Русский 
ANKO NDL-100 Коммерческая машина для лапши - запуск для создания инновационных продуктов для производителей лапши
В Тайване большинство традиционных машин для приготовления лапши имеют хорошую производительность, но они ограничены в типах лапши, которые они могут производить. Таким образом, команда ANKO сотрудничала с Институтом исследования и развития пищевой промышленности Тайваня для тестирования и совместного создания инновационной экструзионной машины для приготовления лапши. Один клиент, владеющий фабрикой лапши, обратился к ANKO за оборудованием, способным производить уникальную лапшу, и эта компания первой испытала NDL-100 Noodle Extruder от ANKO. Клиент обнаружил, что машина ANKO является высокопроизводительной и способна производить множество различных видов лапши, которые соответствуют их производственным потребностям, и поэтому они приобрели эту машину.
Лапша
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. Производство различных видов лапши путем простой замены форм.
Для производства лапши различной ширины с помощью традиционной машины для лапши типа пресса требуется остановить всю операцию для замены лезвий. Коммерческая машина для лапши NDL-100 от ANKO использует различные формы для прессования лапши в форме круга, сердца, рыбы, гантели и треугольника; замена форм занимает всего около 5 минут. ANKO может предоставить индивидуальные формы по запросу.
Коммерческая машина для приготовления лапши ANKO может производить лапшу в форме гантелей
Можно производить лапшу в форме рыбы
Она также способна производить инновационную лапшу в форме сердца
Качественная автоматическая машина для приготовления лапши может производить различные виды лапши для ресторанов и розничных рынков. Коммерческая машинка для приготовления лапши NDL-100 от ANKO имеет множество формовочных матриц, которые могут производить Мафальдине, Мафальда Корта (немного более короткую версию Мафальдине), Спагетти, Фузилли, Рамен и многое другое. Специальные макаронные изделия, богатые белком с низким гликемическим индексом (ГИ), а также безглютеновые макароны для людей с пищевой аллергией или определенными диетическими предпочтениями, в том числе для пожилых людей. С нашим профессиональным исследователем рецептов, ANKO может превратить вашу идею в бизнес-возможности!
Лапша рамен, включающая Соба, Удон и корейскую Наэнмён, может быть произведена
Фузилли могут быть произведены в разных размерах, уникальных формах и с разным требуемым временем приготовления
С помощью регулируемой скорости экструзии и управляемых лезвий можно производить Мафальдине разной длины
Решение 2. ANKO и Тайванский институт исследований и развития пищевой промышленности (FIRDI) создали ситуацию, выгодную для всех
Этот проект по исследованию и разработке машин для производства лапши занял немного больше года и прошел обширные испытания. Инженеры ANKO сотрудничали с Тайваньским институтом исследования и развития пищевой промышленности (FIRDI), чтобы совершенствовать эту машину. Макароны, изготовленные с помощью коммерческой машиной для приготовления лапши ANKO, были протестированы на упругость, текстуру и другие физические характеристики, и продукты были одобрены ФИРДИ. Кроме того, машина способна обрабатывать различные типы теста, изготовленного из пшеничной муки, безглютеновых мук и даже добавленного в тесто рыбного фарша, чтобы производить множество различных вкусных лапшей.
Тестирование эластичности лапши с помощью теста на растяжение
Коммерческая лапшерезка ANKO имеет острое лезвие для резки мягкой и плотной лапши
Лапша, приготовленная на машине ANKO, остается упругой после варки
Решение 3. Коммерческая лапшерезка ANKO NDL-100 обладает высокой производительностью, легко моется и требует минимального количества сотрудников для работы
Непрерывный пресс-ролик предназначен для производства одного конкретного типа лапши за один раз. При переходе к производству другого типа лапши необходимо тщательно очистить всю машину, иначе остатки от предыдущего продукта могут повлиять на вкус и текстуру новой лапши.
Машина для экструзии лапши ANKO разработана для удобной эксплуатации и высокой эффективности. Различные формы могут быть использованы и легко заменены для производства разных видов лапши; вся машина водонепроницаема, поэтому ее легко очистить водой, обеспечивая качество продукта и безопасность пищи.
NDL-100 Коммерческая машина для приготовления лапши - инновационный продукт, созданный ANKO совместно с Институтом исследований и разработок пищевой промышленности Тайваня. Эта машина позволяет создавать многослойные лапши с уникальной формой, которые лучше впитывают соус и сохраняют отличную текстуру. Узнайте, как работает эта машина и как она может помочь расширить ваш бизнес с лапшей, нажав на кнопку воспроизведения.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Используйте тестомешалку для смешивания и формирования теста
- Положите предварительно смешанное тесто в резервуар для теста
- Лапша выдавливается из формы машины и автоматически режется лезвием
- Лапшу можно собирать вручную или помещать на конвейерную ленту для дальнейшей обработки
Инновационные дизайны для профессиональных производителей лапши
Инженеры ANKO установили уникальный шнек в коммерческую машину для приготовления лапши NDL-100, чтобы гарантировать пропорциональное экструзирование лапши. Увеличенный загрузочный бункер для теста имеет вместимость 25-30 кг (55-66 фунтов) теста, что в 3-5 раз больше, чем у большинства машин для лапши. Режущие лезвия точно синхронизированы и регулируются панелью управления, что позволяет делать лапшу длиной до 15 см или 5,9 дюймов и нарезать ее на одну порцию. Эта машина также имеет эргономичный дизайн для производителей малого масштаба, учитывая сотрудников, которые могут предпочесть сидеть или стоять во время производства. Конвейерная лента может быть установлена для транспортировки сырых лапши для последующих процедур обработки, таких как кипячение, глубокая жарка или тепловая сушка.
Уникальный шнек с четырьмя лопастями для обеспечения постоянной скорости выдавливания лапши
Увеличенный резервуар для теста
Пользовательский дизайн
- Предложение решения
Традиционный процесс производства лапши превращен в автоматизированное производство с помощью ANKO
ANKO сделало
Коммерческая машина для приготовления лапши NDL-100 производит различные виды лапши и обрабатывает широкий спектр ингредиентов, включая безглютеновое или протеиновое тесто и рыбные пасты, для создания вкусных лапшевых изделий. Эти продукты предназначены не только для обычных потребителей, но и учитывают потребности пожилых людей, детей и других специфических групп потребителей.
ANKO может помочь вам больше
По вашему запросу мы можем создать комплексное решение для производства лапши One-stop, включающее в себя мешалку для теста, экструдер для лапши, автоматический конвейер, упаковочные и рентгеновские инспекционные машины, образуя полностью автоматическую линию производства лапши. Мы также предлагаем оптимизацию рабочего процесса, руководство по размещению персонала и консультации по рецептам, чтобы удовлетворить ваши конкретные требования и максимизировать вашу прибыль.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.
- Машины
-
NDL-100
Коммерческая машина для приготовления лапши NDL-100 от ANKO подходит для профессиональных поставщиков лапши, центральных кухонь, сетевых ресторанов и даже крупных пищевых фабрик. Эта машина может производить различные виды лапши, такие как лапша, спагетти, рамен, фигурная лапша, а также ANKO может настроить специальные формы для создания уникальных продуктов из лапши. Когда машина производит лапшу диаметром 3 мм или 0,12 дюйма, ее максимальная производительность составляет 100 кг/220 фунтов в час. Лаборатория пищи ANKO и наша команда экспертов также могут предоставить консультации по рецептам и руководство для помощи нашим клиентам в исследовании и разработке продуктов, все для повышения эффективности вашего бизнеса.
- Страна
Тайвань
Тайвань, Этническое питание и оборудование для производства пищевых продуктов
Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.
- Категория
- Культура питания
Макароны происходят из Китая, но теперь это популярный продукт, который можно найти по всему миру. Лапша легко готовится и очень универсальна. В Азии есть ручные лапша, удон, рамен, соевая лапша, лапша из рисовой муки, фо и т.д. И только в Италии есть более 300 различных видов пасты, самыми популярными из которых являются спагетти, мафальдине, феттуччине и паппарделле; все они могут подаваться с различными видами соусов.
- Рецепт ручной работы
-
Пищевые ингредиенты
Мука/Соль/Масло/Вода
Как приготовить
(1) Взбейте соль, масло и воду вместе (2) Добавьте смесь воды в муку и сформируйте тесто руками (3) Покройте хорошо вымешанное тесто пленкой и оставьте его отдохнуть в холодильнике как минимум час (4) Раскатайте отдохнувшее тесто в тонкую листовую форму (5) Посыпьте листовое тесто мукой и сложите его три раза (6) Нарежьте сложенные листы теста на лапшу нужной толщины (7) Посыпьте немного больше муки, чтобы предотвратить прилипание лапши
- Загрузки
Решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
