Dansk 
Kubba Mosul dejefabrikationslinje - Maskindesign til jordansk virksomhed
Den manuelle produktion af Kubba Mosul-pasta afhænger af en stor mængde arbejdskraft. Ingredienserne til at lave dej og fyld skal forberedes separat; derudover kræver det komplekse trin at forme en flad cirkel. Mange mellemøstlige immigranter i vestlige lande kan ikke glemme smagen af deres hjemby. Derfor har markedet, ikke kun i Mellemøsten, men også i vestlige lande, vist en stigende efterspørgsel efter produktionen af mange Kubba Mosul produkter. Mange kunder håbede på at få en automatisk Kubba Mosul-maskine, så ANKO har haft det i tankerne og gennemført den nye projektudvikling.
Kubba Mosul -wienerbrød
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Viskositeten af Kubba Mosul førte til vanskeligheder med at positionere og kvantitativt afsætte bøffer.
Fin bulgur, en af ingredienserne i Kubba Mosul, øger viskositeten efter blanding med vand, og køddejen er også klæbrig. Naturerne af fødevarerne resulterede i ustabil aflejring og unøjagtig position. I forsknings- og udviklingsfasen fokuserede vores R&D-ingeniører på et non-sticky design. De fandt ud af, at løsningen ikke kun var at bruge non-stick forme, men også at skabe en innovativ maskinstruktur og et luftblæsesystem. ANKO's Kubba Mosul dejproduktionslinje har den unikke doseringsenhed for at bevare den traditionelle smag af mellemøstlig mad og opfylde behovene for automatiseret produktion uden at gå på kompromis med kundernes opskrifter.
Traditionel Kubba Mosul produktion er arbejdskrævende og tidskrævende
Automatiseret Kubba Mosul produktion er mere effektiv og kræver mindre arbejdskraft
Maskinlavet Kubba Mosul opfylder kundens produktkrav
ANKO samarbejder med vores agenter i Mellemøsten for at levere autentiske og skræddersyede Kubba Mosul opskrifter. Disse opskrifter inkorporerer lokale ingredienser specifikt til forbrugere i dette regionale marked; vi tilbyder også professionel eftersalgsservice. ANKO sikrer, at produkterne opfylder de specifikke krav for lande som Irak, Den Syriske Arabiske Republik, Israel, Jordan, Libanon og Saudi-Arabien. Vi tilbyder stolt fuld kundesupport og service til alle vores kunder.
Introduktion til fødevareudstyr
- Forbered blandingen til produktion af Kubba Mosul dej.
- Afsæt kødpattyer på film i forudbestemt størrelse i position.
- Dæk bøfferne med plastfilm og transportér dem til presseenheden.
- Filmtrækkeren trækker regelmæssigt filmene fremad en fast afstand
- Forpresset af den første række af presseplader.
- Tæt presset af den anden række af presseplader.
- Skær hver del ud.
- Stable de færdige produkter i en bunke efter behov, så de efterfølgende faser bliver mere bekvemme. f.eks. sprede fyld, pakke og fryse bagværk til salg.
Fyldesystemet presser Kubba Mosul til runde bøffer
Bøfformningsmekanismen
Valg mellem en enkelt eller dobbelt produktionslinje
Forudpresning og komprimering forbedrer effektiviteten.
At komprimere kødpattyen til en flad cirkel er relateret til trykket fra presseanordningen og varigheden af pressehandlingen. Men hvis vi ønsker at øge produktiviteten, er en enkelt række af trykplader ikke nok. Derfor installerede ANKO endnu en række for at implementere to presserende processer - forpresning og komprimering. Desuden transporteres de klar-til-tryk og trykte produkter med en bestemt hastighed for at arbejde glat med trykkeprocesserne. Som om to personer trykker på samme tid, kan kunderne opnå maksimal kapacitet og effektivitet med mindre indsats.
Spændingsjustering for at holde glatfilm.
Filmformidleren er udstyret med to sæt filmtrækkere. Filmtrækker A klipper og overfører film til filmtrækker B. Derefter løsner filmtrækker A og vender tilbage til sin oprindelige position, mens filmtrækker B klipper. Handlingen gentages for at trække filmen. Men filmrullen vil blive lettere, filmen vil blive trukket for meget og krøllet som dækning på produkter, hvis maskinen fungerer som sædvanligt. ANKO's ingeniør designede en enhed til at øge filmrullens modstand for at justere filmspændingen. Foranstaltningen forhindrer indpakningsfilm i at krølle.
- LøsningsforslagMaskinerLandKategoriMadkulturHjemmelavet opskriftDownloads
Oplev autentisk smag gennem ANKO's Kubba Mosul dejmaskine
ANKO gjorde
Overgangen fra traditionelle håndlavede metoder til automatisering er forenklet med ANKO's Kubba Mosul dejproduktionslinje. I stand til at fremstille 100 til 200 gram pr. stykke og producere 2.400 stykker i timen, reducerer denne maskine betydeligt arbejds- og driftsomkostninger.
ANKO kan hjælpe dig mere
Efter produktionen af Kubba Mosul-kager sikrer vores emballerings- og røntgeninspektionsmaskiner kvalitetskontrol, hvilket muliggør udvidede distributionsmuligheder.ANKO opretholder ikke kun kvaliteten af Kubba Mosul, men tilbyder også opskriftsoptimering, der forvandler kulinariske kreationer til lukrative forretningsmuligheder.For yderligere oplysninger om vores tjenester og fordele, indsend en forespørgsel nedenfor eller klik Lær Mere.
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
