Automatisierte Kubba Mosul Teigproduktionslinie für die Herstellung von Nahostlebensmitteln.

Hochleistungs-Kibbeh-Teigformgeräte mit Antihafttechnologie, die 2.400 Stück pro Stunde für die Herstellung von Tiefkühlkost und ethnischen Lebensmitteln produzieren.

Die Kubba Mosul-Teigproduktionslinie von ANKO verarbeitet dank ihres innovativen, nicht klebenden Mechanismusdesigns hochviskose Zutaten effizient.
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Kubba Mosul Teigwaren Produktionslinie - Maschinenbau für jordanisches Unternehmen

Die manuelle Herstellung von Kubba Mosul Gebäck erfordert eine große Menge an Arbeitskraft. Die Zutaten für die Herstellung von Teig und Füllung müssen separat vorbereitet werden; außerdem erfordert das Formen eines flachen Kreises komplexe Schritte. Viele Nahostimmigranten in westlichen Ländern können den Geschmack ihrer Heimat nicht vergessen. Daher gibt es nicht nur im Nahen Osten, sondern auch in westlichen Ländern einen deutlich wachsenden Bedarf an der Herstellung vieler Kubba Mosul Produkte. Viele Kunden hofften, eine automatische Kubba Mosul Maschine zu haben, daher hat ANKO dies im Hinterkopf behalten und die Entwicklung des neuen Projekts durchgeführt.

Case-ID: JO-002

Kubba Mosul-Teig

ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung

Die Viskosität von Kubba Mosul führte zu Schwierigkeiten bei der Positionierung und der quantitativen Ablage von Teigtaschen.

Feiner Bulgur, einer der Zutaten von Kubba Mosul, erhöht die Viskosität nach dem Mischen mit Wasser und die Fleischpaste ist ebenfalls klebrig. Die Beschaffenheit der Lebensmittel führte zu instabilen Ablagerungen und ungenauen Positionen. In der Phase der Forschung und Entwicklung konzentrierten sich unsere F&E-Ingenieure auf ein nicht-klebendes Design. Sie fanden heraus, dass die Lösung nicht nur darin bestand, nicht haftende Formen zu verwenden, sondern auch eine innovative Maschinenstruktur und ein Luftblasensystem zu schaffen. Die Kubba Mosul Teiglinie von ANKO verfügt über die einzigartige Abgabeeinheit, um den traditionellen Geschmack der nahöstlichen Küche zu bewahren und die Anforderungen der automatisierten Produktion zu erfüllen, ohne die Rezepte der Kunden zu beeinträchtigen.

Die traditionelle Kubba Mosul-Produktion ist arbeits- und zeitintensiv.
Die traditionelle Kubba Mosul-Produktion ist arbeits- und zeitintensiv.
Die automatisierte Kubba Mosul-Produktion ist effizienter und erfordert weniger Arbeitsaufwand.
Die automatisierte Kubba Mosul-Produktion ist effizienter und erfordert weniger Arbeitsaufwand.
Maschinell hergestellte Kubba Mosul erfüllt die Produktanforderungen der Kunden.
Maschinell hergestellte Kubba Mosul erfüllt die Produktanforderungen der Kunden.

ANKO arbeitet mit unseren Agenten im Nahen Osten zusammen, um authentische und maßgeschneiderte Kubba Mosul Rezepte anzubieten. Diese Rezepte enthalten lokale Zutaten, die speziell für Verbraucher in diesem regionalen Markt entwickelt wurden; wir bieten auch professionelle After-Sales-Services an. ANKO stellt sicher, dass die Produkte die spezifischen Anforderungen für Länder wie den Irak, die Syrische Arabische Republik, Israel, Jordanien, Libanon und Saudi-Arabien erfüllen. Wir bieten stolz umfassenden Kundenservice und Dienstleistungen für alle unsere Kunden an.



Einführung in die Lebensmitteltechnik

  • Mischung für die Kubba Mosul Teigproduktion vorbereiten.
  • Fleischpatties in vordefinierter Größe auf Folie ablegen.
  • Patties mit Plastikfolie abdecken und zur Pressvorrichtung transportieren.
  • Folienzieher ziehen regelmäßig Folien um eine festgelegte Distanz nach vorne.
  • Vorpressen durch die erste Reihe von Pressplatten.
  • Fest gepresst von der zweiten Reihe von Pressplatten.
  • Jedes Stück ausschneiden.
  • Stapeln Sie die Endprodukte nach Bedarf in einem Haufen, um die nachfolgenden Schritte zu erleichtern, z.B. das Ausbreiten, Füllen oder Verpacken und Einfrieren von Gebäck zum Verkauf.
Das Füllsystem drückt Kubba Mosul zu runden Patties.
Das Füllsystem drückt Kubba Mosul zu runden Patties.
Der Patty-Bildungsmechanismus.
Der Patty-Bildungsmechanismus.
Wahl zwischen einer Einzel- oder Doppelproduktionslinie.
Wahl zwischen einer Einzel- oder Doppelproduktionslinie.
Vorpressen und Komprimieren verbessern die Effizienz.
Vorpressen und Komprimieren verbessern die Effizienz.

Das Komprimieren eines Fleischpattys zu einem flachen Kreis hängt vom Druck des Pressgeräts und der Dauer der Pressaktion ab. Wenn wir jedoch die Produktivität steigern möchten, reicht eine einzelne Reihe von Pressplatten nicht aus. Daher hat ANKO eine weitere Reihe installiert, um zwei dringende Prozesse zu implementieren - Vorpressen und Komprimieren. Außerdem werden die bereit zum Pressen und die gepressten Produkte mit einer bestimmten Geschwindigkeit transportiert, um reibungslos mit den Pressprozessen zu arbeiten. Als ob zwei Personen gleichzeitig drücken, können Kunden maximale Kapazität und Effizienz mit weniger Aufwand erreichen.

Spannungsregler zur Beibehaltung der Glättungsfolie.

Das Filmübertragungsgerät ist mit zwei Filmziehvorrichtungen ausgestattet. Filmzieher A clippt und überträgt den Film an Filmzieher B. Dann lockert Filmzieher A und kehrt in seine ursprüngliche Position zurück, während Filmzieher B clippt. Die Aktion wiederholt sich, um den Film zu ziehen. Wenn die Maschine wie gewohnt funktioniert, wird der Film jedoch leichter, der Film wird zu stark gezogen und als Abdeckung auf Produkten zerknittert. Der Ingenieur von ANKO entwarf ein Gerät, um den Widerstand der Filmrolle zu erhöhen und die Filmtension anzupassen. Die Maßnahme verhindert, dass sich die Wickelfolie faltet.


Lösungsvorschlag

Erleben Sie den authentischen Geschmack mit der Kubba Mosul Teigmaschine von ANKO

ANKO hat

Der Übergang von traditionellen handgefertigten Methoden zur Automatisierung wird mit der Kubba Mosul Teigwarenproduktionslinie von ANKO vereinfacht. Diese Maschine kann 100 bis 200 Gramm pro Stück herstellen und produziert 2.400 Stück pro Stunde, wodurch die Arbeits- und Betriebskosten erheblich gesenkt werden.

ANKO kann Ihnen mehr helfen

Nach der Produktion von Kubba Mosul Gebäck sorgen unsere Verpackungs- und Röntgeninspektionsmaschinen für die Qualitätskontrolle und ermöglichen erweiterte Vertriebsmöglichkeiten.ANKO erhält nicht nur die Qualität von Kubba Mosul, sondern bietet auch Rezeptoptimierung an, die kulinarische Kreationen in lukrative Geschäftsvorhaben verwandelt.Für weitere Informationen zu unseren Dienstleistungen und Vorteilen, senden Sie unten eine Anfrage oder klicken Sie Hier erfahren Sie mehr.  

 Die Kubba Mosul Teigmaschine von ANKO optimiert die Produktion dieser köstlichen Teigwaren, egal ob für Fertiggerichte oder Tiefkühlgerichte.

Maschinen
Kubba Mosul Teigwarenproduktionslinie
Kubba Mosul Teigwarenproduktionslinie

Die Produktionslinie für Kubba Mosul-Teigwaren besteht aus drei Abschnitten – Absetzen, Filmen und Pressen. Die Abgabeeinheit verfügt über antihaftbeschichtete Formen, um die Produktqualität zu erhalten, und gibt regelmäßig zähflüssige Patties ab. Durch die automatische Film- und Pressmaschine werden die Fleischpastetchen mit Kunststofffolie von oben und unten bedeckt, dann zu einer flachen Scheibe gepresst und in Stücke geschnitten. Die stündliche Kapazität beträgt 2.400 Gebäckstücke. Verteilen Sie schließlich die Füllung zwischen den Gebäckstücken und drücken Sie die Ränder manuell zusammen.

Land
  • Jordanien
    Jordanien
    Jordanische ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungsausrüstungslösungen

    ANKO bietet unseren Kunden in Jordanien fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Frühlingsrollen, Kubba Mosul-Teigwaren und Kibbehs. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Maamouls, arabisches Brot, Samosas, Sambouseks und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern.   Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service.   Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir zusammenarbeiten können, um Ihre Lebensmittelproduktion zu optimieren.

Kategorie
Esskultur

Kubba Mosul ist häufig in Tiefkühlprodukten in arabischen Ländern oder arabischen Geschäften in westlichen Ländern zu finden. Im Vergleich zu Kubba sind sie fast gleich, abgesehen von ihren Formen. Im Allgemeinen werden beide mit feinem Bulgur, mittelöstlichen Gewürzen, gehacktem Rind- oder Lammfleisch zubereitet, und dann wird die Mischung für die Herstellung von Fleischteig portioniert und zu flachen Kreisen ausgerollt. Verteile gehackte Zwiebeln und die Füllung aus Hackfleisch in der Mitte einer Scheibe Fleischteig und decke sie mit der anderen Scheibe ab, dann drücke die Ränder fest zusammen, um es wie ein UFO zu formen. Gefrorene Kubba Mosul Produkte sind in jedem Supermarkt mühelos zu finden. Die Menschen müssen nur die vorbereitete Füllung zwischen die fertigen Kubba Mosul Teigtaschen legen, nach 10 Minuten Kochen oder Braten können alle Familien die köstlichen Kubba Mosul viel einfacher genießen.

Handgemachtes Rezept
Lebensmittelzutat

Gemahlenes mageres Rindfleisch/Fine Bulgur/Salz/Wasser

So wird's gemacht

(1) Weichen Sie den feinen Bulgur in Wasser ein, bis er weich ist. (2) Den feinen Bulgur abtropfen lassen. (3) Feinen Bulgur, gemahlenes mageres Rindfleisch und Salz in einer Schüssel oder einem Mixer vermengen. (4) Die Mischung portionieren. (5) Jede kleine Fleischkugel zu einer flachen Patty ausrollen.

Füllung in die Mitte des Kubba Mosul-Teigs geben
Füllung in die Mitte des Kubba Mosul-Teigs geben
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Empfehlung

Was ist das Geheimnis für die Herstellung gleichmäßiger flacher Kubba Mosul Gebäck bei hohen Produktionsgeschwindigkeiten?

Der Schlüssel liegt in der Dual-Reihen-Pressinnovation von ANKO, die eine sequenzielle Vorpressung und abschließende Kompression durchführt und sowohl die Druckanwendung als auch die Dauer optimiert, um eine perfekte flache kreisförmige Formation zu erreichen. Dieses zweistufige System arbeitet synchron mit unserem präzisen Filmfördermechanismus und Spannungsregler, um konstant gleichmäßige Kubba Mosul-Teigwaren mit maximaler Kapazität – 2.400 Stück pro Stunde – ohne die Qualitätsvariationen zu produzieren, die in Einpresssystemen üblich sind. Produzenten von Lebensmittel aus dem Nahen Osten können jetzt die Produktion steigern und gleichzeitig das authentische Aussehen und die Textur beibehalten, die die Verbraucher erwarten. Kontaktieren Sie uns noch heute, um unsere Pressentechnologie in Aktion zu sehen und maßgeschneiderte Kapazitätsprognosen für Ihren Betrieb zu erhalten.

Entwickelt für Hersteller von Tiefkühlkost, Verarbeiter von ethnischen Lebensmitteln und gewerbliche Lebensmittelproduktionsstätten, die auf den Nahostmarkt abzielen, reduziert diese schlüsselfertige Produktionslinie erheblich die Arbeitskosten und die betriebliche Komplexität, während sie eine konsistente Produktqualität gewährleistet. Die Ausrüstung verfügt über eine einstellbare Spannungsregelung für eine gleichmäßige Filmauftragung, die Falten verhindert und eine makellose Produktpräsentation gewährleistet. ANKO arbeitet mit regionalen Agenten im gesamten Nahen Osten zusammen, um authentische, maßgeschneiderte Rezepte mit lokalen Zutaten für die Märkte in Irak, Syrien, Israel, Jordanien, Libanon und Saudi-Arabien bereitzustellen. Unsere umfassende Lösung geht über Maschinen hinaus und umfasst Rezeptoptimierung, die Integration der Qualitätskontrolle mit Verpackungs- und Röntgeninspektionssystemen, professionelle Installation, Schulung der Bediener und fortlaufende Unterstützung nach dem Verkauf – und verwandelt die traditionelle handwerkliche kubba mosul Produktion in einen profitablen, skalierbaren automatisierten Fertigungsbetrieb, unterstützt von 47 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelverarbeitung.