Коммерческий экструдер для лапши NDL-100 для производства лапши и пасты различных форм.

Инновационная машина для производства лапши, создающая лапшу уникальной формы с быстро сменяемыми формами, высокой производительностью до 100 кг/ч и универсальными возможностями обработки ингредиентов для профессиональных производителей продуктов питания.

ANKO Коммерческая-машина-NDL-100-для-производства-больших-количеств-лапши-с-уникальными-формами
Отправить запрос добавить в корзину

ANKO Запуск коммерческой лапшерезки NDL-100 для создания инновационных продуктов для производителей лапши

На Тайване большинство традиционных машин для производства лапши имеют хорошую производительность, но ограничены в типах лапши, которую могут производить. Таким образом, команда ANKO работала с Исследовательским и Развивающим Институтом Пищевой Промышленности Тайваня, чтобы протестировать и совместно создать инновационную экструзионную машину для макарон. Один клиент, владеющий фабрикой по производству лапши, обратился к ANKO за оборудованием, которое может производить уникальную лапшу, и эта компания первой протестировала экструдер лапши NDL-100 от ANKO. Клиент обнаружил, что машина ANKO очень продуктивна и способна производить множество различных видов лапши, что соответствовало их производственным потребностям, и поэтому они приобрели машину.

Case-ID: TW-013

Лапша

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

Решение 1. Производите разные виды лапши, просто меняя формы.

Для производства лапши различной ширины с помощью традиционной лапшерезки потребуется остановить всю операцию для замены лезвий. Лапшерезка NDL-100 от ANKO использует различные формы для выдавливания лапши в виде кругов, сердец, рыб, гантелей и треугольников; замена форм занимает всего около 5 минут. ANKO может предоставить индивидуальные формы по запросу.

Коммерческая машина для производства лапши ANKO может производить лапшу в форме гантелей
Коммерческая машина для производства лапши ANKO может производить лапшу в форме гантелей
Можно производить лапшу в форме рыбы
Можно производить лапшу в форме рыбы
Она также способна производить инновационную лапшу в форме сердца
Она также способна производить инновационную лапшу в форме сердца

Качественная автоматическая машина для производства лапши может производить различные виды лапши для ресторанного обслуживания и розничных рынков. Коммерческая лапшерезка NDL-100 от ANKO имеет множество формующих матриц, которые могут производить мафальдины, мафальду корта (немного укороченная версия мафальдины), спагетти, фузилли, рамен и многое другое. Специальные макароны, богатые белком, с низким гликемическим индексом (ГИ), а также безглютеновые макароны для людей с пищевыми аллергиями или специфическими диетическими предпочтениями, а также для пожилых людей. С нашим профессиональным исследователем рецептов, ANKO может превратить вашу идею в бизнес-возможности!

Лапша рамен включает собу, удон и корейский наенгмён, которые могут быть произведены
Лапша рамен включает собу, удон и корейский наенгмён, которые могут быть произведены
Фузилли могут быть произведены в разных размерах, уникальных формах и с разным временем приготовления
Фузилли могут быть произведены в разных размерах, уникальных формах и с разным временем приготовления
С регулируемой скоростью экструзии и лезвиями можно контролировать производство мафальдины разной длины
С регулируемой скоростью экструзии и лезвиями можно контролировать производство мафальдины разной длины
Решение 2. ANKO и Исследовательский и Развивающий Институт Пищевой Промышленности Тайваня (FIRDI) создали взаимовыгодную ситуацию

Этот проект по исследованию и разработке машины для производства лапши занял чуть больше года и прошел через обширные испытания. Инженеры ANKO работали с Исследовательским и Развивающим Институтом Пищевой Промышленности Тайваня (FIRDI), чтобы усовершенствовать эту машину. Лапша, произведенная на коммерческой лапшерезке ANKO, была протестирована на эластичность, текстуру и другие физические характеристики, и продукты были одобрены FIRDI. Кроме того, машина способна обрабатывать различные виды теста, сделанного из пшеничной муки, безглютеновой муки и даже рыбного фарша, добавленного в тесто для производства множества различных вкусных лапшей.

Тестирование эластичности лапши с помощью теста на растяжение
Тестирование эластичности лапши с помощью теста на растяжение
Коммерческая лапшерезка ANKO имеет острое лезвие для нарезки мягкой и более жесткой лапши
Коммерческая лапшерезка ANKO имеет острое лезвие для нарезки мягкой и более жесткой лапши
Лапша, изготовленная на машине ANKO, остается упругой после варки
Лапша, изготовленная на машине ANKO, остается упругой после варки
Решение 3. Коммерческая лапшерезка ANKO NDL-100 обладает высокой производительностью, легка в очистке и требует минимального количества сотрудников для работы

Непрерывный прессующий ролик предназначен для производства одного конкретного типа лапши за раз. При переходе к производству другого типа лапши всю машину необходимо тщательно очистить, иначе остатки от предыдущего продукта могут повлиять на вкус и текстуру новой лапши.

Экструдер для лапши от ANKO разработан для простоты в эксплуатации и высокой эффективности. Можно использовать различные формы, которые легко менять для производства разных типов лапши; вся машина водонепроницаема, поэтому ее можно легко очищать водой, что обеспечивает качество продукции и безопасность пищи.


Коммерческая лапшерезка NDL-100 — это инновационный продукт, который ANKO разработала совместно с Исследовательским и Развивающим Институтом Пищевой Промышленности Тайваня. Эта машина позволяет создавать многослойную лапшу уникальной формы, которая будет лучше впитывать соусы для улучшения вкуса, сохраняя при этом отличную текстуру лапши. Узнайте, как работает эта машина и как она может помочь вашему бизнесу по производству лапши расшириться, нажав на кнопку воспроизведения.



Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Используйте миксер для теста, чтобы замешивать и формировать тесто
  • Поместите предварительно смешанное тесто в бункер для теста
  • Лапша экструзируется из формы машины и автоматически нарезается лезвием
  • Лапшу можно собирать вручную или помещать на конвейер для дальнейшей обработки
Инновационные дизайны для профессиональных производителей лапши

Инженеры ANKO установили уникальный шнек в коммерческой лапшерезке NDL-100, чтобы обеспечить пропорциональное экструзирование лапши. Увеличенный бункер для теста вмещает 25-30 кг (55-66 фунтов) теста, что в 3-5 раз больше, чем у большинства машин для лапши. Ножи для нарезки точно синхронизированы и регулируются с помощью панели управления, что позволяет делать лапшу длиной до 15 см или 5,9 дюйма и нарезать ее на порции. Эта машина также имеет эргономичный дизайн для производителей меньшего масштаба, учитывая сотрудников, которые могут предпочитать сидеть или стоять во время производства. Конвейерная лента может быть прикреплена для транспортировки сырых лапшей для дальнейших процессов обработки, таких как варка, жарка во фритюре или термо-сушка.

Уникальный шнек с четырьмя лопастями для обеспечения постоянной скорости экструзии лапши
Уникальный шнек с четырьмя лопастями для обеспечения постоянной скорости экструзии лапши
Увеличенный бункер для теста
Увеличенный бункер для теста
Удобный для пользователя дизайн
Удобный для пользователя дизайн

Предложение решения

Традиционный процесс производства лапши преобразован в автоматизированное производство с помощью ANKO.

ANKO сделал

Коммерческая лапшерезка NDL-100 производит различные виды лапши и обрабатывает широкий ассортимент ингредиентов, включая безглютеновое или белковое тесто и рыбные пасты, чтобы создавать вкусные лапшичные продукты. Эти продукты предназначены не только для обычных потребителей, но также учитывают потребности пожилых людей, детей и других специфических групп потребителей.

ANKO может помочь вам больше

По вашему запросу мы можем создать комплексное решение для производства лапши, включая миксер для теста, экструдер для лапши, автоматический конвейер, упаковочное оборудование и машины для рентгеновской инспекции, формируя полную автоматическую линию по производству лапши. Мы также предлагаем оптимизацию рабочего процесса, рекомендации по размещению персонала и консультации по рецептам, чтобы удовлетворить ваши конкретные требования и максимизировать вашу прибыль.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.

 ANKO предлагает лучшие производственные решения для изготовления различных видов лапши, таких как китайская лапша, спагетти, рамен, паста и т.д.

Машины
NDL-100
NDL-100

Коммерческая лапшерезка NDL-100 от ANKO подходит для профессиональных поставщиков лапши, центральных кухонь, сетевых ресторанов и даже крупных пищевых фабрик. Эта машина может производить различные виды лапши, такие как лапша, спагетти, рамен, лапша особой формы, и ANKO также может настраивать специальные формы для создания уникальных продуктов из лапши. Когда машина производит лапшу диаметром 3 мм или 0,12 дюйма, ее максимальная производительность составляет 100 кг/220 фунтов в час. Команда экспертов из Food Lab компании ANKO также может предоставить консультации по рецептам и рекомендации, чтобы помочь нашим клиентам в исследовании и разработке продуктов, что сделает ваш бизнес более эффективным.

Страна
  • Тайвань
    Тайвань
    Решения по оборудованию для этнической пищи и пищевой переработки на Тайване

    ANKO предоставляет нашим клиентам на Тайване передовые технологии автоматизированного производства пищи для приготовления пельменей, потстикеров, лапши, шуймаи, пирожков с зеленым луком, паровых булочек с заварным кремом, тапиоки и сладкого картофеля. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как Баоци, Вонтон, Весенние роллы, Ананасовые пирожные, Сяо Лун Бао, Танг Юань и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность.   Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.   Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.

Категория
Культура питания

Лапша originated в Китае, но теперь это популярный продукт питания, который можно найти по всему миру. Лапша легко готовится и очень универсальна. В Азии есть лапша ручной нарезки, удон, рамен, соба, вермишель, фо и т.д. И только в Италии существует более 300 различных видов пасты, наиболее популярными из которых являются спагетти, мафальдины, феттучини и паппарделле; все они могут подаваться с различными соусами.

Рецепт ручной работы
Ингредиент пищи

Мука/Соль/Масло/Вода

Как приготовить

(1) Взбейте соль, масло и воду вместе (2) Добавьте водяную смесь в муку и сформируйте тесто вручную (3) Накройте хорошо вымесенное тесто пленкой и дайте ему отдохнуть в холодильнике как минимум на час (4) Раскатайте хорошо отдохнувшее тесто в тонкий лист теста (5) Посыпьте лист теста мукой и сложите тесто три раза (6) Нарежьте сложенные листы теста на лапшу желаемой толщины (7) Посыпьте немного больше муки, чтобы лапша не прилипала

Загрузки

Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендация

Нужно увеличить производство лапши до 100 кг/час, сохраняя стабильное качество?

Промышленная инженерия NDL-100 обеспечивает исключительную производительность благодаря увеличенному тестовому бункеру на 25-30 кг (в 3-5 раз больше емкости), уникальному четырехлопастному шнеку для равномерной экструзии и системе резки с точным контролем. Совместно разработанная с Тайваньским FIRDI и протестированная на эластичность, текстуру и физические характеристики, эта машина гарантирует, что каждая лапша соответствует профессиональным стандартам. Наш водонепроницаемый дизайн позволяет тщательно очищать между партиями, а эргономичное расположение минимизирует усталость оператора во время длительных производственных циклов. Запросите анализ производства, чтобы узнать, как мы можем интегрировать NDL-100 в вашу полную автоматизированную линию по производству лапши с тестом, конвейерами и упаковочными системами.

Современные инженерные особенности NDL-100 включают уникальную систему из четырех лопастей, обеспечивающую постоянную скорость экструзии, увеличенный бункер для теста емкостью 25-30 кг (в 3-5 раз больше, чем у обычных моделей) и прецизионно управляемые ножи, которые производят лапшу длиной до 15 см с точностью на одну порцию. Водонепроницаемая конструкция машины облегчает тщательную очистку и обеспечивает соответствие стандартам безопасности продуктов, в то время как эргономичная конструкция позволяет использовать как сидя, так и стоя. Помимо традиционной лапши на основе пшеницы, NDL-100 обрабатывает разнообразные ингредиенты, включая безглютеновые муки, высокобелковые формулы, специальное тесто с низким гликемическим индексом и даже рыбную пасту, что позволяет производителям нацеливаться на потребителей, заботящихся о здоровье, пожилых людей и специализированные диетические рынки. ANKO предоставляет комплексную поддержку, включая индивидуальный дизайн форм, консультации по рецептам через нашу профессиональную лабораторию продуктов питания и полные решения «под ключ» от смешивания теста до упаковки, позволяя клиентам преобразовать традиционное производство лапши в высокоэффективные автоматизированные производственные системы.