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ANKO의 하가우(새우 만두) 기계는 프랑스 고객의 사업 확장을 지원합니다.
이 클라이언트는 유럽 시장에 중국 딤섬을 도입하는 선구자입니다; 그들은 유럽의 다양한 도매 및 소매점에 미리 만들어진 냉동 딤섬 제품을 생산하고 판매하기 시작했으며, 훌륭한 브랜드 인지도를 달성했습니다. 그러나 대부분의 유럽 국가에서 높은 인건비를 고려할 때, 이 고객은 자동화된 생산 평가를 위해 ANKO에 접근했습니다. 그들의 비즈니스가 개선되고 확장되기 위해 ANKO의 HSM-600을 구매하기로 결정했습니다. Siumai 기계; 이 구매 후 고객은 ANKO로 돌아와 ANKO의 HLT-700XL 다목적 충전 및 성형 기계를 구매하여 하가우(새우 만두)를 생산했습니다. ANKO 기계의 구매는 그들이 생산 요구 사항을 충족하고 시장 수요를 만족시키는 데 도움을 주었습니다.
하가우 (새우 만두)
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 제공
솔루션 1. 자동화된 하가우 생산 프로세스를 어떻게 개선할 수 있을까요?
ANKO의 HLT-700XL 다목적 충전 및 성형 기계는 특수 클램핑 몰드를 사용하여 하가우를 생산할 수 있습니다. 그러나 고객은 자동 생산을 위해 반죽 포장에 원래 레시피를 사용했으며, 이로 인해 점도가 약간 높아졌습니다. 이로 인해 제품 출력 변형이 발생하였고, 조리 후 제품의 질감에 영향을 미쳤습니다. 따라서 고객은 ANKO의 엔지니어와 상담하여 조언을 받았습니다……(자세한 정보는 저희에게 문의해 주십시오)
ANKO의 새로운 레시피 추천을 채택한 후, 고객은 다시 생산을 테스트하였고 최종 제품은 원하는 질감을 달성하였습니다. ANKO의 엔지니어들은 이 고객이 이 기계의 작동 및 능력에 더 익숙해지도록 도와주어 전반적인 성능이 향상되었습니다.
특수 클램핑 몰드를 사용하여 하가우를 생산합니다.
고객이 원래 레시피로 하가우를 처음 시도했으나, 결과는 기대 이하였습니다.
ANKO의 레시피를 사용한 후, 이 하가우는 완벽하게 형성되었습니다.
해결책 2. 성공적인 신제품의 비결 – 연구 및 개발 중 ANKO의 전문 상담 서비스.
이 특정 사례에서, ANKO는 고객에게 기술 지원 및 레시피 상담 서비스를 제공하여, 새로운 맛있는 제품을 개발하는 데 성공적으로 도움을 주었습니다……(자세한 정보는 문의해 주세요)
마지막으로, ANKO는 고객이 ANKO의 장비를 구매하도록 설득하고, 그들의 비즈니스 성장과 확장을 도왔습니다.
ANKO의 기계 제어 패널 디자인은 간단하고 조작하기 쉽습니다.
ANKO의 식품 과학자들이 전문 레시피 상담을 제공할 수 있습니다.
제품 품질 보장을 위한 실제 레시피 테스트 실행.
ANKO HLT-700XL로 하가우 생산하기 – 성공적인 자동 하가우 생산의 핵심은 레시피, 가공 및 매개변수 설정에 있습니다. 이를 통해 완벽한 포장 대 속 재료 비율로 하가우를 생산할 수 있습니다. ANKO는 48년 이상의 경험을 바탕으로 고객에게 자동화된 식품 생산 솔루션을 제공하고 있습니다.
식품 장비 소개
- 반죽을 호퍼에 넣으세요.
- 속재료를 호퍼에 넣으세요.
- 특수 클램핑 틀로 하가우를 자동으로 생산합니다.
ANKO의 HLT-700XL은 다양한 제품을 생산하도록 설계되었습니다.
ANKO의 HLT-700XL 다목적 충전 및 성형 기계는 클램핑 몰드를 간단히 변경하여 하가우 및 기타 많은 제품을 생산할 수 있는 능력으로 고객에게 추천되었습니다. 몰드는 반달, 삼각형, 사각형, 구형 및 직사각형 모양으로 제공됩니다. 이로 인해 고객은 다양한 제품을 생산할 수 있는 생산 라인을 확장할 수 있었으며, 이는 그들이 HLT-700XL을 구매한 주된 이유입니다.
다양한 반달 모양의 틀로 만든 제품
다양한 제품을 생산하는 데 사용되는 여러 모양의 틀
식품 제품은 하트 또는 동물 모양으로 맞춤 제작할 수 있습니다.
- 솔루션 제안
귀하의 특정 생산 요구 사항을 충족하는 하가우 생산 솔루션
ANKO가 했습니다.
ANKO는 고객이 완전한 생산 라인을 구축할 수 있도록 전문 식품 제조 장비와 생산 솔루션을 지원합니다. 저희 전문가 팀이 귀하의 현재 시설을 평가하고 필요에 따라 식품 절단기, 고기 분쇄기, 반죽 믹서, 성형기 또는 포장 장치와 같은 장비를 추가할 것을 제안합니다.
ANKO가 더 많은 도움을 줄 수 있습니다.
ANKO는 또한 생산 중에 이물질을 감지할 수 있는 식품 엑스레이 검사기를 보유하고 있어 식품 안전성과 제품 품질을 향상시킵니다.
더 많은 정보에 관심이 있으시면 자세히 알아보기를 클릭하시거나 아래 양식을 작성해 주시면 가능한 한 빨리 연락드리겠습니다.
- 기계
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HLT-700XL
한 고객이 ANKO의 HLT-700XL을 구매하여 시장에서 호평을 받은 맛있는 하가우를 성공적으로 생산했습니다. 이 성공 직후, 고객은 ANKO에 다시 연락하여 비즈니스를 위한 새로운 제품을 만들기 위해 라비올리와 사모사 틀을 구매했습니다. ANKO의 HLT-700XL은 시간당 최대 10,000개 용량을 가지고 있으며, 이는 이 고객의 생산 요구와 사업 확장을 위한 솔루션이었습니다. 게다가, 그것은 식품 생산 라인을 지능적으로 통합하는 내장 IoT 시스템을 가지고 있습니다. 모바일 장치를 통해 생산 상태를 원격으로 모니터링할 수 있으며, IoT는 기계 유지보수 일정 알림도 전송하여 가동 중지 위험을 크게 줄입니다.
- 비디오
- 국가
프랑스
프랑스 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
ANKO는 프랑스의 고객에게 하가우, 키베 및 수프 덤플링을 만들기 위한 고급 자동화 식품 생산 기술을 제공합니다. 또한 엠파나다, 또르띠야, 덤플링, 모찌, 사모사 등 인기 있는 식품에 대한 통합 솔루션을 제공합니다. 저희 전문 팀은 고객이 수동에서 자동 제조로 원활하게 전환할 수 있도록 도와 생산 효율성과 일관성을 향상시킵니다. 모든 ANKO 성공 사례는 식품 준비, 기계 조달, 생산 라인 설계, 문제 해결 및 애프터 서비스에 이르기까지 자동화된 식품 제조 비즈니스에서 고객을 지원하는 방법을 보여줍니다. 다음의 성공 사례를 클릭하여 우리가 어떻게 협력하여 귀하의 식품 생산을 최적화할 수 있는지 알아보세요.
- 카테고리
- 음식 문화
홍콩 스타일의 찻집에서는 딤섬이 메뉴에서 가장 인기 있는 카테고리입니다. 찜, 튀김 또는 삶은 이 한입 크기의 요리들은 다양한 시그니처 클래식으로 발전해왔습니다. 그 중에서 "하가우" (새우 만두)는 모든 테이블에서 반드시 주문해야 하는 메뉴로, 투명한 수정 같은 껍질과 식사하는 사람들이 좋아하는 기분 좋은 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 프랑스에서는 딤섬이 특히 파리에서 인기가 있으며, Yoom, DimDimSum, Le Lys d’Or와 같은 많은 유명 레스토랑이 현대적이거나 창의적인 해석을 제공합니다. 일부 기업은 전자상거래 플랫폼에서 냉동 딤섬 제품을 출시하여 소비자들이 집에서 즐길 수 있도록 하고, 점차적으로 찻집 문화를 지역 식사 문화에 통합하고 있습니다. 프랑스가 음식과 와인 페어링을 매우 중요하게 여기기 때문에, 이 나라의 딤섬 레스토랑은 주류를 포함하여 새로운 세대의 식사 경험을 창출하고 있습니다.
프랑스의 체인 슈퍼마켓과 아시아 식료품점, 예를 들어 까르푸, 오샹, 에피세리에서는 냉동 하가우를 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 별미를 채식주의자들이 즐길 수 있도록 일부 생산자들은 두부나 채소를 속재료로 사용한 채식 버전을 제공하기도 하며, 소스와 함께하면 맛이 똑같이 훌륭합니다. 프랑스에서 딤섬의 인기와 다양성이 커짐에 따라, 하가우는 문화 교류의 상징일 뿐만 아니라 중요한 시장 잠재력과 비즈니스 기회의 반영이 되었습니다.- 수제 레시피
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식재료
랩용-밀 전분/감자 전분/뜨거운 물, 속재료-새우/삶은 대나무/삼겹살/닭고기/물밤/양념
만드는 방법
(1) 새우, 대나무, 삼겹살, 닭고기, 물밤을 다진다 (2) 위의 모든 재료를 섞고 나중에 사용할 수 있도록 간을 맞춘다 (3) 밀전분과 감자전분을 섞은 후 뜨거운 물을 추가하여 반죽을 만든다 (4) 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하고, 반죽할 때 감자전분을 더 추가한다 (5) 반죽을 길게 굴려서 같은 크기로 나눈다 (6) 각 반죽 조각을 조심스럽게 둥글게 눌러서 랩을 만들고, 한쪽 절반은 약간 두껍게 남겨서 만두의 바닥이 된다 (7) 랩 중앙에 속을 한 스푼 넣고 주름을 잡아 봉한다 (8) 물을 끓이고 찜기를 준비한다 (9) 물이 끓으면 하가우(새우 만두)를 찜기에 넣고 5분 동안 찐다.
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