Geavanceerde oplossingen voor de productie van Kubba Mosul gebak.

Stroomlijn de productie van Midden-Oosterse gebak met de gespecialiseerde apparatuur van ANKO die is ontworpen voor ingrediënten met een hoge viscositeit.

ANKO's Kubba Mosul Pastry Production Line verwerkt efficiënt hoogviskeuze ingrediënten dankzij het innovatieve niet-klevende mechanismeontwerp
Om onderzoek te sturen Voeg toe aan winkelmandje

Kubba Mosul Gebak Productielijn - Machineontwerp voor Jordaanse Bedrijf

De handmatige productie van Kubba Mosul Pastry is afhankelijk van een grote hoeveelheid arbeid. De ingrediënten voor het maken van deeg en vulling moeten apart worden bereid; bovendien vereist het vormen van een platte cirkel complexe stappen. Veel Midden-Oosterse immigranten in westerse landen kunnen de smaak van hun geboortestad niet vergeten. Daarom is er niet alleen in het Midden-Oosten, maar ook in westerse landen een duidelijke groeiende behoefte aan de productie van veel Kubba Mosul-producten. Veel klanten hoopten een automatische Kubba Mosul machine te hebben, dus ANKO heeft dat in gedachten gehouden en het nieuwe projectontwikkeling uitgevoerd.

Case-ID: JO-002

Kubba Mosul Gebak

Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO

De viscositeit van Kubba Mosul zorgde voor moeilijkheden bij het positioneren en kwantitatief deponeren van pasteitjes.

Fijne bulgur, een van de ingrediënten van Kubba Mosul, wordt na het mengen met water dikker en het vleespasta is ook plakkerig. De aard van de voedingsmiddelen resulteerde in instabiele afzetting en onnauwkeurige positionering. In de onderzoeksfase hebben onze R&D-engineers zich gericht op een niet-plakkerig ontwerp. Ze ontdekten dat de oplossing niet alleen lag in het gebruik van niet-klevende mallen, maar ook in het creëren van een innovatieve machinestructuur en een luchtblaassysteem. De Kubba Mosul-gebakproductielijn van ANKO beschikt over de unieke deponeringseenheid om de traditionele smaak van voedsel uit het Midden-Oosten te behouden en te voldoen aan de behoeften van geautomatiseerde productie zonder de recepten van de klant te omvatten.

Traditionele Kubba Mosul productie is arbeidsintensief en tijdrovend
Traditionele Kubba Mosul productie is arbeidsintensief en tijdrovend
Geautomatiseerde Kubba Mosul productie is efficiënter en vereist minder arbeid
Geautomatiseerde Kubba Mosul productie is efficiënter en vereist minder arbeid
Machinegemaakte Kubba Mosul voldoet aan de producteisen van de klant
Machinegemaakte Kubba Mosul voldoet aan de producteisen van de klant

ANKO werkt samen met onze agenten in het Midden-Oosten om authentieke en op maat gemaakte Kubba Mosul recepten te leveren. Deze recepten bevatten lokale ingrediënten specifiek voor consumenten in deze regionale markt; we bieden ook professionele after-sales services aan. ANKO zorgt ervoor dat de producten voldoen aan de specifieke eisen voor landen zoals Irak, de Syrische Arabische Republiek, Israël, Jordanië, Libanon en Saudi-Arabië. We bieden trots volledige klantenondersteuning en diensten aan al onze klanten.



Introductie van voedselapparatuur

  • Bereid het mengsel voor de productie van Kubba Mosul deeg.
  • Deponeer vleesschijven op folie in vooraf ingestelde grootte en positie.
  • Bedek de schijven met plastic folie en transporteer ze naar de persunit.
  • De filmtrekker trekt regelmatig de folie een bepaalde afstand naar voren
  • Vooraf geperst door de eerste rij persplaten.
  • Stevig geperst door de tweede rij persplaten.
  • Snijd elk stuk uit.
  • Stapel de eindproducten op zoals vereist, zodat de opeenvolgende stappen gemakkelijker worden. Bijvoorbeeld het verspreiden van vulling of het verpakken en invriezen van gebak voor verkoop.
Het vulsysteem perst Kubba Mosul in ronde schijven
Het vulsysteem perst Kubba Mosul in ronde schijven
Het mechanisme voor het vormen van de schijven
Het mechanisme voor het vormen van de schijven
Keuze tussen een enkele of dubbele productielijn
Keuze tussen een enkele of dubbele productielijn
Voorpersen en comprimeren verbeteren de efficiëntie.
Voorpersen en comprimeren verbeteren de efficiëntie.

Het samendrukken van een vleespasteitje tot een platte cirkel hangt samen met de druk van het persapparaat en de duur van de pershandeling. Echter, als we de productiviteit willen verhogen, is één rij persplaten niet voldoende. Daarom heeft ANKO nog een rij geïnstalleerd om twee persprocessen uit te voeren - voorpersen en samendrukken. Bovendien worden de kant-en-klare en geperste producten met een bepaalde snelheid vervoerd om soepel samen te werken met de persprocessen. Alsof twee mensen tegelijkertijd drukken, kunnen klanten maximale capaciteit en efficiëntie bereiken met minder inspanning.

Spanningsregelaar om de film glad te houden.

Het filmtransportapparaat is uitgerust met twee sets filmtrekker. Film trekker A klemt en transporteert film naar film trekker B. Vervolgens laat film trekker A los en keert terug naar zijn oorspronkelijke positie terwijl film trekker B klemt. De actie herhaalt zich om film te trekken. Echter, de filmrol zal lichter worden, de film zal te veel worden uitgerekt en gerimpeld raken als deze op producten wordt aangebracht als de machine normaal werkt. 'ANKO's ingenieur heeft een apparaat ontworpen om de weerstand van de filmrol te vergroten en de filmtrek aan te passen. De maatregel voorkomt dat de verpakkingsfolie kreukt.


Oplossingsvoorstel

Ervaar authentieke smaak via de Kubba Mosul-gebakmachine van ANKO.

ANKO deed

De overgang van traditionele handgemaakte methoden naar automatisering wordt vereenvoudigd met de Kubba Mosul Pastry-productielijn van ANKO. Deze machine kan 100 tot 200 gram per stuk verwerken en 2.400 stuks per uur produceren, waardoor de arbeids- en operationele kosten aanzienlijk worden verlaagd.

ANKO kan je verder helpen

Na de productie van Kubba Mosul Gebak, zorgen onze Verpakkings- en Röntgeninspectiemachines voor kwaliteitscontrole, waardoor er meer distributiemogelijkheden ontstaan.ANKO handhaaft niet alleen de kwaliteit van Kubba Mosul, maar biedt ook receptoptimalisatie, waardoor culinaire creaties worden omgezet in lucratieve zakelijke ondernemingen.Voor meer informatie over onze diensten en voordelen, vul hieronder een aanvraag in of klik op Meer informatie.  

 ANKO's Kubba Mosul Pasteimachine stroomlijnt de productie van deze heerlijke pasteitjes, of het nu gaat om kant-en-klaarmaaltijden of diepvriesmaaltijden

Machines
Productielijn voor Kubba Mosul Gebak
Productielijn voor Kubba Mosul Gebak

De Kubba Mosul Pastry productielijn is samengesteld uit drie secties - deponeren, filmen en persen. De storteenheid heeft antiaanbakvormen om de kwaliteit van het product te behouden en regelmatig viskeuze pasteitjes te storten. Met behulp van een automatische film- en persmachine worden de vleespasteitjes bedekt met boven- en onderfolie, vervolgens platgedrukt tot een cirkelvorm en in stukjes gesneden. De uurlijkse capaciteit is 2.400 gebakjes. Tenslotte, verdeel de vulling tussen de gebakjes en druk de randen ervan handmatig aan.

Land
  • Jordanië
    Jordanië
    Jordan Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen

    ANKO biedt onze klanten in Jordanië geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van loempia's, Kubba Mosul-deegwaren en Kibbehs. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Maamouls, Arabisch brood, Samosa's, Sambouseks en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren.   Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service.   Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we kunnen samenwerken om je voedselproductie te optimaliseren.

Categorie
Voedselcultuur

Kubba Mosul wordt vaak gezien in diepvriesproducten in Arabische landen of Arabische winkels in westerse landen. Vergeleken met kubba, zijn ze bijna hetzelfde, behalve hun vormen. Over het algemeen worden beide gemaakt met fijne bulgur, Midden-Oosterse kruiden, gehakt van rundvlees of lamsvlees, en vervolgens wordt het mengsel voor het maken van vleespastei verdeeld en tot een platte cirkel gerold. Leg gesneden ui, gehaktvulling in het midden van een plakje vleesdeeg en bedek met het andere plakje, druk vervolgens stevig op de randen om het eruit te laten zien als een UFO. Bevroren Kubba Mosul-producten zijn moeiteloos te vinden in elke supermarkt. Mensen hoeven alleen maar de voorbereide vulling tussen de kant-en-klare Kubba Mosul Pasteitjes te doen, na 10 minuten koken of bakken kunnen alle families genieten van de heerlijke Kubba Mosul veel gemakkelijker.

Handgemaakt Recept
Voedingsingrediënt

Gemalen mager rundvlees/Fijne bulgur/Zout/Water

Hoe te maken

(1) Week de fijne bulgur in water tot deze zacht is. (2) Giet de fijne bulgur af. (3) Meng de fijne bulgur, gemalen mager rundvlees en zout in een kom of mixer. (4) Verdeel het mengsel in porties. (5) Rol elke kleine vleeskogel uit tot een platte schijf.

Verspreid de vulling in het midden van de Kubba Mosul-deeg
Verspreid de vulling in het midden van de Kubba Mosul-deeg
Downloads

Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

Aanbeveling

Hoe kunnen voedselproducenten overstappen van handmatige naar geautomatiseerde Kubba Mosul productie?

ANKO biedt een complete turnkey-oplossing voor de overgang van arbeidsintensievere handmatige processen naar efficiënte geautomatiseerde productie. Ons geïntegreerde systeem beheert elke stap van het deponeren tot het stapelen van het eindproduct, waardoor de arbeidsbehoefte wordt verminderd en de outputconsistentie toeneemt. We werken samen met lokale agenten om authentieke receptoptimalisatie te bieden met regionale ingrediënten, samen met uitgebreide training en after-sales ondersteuning. Dit zorgt voor een soepele overgang die de productauthenticiteit behoudt terwijl de productie-efficiëntie en capaciteit dramatisch worden verbeterd.

Het systeem beschikt over gespecialiseerde anti-aanbakvormen voor consistente kwaliteit, nauwkeurige positionering van de burgers en een ingenieus luchtblazersysteem dat voorkomt dat ingrediënten aan elkaar plakken. Ons gepatenteerde twee-fasen persproces (voorpersen en comprimeren) zorgt voor een goede deegvorming, terwijl het spanningsafstelmechanisme het rimpelen van de film tijdens de productie voorkomt. Specifiek ontworpen voor de markten in het Midden-Oosten, waaronder Jordanië, Irak, Syrië, Israël, Libanon en Saoedi-Arabië, stelt de Kubba Mosul Productielijn van ANKO fabrikanten in staat om de productie op te schalen, arbeidskosten te verlagen en traditionele kwaliteitsnormen te handhaven, terwijl ze voldoen aan de groeiende wereldwijde vraag naar authentieke Midden-Oosterse keuken.