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Macchina automatica per l'incrostazione e il riempimento di tavoli - Progettazione di macchinari per azienda britannica
I fratelli indiani britannici possiedono due negozi di dolci. Per ridurre i costi, sono andati a una fiera di macchinari e hanno avuto un'ottima impressione di ANKO. Attraverso una semplice comunicazione, hanno deciso di venire a Taiwan per una prova. Oltre alla tradizionale rasgulla a forma di pallina, è stato possibile produrre forme circolari e lunghe con dispositivi di formatura. Grazie ai nostri servizi rapidi e completi, i clienti hanno ordinato due set di macchine per ogni negozio di dolci.
Rasgulla
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Secondo le richieste del cliente, l'SD-97SS, utilizzato principalmente per la produzione di rasgulla, è stato personalizzato per collegare altre macchine per l'estensione della linea di prodotti.
All'inizio, stavano cercando una soluzione per ridurre i costi del lavoro da ANKO. La nostra macchina multifunzione li ha poi ispirati a produrre diversi prodotti di forma lunga e circolare. Metterci nei loro panni - Come soddisfare il loro desiderio con il minor numero di risorse? Attraverso una discussione tra ingegneri RD e ingegneri commerciali, abbiamo deciso di utilizzare l'SD-97SS come nucleo per la produzione di tutti i prodotti alimentari e successivamente abbiamo progettato altri dispositivi di lavorazione per lavorare con esso. Per il cibo circolare, è stato arrotolato da un rullo superiore e un nastro trasportatore inferiore. E poi abbiamo sostituito il rullo superiore con una piastra di pressatura per formare prodotti lunghi. L'unica differenza tra i due dispositivi menzionati era che la piastra di pressione non rotolava come il rullo superiore. Questo geniale design sembrava semplice ma poteva produrre prodotti totalmente diversi.
Si parte dalla produzione del rasgulla rotondo. Mentre i semiprodotti vengono trasportati, la forza della piastra di pressione fissa dà forma a prodotti alimentari lunghi. (abbiamo effettuato una prova di funzionamento della macchina con impasto di farina in questo video)
Il rasgulla è un dolce a base di latte coagulato. Il materiale viene inserito nella macchina per la produzione di rasgulla SD-97SS a tavolo e viene diviso in palline ruvide uguali, quindi il RC-180 le arrotola in una forma rotonda come un gesto della mano.
Introduzione all'attrezzatura alimentare
- Far bollire il latte e poi aggiungere il succo di limone per coagulare il latte.
- Mettere il caglio drenato nell'imbuto di riempimento del SD-97SS.
- La serranda non sagomata divide il caglio in porzioni uguali.
- Applicare il RC-180 per arrotondare i pezzi di caglio in palline.
- Cuocere i rasgulla nello sciroppo di zucchero.
Cuocere i rasgulla nello sciroppo di zucchero
Tre condizioni essenziali per ottenere palline perfette rotonde RC-180
La macchina di arrotondamento RC-180 è progettata sulla base di un'azione umana di arrotolare una cosa in una palla. La macchina è dotata di un dispositivo di laminazione rettangolare nella parte superiore e di un nastro trasportatore nella parte inferiore. Ruotano in direzioni diverse come l'azione della mano sinistra e destra che rotola una palla. Per prodotti più grandi, il dispositivo di rotolamento e il nastro trasportatore verranno resi più lunghi e più larghi, e regolati per ruotare in un cerchio più ampio. È perché se il cibo è più lungo e il dispositivo di arrotondamento gira in un piccolo cerchio, allora il dispositivo di arrotondamento e il nastro trasportatore sfregano solo i lati superiore e inferiore del cibo.
Inoltre, in base alla dimensione del rasgulla, il dispositivo di laminazione può essere spostato verso l'alto o verso il basso ad un'altezza adeguata in modo che la consistenza dei rasgulla arrotondati non venga danneggiata.
- Proposta di soluzione
Soluzione di produzione di Rasgulla crea un'attività redditizia di trasformazione alimentare
ANKO ha fatto
In questo caso, ANKO ha adattato il design del meccanismo per formare il Rasgulla nelle forme desiderate. Con la nostra esperienza professionale e attrezzature di qualità, i clienti possono utilizzare la nostra Macchina Automatica per la Produzione di Rasgulla per produrre Rasgulla morbidi e soffici in grandi quantità, cogliendo opportunità di mercato.
ANKO può aiutarti di più
ANKO può supportarti nell'integrare attrezzature esistenti o pianificare una soluzione di produzione Rasgulla chiavi in mano per avviare una fabbrica di dolci indiani.Nel processo di front-end, abbiamo una impastatrice, seguita da una macchina per la formatura e un nastro trasportatore di arrotondamento nel processo centrale.Per il retrobottega, ci sono attrezzature da cucina, imballaggi e una macchina di ispezione a raggi X per alimenti.Per ricevere una proposta di soluzione, fai clic su Ulteriori informazioni. Possiamo inoltre aiutarti a configurare una linea di produzione completamente automatica per Rasgulla.
Inoltre, abbiamo un agente nel Regno Unito che può fornire un supporto immediato per soddisfare le vostre esigenze locali. Se siete interessati alle nostre soluzioni alimentari, non esitate a contattarci o inviare una richiesta qui sotto.
- Macchine
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SD-97SS
SD-97SS è il tipo più compatto tra la serie SD-97. La sua posizione sul mercato è rivolta ai produttori di alimenti che hanno una minore domanda, un budget più basso e uno spazio di fabbrica limitato. Nonostante le sue dimensioni ridotte, SD-97SS può comunque produrre oltre 50 tipi di cibo con macchine di post-elaborazione opzionali o lavorazione manuale. La macchina è adatta per l'impasto lievitato. È possibile installare una persiana a motivo o senza motivo per produrre prodotti con diverse apparenze come baozi, coxinha, kubba, ecc. Per requisiti individuali, la piastra rotante o il nastro trasportatore sono opzionali per raccogliere i prodotti finiti.
RC-180
Il trasportatore di arrotondamento automatico è progettato per dare forma ai prodotti in palline come i gesti della mano umana. È adatto per arrotondare prodotti con un peso compreso tra 10 e 35 grammi e la dimensione minima è di 1 centimetro di diametro. Presenta inoltre un basso consumo energetico, una capacità elevata e una facile pulizia. L'immagine è un esempio di arrotondamento di una pallina di riso appiccicoso.
- Galleria fotografica
- Paese
Regno Unito
Soluzioni per macchine alimentari etniche e attrezzature di lavorazione alimentare del Regno Unito
ANKO fornisce ai nostri clienti nel Regno Unito tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di Involtini Primavera, Wonton e Rasgulla. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Ravioli, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
Il rasgulla è un dessert popolare in India, Bangladesh e molte parti del Sud-Asia. È fatto con formaggio fresco (chhena) che viene diviso e sfregato in piccole palline, poi cotto lentamente nello sciroppo di zucchero. Queste piccole palline di rasgulla si gonfiano durante la cottura per ottenere un gusto morbido e spugnoso. Oggi, le rasgulla in scatola sono disponibili ovunque.
- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente Alimentare
Latte/Succo di limone/Zucchero/Acqua
Come fare
(1) Far bollire il latte a fuoco medio. (2) Mescolare acqua e succo di limone. Mentre il latte sta bollendo, versare l'acqua di limone e mescolare delicatamente. (3) Il latte inizia a cagliarsi. Quando i solidi del latte e il siero si separano completamente, spegnere il fuoco. (4) Prepara un grande colino e stendi un panno di formaggio sopra di esso. (5) Scolare il siero e sciacquare il chhena (formaggio fresco) sotto l'acqua corrente per rimuovere l'acidità. (6) Legare il panno e spremere l'acqua in eccesso dal chhena, quindi appenderlo per farlo scolare per 45 minuti. (7) Aggiungi lo zucchero in una pentola d'acqua, porta a ebollizione lo sciroppo di zucchero. (8) Prendi il chhena dal panno di formaggio, impastalo fino a ottenere un grosso pezzo liscio. (9) Dividere in porzioni uguali e formare piccole palline. (10) Mentre lo sciroppo di zucchero bolle, aggiungi le palline. (11) Cuocere lentamente a fuoco medio e coprire con il coperchio. (12) Mescolali ogni tre minuti finché non sono cotti e raddoppiati di dimensioni, poi spegni il fuoco. (13) Raffreddali e rilassali prima di servirli.
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