Автоматизированная линия по производству пасты Кубба Мосул для производства ближневосточной пищи.

Оборудование для формирования киббе с высокой производительностью и технологией антипригарного покрытия, производящее 2400 штук в час для замороженных продуктов и производителей этнической пищи.

Производственная линия по производству Кубба Мосул от ANKO эффективно обрабатывает высоковязкие ингредиенты благодаря инновационному механизму без прилипания
Отправить запрос добавить в корзину

Производственная линия по производству куббы Мосула - проектирование оборудования для компании из Иордании

Ручное производство пирожков Кубба Мосул полностью зависит от большого количества рабочей силы. Ингредиенты для приготовления теста и начинки должны быть приготовлены отдельно; кроме того, формирование плоского круга требует сложных шагов. Многие средневосточные иммигранты в западных странах не могут забыть вкус родины. Поэтому на рынке не только на Ближнем Востоке, но и в западных странах, наблюдается растущая потребность в производстве многих продуктов Кубба Мосула. Многие клиенты надеялись получить автоматическую машину для приготовления Кубба Мосул, поэтому ANKO учел это и провел разработку нового проекта.

Case-ID: JO-002

Кубба Мосул Пирожное

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

Вязкость Кубба Мосул приводит к трудностям в позиционировании и количественном нанесении пирожков.

Мелко измельченная булгур, один из ингредиентов Кубба Мосула, увеличивает вязкость после смешивания с водой, а мясная паста также липкая. Характер пищи привел к нестабильному осаждению и неточному расположению. На этапе исследований и разработки наши инженеры R&D сосредоточились на нелипком дизайне. Они обнаружили, что решение заключается не только в использовании нелипких форм, но и в создании инновационной конструкции машины и системы подачи воздуха. Производственная линия по производству пирожков Кубба Мосула от ANKO обладает уникальным устройством для депонирования, которое сохраняет традиционный вкус блюд средневосточной кухни и удовлетворяет потребности автоматизированного производства, не нарушая рецепты клиентов.

Традиционное производство Кубба Мосул требует много труда и времени
Традиционное производство Кубба Мосул требует много труда и времени
Автоматизированное производство Кубба Мосул более эффективно и требует меньше труда
Автоматизированное производство Кубба Мосул более эффективно и требует меньше труда
Машинное производство Кубба Мосул соответствует требованиям клиента по продукту
Машинное производство Кубба Мосул соответствует требованиям клиента по продукту

ANKO сотрудничает с нашими агентами на Ближнем Востоке, чтобы предоставить подлинные и индивидуальные рецепты Кубба Мосул. Эти рецепты включают местные ингредиенты, специально подходящие для потребителей на этом региональном рынке; мы также предлагаем профессиональные послепродажные услуги. ANKO гарантирует, что продукция будет соответствовать конкретным требованиям для стран, таких как Ирак, Сирийская Арабская Республика, Израиль, Иордания, Ливан и Саудовская Аравия. Мы с гордостью предоставляем полную поддержку и сервис всем нашим клиентам.



Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Приготовьте смесь для производства теста Кубба Мосул.
  • Разместите мясные пати на пленке заданного размера в позиции.
  • Покройте пати пластиковой пленкой и перенесите их в прессовочный блок.
  • Тяговый механизм регулярно перемещает пленку на заданное расстояние
  • Предварительное прессование первым рядом прессовочных пластин.
  • Плотное прессование вторым рядом прессовочных пластин.
  • Вырежьте каждый кусок.
  • Укладывайте конечные продукты в стопку по необходимости, чтобы облегчить последующие этапы. Например, распределение начинки или упаковка и замораживание выпечки для продажи.
Система заполнения прессует Кубба Мосул в круглые пати
Система заполнения прессует Кубба Мосул в круглые пати
Механизм формирования пати
Механизм формирования пати
Выбор между одно- или двухлинейным производством
Выбор между одно- или двухлинейным производством
Предварительное нажатие и сжатие повышают эффективность.
Предварительное нажатие и сжатие повышают эффективность.

Сжатие мясного котлета в плоский круг связано с давлением прессового устройства и продолжительностью действия прессования. Однако, если мы хотим увеличить производительность, один ряд пресс-пластин недостаточен. Поэтому ANKO установила еще одну строку для реализации двух процессов прессования - предварительного прессования и сжатия. Кроме того, готовые к прессованию и прессованные изделия передаются с определенной скоростью для плавной работы с процессами прессования. Как будто два человека нажимают одновременно, клиенты могут достичь максимальной производительности и эффективности с меньшими усилиями.

Регулятор натяжения для сохранения гладкой пленки.

Устройство для передачи пленки оснащено двумя наборами тягачей пленки. Податчик пленки A защелкивает и передает пленку податчику пленки B. Затем, податчик пленки A разжимает и возвращается в исходное положение, в то время как податчик пленки B защелкивает. Действие повторяется, чтобы вытащить пленку. Однако, если машина работает как обычно, пленка станет легче, пленка будет сильно натягиваться и морщиться при накрытии продуктов. Инженер ANKO разработал устройство для увеличения сопротивления пленки на катушке и регулировки натяжения пленки. Мера предотвращает складывание пленки при упаковке.


Предложение решения

Испытайте подлинный вкус с помощью машины для приготовления пирога Кубба Мосул от ANKO

ANKO сделал

Переход от традиционных ручных методов к автоматизации упрощается с помощью линии по производству пирожков Кубба Мосул от ANKO. Способная создавать изделия весом от 100 до 200 грамм и производить 2400 штук в час, эта машина значительно снижает трудовые и операционные затраты.

ANKO может помочь вам больше

После производства пирожных Кубба Мосул наши упаковочные и рентгеновские инспекционные машины обеспечивают контроль качества, позволяя расширить возможности по распространению.ANKO не только поддерживает качество Кубба Мосул, но также предлагает оптимизацию рецептов, превращая кулинарные творения в прибыльные бизнес-предприятия.Для получения дополнительной информации о наших услугах и преимуществах отправьте запрос ниже или нажмите Узнать больше.  

 Машина для приготовления пирогов Кубба Мосул от ANKO оптимизирует производство этих восхитительных пирогов, будь то для готовых к употреблению или замороженных блюд

Машины
Производственная линия по производству пирожков Кубба Мосул
Производственная линия по производству пирожков Кубба Мосул

Производственная линия по производству пирожков Кубба Мосул состоит из трех секций - нанесение, съемка и прессование. Функция отделения обладает противопригарными формами для поддержания качества продукта и регулярного отложения вязких котлет. Через автоматическую машину для съемки и прессования, мясные котлеты покрываются верхней и нижней пленкой, затем прессуются в плоский круг и разрезаются на кусочки. Часовая производительность составляет 2 400 выпечек. Наконец, распределите начинку между пирожными и вручную прижмите края.

Страна
  • Джордан
    Джордан
    Решения по оборудованию для этнической пищи и переработки продуктов Иордании

    ANKO предоставляет нашим клиентам в Иордании современные автоматизированные технологии производства пищи для приготовления весенних рулетов, пирожков Кубба Мосул и киббе. Мы также предлагаем комплексные решения для популярных блюд, таких как маамуль, арабский хлеб, самосы, самбусеки и многое другое. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность.   Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.   Не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.

Категория
Культура питания

Кубба Мосул часто встречается в замороженных продуктах в арабских странах или арабских магазинах в западных странах. По сравнению с куббой, они практически одинаковы, за исключением их формы. Обычно оба изготавливаются с использованием мелкого булгура, восточных специй, мелко нарезанной говядины или баранины, а затем смесь для приготовления мясных пирожков порционируется и раскатывается в плоский круг. Разложите нарезанный лук, начинку из мяса на центр листа мясного теста и накройте другим листом, затем плотно прижмите края, чтобы получилась форма НЛО. Замороженные продукты Кубба Мосула легко найти в любом супермаркете. Людям нужно только положить приготовленную начинку между готовыми пирожками Кубба Мосул, после 10-минутного кипячения или жарки все семьи могут насладиться вкусной Куббой Мосул намного проще.

Рецепт ручной работы
Ингредиент пищи

Молотая постная говядина/Мелкий булгур/Соль/Вода

Как приготовить

(1) Замочите мелкий булгур в воде до мягкости. (2) Слейте воду с мелкого булгура. (3) Смешайте мелкий булгур, молотую постную говядину и соль в миске или в миксере. (4) Разделите смесь на порции. (5) Скатайте каждую небольшую мясную шарик в плоскую лепешку.

Нанесите начинку в центр теста Кубба Мосул
Нанесите начинку в центр теста Кубба Мосул
Загрузки

Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендации

В чем секрет достижения однородных плоских кебб Мосул при высоких скоростях производства?

Ключ заключается в инновации двойного прессования ANKO, которая выполняет последовательное предварительное прессование и финальное сжатие, оптимизируя как приложение давления, так и его продолжительность для идеального плоского кругового формирования. Эта двухступенчатая система работает синхронно с нашим прецизионным механизмом подачи пленки и регулятором натяжения, обеспечивая стабильно однородную выпечку кубба мосул с максимальной производительностью — 2400 штук в час — без изменений качества, характерных для систем с одним прессом. Производители еды Ближнего Востока теперь могут увеличивать объемы производства, сохраняя аутентичный внешний вид и текстуру, которые ожидают потребители. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы увидеть нашу прессовую технологию в действии и получить индивидуальные прогнозы мощности для вашего производства.

Разработанная для производителей замороженных продуктов, переработчиков этнической пищи и коммерческих производственных предприятий, нацеленных на рынки Ближнего Востока, эта комплексная производственная линия значительно снижает затраты на труд и операционную сложность, обеспечивая при этом стабильное качество продукции. Оборудование оснащено регулируемым контролем натяжения для плавного нанесения пленки, предотвращая образование складок и обеспечивая безупречное представление продукта. ANKO сотрудничает с региональными агентами на Ближнем Востоке, чтобы предоставить аутентичные, индивидуально подобранные рецепты с использованием местных ингредиентов для рынков Ирака, Сирии, Израиля, Иордании, Ливана и Саудовской Аравии. Наше комплексное решение выходит за рамки машин и включает в себя оптимизацию рецептов, интеграцию контроля качества с упаковкой и системами рентгеновской инспекции, профессиональную установку, обучение операторов и постоянную послепродажную поддержку — трансформируя традиционное ручное производство куббы Мосул в прибыльную, масштабируемую автоматизированную производственную операцию, основанную на 47-летнем опыте в области оборудования для переработки продуктов питания.