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Macchina automatica per la farcitura e l'incrustazione - Progettazione meccanica per un'azienda del Regno Unito
I fratelli indiani britannici possiedono due negozi di dolci. Per ridurre i costi, sono andati a una fiera di macchinari e hanno avuto una grande impressione di ANKO. Attraverso una comunicazione semplice, hanno deciso di venire a Taiwan per un test. Oltre ai tradizionali rasgulla a forma di palla, è stato possibile produrre forme circolari e lunghe con i dispositivi di formatura. Grazie ai nostri servizi rapidi e completi, i clienti hanno ordinato due set di macchine per ciascun negozio di dolci.
Rasgulla
ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni
Secondo le esigenze del cliente, il SD-97SS, utilizzato principalmente per la produzione di rasgulla, è stato personalizzato per collegare altre macchine per l'estensione della linea di prodotto.
All'inizio, stavano cercando una soluzione per ridurre i costi del lavoro da ANKO. La nostra macchina multifunzionale li ha poi ispirati a produrre diversi prodotti a forma lunga e circolare. Mettiamoci nei loro panni - Come soddisfare il loro desiderio con il minor numero di risorse? Attraverso una discussione tra ingegneri RD e ingegneri di vendita, abbiamo deciso di utilizzare l'SD-97SS come nucleo per la produzione di tutti i prodotti alimentari e poi abbiamo progettato altri dispositivi di lavorazione per lavorare con esso. Per il cibo circolare, è stato arrotolato da un rullo superiore e un nastro trasportatore inferiore. E poi abbiamo sostituito il rullo superiore con una piastra di pressatura per formare prodotti lunghi. L'unica differenza tra i due dispositivi menzionati era che la piastra di pressione non ruotava come il rullo superiore. Questo design ingegnoso sembrava semplice ma poteva produrre prodotti totalmente diversi.
Inizia dalla produzione di rasgulla rotondi. Man mano che i semilavorati vengono trasportati, la forza della piastra di pressatura fissa modella prodotti alimentari lunghi. (abbiamo fatto un test della macchina con impasto di farina in questo video)
Il rasgulla è un dessert fatto di latte cagliato. Il materiale viene inserito nella macchina automatica di incrostazione e riempimento SD-97SS e diviso in palline ruvide uguali, poi RC-180 le arrotola in forma rotonda come gesti delle mani.
Introduzione all'Attrezzatura Alimentare
- Bollire il latte e poi aggiungere succo di limone per cagliare il latte.
- Mettere la cagliata scolata nel serbatoio di riempimento del SD-97SS.
- L'otturatore non decorato divide la cagliata in porzioni uguali.
- Applicare RC-180 per arrotondare pezzi di cagliata in palline.
- Cuocere i rasgulla in sciroppo di zucchero.
Cuocere i rasgulla in sciroppo di zucchero
Tre condizioni essenziali per fare palline perfette RC-180
La macchina per arrotondare RC-180 è progettata sulla base di un'azione umana di arrotolare un oggetto in una palla. La macchina è dotata di un dispositivo di rotolamento rettangolare nella parte superiore e di un nastro trasportatore nella parte inferiore. Ruotano in direzioni diverse come l'azione della mano sinistra e destra nel rotolare una palla. Per prodotti più grandi, il dispositivo di rotolamento e il nastro trasportatore saranno allungati e allargati, e regolati per ruotare in un cerchio più grande. È perché se il cibo è più lungo e il dispositivo di arrotondamento ruota in un piccolo cerchio, allora il dispositivo di arrotondamento e il nastro trasportatore sfregano solo le parti superiore e inferiore del cibo.
Inoltre, a seconda della dimensione del rasgulla, il dispositivo di rotolamento può essere spostato verso l'alto o verso il basso a un'altezza adeguata in modo che la consistenza dei rasgulla arrotondati non venga danneggiata.
- Proposta di Soluzione
Rasgulla Production Solution crea un'attività di trasformazione alimentare redditizia
ANKO ha fatto
In questo caso, ANKO ha adattato il design del meccanismo per formare il Rasgulla nelle forme desiderate. Con la nostra esperienza professionale e attrezzature di qualità, i clienti possono utilizzare la nostra Macchina Automatica per la Produzione di Rasgulla per produrre Rasgulla morbidi e soffici in grandi quantità, cogliendo le opportunità di mercato.
ANKO può aiutarti di più
ANKO può supportarti nell'integrare l'attrezzatura attuale o pianificare una soluzione completa per la produzione di Rasgulla per avviare una fabbrica di dolci indiani.Nel processo di front-end, abbiamo un impastatore, seguito da una macchina di formatura e un nastro di arrotondamento nel processo intermedio.Per il retro, ci sono attrezzature da cucina, imballaggio e una macchina per l'ispezione a raggi X degli alimenti.Per ricevere una proposta di soluzione, fai clic su Scopri di più. Possiamo ulteriormente aiutarti a impostare una linea di produzione di Rasgulla completamente automatica.
Inoltre, abbiamo un agente nel Regno Unito che può fornire supporto immediato per soddisfare le vostre esigenze locali. Se siete interessati alle nostre soluzioni alimentari, non esitate a contattarci o a inviare un'inchiesta qui sotto.
- Macchine
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SD-97SS
SD-97SS è il tipo più compatto della serie SD-97. La sua posizione nel mercato è rivolta ai produttori alimentari che hanno una domanda inferiore, un budget ridotto e uno spazio limitato in fabbrica. Nonostante le sue piccole dimensioni, SD-97SS può comunque produrre oltre 50 tipi di cibo con macchine di post-elaborazione opzionali o lavorazione manuale. La macchina è adatta per l'impasto lievitato. Può essere installato sia con tapparelle a motivo che senza motivo per produrre prodotti con diverse apparenze come baozi, coxinha, kubba, ecc. Per requisiti individuali, il piatto rotante o il nastro trasportatore sono opzionali per raccogliere i prodotti finiti.
RC-180
Il nastro trasportatore di arrotondamento automatico è progettato per modellare i prodotti in palline come i gesti delle mani umane. È adatto per arrotondare prodotti che pesano da 10 a 35 grammi e la dimensione minima è di 1 centimetro di diametro. Presenta anche un basso consumo energetico, alta capacità e facile pulizia. L'immagine è un esempio di arrotondamento di una pallina di riso appiccicoso.
- Galleria fotografica
- Paese
Regno Unito
Soluzioni per macchine alimentari e attrezzature per la lavorazione degli alimenti etnici del Regno Unito
ANKO fornisce ai nostri clienti nel Regno Unito tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di Involtini Primavera, Wonton e Rasgulla. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Ravioli, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
Il rasgulla è un dessert popolare in India, Bangladesh e in molte parti del Sud Asia. È fatto con formaggio fresco (chhena) che viene diviso e lavorato in piccole palline, poi cotto lentamente in sciroppo di zucchero. Queste piccole palline di rasgulla si gonfiano durante la cottura per creare un sapore morbido e spugnoso. Oggigiorno, il rasgulla in scatola è disponibile ovunque.
- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Latte/Succo di limone/Zucchero/Acqua
Come fare
(1) Fai bollire il latte a fuoco medio. (2) Mescola acqua e succo di limone. Mentre il latte bolle, versa l'acqua di limone e mescola delicatamente. (3) Il latte inizia a cagliare. Quando i solidi del latte e il siero si separano completamente, spegni il fuoco. (4) Prepara un grande colino e stendi sopra di esso un panno di garza. (5) Scolare il siero e sciacquare il chhena (formaggio fresco) sotto acqua corrente per rimuovere l'acidità. (6) Lega il tessuto e strizza l'acqua in eccesso dal chhena, poi appendilo per far scolare l'acqua per 45 minuti. (7) Aggiungi zucchero in una pentola d'acqua, fai bollire lo sciroppo di zucchero. (8) Prendi il chhena dal panno di formaggio, impastalo in un grande pezzo liscio. (9) Dividi in porzioni uguali e forma delle piccole palline. (10) Mentre lo sciroppo di zucchero bolliva, aggiungi le palline. Cuocere lentamente a fuoco medio e coprire con un coperchio. (12) Mescolali ogni tre minuti fino a quando non sono cotti e raddoppiati di dimensione, poi spegni il fuoco. (13) Raffreddali e rilassali prima di servire.
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