Português 
Máquina Automática de Encrustação e Recheio - Design de Máquinas para Empresa do Reino Unido
Os irmãos indiano-britânicos possuem duas lojas de sobremesas. Para reduzir custos, eles foram a uma feira de máquinas e ficaram muito impressionados com ANKO. Através de uma comunicação simples, decidiram vir a Taiwan para um teste. Além do tradicional rasgulla em forma de bola, é bem-sucedido produzir formas circulares e longas com dispositivos de moldagem. Devido aos nossos serviços rápidos e abrangentes, os clientes encomendaram dois conjuntos de máquinas para cada loja de sobremesas.
Rasgulla
Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO
De acordo com os requisitos do cliente, o SD-97SS, basicamente utilizado para a produção de rasgulla, foi personalizado para conectar outras máquinas para a extensão da linha de produtos.
No início, eles estavam buscando uma solução para cortar custos de mão de obra da ANKO. Nossa máquina multifuncional então os inspirou a produzir diferentes produtos em forma longa e em forma circular. Coloque-nos no lugar deles - Como satisfazer o desejo deles com o mínimo de recursos? Através de uma discussão entre engenheiros de RD e engenheiros de vendas, decidimos usar o SD-97SS como o núcleo para a produção de todos os produtos alimentícios e, em seguida, projetamos outros dispositivos de processamento para trabalhar com ele. Para alimentos circulares, foi rolado por um rolo superior e um transportador inferior. E então substituímos o rolo superior por uma placa de prensagem para formar produtos longos. A única diferença entre os dois dispositivos mencionados era que a placa de pressão não girava como o rolo superior. Este design engenhoso parecia simples, mas poderia produzir produtos totalmente diferentes.
Começa com a produção de rasgulla redondo. À medida que os semi-produtos são transportados, a força da placa de pressão fixa molda produtos alimentícios longos. (fizemos um teste de máquina com massa de farinha neste vídeo)
Rasgulla é uma sobremesa feita de leite coalhado. O material é colocado na Máquina Automática de Encrustação e Recheio Tipo Mesa SD-97SS e dividido em bolinhas rugosas iguais, depois o RC-180 as molda em forma redonda como gestos de mão.
Introdução a Equipamentos de Alimentos
- Ferva o leite e depois adicione suco de limão para coalhar o leite.
- Coloque o coalho drenado no funil da SD-97SS.
- O obturador sem padrão divide o coalho em porções iguais.
- Aplique RC-180 para moldar pedaços de coalho em bolinhas.
- Cozinhe rasgullas em calda de açúcar.
Cozinhe rasgullas em calda de açúcar
Três condições essenciais para fazer bolinhas perfeitas RC-180
A máquina de arredondamento RC-180 é projetada com base na ação humana de enrolar um objeto em uma bola. A máquina é equipada com um dispositivo de rolo retangular na parte superior e um transportador na parte inferior. Eles giram em direções diferentes, assim como a ação das mãos esquerda e direita ao rolar uma bola. Para produtos maiores, o dispositivo de rolagem e o transportador serão feitos mais longos e mais largos, e ajustados para girar em um círculo maior. Isso é porque se a comida for mais longa e o dispositivo de arredondamento girar em um pequeno círculo, então o dispositivo de arredondamento e o transportador apenas esfregarão as partes superior e inferior da comida.
Além disso, de acordo com o tamanho do rasgulla, o dispositivo de rolagem pode ser movido para cima ou para baixo para uma altura adequada, de modo que a textura dos rasgullas arredondados não seja danificada.
- Proposta de Solução
-
A Solução de Produção de Rasgulla Cria um Negócio de Processamento de Alimentos Lucrativo
ANKO fez
Neste caso, ANKO ajustou o design do mecanismo para formar Rasgulla nas formas desejadas. Com nossa experiência profissional e equipamentos de qualidade, os clientes podem usar nossa Máquina Automática de Fazer Rasgulla para produzir Rasgulla macios e fofos em grandes quantidades, aproveitando as oportunidades de mercado.
ANKO pode te ajudar mais
ANKO pode apoiá-lo na integração de equipamentos atuais ou no planejamento de uma solução completa de produção de Rasgulla para estabelecer uma fábrica de doces indianos.No processo de front-end, temos uma batedeira de massa, seguida por uma máquina de moldagem e um transportador de arredondamento no processo intermediário.Para a parte de trás, há equipamentos de cozinha, embalagens e uma máquina de inspeção de alimentos por raios X.Para receber uma proposta de solução, clique em Saiba Mais. Podemos ajudar ainda mais a configurar uma linha de produção de Rasgulla totalmente automática.
Além disso, temos um agente no Reino Unido que pode fornecer suporte imediato para atender às suas necessidades locais. Se você estiver interessado em nossas soluções alimentares, não hesite em entrar em contato ou enviar uma consulta abaixo.
- Máquinas
-
SD-97SS
SD-97SS é o tipo mais compacto da série SD-97. Sua posição no mercado é voltada para fabricantes de alimentos que têm menor demanda, orçamento reduzido e espaço limitado na fábrica. Apesar de seu pequeno tamanho, o SD-97SS ainda pode produzir mais de 50 tipos de alimentos com máquinas de pós-processamento opcionais ou processamento manual. A máquina é adequada para massa levedada. Pode ser instalado um fechamento com ou sem padrão para produzir produtos com diferentes aparências, como baozi, coxinha, kubba, etc. Para requisitos individuais, a placa rotativa ou o transportador são opcionais para coletar produtos acabados.
RC-180
O transportador de arredondamento automático é projetado para moldar produtos em bolas, como gestos da mão humana. É adequado para arredondar produtos com peso variando de 10 a 35 gramas e o tamanho mínimo é de 1 centímetro de diâmetro. Também apresenta baixo consumo de energia, alta capacidade e fácil limpeza. A imagem é um exemplo de arredondamento de bolinho de arroz pegajoso.
- Galeria de Fotos
-
-
- País
-
-
Reino Unido
Soluções de Máquinas de Alimentos Étnicos e Equipamentos de Processamento de Alimentos do Reino Unido
ANKO fornece aos nossos clientes no Reino Unido tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Rolos Primavera, Wonton e Rasgulla. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Bolinhos, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo e mais. Nossa equipe profissional auxilia os clientes em uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de aumentar a eficiência e a consistência da produção. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
-
- Categoria
-
- Cultura Alimentar
-
Rasgulla é uma sobremesa popular na Índia, Bangladesh e em muitas partes do Sul da Ásia. É feita com queijo cottage (chhena), que é dividido e moldado em pequenas bolinhas, e depois cozido lentamente em calda de açúcar. Essas pequenas bolinhas de rasgulla incham durante o cozimento, resultando em um sabor macio e esponjoso. Hoje em dia, rasgulla enlatado está disponível em todos os lugares.
- Receita Artesanal
-
Ingrediente Alimentar
Leite/Suco de Limão/Açúcar/Água
Como fazer
(1) Ferva o leite em fogo médio. (2) Misture água e suco de limão. Enquanto o leite está fervendo, despeje a água com limão e mexa delicadamente. (3) O leite começa a coalhar. À medida que os sólidos do leite e o soro se separam completamente, desligue o fogo. (4) Prepare uma peneira grande e espalhe um pano de queijo em cima dela. (5) Escorra o soro e enxágue o chhena (queijo cottage) em água corrente para remover a acidez. (6) Amarre o pano e esprema o excesso de água do chhena, depois pendure-o para drenar a água por 45 minutos. (7) Adicione açúcar em uma panela com água, ferva a calda de açúcar. (8) Retire o chhena do pano de queijo, amasse-o em um grande pedaço liso. (9) Divida em porções iguais e enrole em pequenas bolas. (10) À medida que a calda de açúcar ferveu, adicione as bolinhas. (11) Cozinhe lentamente em fogo médio e cubra com a tampa. (12) Mexa-os a cada três minutos até que estejam cozidos e dobrados de tamanho, então desligue o fogo. (13) Deixe esfriar e relaxe-os antes de servir.
- Transferências
-
Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
Veja nossa nova máquina de processamento de alimentos e soluções turnkey
