---

Gửi yêu cầu Thêm vào giỏ

Dòng sản xuất bánh Kubba Mosul - Thiết kế máy cho công ty Jordan

Sản xuất thủ công bánh Kubba Mosul đòi hỏi một lượng lao động lớn. Nguyên liệu để làm bánh ngọt và nhân phải được chuẩn bị riêng biệt; ngoài ra, tạo hình thành một hình tròn phẳng cũng đòi hỏi các bước phức tạp. Nhiều người nhập cư Trung Đông ở các nước phương Tây không thể quên được hương vị quê hương. Do đó, không chỉ ở Trung Đông mà còn ở các nước phương Tây, đã có nhu cầu tăng đáng kể cho việc sản xuất nhiều sản phẩm Kubba Mosul. Rất nhiều khách hàng hy vọng có một máy tự động Kubba Mosul, vì vậy ANKO đã ghi nhớ điều đó và tiến hành phát triển dự án mới.

Case-ID: JO-002

Bánh ngọt Kubba Mosul

Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO

Độ nhớt của Kubba Mosul đã gây khó khăn trong việc định vị và đặt lượng bánh.

Bột mỳ mịn, một trong những thành phần của Kubba Mosul, tăng độ nhớt sau khi pha với nước và nhân thịt cũng dính. Tính chất của các loại thực phẩm dẫn đến việc gửi tiền không ổn định và vị trí không chính xác. Trong giai đoạn nghiên cứu và phát triển, các kỹ sư nghiên cứu và phát triển của chúng tôi tập trung vào thiết kế không dính. Họ đã phát hiện ra rằng giải pháp không chỉ là sử dụng khuôn không dính mà còn là tạo ra một cấu trúc máy đổi mới và hệ thống thổi khí. Dòng sản phẩm Kubba Mosul của ANKO sở hữu đơn vị phun chất đặc biệt để duy trì hương vị truyền thống của món ăn Trung Đông và đáp ứng nhu cầu sản xuất tự động mà không làm thay đổi công thức của khách hàng.

Sản xuất Kubba Mosul truyền thống tốn công sức và thời gian

Sản xuất Kubba Mosul tự động hiệu quả hơn và yêu cầu ít lao động hơn

Kubba Mosul sản xuất bằng máy đáp ứng yêu cầu sản phẩm của khách hàng

Giới thiệu thiết bị thực phẩm

• Chuẩn bị hỗn hợp để sản xuất bánh mì Kubba Mosul.
• Đặt miếng thịt lên màng nhựa với kích thước đã đặt sẵn ở vị trí.
• Phủ miếng thịt bằng màng nhựa và chuyển chúng đến đơn vị ép.
• Máy kéo màng thường kéo màng về phía trước một khoảng cách đã đặt
• Được ép trước bởi hàng đầu tiên của các tấm ép.
• Được ép chặt bởi hàng thứ hai của các tấm ép.
• Cắt từng miếng ra.
• Xếp sản phẩm cuối cùng thành một đống theo yêu cầu để làm cho các giai đoạn tiếp theo thuận tiện hơn. Ví dụ: trải nhân hoặc đóng gói và đông lạnh bánh ngọt để bán.

Hệ thống đổ nhân Kubba Mosul thành các miếng tròn

Cơ chế tạo hình miếng

Lựa chọn giữa dòng sản xuất đơn hoặc đôi

Quá trình tiền in và nén giúp cải thiện hiệu suất.

Nén bánh thịt thành hình tròn phẳng liên quan đến áp lực của thiết bị ép và thời gian thực hiện ép. Tuy nhiên, nếu chúng ta muốn tăng năng suất, một hàng đơn của tấm ép không đủ. Do đó, ANKO đã lắp thêm một hàng để thực hiện hai quá trình ép - ép trước và ép nén. Ngoài ra, các sản phẩm sẵn sàng ép và đã ép được chuyển đến với một tốc độ nhất định để làm việc một cách trơn tru với quy trình ép. Như hai người nhấn cùng một lúc, khách hàng có thể đạt được công suất và hiệu suất tối đa với ít công sức hơn.

Bộ điều chỉnh căng để giữ màng mịn.

Thiết bị truyền phim trang bị hai bộ kéo phim. Máy kéo phim A kẹp và chuyển phim đến máy kéo phim B. Sau đó, máy kéo phim A nới lỏng và trở lại vị trí ban đầu trong khi máy kéo phim B kẹp. Hành động lặp lại để kéo phim. Tuy nhiên, cuộn phim sẽ trở nên nhẹ hơn, phim sẽ bị kéo quá nhiều và nhăn nhúm khi che phủ lên sản phẩm nếu máy hoạt động như thường lệ. Kỹ sư của ANKO đã thiết kế một thiết bị để tăng khả năng chống lại của cuộn film để điều chỉnh căng film. Biện pháp này ngăn chặn việc bọc màng co gập lại.

Đề xuất giải pháp

Trải nghiệm hương vị chân thực thông qua máy làm bánh pa-tê Kubba Mosul của ANKO

ANKO đã

Chuyển từ phương pháp thủ công truyền thống sang tự động hóa được đơn giản hóa với dòng sản phẩm Kubba Mosul của ANKO. Có khả năng tạo ra từ 100 đến 200 gram mỗi chiếc và sản xuất 2.400 chiếc mỗi giờ, máy móc này giảm đáng kể chi phí lao động và hoạt động.

ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn

Sau quá trình sản xuất bánh Kubba Mosul, các máy đóng gói và kiểm tra bằng tia X của chúng tôi đảm bảo kiểm soát chất lượng, tạo điều kiện cho cơ hội phân phối mở rộng.ANKO không chỉ duy trì chất lượng của Kubba Mosul mà còn cung cấp tối ưu hóa công thức, biến những sáng tạo ẩm thực thành dự án kinh doanh sinh lợi.Để biết thêm chi tiết về dịch vụ và lợi ích của chúng tôi, vui lòng gửi yêu cầu dưới đây hoặc nhấp Tìm hiểu thêm.  

 

Máy móc

Dây chuyền sản xuất bánh Kubba Mosul

Dòng sản xuất bánh Kubba Mosul được kết hợp với ba phần--đặt, quay phim và ép. Đơn vị nạp tiền có tính năng khuôn không dính để duy trì chất lượng sản phẩm và thường xuyên nạp bánh nhầy. Qua Máy Quay và Ép Tự Động, các miếng thịt được bọc bằng màng nhựa phía trên và phía dưới, sau đó được ép thành hình tròn phẳng và cắt thành từng miếng. Sức chứa hàng giờ là 2.400 bánh ngọt. Cuối cùng, phết nhân giữa các bánh và nhấn viền chúng bằng tay.

Quốc gia

• 

  Jordan

  Máy Móc Thực Phẩm Dân Tộc Jordan Và Giải Pháp Thiết Bị Chế Biến Thực Phẩm

  ---

  ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi ở Jordan công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Cuốn Chả, Bánh Kubba Mosul và Kibbeh. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Maamouls, Bánh Mì Ả Rập, Samosas, Sambouseks và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong quá trình chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất của họ.   Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng.   Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.

  ---

---

Danh mục

Thực phẩm đông lạnh

Hơn

Nhà máy thực phẩm

Hơn

---

Văn hóa ẩm thực

Kubba Mosul thường được thấy trong các sản phẩm thực phẩm đông lạnh ở các nước Ả Rập hoặc các cửa hàng tiếng Ả Rập ở các nước phương Tây. So với kubba, chúng gần như giống nhau trừ hình dạng của chúng. Nói chung, cả hai đều được làm từ bột mỳ mịn, gia vị Trung Đông, thịt bò hoặc cừu băm nhỏ, sau đó hỗn hợp để làm bánh nhân thịt được chia thành từng phần và cuộn thành hình tròn phẳng. Trải hành và nhân thịt băm lên giữa một lát bánh mì và che phủ bằng lát bánh mì khác, sau đó ép chặt các cạnh để hoàn thành như một đĩa bay. Sản phẩm Kubba Mosul đông lạnh dễ dàng tìm thấy ở mọi siêu thị. Mọi người chỉ cần đặt nhân đã chuẩn bị giữa các lớp bánh Kubba Mosul sẵn có, sau khi luộc hoặc chiên trong vòng 10 phút, tất cả các gia đình có thể thưởng thức Kubba Mosul ngon lành dễ dàng hơn nhiều.

Công thức thủ công

Nguyên liệu thực phẩm

Thịt bò xay nạc/Bulgur mịn/Muối/Nước

Cách làm

(1) Ngâm bulgur mịn trong nước cho đến khi mềm. (2) Vớt bulgur mịn ra. (3) Trộn bulgur mịn, thịt bò xay nạc và muối trong một bát hoặc máy trộn. (4) Chia hỗn hợp ra. (5) Nặn từng viên thịt nhỏ thành bánh phẳng.

Phết nhân vào giữa bột bánh Kubba Mosul

Tải về

• 

  Catalog of Kubba Mosul Pastry Production Line

  ---

---