Geautomatiseerde Kubba Mosul deegproductielijn voor de productie van Midden-Oosterse voeding.

Hoge-capaciteit kibbeh deegvormmachines met anti-aanbak technologie, die 2.400 stuks per uur produceert voor de verwerking van diepvriesvoedsel en etnisch voedsel.

ANKO's Kubba Mosul deegproductielijn verwerkt efficiënt ingrediënten met een hoge viscositeit dankzij het innovatieve ontwerp van het niet-plakkerige mechanisme
Om onderzoek te sturen Voeg toe aan winkelmandje

Kubba Mosul Deegproductielijn - Machineontwerp voor Jordaanse onderneming

De handmatige productie van Kubba Mosul gebak is afhankelijk van een grote hoeveelheid arbeid. De ingrediënten voor het maken van deeg en vulling moeten apart worden voorbereid; bovendien vereist het vormen van een platte cirkel complexe stappen. Veel Midden-Oosterse immigranten in westerse landen kunnen de smaak van hun thuisstad niet vergeten. Daarom zijn er, zowel in het Midden-Oosten als in westerse landen, duidelijke groeiende behoeften voor de productie van vele Kubba Mosul-producten. Veel klanten hoopten op een automatische Kubba Mosul-machine, zodat ANKO dat in gedachten heeft gehouden en het nieuwe project heeft ontwikkeld.

Case-ID: JO-002

Kubba Mosul deeg

ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering

De viscositeit van Kubba Mosul leidde tot de moeilijkheid bij het positioneren en kwantitatief deponeren van de pasteitjes.

Fijne bulgur, een van de ingrediënten van Kubba Mosul, verhoogt de viscositeit na het mengen met water en het vleespasta is ook plakkerig. De aard van de voedingsmiddelen resulteerde in onstabiele afzetting en onnauwkeurige positie. In de fase van onderzoek en ontwikkeling richtten onze R&D-ingenieurs zich op een niet-plakkerig ontwerp. Ze ontdekten dat de oplossing niet alleen was om niet-plakkerige mallen te gebruiken, maar ook om een innovatieve machineconstructie en een luchtblazersysteem te creëren. De Kubba Mosul-baklijn van ANKO beschikt over de unieke doseereenheid om de traditionele smaak van Midden-Oosterse gerechten te behouden en te voldoen aan de behoeften van geautomatiseerde productie zonder in te boeten op de recepten van klanten.

Traditioneel Kubba Mosul productie is arbeidsintensief en tijdrovend
Traditioneel Kubba Mosul productie is arbeidsintensief en tijdrovend
Geautomatiseerde Kubba Mosul productie is efficiënter en vereist minder arbeid
Geautomatiseerde Kubba Mosul productie is efficiënter en vereist minder arbeid
Machinegemaakte Kubba Mosul voldoet aan de productvereisten van de klant
Machinegemaakte Kubba Mosul voldoet aan de productvereisten van de klant

ANKO werkt samen met onze agenten in het Midden-Oosten om authentieke en op maat gemaakte Kubba Mosul-recepten te bieden. Deze recepten bevatten lokale ingrediënten specifiek voor consumenten in deze regionale markt; we bieden ook professionele after-sales diensten aan. ANKO zorgt ervoor dat de producten voldoen aan de specifieke vereisten voor landen zoals Irak, de Syrische Arabische Republiek, Israël, Jordanië, Libanon en Saoedi-Arabië. We bieden trots volledige klantenondersteuning en diensten aan al onze klanten.



Inleiding tot Voedselapparatuur

  • Bereid het mengsel voor de productie van Kubba Mosul-deeg.
  • Plaats vlees schijven op folie in de vooraf ingestelde grootte.
  • Bedek de schijven met plastic folie en vervoer ze naar de persunit.
  • Folie trekker trekt regelmatig folies een bepaalde afstand naar voren.
  • Vooraf geperst door de eerste rij persplaten.
  • Strak geperst door de tweede rij persplaten.
  • Snijd elk stuk uit.
  • Stap de eindproducten in een stapel zoals vereist, zodat de volgende fasen handiger worden. Bijv. het verspreiden, vullen of verpakken en invriezen van gebak voor verkoop.
Het vul systeem drukt Kubba Mosul in ronde schijven.
Het vul systeem drukt Kubba Mosul in ronde schijven.
Het schijfvormingsmechanisme.
Het schijfvormingsmechanisme.
Kies tussen een enkele of dubbele productielijn.
Kies tussen een enkele of dubbele productielijn.
Vooraf persen en comprimeren verbeteren de efficiëntie.
Vooraf persen en comprimeren verbeteren de efficiëntie.

Het samenpersen van een vleeskroket tot een platte cirkel heeft te maken met de druk van het persapparaat en de duur van de persactie. Als we echter de productiviteit willen verhogen, is een enkele rij drukplaten niet genoeg. Daarom heeft ANKO nog een rij geïnstalleerd om twee dringende processen uit te voeren - voorpersen en comprimeren. Ook worden de gereed om te persen en geperste producten tegen een bepaalde snelheid vervoerd om soepel samen te werken met de persprocessen. Alsof twee mensen tegelijkertijd drukken, kunnen klanten maximale capaciteit en efficiëntie bereiken met minder inspanning.

Spanningregelaar om de gladde film te behouden.

Het filmoverdrachtsapparaat is uitgerust met twee sets filmtrekkers. Filmtrekker A knipt en vervoert film naar filmtrekker B. Vervolgens laat filmtrekker A los en keert terug naar zijn oorspronkelijke positie terwijl filmtrekker B knipt. De actie herhaalt zich om de film te trekken. Echter, de filmrol zal lichter worden, de film zal te veel worden getrokken en gekreukt als bedekking op producten als de machine normaal functioneert. De ingenieur van ANKO heeft een apparaat ontworpen om de weerstand van de filmrol te verhogen en de filmspanning aan te passen. De maatregel voorkomt dat het wikkelfilm kreukt.


Oplossingsvoorstel

Ervaar de authentieke smaak met de Kubba Mosul deegmachine van ANKO

ANKO deed

De overgang van traditionele handmatige methoden naar automatisering wordt vereenvoudigd met de Kubba Mosul Gebakproductielijn van ANKO. Deze machine kan 100 tot 200 gram per stuk maken en produceert 2.400 stuks per uur, wat de arbeids- en operationele kosten aanzienlijk verlaagt.

ANKO kan je meer helpen

Na de productie van Kubba Mosul-deegwaren zorgen onze verpakkings- en röntgeninspectiemachines voor kwaliteitscontrole, waardoor uitgebreide distributiemogelijkheden worden geboden.ANKO behoudt niet alleen de kwaliteit van Kubba Mosul, maar biedt ook receptoptimalisatie, waardoor culinaire creaties worden omgevormd tot winstgevende zakelijke ondernemingen.Voor meer details over onze diensten en voordelen, dien hieronder een aanvraag in of klik op Meer Informatie.  

 De Kubba Mosul Deegmachine van ANKO stroomlijnt de productie van deze heerlijke gebakjes, of het nu gaat om kant-en-klaar of diepvriesmaaltijden.

Machines
Kubba Mosul gebak productielijn
Kubba Mosul gebak productielijn

De productie lijn van Kubba Mosul gebak is gecombineerd met drie secties--afzetten, filmen en persen. De aflevereenheid heeft antiaanbakvormen om de productkwaliteit te behouden en regelmatig viskeuze burgers af te leveren. Via de automatische film- en persmachine worden de vleespatties bedekt met boven- en onderplasticfolie, vervolgens in een platte cirkel geperst en in stukken gesneden. De uurlijkse capaciteit is 2.400 gebakjes. Verspreid ten slotte de vulling tussen de gebakjes en druk de randen handmatig aan.

Land
  • Jordanië
    Jordanië
    Jordan Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen

    ANKO biedt onze klanten in Jordanië geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van loempia's, Kubba Mosul-deegwaren en Kibbehs. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Maamouls, Arabisch brood, Samosa's, Sambouseks en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren.   Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service.   Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.

Categorie
Voedselcultuur

Kubba Mosul wordt vaak gezien in diepvriesproducten in Arabische landen of Arabische winkels in westerse landen. In vergelijking met kubba zijn ze bijna hetzelfde, behalve hun vormen. Over het algemeen worden beide gemaakt met fijne bulgur, Midden-Oosterse specerijen, gemalen rundvlees of lamsvlees, en vervolgens wordt het mengsel voor het maken van vleesgebak in porties verdeeld en uitgerold tot een platte cirkel. Verspreid gesneden ui, gehaktvulling in het midden van een plak vleesdeeg en dek af met de andere plak, druk vervolgens de randen stevig aan om het af te maken als een UFO. Bevroren Kubba Mosul-producten zijn moeiteloos te vinden in elke supermarkt. Mensen hoeven alleen maar de voorbereide vulling tussen de kant-en-klare Kubba Mosul-deegwaren te doen, na 10 minuten koken of frituren, kunnen alle gezinnen veel gemakkelijker genieten van de heerlijke Kubba Mosul.

Handgemaakt Recept
Voedingsingrediënt

Gemalen mager rundvlees/Fijne bulgur/Zout/Water

Hoe te maken

(1) Week de fijne bulgur in water tot deze zacht is. (2) Giet de fijne bulgur af. (3) Meng de fijne bulgur, gemalen mager rundvlees en zout in een kom of mixer. (4) Verdeel het mengsel in porties. (5) Rol elke kleine vleeskogel uit tot een platte schijf.

Verspreid de vulling in het midden van de Kubba Mosul-deeg
Verspreid de vulling in het midden van de Kubba Mosul-deeg
Downloads

Zoeken op Behoeften

Zoeken op voorwaarden:

Aanbeveling

Wat is het geheim om uniforme platte Kubba Mosul gebakjes te bereiken bij hoge productiesnelheden?

De sleutel ligt in de dual-row persinnovatie van ANKO die sequentieel voorpersen en finale compressie uitvoert, waardoor zowel de druktoepassing als de duur worden geoptimaliseerd voor een perfecte vlakke cirkelvorm. Dit tweefasensysteem werkt synchroon met ons precisiefilmtransportmechanisme en spanningsregelaar om consistent uniforme kubba mosul gebakjes te produceren met een maximale capaciteit van 2.400 stuks per uur, zonder de kwaliteitsvariaties die gebruikelijk zijn in enkelperssystemen. Midden-Oosterse voedselproducenten kunnen nu de productie opschalen terwijl ze de authentieke uitstraling en textuur behouden die consumenten verwachten. Neem vandaag contact met ons op om onze pers technologie in actie te zien en ontvang op maat gemaakte capaciteitsprojecties voor uw operatie.

Ontworpen voor fabrikanten van diepvriesvoedsel, etnische voedselverwerkers en commerciële voedselproductiefaciliteiten die zich richten op de Midden-Oosterse markten, vermindert deze turnkey productielijn aanzienlijk de arbeidskosten en operationele complexiteit, terwijl een consistente productkwaliteit wordt gegarandeerd. De apparatuur beschikt over verstelbare spanningscontrole voor een soepele filmtoepassing, waardoor kreukels worden voorkomen en een onberispelijke productpresentatie wordt gegarandeerd. ANKO werkt samen met regionale agenten in het Midden-Oosten om authentieke, op maat gemaakte recepten te bieden die lokale ingrediënten bevatten voor de markten van Irak, Syrië, Israël, Jordanië, Libanon en Saoedi-Arabië. Onze uitgebreide oplossing gaat verder dan machines en omvat receptoptimalisatie, kwaliteitscontrole-integratie met verpakkings- en röntgeninspectiesystemen, professionele installatie, operatortraining en voortdurende after-sales ondersteuning—het transformeren van traditionele handgemaakte kubba mosul productie in een winstgevende, schaalbare geautomatiseerde productieoperatie ondersteund door 47 jaar expertise in voedselverwerkingsapparatuur.