العربية 
خط إنتاج كبة الموصل - تصميم الماكينات لشركة أردنية
إن إنتاج كعكة الموصل اليدوي يعتمد على كمية كبيرة من العمالة. يجب إعداد مكونات صنع العجين والحشوة بشكل منفصل؛ بالإضافة إلى ذلك، يتطلب تشكيل دائرة مسطحة خطوات معقدة. لا يمكن للكثير من المهاجرين الشرق الأوسط في الدول الغربية أن ينسوا طعم الوطن. لذلك، ليس فقط في الشرق الأوسط ولكن أيضًا في الدول الغربية، هناك حاجة متزايدة لتصنيع منتجات كبة الموصل. كان العديد من العملاء يأملون في الحصول على آلة كبة الموصل التلقائية، لذلك قامت ANKO بأخذ ذلك في الاعتبار وتنفيذ تطوير المشروع الجديد.
عجينة الكبة الموصلية
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
تسبب لزوجة كبة الموصل في صعوبة تحديد المواقع وإيداع الكميات المحددة من الفطائر.
البرغل الناعم، واحد من مكونات كبة الموصل، يزيد من لزوجته بعد مزجه مع الماء والعجينة اللحمية أيضًا لزجة. طبيعة الأطعمة أدت إلى ترسب غير مستقر وموقع غير دقيق. في مرحلة البحث والتطوير، ركز مهندسو البحث والتطوير لدينا على التصميم غير اللاصق. توصلوا إلى أن الحل ليس فقط في استخدام قوالب غير لاصقة، ولكن أيضًا في إنشاء هيكل آلة مبتكر ونظام نفخ هواء. تتميز خطوط إنتاج كبة الموصل من ANKO بوحدة الإيداع الفريدة للحفاظ على الطعم التقليدي للأطعمة الشرق أوسطية وتحقيق احتياجات الإنتاج التلقائي دون المساس بوصفات العملاء.
إن إنتاج الكبة الموصلية التقليدي يستغرق الكثير من العمل والوقت
إن إنتاج الكبة الموصلية المؤتمتة أكثر كفاءة ويتطلب أقل عمل
إن إنتاج الكبة الموصلية المصنوعة بالآلة يلبي متطلبات العميل للمنتج
تتعاون ANKO مع وكلائنا في الشرق الأوسط لتوفير وصفات كبة الموصل الأصيلة والمصممة حسب الطلب. تتضمن هذه الوصفات مكونات محلية خاصة بالمستهلكين في هذا السوق الإقليمي؛ كما نقدم خدمات ما بعد البيع المهنية. يضمن ANKO أن المنتجات ستلبي المتطلبات الخاصة لبلدان مثل العراق والجمهورية العربية السورية وإسرائيل والأردن ولبنان والمملكة العربية السعودية. نحن نقدم بكل فخر دعمًا كاملاً للعملاء وخدمات لجميع عملائنا.
مقدمة في معدات الطعام
- تحضير خليط لإنتاج عجينة كبة الموصل.
- وضع أقراص اللحم على الفيلم بحجم محدد مسبقًا في الموضع.
- تغطية الأقراص بغشاء بلاستيكي ونقلها إلى وحدة الضغط.
- جهاز سحب الفيلم يسحب الأفلام بانتظام إلى الأمام بمسافة محددة
- مضغوط مسبقًا بواسطة الصف الأول من ألواح الضغط.
- مضغوط بإحكام بواسطة الصف الثاني من ألواح الضغط.
- قطع كل قطعة.
- قم بترتيب المنتجات النهائية في كومة حسب الحاجة لجعل المراحل التالية أكثر سهولة. على سبيل المثال، توزيع الحشو أو التعبئة وتجميد المعجنات للبيع.
يضغط نظام التعبئة كبة الموصل في أقراص دائرية
آلية تشكيل الأقراص
الاختيار بين خط إنتاج واحد أو خط إنتاج مزدوج
الضغط المسبق والضغط يحسنان الكفاءة.
ضغط قطعة اللحم لتصبح دائرة مسطحة يتعلق بضغط الجهاز الضاغط ومدة الضغط. ومع ذلك، إذا كنا نرغب في زيادة الإنتاجية، فإن صف واحد من لوحات الضغط ليس كافياً. لذلك، ANKO قامت بتثبيت صف إضافي لتنفيذ عمليتي الضغط - الضغط المسبق والضغط. أيضًا، يتم نقل المنتجات الجاهزة للضغط والمضغوطة بمعدل معين للعمل بسلاسة مع عمليات الضغط. كما لو أن شخصين يضغطان في نفس الوقت، يمكن للعملاء تحقيق القدرة القصوى والكفاءة مع بذل أقل جهد.
مُعدل التوتر للحفاظ على تماسك الفيلم.
تجهيز جهاز نقل الفيلم بمجموعتين من جهاز سحب الفيلم. يقوم جهاز سحب الفيلم A بتثبيت الفيلم ونقله إلى جهاز سحب الفيلم B. ثم يقوم جهاز سحب الفيلم A بتخفيف الشد والعودة إلى وضعه الأصلي بينما يثبت جهاز سحب الفيلم B. تتكرر الحركة لسحب الفيلم. ومع ذلك، ستصبح لفة الفيلم أخف وستتم سحب الفيلم بشكل كبير وتجعد عند تغطيته على المنتجات إذا تصرفت الآلة كالمعتاد. قام مهندس ANKO بتصميم جهاز لزيادة مقاومة لفة الفيلم لضبط توتر الفيلم. تمنع القياسة تجعيد فيلم التغليف.
- اقتراح الحلول
-
استمتع بتجربة الطعم الأصيل من خلال آلة كبة الموصل من ANKO
ANKO فعلت
الانتقال من الأساليب التقليدية اليدوية إلى التشغيل التلقائي يتم بسهولة مع خط إنتاج الكبة الموصل من ANKO. قادرة على صنع 100 إلى 200 جرام لكل قطعة وإنتاج 2400 قطعة في الساعة، تقلل هذه الآلات بشكل كبير من تكاليف العمالة والتشغيل.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
بعد إنتاج حلويات كبة الموصل، تضمن آلات التعبئة وفحص الأشعة السينية لدينا ضبط الجودة، مما يتيح فرص توزيع موسعة.ANKO لا يحافظ فقط على جودة كبة الموصل ولكنه يقدم أيضًا تحسينًا في الوصفة، مما يحول الإبداعات الطهوية إلى مشاريع تجارية مربحة.لمزيد من التفاصيل حول خدماتنا وفوائدنا، قم بتقديم استفسار أدناه أو انقر على اعرف المزيد.
- الآلات
-
خط إنتاج فطيرة الكبة الموصلية
تتكون خط إنتاج كبة الموصل من ثلاثة أقسام - الإيداع والتصوير والضغط. تتميز وحدة الإيداع بقوالب غير لاصقة للحفاظ على جودة المنتج وإيداع الباتي اللزج بانتظام. من خلال آلة التصوير والضغط التلقائية، يتم تغطية الهمبرجر بأغلفة بلاستيكية من الأعلى والأسفل، ثم يتم ضغطها إلى شكل دائرة مسطحة وتقطيعها إلى قطع. القدرة الساعية هي 2,400 معجنة. أخيرًا، قم بتوزيع الحشوة بين العجين واضغط على حوافها يدويًا.
- البلد
-
-
الأردن
آلة طعام إثني للأردن وحلول معدات تجهيز الطعام
حلول معداتنا الغذائية للعملاء من أكثر من 114 دولة. يمكنك النقر على الفئات التالية لعرض الحالات. كل حالة تظهر كيفية قيام ANKO بحلول آلة الطعام - من بداية تحضير المكونات، تصميم الآلة وتصنيعها، وحل المشاكل وخدمة ما بعد البيع.
-
- الفئة
-
- ثقافة الطعام
-
تعتبر كبة الموصل شائعة في منتجات الأطعمة المجمدة في الدول العربية أو المتاجر العربية في الدول الغربية. بالمقارنة مع الكبة، فإنها تقريباً متشابهة باستثناء أشكالها. عمومًا، يتم صنع كلاهما باستخدام البرغل الناعم والتوابل الشرق أوسطية ولحم البقر أو الضأن المفروم، ثم يتم تقسيم خليط عجينة اللحم ولفه في شكل دائرة مسطحة. قم بتوزيع البصل المفروم وحشوة اللحم المفروم في وسط شريحة من عجينة اللحم وقم بتغطيتها بالشريحة الأخرى، ثم قم بالضغط بإحكام على الحواف لإنهائها على شكل طائرة فضائية. منتجات كبة الموصل المجمدة سهلة العثور عليها في كل سوبرماركت. يتعين على الناس فقط وضع حشوة محضرة بين فطائر كبة الموصل الجاهزة، بعد غليها أو قليها لمدة 10 دقائق، يمكن لجميع العائلات الاستمتاع بكبة الموصل اللذيذة بسهولة أكبر.
- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
لحم بقر مفروم/برغل ناعم/ملح/ماء
كيفية التحضير
(1) نقع البرغل الناعم في الماء حتى يصبح طريا. (2) صفي البرغل الناعم. (3) امزج البرغل الناعم ولحم البقر المفروم والملح في وعاء أو خلاط. (4) قسم الخليط. (5) افرد كل كرة لحم صغيرة إلى قرص مسطح.
املأ العجينة الموصلية بالحشوة في وسطها - التنزيلات
-
حلول معدات تجهيز الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
