Ελληνικά 
Μηχανή Αυτόματης Ενσωμάτωσης και Γέμισης Τύπου Τραπέζι-Σχεδίαση Μηχανημάτων για Βρετανική Εταιρεία
Οι Ινδοί Βρετανοί αδελφοί κατέχουν δύο καταστήματα γλυκών. Για να μειώσουν το κόστος, πήγαν σε μια έκθεση μηχανημάτων και εντυπωσιάστηκαν πολύ από την ANKO. Μέσω απλής επικοινωνίας, αποφάσισαν να έρθουν στην Ταϊβάν για μια δοκιμαστική λειτουργία. Εκτός από τα παραδοσιακά στρογγυλά ρασγκούλα, είναι επιτυχές να παραχθούν σχήματα κυκλικά και μακρόστενα με τις συσκευές σχηματισμού. Λόγω των γρήγορων και ολοκληρωμένων υπηρεσιών μας, οι πελάτες παρήγγειλαν δύο σετ μηχανών για κάθε κατάστημα γλυκών.
Ρασγκούλα
ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων
Σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη, το SD-97SS, το οποίο χρησιμοποιείται βασικά για την παραγωγή ρασγκούλας, προσαρμόστηκε για να συνδεθεί με άλλες μηχανές για την επέκταση της γραμμής παραγωγής.
Στην αρχή, αναζητούσαν μια λύση για τη μείωση του κόστους εργασίας από ANKO. Η πολυλειτουργική μας μηχανή τους ενέπνευσε να παράγουν διάφορα προϊόντα σε μακρόστενη και κυκλική μορφή. Βάλτε τον εαυτό μας στη θέση τους - Πώς να ικανοποιήσουμε την επιθυμία τους με τους λιγότερους πόρους; Μέσω μιας συζήτησης μεταξύ μηχανικών RD και μηχανικών πωλήσεων, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε το SD-97SS ως τον πυρήνα για την παραγωγή όλων των τροφίμων και στη συνέχεια σχεδιάσαμε άλλες συσκευές επεξεργασίας για να λειτουργούν με αυτό. Για κυκλική τροφή, κυλίστηκε από έναν άνω κύλινδρο και έναν κάτω μεταφορέα. Και στη συνέχεια αντικαταστήσαμε τον άνω κύλινδρο με μια πλάκα πίεσης για να σχηματίσουμε μακριά προϊόντα. Η μόνη διαφορά μεταξύ των δύο αναφερόμενων συσκευών ήταν ότι η πλάκα πίεσης δεν κυλούσε όπως ο άνω κύλινδρος. Αυτός ο ευφυής σχεδιασμός φαινόταν απλός αλλά μπορούσε να παράγει εντελώς διαφορετικά προϊόντα.
Ξεκινά από την παραγωγή στρογγυλού ρασγκούλα. Καθώς τα ημι-προϊόντα μεταφέρονται, η δύναμη από την σταθερή πλάκα πίεσης σχηματίζει μακριά τρόφιμα. (κάναμε δοκιμή μηχανής με ζύμη αλευριού σε αυτό το βίντεο)
Το ρασγκούλα είναι ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από πήγμα γάλακτος. Το υλικό τοποθετείται στη μηχανή αυτόματης ενσωμάτωσης και πλήρωσης SD-97SS και χωρίζεται σε ίσες τραχιές μπάλες, στη συνέχεια το RC-180 τις κυλά σε στρογγυλό σχήμα όπως οι χειρονομίες του χεριού.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Βράστε γάλα και στη συνέχεια προσθέστε χυμό λεμονιού για να πήξει το γάλα.
- Βάλτε το στραγγισμένο τυρί στον κάδο πλήρωσης του SD-97SS.
- Η μη-μοτίβο περσίδα χωρίζει το τυρί σε ίσες μερίδες.
- Εφαρμόστε το RC-180 για να κάνετε στρογγυλά κομμάτια τυριού σε μπάλες.
- Μαγειρέψτε ρασγκούλα σε σιρόπι ζάχαρης.
Μαγειρέψτε ρασγκούλα σε σιρόπι ζάχαρης.
Τρεις βασικές προϋποθέσεις για να φτιάξετε τέλειες στρογγυλές μπάλες RC-180
Η μηχανή στρογγυλοποίησης RC-180 έχει σχεδιαστεί με βάση την ανθρώπινη ενέργεια του να κυλάς ένα αντικείμενο σε σφαίρα. Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με μια ορθογώνια κυλιόμενη συσκευή στην κορυφή και μια ταινία μεταφοράς στο κάτω μέρος. Γυρίζουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις όπως η αριστερή και η δεξιά κίνηση του ρολαρίσματος μιας μπάλας. Για μεγαλύτερα προϊόντα, η κυλιόμενη συσκευή και ο ιμάντας θα γίνουν πιο μακριές και πιο φαρδιές, και θα ρυθμιστούν ώστε να περιστρέφονται σε μεγαλύτερο κύκλο. Αυτό συμβαίνει επειδή αν το φαγητό είναι μεγαλύτερο και η συσκευή στρογγυλοποίησης περιστρέφεται σε μικρό κύκλο, τότε η συσκευή στρογγυλοποίησης και ο ιμάντας θα τρίβουν μόνο τις πάνω και κάτω πλευρές του φαγητού.
Επίσης, ανάλογα με το μέγεθος του ρασγκούλα, η συσκευή κύλισης μπορεί να μετακινηθεί προς τα πάνω ή προς τα κάτω σε κατάλληλο ύψος ώστε η υφή των στρογγυλών ρασγκούλα να μην καταστραφεί.
- Πρόταση Λύσης
Η Λύση Παραγωγής Rasgulla Δημιουργεί μια Κερδοφόρα Επιχείρηση Επεξεργασίας Τροφίμων
Η ANKO έκανε
Σε αυτή την περίπτωση, ANKO έχει προσαρμόσει το σχεδιασμό του μηχανισμού για να σχηματίσει το Ρασγκούλα στις επιθυμητές μορφές. Με την επαγγελματική μας εμπειρία και τον ποιοτικό εξοπλισμό, οι πελάτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη Μηχανή Αυτόματης Παραγωγής Ρασγκούλα μας για να παράγουν μαλακό και αφράτο Ρασγκούλα σε μεγάλες ποσότητες, εκμεταλλευόμενοι τις ευκαιρίες της αγοράς.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Η ANKO μπορεί να σας υποστηρίξει στην ενσωμάτωση τρέχοντος εξοπλισμού ή στον σχεδιασμό μιας ολοκληρωμένης λύσης παραγωγής Ρασγκούλας για την ίδρυση ενός εργοστασίου ινδικών γλυκών.Στη διαδικασία του μπροστινού τμήματος, έχουμε έναν μίκτη ζύμης, ακολουθούμενο από μια μηχανή σχηματισμού και έναν μεταφορέα στρογγυλοποίησης στη μεσαία διαδικασία.Για το πίσω μέρος, υπάρχουν εξοπλισμός μαγειρικής, συσκευασία και μια μηχανή ακτινογραφίας τροφίμων.Για να λάβετε μια πρόταση λύσης, παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα. Μπορούμε να σας βοηθήσουμε περαιτέρω να ρυθμίσετε μια πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής Ρασγκούλα.
Επιπλέον, έχουμε έναν εκπρόσωπο στο Ηνωμένο Βασίλειο που μπορεί να παρέχει άμεση υποστήριξη για να καλύψει τις τοπικές σας ανάγκες. Εάν ενδιαφέρεστε για τις λύσεις τροφίμων μας, παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε ή να υποβάλετε μια ερώτηση παρακάτω.
- Μηχανές
-
SD-97SS
Το SD-97SS είναι ο πιο συμπαγής τύπος ανάμεσα στη σειρά SD-97. Η θέση της στην αγορά στοχεύει σε κατασκευαστές τροφίμων που έχουν λιγότερη ζήτηση, χαμηλότερο προϋπολογισμό και περιορισμένο χώρο εργοστασίου. Παρά το μικρό του μέγεθος, το SD-97SS μπορεί να παράγει πάνω από 50 είδη τροφίμων με προαιρετικές μηχανές μετα-επεξεργασίας ή χειροκίνητη επεξεργασία. Η μηχανή είναι κατάλληλη για ζυμάρι με προζύμι. Μπορεί να εγκατασταθεί είτε με ριγέ είτε χωρίς ριγέ ρολό για την παραγωγή προϊόντων με διαφορετικές εμφανίσεις όπως μπαόζι, κοξίνια, κουμπά, κ.λπ. Για ατομικές απαιτήσεις, η περιστροφική πλάκα ή ο ιμάντας είναι προαιρετικοί για τη συλλογή των τελικών προϊόντων.
RC-180
Ο αυτόματος κυλινδρικός μεταφορέας έχει σχεδιαστεί για να διαμορφώνει προϊόντα σε σφαιρικά σχήματα όπως οι χειρονομίες του ανθρώπινου χεριού. Είναι κατάλληλος για στρογγυλοποίηση προϊόντων που κυμαίνονται σε βάρος από 10 έως 35 γραμμάρια και το ελάχιστο μέγεθος είναι 1 εκατοστό σε διάμετρο. Διαθέτει επίσης χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, υψηλή χωρητικότητα και εύκολο καθαρισμό. Η εικόνα είναι ένα παράδειγμα στρογγυλοποίησης σφαιριδίων κολλώδους ρυζιού.
- Γκαλερί Φωτογραφιών
- Χώρα
Ηνωμένο Βασίλειο
Λύσεις Μηχανών και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων Ηνωμένου Βασιλείου
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στο Ηνωμένο Βασίλειο προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Ρολών Άνοιξης, Γουόντον και Ρασγκούλα. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή τρόφιμα όπως είναι οι Ζυμαρικά, Σαμόσα, Κιμπέ, Παντσερότι, Παράθα, Μόμο και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Κουλτούρα Φαγητού
Η Ρασγκούλα είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στην Ινδία, το Μπαγκλαντές και πολλές περιοχές της Νότιας Ασίας. Φτιάχνεται από τυρί κότας (χένα) το οποίο χωρίζεται και τρίβεται σε μικρές μπάλες, και στη συνέχεια μαγειρεύεται αργά σε σιρόπι ζάχαρης. Αυτές οι μικρές μπάλες ρασγκούλας φουσκώνουν κατά το μαγείρεμα για να δημιουργήσουν μια μαλακή και σπογγώδη γεύση. Σήμερα, οι κονσέρβες ρασγκούλας είναι διαθέσιμες παντού.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό τροφίμου
Γάλα/Χυμός λεμονιού/Ζάχαρη/Νερό
Πώς να φτιάξετε
(1) Βράστε το γάλα σε μέτρια φωτιά. (2) Ανακατέψτε νερό και χυμό λεμονιού. Καθώς το γάλα βράζει, ρίξτε το νερό λεμονιού και ανακατέψτε απαλά. (3) Το γάλα αρχίζει να πήζει. Καθώς τα στερεά γάλακτος και ο ορός γάλακτος διαχωρίζονται εντελώς, σβήστε τη φωτιά. (4) Ετοιμάστε ένα μεγάλο σουρωτήρι και απλώστε μια γάζα από πάνω του. (5) Στραγγίστε τον ορό γάλακτος και ξεπλύνετε την τυροκομμένη (χέννα) κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε την ξινίλα. (6) Δέστε το πανί και στύψτε την περίσσεια νερού από την τυροκομμένη, στη συνέχεια κρεμάστε το για να στραγγίξει το νερό για 45 λεπτά. (7) Προσθέστε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε το σιρόπι ζάχαρης. (8) Πάρτε το τυρί chhena από το πανί τυριού, ζυμώστε το σε ένα μεγάλο λείο κομμάτι. (9) Διαιρέστε σε ίσες μερίδες και πλάστε σε μικρές μπάλες. (10) Καθώς το σιρόπι ζάχαρης βράζει, προσθέστε τις μπάλες. (11) Μαγειρέψτε αργά σε μέτρια φωτιά και καλύψτε με καπάκι. (12) Ανακατέψτε τα κάθε τρία λεπτά μέχρι να ψηθούν και να διπλασιαστούν σε μέγεθος, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. (13) Ψύξτε και χαλαρώστε τα πριν τα σερβίρετε.
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
