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Ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul - Conception de machines pour une entreprise jordanienne
La production manuelle de la pâtisserie Kubba Mosul repose sur une grande quantité de main-d'œuvre. Les ingrédients pour préparer la pâte et la garniture doivent être préparés séparément ; de plus, façonner un cercle plat nécessite des étapes complexes. De nombreux immigrants du Moyen-Orient dans les pays occidentaux ne peuvent pas oublier le goût de leur ville natale. Par conséquent, le marché, non seulement au Moyen-Orient mais aussi dans les pays occidentaux, a connu un besoin croissant marqué pour la fabrication de nombreux produits Kubba Mosul. De nombreux clients espéraient avoir une machine automatique à Kubba Mosul, donc ANKO a gardé cela à l'esprit et a réalisé le développement du nouveau projet.
Pâtisserie Kubba Mosul
Résolution de problèmes ou livraison de solutions de l'équipe ANKO
La viscosité du Kubba Mosul a entraîné des difficultés dans le positionnement et le dépôt quantitatif des galettes.
Le bulgur fin, l'un des ingrédients du Kubba Mosul, augmente la viscosité après avoir été mélangé avec de l'eau et la pâte de viande est également collante. Les natures des aliments ont entraîné un dépôt instable et une position inexacte. Dans la phase de recherche et développement, nos ingénieurs R&D se sont concentrés sur un design non collant. Ils ont découvert que la solution consistait non seulement à utiliser des moules non adhésifs, mais aussi à créer une structure de machine innovante et un système de soufflage d'air. La ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul d'ANKO se vante d'une unité de déposition unique pour maintenir le goût traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient et répondre aux besoins de la production automatisée sans compromettre les recettes des clients.
La production traditionnelle de Kubba Mosul est laborieuse et prend du temps
La production automatisée de Kubba Mosul est plus efficace et nécessite moins de main-d'œuvre
Le Kubba Mosul fabriqué en machine répond aux exigences des clients en matière de produit
ANKO collabore avec nos agents au Moyen-Orient pour fournir des recettes authentiques et sur mesure de Kubba Mosul. Ces recettes intègrent des ingrédients locaux spécifiquement pour les consommateurs de ce marché régional ; nous offrons également des services après-vente professionnels. ANKO s'assure que les produits répondent aux exigences spécifiques des pays tels que l'Irak, la République arabe syrienne, Israël, la Jordanie, le Liban et l'Arabie saoudite. Nous fournissons fièrement un soutien et des services complets à tous nos clients.
Introduction aux équipements alimentaires
- Préparer le mélange pour la production de pâte de Kubba Mosul.
- Déposer les galettes de viande sur le film à la taille prédéfinie en position.
- Couvrir les galettes avec un film plastique et les transporter vers l'unité de pressage.
- Le tireur de film tire régulièrement les films vers l'avant sur une distance définie
- Pré-pressé par la première rangée de plaques de pressage.
- Pressé fermement par la deuxième rangée de plaques de pressage.
- Découper chaque pièce.
- Empilez les produits finis en une pile selon les besoins, ce qui rend les étapes suivantes plus pratiques. Par exemple, étaler, remplir ou emballer et congeler des pâtisseries à vendre.
Le système de remplissage presse le Kubba Mosul en galettes rondes
Le mécanisme de formation des galettes
Choix entre une ligne de production simple ou double
Le pré-pressage et le compression améliorent l'efficacité.
Compresser une galette de viande en un cercle plat est lié à la pression de l'appareil de pressage et à la durée de l'action de pressage. Cependant, si nous souhaitons augmenter la productivité, une seule rangée de plaques de pressage ne suffit pas. Par conséquent, ANKO a installé une rangée supplémentaire pour mettre en œuvre deux processus pressants : le pré-pressage et le compression. De plus, les produits prêts à être pressés et pressés sont transportés à un certain rythme pour fonctionner en douceur avec les processus de pressage. Comme si deux personnes appuyaient en même temps, les clients peuvent atteindre une capacité et une efficacité maximales avec moins d'effort.
Ajusteur de tension pour maintenir le film lisse.
Le dispositif de transmission de film est équipé de deux ensembles de tireurs de film. Le tireur de film A clipse et transmet le film au tireur de film B. Ensuite, le tireur de film A se desserre et retourne à sa position d'origine pendant que le tireur de film B clipse. L'action se répète pour tirer le film. Cependant, le rouleau de film deviendra plus léger, le film sera trop tiré et froissé en tant que couverture sur les produits si la machine fonctionne comme d'habitude. L'ingénieur dANKO a conçu un dispositif pour augmenter la résistance du rouleau de film afin d'ajuster la tension du film. La mesure empêche le film d'emballage de se froisser.
- Proposition de solution
Découvrez le goût authentique grâce à la machine à pâtisserie Kubba Mosul dANKO
ANKO a fait
La transition des méthodes artisanales traditionnelles vers l'automatisation est simplifiée avec la ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul dANKO. Capable de fabriquer des pièces de 100 à 200 grammes et de produire 2 400 pièces par heure, cette machine réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre et d'exploitation.
ANKO peut vous aider davantage
Suite à la production des pâtisseries Kubba Mosul, nos machines d'emballage et d'inspection par rayons X garantissent le contrôle de la qualité, permettant d'élargir les opportunités de distribution.ANKO non seulement maintient la qualité du Kubba Mosul, mais propose également une optimisation des recettes, transformant les créations culinaires en entreprises lucratives.Pour plus de détails sur nos services et avantages, soumettez une demande ci-dessous ou cliquez sur En savoir plus.
- Machines
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Ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul
La ligne de production de pâtisseries Kubba Mosul est composée de trois sections : déposition, filmage et pressage. L'unité de dépôt dispose de moules antiadhésifs pour maintenir la qualité du produit et dépose régulièrement des galettes visqueuses. Grâce à la machine de filmage et de pressage automatique, les galettes de viande sont recouvertes d'un film plastique en haut et en bas, puis pressées en cercle plat et découpées en morceaux. La capacité horaire est de 2 400 pâtisseries. Enfin, étalez la garniture entre les pâtisseries et pressez les bords manuellement.
- Pays
Jordanie
Solutions d'équipement de traitement alimentaire et de machines ethniques jordaniennes
ANKO fournit à nos clients en Jordanie une technologie avancée de production alimentaire automatisée pour la fabrication de rouleaux de printemps, de pâtisseries Kubba Mosul et de Kibbehs. Nous proposons également des solutions intégrées pour des aliments populaires tels que les Maamouls, les pains arabes, les samosas, les sambouseks, et plus encore. Notre équipe professionnelle aide les clients à effectuer une transition en douceur de la fabrication manuelle à la fabrication automatisée pour améliorer leur efficacité et leur cohérence de production. Chaque histoire de succès dANKO met en avant comment nous soutenons nos clients dans leur entreprise de fabrication alimentaire automatisée, de la préparation des aliments et de l'acquisition de machines à la conception de lignes de production, en passant par le dépannage et le service après-vente. N'hésitez pas à cliquer sur les études de cas réussies suivantes pour découvrir comment nous pouvons travailler ensemble pour optimiser votre production alimentaire.
- Catégorie
- Culture Alimentaire
Le Kubba de Mossoul est couramment présent dans les produits alimentaires congelés dans les pays arabes ou dans les magasins arabes des pays occidentaux. Comparé au kubba, ils sont presque identiques sauf pour leurs formes. En général, les deux sont préparés avec du bulgur fin, des épices du Moyen-Orient, du bœuf ou de l'agneau haché, puis le mélange pour faire la pâte à viande est portionné et roulé en cercle plat. Étalez des oignons hachés, une garniture de viande hachée au centre d'une tranche de pâte à viande et couvrez avec l'autre tranche, puis pressez fermement les bords pour le finir comme un OVNI. Les produits de Kubba Mosul congelés sont faciles à trouver dans chaque supermarché. Les gens n'ont qu'à mettre la garniture préparée entre les pâtisseries Kubba Mosul prêtes à l'emploi, après 10 minutes de cuisson ou de friture, toutes les familles peuvent profiter des délicieux Kubba Mosul beaucoup plus facilement.
- Recette Artisanale
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Ingrédient alimentaire
Boeuf haché maigre/Bulgur fin/Sel/Eau
Comment faire
(1) Faire tremper le bulgur fin dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. (2) Égoutter le bulgur fin. (3) Mélanger le bulgur fin, le boeuf haché maigre et le sel dans un bol ou un mixeur. (4) Portionner le mélange. (5) Aplatir chaque petite boule de viande en galette.
Étendre la garniture au centre de la pâte de Kubba Mosul - Téléchargements
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