حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
العربية
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
الكبة (كبة) هي واحدة من الأطباق الأساسية في الشرق الأوسط، لذا فإن الطلب المرتفع جعل أعمال العميل مزدهرة. ومع ذلك، لم يتمكن موظفوه من تلبية متطلبات الإنتاج وكانت الجودة غير مستقرة. لحل المشكلة، اتصل العميل بـ ANKO للحصول على حلول معدات معالجة الطعام.
تمتلك هذه الشركة مخبزًا، يبيع أنواعًا مختلفة من الكعك والخبز. السكر البني هو مكون شائع في الطهي الآسيوي، ويعتبره الكثير من الناس طعامًا صحيًا. العميل يطور كعكة محشوة يتم إضافة السكر البني إليها وتزن فقط 12-15 جرام. منذ أن بدأوا في بيع كعكات البخار بالسكر البني، جعلت شعبيتها الكبيرة من الصعب التعامل مع العديد من الطلبات. معرفة أن ANKO هي الخبراء في تصميم معدات معالجة الطعام، اتصلوا بنا للحصول على حلول.
الإنتاج اليدوي لفطيرة كبة الموصل يعتمد على كمية كبيرة من العمالة. يجب تحضير مكونات صنع المعجنات والحشوة بشكل منفصل؛ بالإضافة إلى ذلك، يتطلب تشكيل دائرة مسطحة خطوات معقدة. لا يمكن للعديد من المهاجرين من الشرق الأوسط في الدول الغربية نسيان طعم الوطن. لذلك، ليس فقط في الشرق الأوسط ولكن أيضًا في الدول الغربية، كانت هناك حاجة متزايدة ملحوظة لتصنيع العديد من منتجات كبة الموصل. الكثير من العملاء كانوا يأملون في الحصول على آلة كبة موصل أوتوماتيكية، لذا فإن ANKO أخذت ذلك بعين الاعتبار وقامت بتطوير المشروع الجديد.
تدير مجموعة الطعام مطاعم كانتونية، وبوفيهات الحساء الساخن، وبوفيهات يابانية لتلبية احتياجات المستهلكين المتنوعة. كانوا يصنعون منتجاتهم الغذائية يدوياً. مع افتتاح المزيد والمزيد من المطاعم، أدى النمو المستمر في الطلب على كعك الكاسترد المطبوخ على البخار في جميع أنواع مطاعمها إلى دفع الشركة للاستثمار في آلة جديدة لتوسيع عروضها. إنه تحول من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الآلي. كان الطهاة يأملون في الحفاظ على جودة الطعام مع تقليل التكاليف لذلك وجدوا ANKO. لدينا أكبر حصة في سوق صناعة آلات الطعام في تايوان ويمكن لآلتنا مساعدتهم في تلبية الطلب المتزايد. بعد اختبار جهاز SD-97W الخاص بنا، هم راضون عن آلة التشكيل والتغليف متعددة الوظائف التي توفر لهم المرونة في الإنتاج. بالإضافة إلى كعكة الكاسترد المطبوخة على البخار المذكورة أعلاه، يستخدمون أيضًا الآلة لإنتاج كرات السمسم.
يمتلك الأخوان البريطانيان الهنديان متجرين للحلويات. لتقليل التكاليف، ذهبا إلى معرض للآلات وتركوا انطباعًا كبيرًا عن ANKO. من خلال التواصل البسيط، قررا المجيء إلى تايوان لإجراء تجربة تشغيل. بالإضافة إلى الراسغولا التقليدية على شكل كرات، نجحنا في إنتاج أشكال دائرية وطويلة باستخدام أجهزة التشكيل. نظرًا لخدماتنا السريعة والشاملة، طلب العملاء مجموعتين من الآلات لكل متجر حلويات.
لقد أنشأت مصنع الحلويات منذ ما يقرب من 100 عام. يعملون على توسيع سوق الحلويات والوجبات الخفيفة الهندية على طول طريق الهجرة الهندية حول العالم. في عام 2009، من أجل زيادة القدرة الإنتاجية وتوفير تكاليف العمالة، اتصل العميل بـ ANKO واستفسر عن خط الإنتاج التلقائي للراجبولا، الذي يجمع بين آلة التشكيل والتغليف التلقائية SD-97W وآلة التدوير التلقائية RC-180. خلال عملية تجربة SD-97W، قمنا بضبط ضغط الإخراج للحفاظ على قوام الراسغولا. كان العميل راضياً عن المنتجات النهائية ومليئاً بالثقة في الاستثمار، لذا قدم طلباً لثلاث خطوط إنتاج. "هل ANKO موثوق؟" الإجابة واضحة.
تقدم الشركة الأطعمة المجمدة للعديد من الفنادق والقرى في القاهرة، مصر. يمكن للمستهلكين أيضًا شراء منتجاتهم عبر الإنترنت، في السوبرماركت أو المتاجر. أدى بيع المنتجات عبر قنوات متعددة إلى زيادة الطلب، لذا كان مالك الشركة، عبر وكيل، يبحث عن مورد يمكنه تقديم حل إنتاج آلي لصنع الكبة. دائمًا ما يكون من التحدي جعل الآلة تعمل بشكل جيد مع وصفة جديدة. في هذه الحالة، واجهنا مشكلة في تشكيل الكبة لأن العجينة كانت لزجة جدًا. كانت الكبة التي تم تشكيلها للتو تلتصق بوحدة الغالق ثم تتكسر عند فتح وحدة الغالق. من خلال تعديل الوصفة ودرجة الحرارة، نجح فريق ANKO في حل المشكلة بنجاح.