를 위한 새로운 제품을 만들었습니다. ANKO의 HLT-700XL은 최대 10,000pcs/hr의 용량을 가지고 있으며, 이는 이 클라이언트의 생산 요구와 사업 확장을 위한 해결책이었습니다. 또한, 내장된 IoT 시스템을 갖추고 있어 식품 생산 라인을 지능적으로 통합합니다. 모바일 기기를 통해 생산 상태를 원격으로 모니터링할 수 있으며, IoT도 기계 유지 보수 일정 알림을 보내어 다운타임의 위험을 크게 줄입니다.
- 비디오
- 국가
프랑스
프랑스 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.
- 카테고리
- 음식 문화
딤섬은 광동식 레스토랑에서 제공되는 다양한 작은 중국 요리로 구성됩니다. 하가오는 반투명한 포장지로 만든 새우 만두로, 딤섬 요리 중 가장 인기 있는 메뉴 중 하나가 되었습니다. 하가오는 서양 국가에서 점점 더 인기를 얻고 있으며, 레스토랑뿐만 아니라 슈퍼마켓과 온라인 상점에서도 판매되고 있습니다. 최근에는 새우 대신 두부와 야채로 만든 비슷한 종류의 만두가 소개되었으며, 채식주의자와 비건 소비자들의 증가하는 인구를 고려하여 제공됩니다.
- 수제 레시피
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식품 원료
포장용-밀전분/감자전분/뜨거운 물, 채움용-새우/숙성된 대나무/삼겹살/닭고기/마른 밤/양념
만드는 방법
(1) 새우, 대나무, 돼지 배, 닭고기, 물고기 가슴살을 다듬어주세요 (2) 상기 재료를 모두 섞고 나중에 사용할 수 있도록 양념을 넣어주세요 (3) 밀가루 전분과 감자 전분을 섞은 후 뜨거운 물을 넣어 반죽을 만들어주세요 (4) 반죽을 부드럽게 빚어주세요. 반죽을 빚을 때 감자 전분을 더 넣어주세요 (5) 반죽을 길쭉한 롤 모양으로 만들고 동일한 크기로 나눠주세요 (6) 각각의 반죽 조각을 조심스럽게 둥글게 눌러주세요. 반죽의 밑면이 약간 두꺼워지도록 해주세요 (7) 랩 중앙에 소량의 속을 넣고 주름을 잘 잡아 봉인해주세요 (8) 물을 끓여서 즉시 찜기를 준비해주세요 (9) 물이 끓을 때, 하고우(새우 만두)를 찜기에 넣고 5분 동안 즉시 익히세요
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