Svenska 
Kubba Mosul Bakverksproduktionslinje - Maskindesign för jordansk företag
Den manuella produktionen av Kubba Mosul-pajer bygger på en stor mängd arbetskraft. Ingredienserna för att göra deg och fyllning måste förberedas separat; dessutom kräver formen av en platt cirkel komplexa steg. Många mellanösternimmigranter i västerländska länder kan inte glömma smaken av hemstaden. Därför har marknaden, inte bara i Mellanöstern utan också i västerländska länder, visat på ett ökat behov av tillverkning av många Kubba Mosul-produkter. Många kunder hoppades på att få en automatisk Kubba Mosul-maskin, så ANKO har haft det i åtanke och genomfört den nya projektutvecklingen.
Kubba Mosul-deg
ANKO Team Forskning Problemlösning eller Lösningsleverans
Viskositeten hos Kubba Mosul ledde till svårigheter med att positionera och kvantitativt deponera biffar.
Fin bulgur, en av ingredienserna i Kubba Mosul, ökar viskositeten efter att ha blandats med vatten och köttfärs är också klibbig. Naturerna hos livsmedlen resulterade i instabil avsättning och felaktig position. I forsknings- och utvecklingsfasen fokuserade våra FoU-ingenjörer på en icke-klibbig design. De fann att lösningen inte bara var att använda icke-klibbiga formar, utan också att skapa en innovativ maskinstruktur och ett luftblåssystem. ANKOs Kubba Mosul bakverksproduktionslinje har en unik deponeringsenhet för att bevara den traditionella smaken av mellanösternmat och uppfylla behoven av automatiserad produktion utan att kompromissa med kundernas recept.
Traditionell Kubba Mosul-produktion är arbets- och tidskrävande
Automatiserad Kubba Mosul-produktion är mer effektiv och kräver mindre arbetskraft
Maskintillverkad Kubba Mosul uppfyller kundens produktkrav
ANKO samarbetar med våra agenter i Mellanöstern för att erbjuda autentiska och skräddarsydda Kubba Mosul-recept. Dessa recept inkluderar lokala ingredienser specifikt för konsumenter på denna regionala marknad; vi erbjuder också professionella eftermarknadstjänster. ANKO säkerställer att produkterna uppfyller de specifika kraven för länder som Irak, Syriska Arabrepubliken, Israel, Jordanien, Libanon och Saudiarabien. Vi erbjuder stolt full kundsupport och tjänster till alla våra kunder.
Introduktion till livsmedelsutrustning
- Förbered blandningen för produktion av Kubba Mosul-deg.
- Lägg köttbiffar på film i förinställd storlek i position.
- Täck biffarna med plastfilm och transportera dem till pressenheten.
- Filmdragaren drar regelbundet fram filmer en viss sträcka
- Förtryckt av den första raden av pressplattor.
- Tätt pressad av den andra raden av pressplattor.
- Skär ut varje bit.
- Stapla färdiga produkter i en hög som krävs för att göra de efterföljande stegen mer bekväma. t.ex. sprida fyllning eller packa och frysa bakverk för försäljning.
Fyllsystemet pressar Kubba Mosul till runda biffar
Biffformningsmekanismen
Val mellan en enkel eller dubbel produktionslinje
Förpressning och komprimering förbättrar effektiviteten.
Att komprimera köttfärsbiffar till en platt cirkel är relaterat till trycket från pressen och varaktigheten av pressningsåtgärden. Men om vi vill öka produktiviteten är en enda rad med pressplattor inte tillräcklig. Därför installerade ANKO en rad till för att genomföra två pressande processer - förpressning och komprimering. Även de färdiga och pressade produkterna transporteras i en viss takt för att smidigt fungera med pressningsprocesserna. Som om två personer trycker samtidigt kan kunderna uppnå maximal kapacitet och effektivitet med mindre ansträngning.
Spänningsjusterare för att hålla jämn film.
Filmöverföringsanordningen är utrustad med två uppsättningar filmdragare. Filmdragare A klipper och överför film till filmdragare B. Sedan lossar filmdragare A och återgår till sin ursprungliga position medan filmdragare B klipper. Åtgärden upprepas för att dra filmen. Men filmrullen kommer att bli lättare, filmen kommer att dras för mycket och bli rynkig som ett skydd på produkterna om maskinen fungerar som vanligt. ANKOs ingenjör designade en enhet för att öka filmrullens motstånd för att justera filmspänningen. Åtgärden förhindrar att omslagspapper blir skrynkligt.
- Lösningsförslag
Upplev äkta smak genom ANKOs Kubba Mosul bakmaskin
ANKO gjorde
Övergången från traditionella hantverksmetoder till automation förenklas med ANKOs Kubba Mosul bakverksproduktionslinje. Denna maskin kan skapa 100 till 200 gram per styck och producera 2 400 stycken per timme, vilket avsevärt minskar arbetskrafts- och driftskostnader.
ANKO kan hjälpa dig mer
Efter produktionen av Kubba Mosul-bakverk säkerställer våra förpacknings- och röntgeninspektionsmaskiner kvalitetskontroll, vilket möjliggör utökade distributionsmöjligheter.ANKO upprätthåller inte bara kvaliteten på Kubba Mosul utan erbjuder också receptoptimering, vilket omvandlar kulinariska skapelser till lönsamma affärsverksamheter.För mer information om våra tjänster och fördelar, skicka en förfrågan nedan eller klicka på Läs mer.
- Maskiner
-
Kubba Mosul bakverksproduktionslinje
Kubba Mosul bakverksproduktionslinje är kombinerad med tre sektioner--deponering, filmning och pressning. Depositionsenheten har non-stick formar för att upprätthålla produktkvaliteten och regelbundet deponera viskösa biffar. Genom automatisk filmning och pressmaskin täcks köttbullarna med plastfilm ovanifrån och underifrån, pressas sedan till en platt cirkel och skärs upp i bitar. Den timmässiga kapaciteten är 2 400 bakverk. Slutligen, sprid fyllningen mellan bakverken och tryck kanterna på dem manuellt.
- Land
Jordanien
Jordan etnisk matmaskin och livsmedelsbehandlingsutrustningslösningar
ANKO erbjuder våra kunder i Jordanien avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka vårrullar, Kubba Mosul-pajer och Kibbehs. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Maamouls, arabiskt bröd, Samosas, Sambouseks och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att öka deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Kubba Mosul ses vanligtvis i frysta livsmedelsprodukter i arabiska länder eller arabiska butiker i västerländska länder. Jämfört med kubba är de nästan samma förutom deras former. Generellt sett görs båda med fin bulgur, mellanösternkryddor, malet nötkött eller lamm, och sedan portioneras blandningen för att göra köttpaj ut och rullas till en platt cirkel. Sprid hackad lök, köttfärs fyllning på mitten av en skiva köttdeg och täck med den andra skivan, tryck sedan hårt på kanterna för att avsluta den som en UFO. Frysta Kubba Mosul-produkter är lätta att hitta i varje stormarknad. Folk behöver bara lägga den förberedda fyllningen mellan de färdiga Kubba Mosul-pajerna, efter 10 minuters kokning eller stekning kan alla familjer njuta av den läckra Kubba Mosul mycket enklare.
- Handgjord recept
-
Mat ingrediens
Malet magert nötkött/Fint bulgur/Salt/Vatten
Hur man gör
(1) Blötlägg fint bulgur i vatten tills det är mjukt. (2) Sila fint bulgur. (3) Blanda fint bulgur, malet magert nötkött och salt i en skål eller en mixer. (4) Dela upp blandningen. (5) Rulla varje liten köttboll till en platt kaka.
Bred fyllningen på mitten av Kubba Mosul-degen - Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se vår nya livsmedelsbearbetningsmaskin och nyckelfärdiga lösningar
