Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
Русский
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Клиент управляет центральной кухней и сетью ресторанов в Австралии, популярной как среди местных жителей, так и среди туристов. С ростом продаж и достижением пределов ручного производства они приняли HLT-700U от ANKO Многофункциональная машина для заполнения и формования для повышения эффективности. Чтобы удовлетворить спрос на новые вкусы и более здоровые варианты, клиент сотрудничал с ANKO, чтобы разработать индивидуальные формы и безглютеновые пельмени. Используя базу данных рецептов и опыт НИОКР компании ANKO, мы обеспечили стабильное производство, ускорили запуск продукта и снизили затраты на разработку, что помогло клиенту расширить ассортимент продукции и выделиться на рынке.
Этот клиент - американец китайского происхождения третьего поколения, который унаследовал оптовый бизнес по продаже продуктов питания своего деда в Соединенных Штатах. Несколько лет назад его компания должна была адаптироваться к изменениям на общем рынке и сосредоточилась на производстве и распространении китайской кухни. После тщательного исследования рынка клиент приобрел универсальную машину для наполнения и формования HLT-700U от ANKO для приготовления настоящих китайских пельменей. После почти года тестирования на рынке, которое показало многообещающие продажи, клиент через год снова инвестировал в автоматическую линию производства яичных рулетов ER-24 и конвейерную фритюрницу AF-589. Высококачественное и долговечное оборудование для пищевой промышленности от ANKO успешно помогло клиентам преуспеть в производстве аутентичной китайской еды и стать лидерами на рынке.
ANKO рассматривает систему IoT как основу для новых автоматизированных производственных линий при трансформации в интеллектуальную фабрику, под влиянием движения Индустрия 4.0. Наша новая IoT-система была официально представлена в декабре 2022 года после более чем трех лет разработки в сотрудничестве с компаниями по системной интеграции и различными тестами на целесообразность. ANKO представляет нашу IoT-систему для многофункциональной машины HLT-700U для наполнения и формования, чтобы удовлетворить растущий спрос на различные пельмени и подобные продукты питания, которые запрашивают наши клиенты по всему миру. На этапе разработки тайваньский клиент использовал HLT-700U от ANKO для производства пельменей, и на основе их отзывов наши инженеры продолжили улучшать нашу IoT-систему. После многократного тестирования пользователями и проверки этот клиент был очень доволен преимуществами, которые IoT-система ANKO предоставила для их производственных нужд. ANKO может помочь бизнесу перейти на умное производство, и мы также гордимся тем, что достигли новых рубежей в инновациях умных машин и в процессе производства продуктов питания.
На Тайване большинство традиционных машин для производства лапши имеют хорошую производительность, но ограничены в типах лапши, которую могут производить. Таким образом, команда ANKO работала с Исследовательским и Развивающим Институтом Пищевой Промышленности Тайваня, чтобы протестировать и совместно создать инновационную экструзионную машину для макарон. Один клиент, владеющий фабрикой по производству лапши, обратился к ANKO за оборудованием, которое может производить уникальную лапшу, и эта компания первой протестировала экструдер лапши NDL-100 от ANKO. Клиент обнаружил, что машина ANKO очень продуктивна и способна производить множество различных видов лапши, что соответствовало их производственным потребностям, и поэтому они приобрели машину.
В ресторане вы видите толпы людей, наслаждающихся своей традиционной китайской едой, димсамом, в Гонконге. Димсам является основным блюдом для жителей Гонконга. С увеличением бизнеса ресторанов владелец ресторана дим сам хочет расширить свои производственные мощности в условиях ограниченного пространства кухни. Цены от многих поставщиков пищевых машин были выше бюджета владельца. Только ANKO предложила разумную цену и отличное качество. ANKO является поставщиком машин для производства пищи с более чем 48-летним опытом, и их солидная репутация привлекает владельцев обращаться за их решениями под ключ.
Вегетарианские продукты являются основными товарами клиента. Ручное производство больше не соответствует растущим требованиям. По этой причине автоматизация — это то, что им нужно для увеличения мощности и прибыли.
Ручное производство пирожков Кубба Мосул требует большого количества труда. Ингредиенты для приготовления теста и начинки должны быть подготовлены отдельно; кроме того, формирование плоского круга требует сложных шагов. Многие иммигранты с Ближнего Востока в западных странах не могут забыть вкус родного города. Таким образом, на рынке не только на Ближнем Востоке, но и в западных странах наблюдается растущая потребность в производстве многих продуктов Кубба Мосул. Много клиентов надеялись на автоматическую машину Кубба Мосул, поэтому ANKO это учла и осуществила разработку нового проекта.
Клиент управляет столовой рядом со школой. Двое человек в общей сложности должны отвечать за все работы. Из-за того, что все больше людей посещали столовую, нехватка рабочей силы побудила его развивать машинное производство. Однако высокая производительность не была его приоритетом, поэтому он заказал комплект серии HLT-660, который укладывается в бюджет и достаточно для достижения его часовой мощности около 5000 единиц. После покупки машины они готовят ингредиенты утром, а затем организуют производство около полудня, готовя после получения заказа, что может удовлетворить большой спрос в часы пик. (Примечание: серия HLT-660 больше недоступна. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения информации о обновленной серии HLT-700.)
У клиента есть два рыболовных судна и два рыбоперерабатывающих завода для переработки шеститонного ежедневного улова. Одно предприятие предназначено для переработки рыбы в рыбную пасту, а другое предприятие - для производства рыбных шариков и рыбных продуктов. Он приобрел многофункциональную заполняющую и формирующую машину HLT-700XL и автоматическую обсыпную и формирующую машину SD-97W от ANKO. HLT-700XL используется для производства жареных рыбных закусок — нового продукта из упругой рыбной пасты с хрустящей оболочкой. А SD-97W предназначен для приготовления фаршированных рыбных шариков. Новый завод клиента занимает 10 000 квадратных метров и на нем работает около 50 человек. Их продукты в основном продаются местным супермаркетам в Индонезии, таким как Carrefour.
Клиент управляет мясоперерабатывающим бизнесом, который имеет долгую историю и занимает высокую долю рынка. Теперь настала очередь второго поколения предпринимателя взять на себя управление компанией. С текущим замороженным оборудованием и упаковочными машинами они хотят повысить эффективность и разработать другие закуски с расширением продуктовой линейки. Машины ANKO имеют многофункциональные возможности. Возьмем автоматическую обсыпную и формовочную машину в качестве примера, различные виды теста и начинки подходят для этой машины; с помощью настройки параметров можно производить широкий ассортимент продукции на одной машине. Для производителей это определенно стоящее вложение, чтобы получить высокое соотношение цены и качества.
Клиент продает широкий ассортимент продуктов. Хотя клеевой рисовый шарик не был одним из основных продуктов, ему нужно было решение для эффективного производства клеевых рисовых шариков. Поэтому он посетил стенд ANKO на выставке в Гонконге. По сравнению с другими клейкими рисовыми шариками, рецепт начинки клиента содержит больше ингредиентов, включая арахисовую муку, кокосовую муку и сахарную пудру, что затрудняет работникам заполнение одинакового количества ингредиентов в каждый клейкий рисовый шарик. Тем не менее, машинам также трудно выдавливать порошковую начинку, потому что она легко склонна к слипанию и засорению системы наполнения. Поэтому для приготовления фаршированных блюд с порошковой начинкой настоятельно рекомендуется Автоматическая машина для обсыпки и формовки от ANKO с специально разработанной системой порошковой начинки.
Увеличение мощности и стандартизация продуктов являются основными вопросами, которые побуждают производителей продуктов питания и владельцев ресторанов, включая этого клиента, перейти от ручного к автоматическому производству. Пельмени, подаваемые в ресторанах компании, были сделаны вручную в собственном центральном кухне. Потребителям действительно понравились ручные пельмени, но "распродано" было самой важной проблемой, с которой компании приходилось сталкиваться. Более того, размер, вес и вкус ручных пельменей могут варьироваться от партии к партии. Использование машины для приготовления пельменей может как увеличить производительность, так и достичь стандартизации. Поэтому он выбрал нас в качестве поставщика решений для автоматического производства пельменей. Он также хотел предложить жареные и паровые пельмени, чтобы удовлетворить аппетит клиентов после увеличения производительности.
Клиенты хотят увеличить производственные мощности, переходя от ручного к автоматическому производству. Однако иногда пельмени, изготовленные на машинах, не могут соответствовать требуемой форме. Либо клиентам приходится отказываться от ручных складок и тонких узоров, либо они остаются на ручном производстве. Машина для пельменей была бестселлером ANKO. Мы получили много запросов о формах пельменей. "У вас есть другие более естественные узоры?", "У вас есть узоры для защипывания?", "У вас есть другие узоры для защипывания?", "Почему пельмени, сделанные машиной, не вызывают слюноотделение?" и так далее. Чтобы ответить на эти запросы, мы начали серию процессов разработки.