العربية 
خط إنتاج معجنات كبة الموصل - تصميم آلات لشركة أردنية
الإنتاج اليدوي لفطيرة كبة الموصل يعتمد على كمية كبيرة من العمالة. يجب تحضير مكونات صنع المعجنات والحشوة بشكل منفصل؛ بالإضافة إلى ذلك، يتطلب تشكيل دائرة مسطحة خطوات معقدة. لا يمكن للعديد من المهاجرين من الشرق الأوسط في الدول الغربية نسيان طعم الوطن. لذلك، ليس فقط في الشرق الأوسط ولكن أيضًا في الدول الغربية، كانت هناك حاجة متزايدة ملحوظة لتصنيع العديد من منتجات كبة الموصل. الكثير من العملاء كانوا يأملون في الحصول على آلة كبة موصل أوتوماتيكية، لذا فإن ANKO أخذت ذلك بعين الاعتبار وقامت بتطوير المشروع الجديد.
كبة الموصل
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
أدت لزوجة كبة الموصل إلى صعوبة في تحديد موضع وكمية وضع الفطائر.
برغل ناعم، أحد مكونات كبة الموصل، يزيد من اللزوجة بعد خلطه مع الماء، كما أن العجينة اللحمية لزجة أيضاً. أدت طبيعة الأطعمة إلى ترسيب غير مستقر وموقع غير دقيق. في مرحلة البحث والتطوير، ركز مهندسو البحث والتطوير لدينا على التصميم غير اللاصق. وجدوا أن الحل لم يكن فقط في استخدام قوالب غير لاصقة، ولكن أيضًا في إنشاء هيكل آلة مبتكر ونظام نفخ هواء. تتميز خط إنتاج كبة الموصل من ANKO بوحدة الإيداع الفريدة للحفاظ على الطعم التقليدي للطعام الشرق أوسطي وتلبية احتياجات الإنتاج الآلي دون المساس بوصفات العملاء.
إنتاج كبة الموصل التقليدية يتطلب جهدًا ووقتًا كبيرين
إنتاج كبة الموصل الآلي أكثر كفاءة ويتطلب جهدًا أقل
كبة الموصل المصنعة آليًا تلبي متطلبات المنتج للعميل
تتعاون ANKO مع وكلائنا في الشرق الأوسط لتقديم وصفات كبة الموصل الأصيلة والمخصصة. تتضمن هذه الوصفات مكونات محلية خصيصًا للمستهلكين في هذا السوق الإقليمي؛ كما نقدم خدمات ما بعد البيع الاحترافية. تضمن ANKO أن المنتجات ستلبي المتطلبات المحددة لدول مثل العراق، والجمهورية العربية السورية، وإسرائيل، والأردن، ولبنان، والمملكة العربية السعودية. نحن نقدم بفخر دعمًا كاملًا للعملاء وخدمات لجميع عملائنا.
مقدمة في معدات الطعام
- تحضير الخليط لإنتاج عجينة كبة الموصل.
- إيداع فطائر اللحم على الفيلم بالحجم المحدد في الموضع.
- تغطية الفطائر بفيلم بلاستيكي ونقلها إلى وحدة الضغط.
- ساحب الفيلم يسحب الأفلام للأمام بانتظام لمسافة محددة
- مضغوط مسبقاً بواسطة الصف الأول من لوحات الضغط.
- مضغوط بإحكام بواسطة الصف الثاني من لوحات الضغط.
- قطع كل قطعة.
- قم بتكديس المنتجات النهائية في كومة حسب الحاجة مما يجعل المراحل التالية أكثر ملاءمة. على سبيل المثال، نشر الحشوة أو التعبئة وتجميد المعجنات للبيع.
نظام التعبئة يضغط كبة الموصل إلى فطائر دائرية
آلية تشكيل الفطائر
الاختيار بين خط إنتاج واحد أو مزدوج
الضغط المسبق والضغط يحسنان الكفاءة.
ضغط فطيرة اللحم إلى دائرة مسطحة مرتبط بضغط جهاز الضغط ومدة عملية الضغط. ومع ذلك، إذا كنا نرغب في زيادة الإنتاجية، فإن صفًا واحدًا من لوحات الضغط ليس كافيًا. لذلك، قامت ANKO بتركيب صف إضافي لتنفيذ عمليتين ملحتين - ما قبل الضغط والضغط. أيضًا، يتم نقل المنتجات الجاهزة للضغط والمضغوطة بمعدل معين للعمل بسلاسة مع عمليات الضغط. كما لو أن شخصين يضغطان في نفس الوقت، يمكن للعملاء تحقيق أقصى سعة وكفاءة مع جهد أقل.
منظم التوتر للحفاظ على سلاسة الفيلم.
جهاز نقل الفيلم مزود بمجموعتين من سحب الفيلم. يسحب مشغل الفيلم A الفيلم وينقله إلى مشغل الفيلم B. ثم، يقوم مشغل الفيلم A بفك الفيلم والعودة إلى موضعه الأصلي بينما يقوم مشغل الفيلم B بالقص. تتكرر العملية لسحب الفيلم. ومع ذلك، ستصبح لفة الفيلم أخف، وسيتم سحب الفيلم بشكل مفرط ويمتلئ بالتجاعيد كغطاء على المنتجات إذا عملت الآلة كالمعتاد. صمم مهندس ANKO جهازًا لزيادة مقاومة لفافة الفيلم لضبط توتر الفيلم. الإجراء يمنع تجاعيد لف الفيلم.
- اقتراح الحل
اختبر الطعم الأصيل من خلال آلة صنع كبة الموصل من ANKO
ANKO فعلت
الانتقال من الطرق التقليدية اليدوية إلى الأتمتة أصبح سهلاً مع خط إنتاج كبة الموصل من ANKO. قادر على صنع 100 إلى 200 جرام لكل قطعة وإنتاج 2400 قطعة في الساعة، هذه الآلات تقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة والتشغيل.
يمكن أن تساعدك ANKO أكثر
بعد إنتاج معجنات كبة الموصل، تضمن آلات التعبئة وفحص الأشعة السينية لدينا مراقبة الجودة، مما يتيح فرص توزيع موسعة.لا تحافظ ANKO على جودة كبة الموصل فحسب، بل تقدم أيضًا تحسين الوصفات، مما يحول الإبداعات الطهو إلى مشاريع تجارية مربحة.لمزيد من التفاصيل حول خدماتنا وفوائدنا، يرجى تقديم استفسار أدناه أو النقر على تعرف على المزيد.
- آلات
-
خط إنتاج معجنات كبة الموصل
خط إنتاج معجنات كبة الموصل يتكون من ثلاثة أقسام - الإيداع، والتصوير، والضغط. تتميز وحدة الإيداع بقوالب غير لاصقة للحفاظ على جودة المنتج وإيداع الفطائر اللزجة بانتظام. من خلال آلة التصوير والضغط الأوتوماتيكية، يتم تغليف فطائر اللحم بفيلم بلاستيكي من الأعلى والأسفل، ثم يتم ضغطها إلى دائرة مسطحة وقطعها إلى قطع. الطاقة الإنتاجية بالساعة هي 2400 معجنات. أخيرًا، انشر الحشوة بين المعجنات واضغط على حوافها يدويًا.
- بلد
الأردن
حلول معدات معالجة الطعام وآلات الطعام العرقية الأردنية
ANKO تقدم لعملائنا في الأردن تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع لفائف الربيع، ومعجنات كبة الموصل، والكبة. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشعبية مثل المعمول، والخبز العربي، والساموسا، والسمبوسة، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- فئة
- ثقافة الطعام
الكبة الموصلية تُرى عادةً في منتجات الطعام المجمد في الدول العربية أو المتاجر العربية في الدول الغربية. بالمقارنة مع الكبة، فإنها تقريباً متشابهة باستثناء أشكالها. بشكل عام، يتم صنع كلاهما من البرغل الناعم، والتوابل الشرق أوسطية، ولحم البقر أو الضأن المفروم، ثم يتم تقسيم الخليط لصنع المعجنات اللحمية وتشكيله إلى دوائر مسطحة. انشر البصل المفروم وحشوة اللحم المفروم في وسط شريحة من عجينة اللحم، ثم غطها بالشريحة الأخرى، واضغط على الحواف بإحكام لإنهائها مثل طبق طائر. منتجات كبة الموصل المجمدة سهلة العثور عليها في كل سوبرماركت. يحتاج الناس فقط لوضع الحشوة الجاهزة بين فطائر كبة الموصل الجاهزة، بعد غليها أو قليها لمدة 10 دقائق، يمكن لجميع العائلات الاستمتاع بكبة الموصل اللذيذة بشكل أسهل بكثير.
- وصفة يدوية
-
مكونات الطعام
لحم بقر مفروم خالي من الدهون/برغل ناعم/ملح/ماء
كيفية التحضير
(1) انقع البرغل الناعم في الماء حتى يصبح طرياً. (2) صف البرغل الناعم. (3) اخلط البرغل الناعم ولحم البقر المفروم والملح في وعاء أو خلاط. (4) قسم الخليط. (5) قم بلف كل كرة لحم صغيرة إلى فطيرة مسطحة.
افرد الحشوة في وسط عجينة كبة الموصل - التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
