slovenčina 
Výrobná linka na pečivo Kubba Mosul - Dizajn strojov pre jordánsku spoločnosť
Ručná výroba pečiva Kubba Mosul závisí od veľkého množstva práce. Ingrediencie na prípravu cesta a náplne musia byť pripravené samostatne; okrem toho tvarovanie plochého kruhu si vyžaduje zložité kroky. Mnohí imigranti z Blízkeho východu v západných krajinách nemôžu zabudnúť na chuť rodného mesta. Preto na trhu nielen na Blízkom východe, ale aj v západných krajinách, sa prejavujú rastúce potreby po výrobe mnohých produktov Kubba Mosul. Mnoho klientov dúfalo, že budú mať automatický stroj Kubba Mosul, takže ANKO to vzalo do úvahy a realizovalo nový projekt.
Cukrové pečivo Kubba Mosul
Riešenie problémov alebo dodanie riešenia tímu ANKO
Viskozita Kubba Mosul spôsobila ťažkosti pri umiestňovaní a kvantitatívnom dávkovaní plátkov.
Jemný bulgur, jedna z ingrediencií Kubby Mosul, zvyšuje viskozitu po zmiešaní s vodou a mäsovou pastou, ktorá je tiež lepkavá. Povaha potravín viedla k nestabilnému ukladaniu a nepresnej pozícii. V štádiu výskumu a vývoja sa naši inžinieri R&D zamerali na dizajn, ktorý nie je lepkavý. Zistili, že riešením nebolo len používanie nelepivých foriem, ale aj vytvorenie inovatívnej štruktúry stroja a systému fúkania vzduchu. Výrobné zariadenie na Kubba Mosul od ANKO sa pýši jedinečnou dávkovacou jednotkou, ktorá zachováva tradičnú chuť stredovýchodnej kuchyne a spĺňa požiadavky automatizovanej výroby bez kompromisov v receptoch klientov.
Tradičná výroba Kubba Mosul je pracná a časovo náročná
Automatizovaná výroba Kubba Mosul je efektívnejšia a vyžaduje menej práce
Strojovo vyrobená Kubba Mosul spĺňa požiadavky klienta na produkt
ANKO spolupracuje s našimi agentmi na Blízkom východe, aby poskytlo autentické a na mieru šité recepty na Kubba Mosul. Tieto recepty zahŕňajú miestne ingrediencie špeciálne pre spotrebiteľov na tomto regionálnom trhu; tiež ponúkame profesionálne popredajné služby. ANKO zabezpečuje, že produkty splnia špecifické požiadavky pre krajiny ako Irak, Sýrska arabská republika, Izrael, Jordánsko, Libanon a Saudská Arábia. S hrdosťou poskytujeme plnú zákaznícku podporu a služby všetkým našim klientom.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Pripravte zmes na výrobu cesta Kubba Mosul.
- Uložte mäsové placičky na fóliu v prednastavenej veľkosti na pozíciu.
- Zakryte placičky plastovou fóliou a preneste ich do lisovacej jednotky.
- Vytiahovač fólie pravidelne posúva fólie dopredu na nastavenú vzdialenosť
- Predlisované prvým radom lisovacích platní.
- Pevne stlačené druhým radom lisovacích dosiek.
- Vystrihnite každý kus.
- Ukladajte konečné produkty do hromady podľa potreby, aby sa nasledujúce fázy stali pohodlnejšími. Napr. rozloženie plnenia alebo balenie a mrazenie pečiva na predaj.
Plniaci systém tlačí Kubba Mosul do okrúhlych placiek
Mechanizmus na formovanie placiek
Voľba medzi jednou alebo dvojitou výrobnou linkou
Predlisovanie a lisovanie zvyšujú efektivitu.
Stlačenie mäsového plátku do plochého kruhu súvisí s tlakom lisovacieho zariadenia a trvaním lisovacej akcie. Avšak, ak chceme zvýšiť produktivitu, jediný rad lisovacích dosiek nestačí. Preto ANKO nainštaloval ešte jeden rad na implementáciu dvoch naliehavých procesov - predlisovania a lisovania. Taktiež sa hotové a lisované produkty prenášajú za určitú sadzbu, aby sa hladko pracovalo s lisovacími procesmi. Ako keby dvaja ľudia tlačili súčasne, klienti môžu dosiahnuť maximálnu kapacitu a efektivitu s menším úsilím.
Nastavovač napätia na udržanie hladkého filmu.
Zariadenie na prenášanie filmu je vybavené dvoma súpravami ťahačov filmu. Filmový ťahák A nasadzuje a prenáša film k filmovému ťaháku B. Potom filmový ťahák A uvoľní a vráti sa do svojej pôvodnej polohy, zatiaľ čo filmový ťahák B nasadzuje. Akcia sa opakuje, aby sa vytiahol film. Avšak filmový kotúč sa stane ľahším, film bude príliš natiahnutý a pokrčený ako pokrytie na výrobkoch, ak bude stroj fungovať ako obvykle. Inžinier z ANKO navrhol zariadenie na zvýšenie odolnosti filmového kotúča na úpravu napätia filmu. Toto opatrenie zabraňuje krčeniu obalového filmu.
- Návrh riešenia
Zažite autentickú chuť prostredníctvom ANKO's Kubba Mosul pečícího stroja
ANKO robil
Prechod z tradičných ručne vyrábaných metód na automatizáciu je zjednodušený s výrobnou linkou na kubbu Mosul od ANKO. Schopná vyrábať 100 až 200 gramov na kus a produkovať 2 400 kusov za hodinu, táto technológia výrazne znižuje náklady na prácu a prevádzku.
ANKO vám môže viac pomôcť
Po výrobe Kubba Mosul koláčov naše stroje na balenie a röntgenovú kontrolu zabezpečujú kontrolu kvality, čo umožňuje rozšírenie distribučných príležitostí.ANKO nielenže udržuje kvalitu Kubba Mosul, ale tiež ponúka optimalizáciu receptov, čím premieňa kulinárske výtvory na ziskové podnikateľské príležitosti.Pre ďalšie podrobnosti o našich službách a výhodách, odošlite dopyt nižšie alebo kliknite na Zistiť viac.
- Stroje
-
Výrobná linka na pečivo Kubba Mosul
Výrobná linka na pečivo Kubba Mosul je kombinovaná z troch sekcií - dávkovanie, filmovanie a lisovanie. Jednotka na vkladanie má nepriľnavé formy na udržanie kvality produktu a pravidelne vkladá viskózne placky. Prostredníctvom automatického stroja na filmovanie a lisovanie sú mäsové placky pokryté vrchnou a spodnou plastovou fóliou, potom sú stlačené do plochého kruhu a nakrájané na kusy. Hodinová kapacita je 2 400 pečiva. Nakoniec rozotrite náplň medzi pečivom a manuálne pritlačte ich okraje.
- Krajina
Jordánsko
Jordánske etnické jedlo a riešenia pre spracovanie potravín.
ANKO poskytuje našim klientom v Jordánsku pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu jarných závitkov, kubby mosulských koláčov a kibbehov. Taktiež ponúkame integrované riešenia pre populárne jedlá ako maamouly, arabský chlieb, samosy, sambouseky a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich efektivitu a konzistenciu výroby. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy jedla a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Kultúra jedla
Kubba Mosul sa bežne nachádza v mrazených potravinách v arabských krajinách alebo v arabských obchodoch v západných krajinách. V porovnaní s kubbou sú takmer rovnaké, okrem ich tvarov. Vo všeobecnosti sa oba pripravujú z jemného bulguru, stredovýchodných korenín, mletého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, a potom sa zmes na prípravu mäsového pečiva rozdelí a vyvaľká do plochého kruhu. Rozprestrite nakrájanú cibuľu, mleté mäso na stred plátu mäsového cesta a zakryte druhým plátom, potom pevne stlačte okraje, aby to vyzeralo ako UFO. Mrazené produkty Kubba Mosul sa dajú ľahko nájsť v každom supermarkete. Ľudia musia len vložiť pripravenú náplň medzi hotové Kubba Mosul pečivo, po 10-minútovom varení alebo vyprážaní si všetky rodiny môžu oveľa jednoduchšie vychutnať lahodné Kubba Mosul.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Mleté chudé hovädzie mäso/Finá bulgur/Soľ/Voda
Ako pripraviť
(1) Namočte finý bulgur do vody, kým nezmäkne. (2) Sceďte finý bulgur. (3) Zmiešajte finý bulgur, mleté chudé hovädzie mäso a soľ v miske alebo mixéri. (4) Rozdeľte zmes na porcie. (5) Každú malú mäsovú guľu rozvaľkajte na plochý koláč.
Rozotrite náplň do stredu cesta Kubba Mosul - Stiahnutia
Riešenia pre spracovanie potravín
Pozrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a riešenia na kľúč
