Profesionāla rasgullu ražošanas risinājums

Pārveidojiet savu desertu biznesu ar ANKO kompakto SD-97SS automātisko enkrustēšanas un veidošanas mašīnu, kas izstrādāta īpaši rasgullu ražošanai.


Automātiska pildīšanas un apvalkāšanas mašīna ar galda tipu - mašīnas dizains Lielbritānijas uzņēmumam

Indijas britu brāļi ir īpašnieki diviem deserta veikaliem. Lai samazinātu izmaksas, viņi devās uz mašīnu izstādi un ieguva lielu iespaidu par ANKO. Viņi vienkāršās sarunās nolēma doties uz Taivānu, lai veiktu testa darbību. Papildus tradicionālajam bumbveida rasgulla, izmantojot formas ierīces, izdevās veiksmīgi ražot apaļas formas un garas formas. Mūsu ātrā un visaptverošā apkalpošana rezultātā klienti pasūtīja divus mašīnu komplektus katram deserta veikalim.

Case-ID: GB-002

Rasgulla

ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei

Saskaņā ar klienta prasībām, SD-97SS, kas galvenokārt tiek izmantots rasgulla ražošanai, tika pielāgots, lai savienotu citas mašīnas produktu līnijas paplašināšanai.

Sākumā viņi meklēja risinājumu darbaspēka izmaksu samazināšanai no ANKO. Mūsu daudzfunkcionālā mašīna tad iedvesmoja viņus ražot dažādus produktus garā formā un apaļā formā. Ieliecieties viņu vietā - Kā apmierināt viņu vēlmi ar vismazāko resursu? Caur diskusiju starp RD inženieriem un pārdošanas inženieriem mēs nolēmām izmantot SD-97SS kā pamatu visu pārtikas produktu ražošanai un pēc tam izstrādājām citus apstrādes ierīces, lai strādātu ar to. Aplūkojot apļveida pārtiku, tā tika ritināta ar augšējo ritentiņu un apakšējo pārvadātāju. Un tad mēs aizstājām augšējo rullīti ar spiedes plāksni, lai veidotu garus izstrādājumus. Vienīgā atšķirība starp diviem minētajiem ierīcēm bija tā, ka spiedējplāksne nesākās kā augšējais rullis. Šis izgudrojums šķita vienkāršs, bet tas varēja ražot pilnīgi atšķirīgus produktus.

Tas sākas ar apaļo rasgullu ražošanu. Kad pusfabrikāti tiek pārvadāti, spēks no fiksētā spiediena plāksnes veido garus pārtikas produktus. (šajā videoklipā mēs veicām mašīnas testa darbību ar miltu mīklu)



Rasgulla ir deserts, kas gatavots no sasalina piena. Materiāls tiek ievietots SD-97SS galdtipa automātiskajā iekrāsošanas un pildīšanas iekārtā un tiek sadalīts vienādās bumbiņās, pēc tam RC-180 tās izveido apaļā formā, līdzīgi kā roku žesti.



Ēdienu aprīkojuma ieviešana

  • Uzvāriet pienu un tad pievienojiet citronu sulu, lai piens sasalis.
  • Ielieciet nosusināto sieru SD-97SS pildīšanas bunkurī.
  • Nepatternētais vārsts sadala sieru vienādās porcijās.
  • Uzklājiet RC-180 uz apaļiem siera gabaliem, lai veidotu bumbiņas.
  • Vāriet rasgullas cukura sīrupā.
Vāriet rasgullas cukura sīrupā.
Vāriet rasgullas cukura sīrupā.
Trīs būtiski nosacījumi, lai padarītu RC-180 apaļas pilnīgas bumbas

RC-180 apļošanas mašīna ir izstrādāta, pamatojoties uz cilvēka darbību, kad viņš kaut ko rullē bumbiņā. Mašīna ir aprīkota ar četrstūrveida ritināšanas ierīci augšpusē un konveijeru apakšā. Viņi rotē pretējās virzienās, kā kreisās un labās rokas kustība, rullējot bumbu. Lielākiem produktiem rullēšanas ierīce un pārvadātājs tiks pagarināti un paplašināti, un pielāgoti, lai grieztos lielākā aplī. Tas ir tāpēc, ka, ja pārtika ir garāka un noapaļošanas ierīce griežas mazā apļa līnijā, tad noapaļošanas ierīce un pārvadātājs ber tikai pa pārtikas augšējo un apakšējo pusi.

Turklāt, atkarībā no rasgulla izmēra, ritēšanas ierīce var tikt pārvietota uz augšu vai uz leju, lai iegūtu pareizu augstumu, lai apaļo rasgullu tekstūra netiktu bojāta.

Risinājumu priekšlikums

Rasgulla ražošanas risinājums veido ienesīgu pārtikas apstrādes uzņēmējdarbību

ANKO izdarīja

Šajā gadījumā ANKO ir pielāgojis mehānisma dizainu, lai veidotu Rasgulla vēlamo formu. Ar mūsu profesionālo pieredzi un kvalitatīvo aprīkojumu klienti var izmantot mūsu automātisko Rasgulla ražošanas mašīnu, lai ražotu mīkstus un pūkainus Rasgulla lielos daudzumos, izmantojot tirgus iespējas.

ANKO var jums palīdzēt vairāk

ANKO var jums palīdzēt integrēt esošo aprīkojumu vai plānot vienas pieturas Rasgulla ražošanas risinājumu, lai izveidotu Indijas desertu rūpnīcu.Priekšējā procesā mums ir mīklu maisītājs, kam seko veidošanas mašīna un apaļošanas pārvadātājs vidējā procesā.Aizmugurē ir gatavošanas iekārtas, iepakojums un pārtikas rentgena pārbaudes iekārta.Lai saņemtu risinājuma priekšlikumu, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk. Mēs varam palīdzēt arī iestatīt pilnīgi automātisku Rasgulla ražošanas līniju.

Papildus mums ir aģents Lielbritānijā, kurš var nodrošināt nekavējoties atbalstu, lai apmierinātu jūsu vietējās prasības. Ja jūs interesē mūsu ēdienu risinājumi, lūdzu, nešaubieties sazināties vai iesniegt vaicājumu zemāk.

 ANKO piedāvā Indijas desertu mašīnas, lai ražotu Rasgulla, Gulab Jamun, Cham Cham un Peda, izmantojot vienu mašīnu, ietaupot nozīmīgas darbaspēka izmaksas

Mašīnas
SD-97SS

SD-97SS ir viskompaktākais tips no SD-97 sērijas. Tā pozīcija tirgū ir vērsta uz pārtikas ražotājiem, kuriem ir mazāka pieprasījuma, zemāks budžets un ierobežota ražotnes vieta. Neskatoties uz savu mazo izmēru, SD-97SS joprojām var ražot vairāk nekā 50 veidu pārtiku ar papildu pēcapstrādes iekārtām vai manuālu apstrādi. Mašīna ir piemērota rauga mīklai. To var uzstādīt gan ar rakstainu, gan bezrakstainu aizkaru, lai ražotu produktus dažādās izskatās, piemēram, baozi, coxinha, kubba, utt. Individuālām prasībām rotējoša plāksne vai konveijers ir iespējams izvēlēties, lai savāktu pabeigtos produktus.

RC-180

Automātiskais apaļošanas konveijers ir izstrādāts, lai veidotu produktus bumbiņu formā, līdzīgi cilvēka roku žestiem. Tas ir piemērots produktu apaļošanai, kuru svars svārstās no 10 līdz 35 gramiem, un minimālais izmērs ir 1 centimetrs diametrā. Tas arī nodrošina zemu enerģijas patēriņu, lielu jaudu un vieglu tīrīšanu. Attēlā ir redzams piemērs, kā apaļo klepu rīsu bumbiņas.

Foto galerija
Valsts
  • Apvienotā Karaliste
    Apvienotā Karaliste
    Apvienotās Karalistes etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi

    ANKO nodrošina mūsu klientiem Apvienotajā Karalistē modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Spring Rolls, Wonton un Rasgulla izgatavošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Dumplings, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci.   Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai.   Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.



Kategorija

Ēdienu kultūra

Rasgulla ir populārs desert Indijā, Bangladešā un daudzās Dienvidāzijas daļās. Tas tiek gatavots no biezpiena (chhena), kas tiek sadalīts un berzēts mazos bumbiņās, pēc tam lēnām vārīts cukura sīrupā. Šīs mazās rasgulla bumbiņas uzbriest gatavojoties, lai radītu maigu un sūcīgu garšu. Šobrīd konservētas rasgulla ir pieejamas visur.

Rokdarbu recepte
Pārtikas sastāvdaļa

Piens/ Citronu sula/ Cukurs/ Ūdens

Kā pagatavot

(1) Uzvāra pienu vidējā uguns. (2) Samaisiet ūdeni un citronu sulu. Kamēr piens vārās, ielej citronūdens un maigi samaisa. (3) Piens sāk sasalis. Kad piena sastāvdaļas un siers pilnībā atdalās, izslēdziet siltumu. (4) Sagatavojiet lielu sietu un izklājiet uz tā siera audumu. (5) Iztukšojiet sienu un noskalojiet chhenu (biezpienu) ar tekošu ūdeni, lai noņemtu skābumu. (6) Savienojiet audumu un izspiediet lieko ūdeni no chhena, tad pakaramiet to, lai iztukšotu ūdeni 45 minūtes. (7) Pievienojiet cukuru ūdens katlā, vāriet cukura sīrupu. (8) Ņemiet chhenu no siera auduma, samīciet to lielā gludā gabalā. (9) Iedaliet vienādās porcijās un veidojiet mazas bumbiņas. (10) Kad cukura sīrups vārās, pievieno bumbiņas. (11) Lēnām gatavojiet vidējās uguns un pārklājiet ar vāku. (12) Katru trīs minūtes maisiet tos, līdz tie ir gatavi un dubultojas lielumā, pēc tam izslēdziet uguni. (13) Atvēsini un atdzesē tos pirms pasniegšanas.

Lejupielādes


Meklēt pēc vajadzībām

Meklēt pēc apstākļi:

Rekomendācija

Kā desertu ražotāji var palielināt rasgulla ražošanas jaudu, saglabājot autentisku tekstūru?

ANKO automātiskā sistēma SD-97SS nodrošina konsekventu, augstas kvalitātes rasgullu ražošanu, pilnībā atkārtojot tradicionālās roku veidošanas tehnikas. Integrētā risinājuma ietvaros sūkalas tiek sadalītas vienādās porcijās, un tiek izmantots RC-180 noapaļošanas konveijers, lai izveidotu perfektas formas bumbas—tieši kā prasmīgi amatnieki, bet ar ievērojami augstāku ražību. Ar ražošanas jaudu, kas ievērojami pārsniedz manuālās metodes, ražotāji var palielināt darbību apjomu, saglabājot autentisko mīksto, sūkļveida tekstūru, ko klienti sagaida no augstākās kvalitātes rasgulla.

Ar vairāk nekā 47 gadu pārtikas apstrādes pieredzi, ANKO ir izstrādājusi SD-97SS, lai risinātu konkrētās problēmas, ar kurām saskaras Indijas desertu ražotāji un specializētās veikali. Sistēmas pielāgojamais dizains ļauj ražot dažādas formas, kas pārsniedz tradicionālo apaļo rasgullu, tostarp garas un apaļas variācijas, veicot vienkāršas mehāniskas pielāgošanas. Šī daudzfunkcionalitāte ļauj uzņēmumiem paplašināt savu produktu klāstu, vienlaikus samazinot iekārtu ieguldījumus, padarot to par ideālu risinājumu Lielbritānijā bāzētiem Indijas restorāniem un desertu veikaliem, kas vēlas uzlabot ražošanas efektivitāti, saglabājot autentisko garšu un tekstūru, ko klienti sagaida no tradicionālajiem