Pokročilé riešenia na výrobu pečiva Kubba Mosul

Zefektívnite výrobu stredovýchodných pečív s odborným vybavením od ANKO, navrhnutým pre vysoko viskózne ingrediencie

Výrobná linka na výrobu pečiva Kubba Mosul ANKO efektívne spracováva vysoko viskózne prísady vďaka inovatívnemu dizajnu nelepivého mechanizmu
Poslať Dopyt Pridať do košíka

Výrobná linka na výrobu kubba mosulského cesta - Návrh strojov pre jordánsku spoločnosť

Manuálna výroba Kubba Mosul Pastry spočíva na veľkom množstve práce. Ingrediencie na prípravu cesta a plnky musia byť pripravené samostatne; okrem toho tvarovanie plochého kruhu vyžaduje zložité kroky. Mnoho stredomorských prisťahovalcov v západných krajinách nemôže zabudnúť na chuť rodnej krajiny. Preto na trhu nie len na Blízkom východe, ale aj vo západných krajinách sa výrazne zvýšila potreba výroby mnohých produktov Kubba Mosul. Veľa klientov dúfalo, že budú mať automatický stroj na výrobu Kubba Mosul, preto ANKO to malo na pamäti a realizovalo nový projektový vývoj.

Case-ID: JO-002

Cukrové pečivo Kubba Mosul

Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia

Viskozita Kubba Mosul spôsobovala problémy pri umiestňovaní a kvantitatívnom vkladaní plátok.

Jemný bulgur, jeden z ingrediencií Kubba Mosul, zvyšuje viskozitu po zmiešaní s vodou a mäsovou pastou je tiež lepkavá. Povaha potravín viedla k nestabilnému ukladaniu a nepresnej polohe. V štádiu výskumu a vývoja sa naši inžinieri zameriavajú na nelepivý dizajn. Zistili, že riešením bolo nielen používať nelepivé formy, ale aj vytvoriť inovatívnu štruktúru stroja a systém fúkania vzduchu. ANKO's výrobná linka na Kubba Mosul cesto sa vyznačuje jedinečnou depozičnou jednotkou, ktorá udržuje tradičnú chuť stredomorských jedál a dosahuje potreby automatizovanej výroby bez ohrozenia receptov klientov.

Tradičná výroba Kubba Mosul je náročná na prácu a čas
Tradičná výroba Kubba Mosul je náročná na prácu a čas
Automatizovaná výroba Kubba Mosul je efektívnejšia a vyžaduje menej práce
Automatizovaná výroba Kubba Mosul je efektívnejšia a vyžaduje menej práce
Kubba Mosul vyrobená strojom spĺňa požiadavky zákazníka na výrobok
Kubba Mosul vyrobená strojom spĺňa požiadavky zákazníka na výrobok

ANKO spolupracuje s našimi agentmi na Blízkom východe, aby poskytoval autentické a na mieru vyrobené recepty na Kubba Mosul. Tieto recepty zahŕňajú miestne ingrediencie špecificky pre spotrebiteľov v tomto regionálnom trhu; ponúkame tiež profesionálne servisné služby. ANKO zaručuje, že výrobky budú spĺňať špecifické požiadavky pre krajiny ako Irak, Sýrska arabská republika, Izrael, Jordánsko, Libanon a Saudská Arábia. S hrdosťou poskytujeme plnú zákaznícku podporu a služby všetkým našim klientom.



Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Pripravte zmes pre výrobu cesta Kubba Mosul.
  • Vložte mäsové plátky na fóliu v prednastavenej veľkosti na určené miesto.
  • Zakryte plátky plastovou fóliou a preveďte ich na lisovaciu jednotku.
  • Tahák na fóliu pravidelne posúva filmy vpred na určitú vzdialenosť
  • Predlisované prvým radom lisovacích dosiek.
  • Dôkladne lisované druhým radom lisovacích dosiek.
  • Vystrihnite každý kúsok.
  • Usporiadajte konečné výrobky do kopy podľa potreby, čo uľahčuje postupné fázy. Napríklad rozloženie plnky alebo balenie a mrazenie pečiva na predaj.
Systém plnenia stláča Kubba Mosul do okrúhlych plátok
Systém plnenia stláča Kubba Mosul do okrúhlych plátok
Mechanizmus na tvorbu plátok
Mechanizmus na tvorbu plátok
Výber medzi jednolíniovou alebo dvojlíniovou výrobou
Výber medzi jednolíniovou alebo dvojlíniovou výrobou
Predlisovanie a komprimovanie zlepšujú efektivitu.
Predlisovanie a komprimovanie zlepšujú efektivitu.

Stlačenie mäsového plátka do plochého kruhu súvisí s tlakom lisovacieho zariadenia a trvaním lisovacieho úkonu. Avšak ak chceme zvýšiť produktivitu, jediný rad lisovacích dosiek nestačí. Preto ANKO nainštalovala ďalší riadok na implementáciu dvoch lisovacích procesov - predlisovanie a stláčanie. Taktiež sa pripravené na lisovanie a lisované výrobky prepravujú určitou rýchlosťou, aby sa hladko pracovalo s lisovacími procesmi. Akoby dvaja ľudia stlačili súčasne, klienti môžu dosiahnuť maximálnu kapacitu a efektivitu s menším úsilím.

Napäťový regulátor na udržanie hladkého filmu.

Zariadenie na prenášanie filmu je vybavené dvoma sadami ťahadiel filmu. Filmový výsuv A uchytáva a prenáša film k filmovému výsuvu B. Potom filmový výsuv A uvoľňuje a vracia sa do svojej pôvodnej pozície, zatiaľ čo filmový výsuv B uchytáva. Akcia sa opakuje, aby sa vytiahol film. Avšak, filmová rolka sa stane ľahšou, film sa príliš natiahne a zvráskaví sa pri pokrytí výrobkov, ak stroj funguje ako obvykle. Inžinier spoločnosti ANKO navrhol zariadenie na zvýšenie odolnosti filmového zvitku a nastavenie napätia filmu. Opatrenie zabráni zvrásňovaniu obalového filmu.


Návrh riešenia

Zažite autentickú chuť prostredníctvom stroja na pečivo Kubba Mosul od ANKO

ANKO urobil

Prechod od tradičných ručne vyrábaných metód k automatizácii je zjednodušený s linkou na výrobu pečiva Kubba Mosul od ANKO. Tento stroj, ktorý je schopný vyrobiť 100 až 200 gramov na kus a vyrobiť 2 400 kusov za hodinu, výrazne znižuje náklady na prácu a prevádzku.

ANKO vám môže pomôcť viac

Po výrobe pečiva Kubba Mosul zabezpečujú naše stroje na balenie a röntgenová kontrola kvality, čo umožňuje rozšírené distribučné možnosti.ANKO nielen udržiava kvalitu Kubba Mosul, ale ponúka aj optimalizáciu receptov, čím transformuje kulinárske tvorby na ziskové podnikateľské podniky.Pre ďalšie podrobnosti o našich službách a výhodách, vyplňte dopyt nižšie alebo kliknite na Zistiť viac.  

 Stroj na výrobu pečiva Kubba Mosul od ANKO zefektívňuje výrobu tohto delikátneho pečiva, či už na hotové alebo mrazené jedlá.

Stroje
Výrobná linka na Kubba Mosul pečivo
Výrobná linka na Kubba Mosul pečivo

Výrobná linka na výrobu kubba mosulského cesta je kombinovaná z troch častí - vkladanie, filmovanie a lisovanie. Funkcia jednotky na vkladanie má nelepivé formy na udržanie kvality výrobku a pravidelné vkladanie viskóznych plátok. Pomocou automatického stroja na filmovanie a lisovanie sú mäsové placky pokryté vrchným a spodným plastovým filmom, potom sú lisované do plochého kruhu a rozrezané na kúsky. Hodinová kapacita je 2 400 pečiva. Nakoniec rozložte plnku medzi pečivo a manuálne stlačte okraje.

Krajina
  • Jordánsko
    Jordánsko
    Jordánske etnické potraviny Stroj a riešenia pre spracovanie potravín

    ANKO poskytuje našim klientom v Jordánsku pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu jarných závitkov, kubbových mosulských koláčov a kibbehov. Taktiež ponúkame integrované riešenia pre populárne jedlá ako maamouly, arabský chlieb, samosy, sambouseky a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich efektivitu a konzistenciu výroby.   Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis.   Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.

Kategória
Potravinová kultúra

Kubba Mosul sa často nachádza v mrazených potravinách v arabských krajinách alebo v arabských obchodoch v západných krajinách. V porovnaní s kubbou sú takmer rovnaké, okrem ich tvarov. Všeobecne sa obidva vyrábajú z jemného bulguru, stredomorských korenín, mletej hovädzej alebo jahňacej múčky a potom sa zmes na prípravu mäsových koláčov dáva na porcie a zviera do plochého kruhu. Rozložte nakrájanú cibuľu, mäsovú náplň na stred plátku mäsového cesta a zakryte druhým plátkom, potom pevne stlačte okraje, aby ste to dokončili ako UFO. Mrazené produkty Kubba Mosul sú ľahko dostupné v každom supermarkete. Ľudia musia len dať pripravenú náplň medzi hotové Kubba Mosul cesto, po 10-minútovom varení alebo smažení si môžu všetky rodiny ľahšie vychutnať chutnú Kubba Mosul.

Ručne vyrobený recept
Potravinová prísada

Mleté chudé hovädzie mäso/Finan bulgur/Soľ/Voda

Ako pripraviť

(1) Namočte finán bulgur do vody, kým nezmäkne. (2) Sceďte finán bulgur. (3) Zmiešajte finán bulgur, mleté chudé hovädzie mäso a soľ v miske alebo mixéri. (4) Rozdeľte zmes na porcie. (5) Každú malú mäsovú guľu rozvaľkajte na plochý koláč.

Rozotrite náplň do stredu cesta Kubba Mosul
Rozotrite náplň do stredu cesta Kubba Mosul
Sťahovania

Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

Ako môžu výrobcovia potravín prejsť z ručnej na automatizovanú výrobu Kubba Mosul?

ANKO poskytuje kompletné riešenie na kľúč pre prechod z prácne náročných manuálnych procesov na efektívnu automatizovanú výrobu. Náš integrovaný systém zvláda každý krok od vkladania až po konečné skladanie produktu, čím znižuje požiadavky na pracovnú silu a zvyšuje konzistenciu výstupu. Spolupracujeme s miestnymi agentmi, aby sme poskytli autentickú optimalizáciu receptov pomocou regionálnych surovín, spolu s komplexným školením a podporou po predaji. To zabezpečuje hladký prechod, ktorý zachováva autenticitu produktu a zároveň dramaticky zlepšuje efektivitu a kapacitu výroby.

Systém obsahuje špecializované nepriľnavé formy pre konzistentnú kvalitu, presné umiestnenie placiek a geniálny systém fúkania vzduchu, ktorý zabraňuje prichyteniu ingrediencií. Náš patentovaný dvojstupňový lisovací proces (predlisovanie a lisovanie) zabezpečuje správne formovanie cesta, zatiaľ čo mechanizmus na nastavenie napätia zabraňuje vrásneniu fólie počas výroby. Navrhnuté špeciálne pre trhy na Blízkom východe vrátane Jordánska, Iraku, Sýrie, Izraela, Libanonu a Saudskej Arábie, výrobné zariadenie Kubba Mosul od ANKO umožňuje výrobcom zvyšovať produkciu, znižovať náklady na prácu a udržiavať tradičné štandardy kvality pri súčasnom uspokojovaní rastúceho globálneho dopytu po autentickej kuchyni Blízkeho východu.