العربية 
آلة التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية - تصميم الماكينات لشركة بريطانية
يمتلك الأخوان البريطانيان الهنديان متجرين للحلويات. لتقليل التكاليف، ذهبا إلى معرض للآلات وتركوا انطباعًا كبيرًا عن ANKO. من خلال التواصل البسيط، قررا المجيء إلى تايوان لإجراء تجربة تشغيل. بالإضافة إلى الراسغولا التقليدية على شكل كرات، نجحنا في إنتاج أشكال دائرية وطويلة باستخدام أجهزة التشكيل. نظرًا لخدماتنا السريعة والشاملة، طلب العملاء مجموعتين من الآلات لكل متجر حلويات.
راسكولا
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
وفقًا لمتطلبات العميل، تم تخصيص SD-97SS، الذي يُستخدم أساسًا في إنتاج الراسغولا، ليتصل بآلات أخرى لتوسيع خط الإنتاج.
في البداية، كانوا يسعون إلى حل لتقليل تكاليف العمالة من ANKO. آلتنا متعددة الوظائف ألهمتهم بعد ذلك لإنتاج منتجات مختلفة بشكل طويل وشكل دائري. لنضع أنفسنا في مكانهم - كيف نلبي رغبتهم بأقل الموارد؟ من خلال مناقشة بين مهندسي البحث والتطوير ومهندسي المبيعات، قررنا استخدام SD-97SS كنواة لإنتاج جميع المنتجات الغذائية، ثم صممنا أجهزة معالجة أخرى للعمل معها. بالنسبة للطعام الدائري، تم لفه بواسطة أسطوانة علوية وناقل سفلي. ثم استبدلنا الأسطوانة العلوية بلوحة ضغط لتشكيل منتجات طويلة. الفرق الوحيد بين الجهازين المذكورين هو أن لوحة الضغط لم تكن تدور مثل الأسطوانة العلوية. كان هذا التصميم العبقري يبدو بسيطًا ولكنه كان قادرًا على إنتاج منتجات مختلفة تمامًا.
يبدأ من إنتاج الراسغولا المدورة. بينما يتم نقل المنتجات شبه النهائية، فإن القوة من لوحة الضغط الثابتة تشكل منتجات غذائية طويلة. (قمنا بتشغيل اختبار للآلة مع عجينة الدقيق في هذا الفيديو)
الراسغولا هي حلوى مصنوعة من الحليب المتخثر. يتم وضع المادة في آلة التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية SD-97SS وتقسيمها إلى كرات خشنة متساوية، ثم تقوم RC-180 بتدويرها إلى شكل دائري مثل حركات اليد.
مقدمة في معدات الطعام
- اغلي الحليب ثم أضف عصير الليمون لتخثر الحليب.
- ضع اللبن المصفى في قادوس التعبئة الخاص بـ SD-97SS.
- الستارة غير المنقوشة تقسم اللبن إلى أجزاء متساوية.
- قم بتطبيق RC-180 لتدوير قطع اللبن إلى كرات.
- اطبخ الراسغولات في شراب السكر.
اطبخ الراسغولات في شراب السكر
ثلاثة شروط أساسية لجعل كرات RC-180 الدائرية مثالية
تم تصميم آلة التدوير RC-180 استنادًا إلى فعل إنساني يتمثل في لف الشيء إلى كرة. الآلة مزودة بجهاز لف مستطيل في الأعلى وحزام ناقل في الأسفل. يدورون في اتجاهات مختلفة مثل حركة اليد اليسرى واليمنى عند دحرجة الكرة. بالنسبة للمنتجات الأكبر، سيتم جعل جهاز التدحرج والناقل أطول وأعرض، وسيتم ضبطه للدوران في دائرة أكبر. ذلك لأنه إذا كانت الطعام أطول وكان جهاز التدوير يدور في دائرة صغيرة، فإن جهاز التدوير والحزام الناقل سيحتك فقط بالجزء العلوي والسفلي من الطعام.
أيضًا، وفقًا لحجم الراسغولا، يمكن تحريك جهاز التدحرج لأعلى أو لأسفل إلى ارتفاع مناسب حتى لا تتضرر قوام الراسغولات المدورة.
- اقتراح الحل
حل إنتاج الراسغولا يخلق عملاً مربحًا في معالجة الطعام
قامت ANKO
في هذه الحالة، قامت ANKO بتعديل تصميم الآلية لتشكيل الراسغولا إلى الأشكال المرغوبة. بفضل خبرتنا المهنية ومعداتنا عالية الجودة، يمكن للعملاء استخدام آلة صنع الراسغولا الأوتوماتيكية لدينا لإنتاج راسغولا ناعمة ورقيقة بكميات كبيرة، مما يتيح لهم اغتنام الفرص في السوق.
يمكن أن تساعدك ANKO أكثر
يمكن لـ ANKO دعمك في دمج المعدات الحالية أو التخطيط لحل إنتاج راجولا الشامل لإنشاء مصنع للحلويات الهندية.في عملية الواجهة الأمامية، لدينا خلاط للعجين، يليه آلة تشكيل وحزام دائري في العملية الوسطى.بالنسبة للجزء الخلفي، هناك معدات الطهي، والتعبئة، وآلة فحص الطعام بالأشعة السينية.للحصول على اقتراح حل، يرجى النقر على تعرف على المزيد. يمكننا مساعدتك أيضًا في إعداد خط إنتاج الراسغولا التلقائي بالكامل.
بالإضافة إلى ذلك، لدينا وكيل في المملكة المتحدة يمكنه تقديم الدعم الفوري لتلبية متطلباتك المحلية. إذا كنت مهتمًا بحلولنا الغذائية، فلا تتردد في التواصل معنا أو تقديم استفسار أدناه.
- آلات
-
SD-97SS
SD-97SS هو النوع الأكثر إحكامًا بين سلسلة SD-97. موقعها في السوق يستهدف الشركات المصنعة للمواد الغذائية التي لديها طلب أقل، وميزانية منخفضة، ومساحة مصنع محدودة. على الرغم من حجمها الصغير، يمكن لجهاز SD-97SS إنتاج أكثر من 50 نوعًا من الطعام مع آلات المعالجة اللاحقة الاختيارية أو المعالجة اليدوية. الآلة مناسبة للعجين المخمر. يمكن تثبيت مصراع مزخرف أو غير مزخرف لإنتاج منتجات بمظاهر مختلفة مثل باوزي، كوكينها، كبة، إلخ. للمتطلبات الفردية، فإن اللوحة الدوارة أو الحزام الناقل اختياري لجمع المنتجات النهائية.
RC-180
تم تصميم الناقل الدائري التلقائي لتشكيل المنتجات إلى كرات مثل إيماءات اليد البشرية. إنه مناسب لتدوير المنتجات التي تتراوح أوزانها من 10 إلى 35 جرامًا، والحد الأدنى للحجم هو 1 سنتيمتر في القطر. كما أنه يتميز باستهلاك منخفض للطاقة، وسعة عالية، وسهولة في التنظيف. الصورة هي مثال على تشكيل كرات الأرز اللزج.
- معرض الصور
- بلد
المملكة المتحدة
حلول آلات الطعام والمعدات الغذائية العرقية في المملكة المتحدة
ANKO تقدم لعملائنا في المملكة المتحدة تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع لفائف الربيع، وونتون، ورسغولا. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشعبية مثل الزلابية، الساموسا، الكبة، بانزيروتي، البراتا، مومو، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- فئة
- ثقافة الطعام
الرغولة هي حلوى شهيرة في الهند وبنغلاديش والعديد من أجزاء جنوب آسيا. تُصنع من الجبنة القريش (تشينا) التي تُقسم وتُفرك إلى كرات صغيرة، ثم تُطهى ببطء في شراب السكر. تنتفخ هذه الكرات الصغيرة من الرغولة أثناء الطهي لتصبح ذات طعم ناعم ورقيق. في الوقت الحاضر، تتوفر الرغولة المعلبة في كل مكان.
- وصفة يدوية
-
مكون الطعام
حليب/عصير ليمون/سكر/ماء
كيفية التحضير
(1) اغلي الحليب على نار متوسطة. (2) اخلط الماء وعصير الليمون. بينما يغلي الحليب، اسكب ماء الليمون وحرك برفق. (3) يبدأ الحليب في التخثر. عندما تنفصل المواد الصلبة في الحليب ومصل اللبن تمامًا، قم بإيقاف الحرارة. (4) حضر مصفاة كبيرة وضع عليها قطعة من قماش الجبنة. (5) قم بتصريف مصل اللبن واشطف الجبنة القريش تحت الماء الجاري لإزالة الحموضة. (6) اربط القماش واضغط على الماء الزائد من الجبنة، ثم علقه لتصريف الماء لمدة 45 دقيقة. (7) أضف السكر إلى وعاء من الماء، اغلي شراب السكر. (8) خذ الجبنة من قماش الجبنة، واعجنها إلى كتلة كبيرة ناعمة. (9) قسم إلى أجزاء متساوية ولفها إلى كرات صغيرة. (10) عندما يغلي شراب السكر، أضف الكرات. (11) اطبخ ببطء على نار متوسطة وغطيه بالغطاء. (12) قلبهم كل ثلاث دقائق حتى ينضجوا ويتضاعف حجمهم، ثم أطفئ النار. (13) اتركهم ليبردوا واسترخِ قبل التقديم.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
