Dansk 
Kubba Mosul Pastry Production Line - Maskindesign til jordansk virksomhed
Den manuelle produktion af Kubba Mosul Pastry er afhængig af en stor mængde arbejdskraft. Ingredienserne til at lave dej og fyld skal forberedes separat; derudover tager formning af en flad cirkel komplekse trin. Mange mellemøstlige indvandrere i vestlige lande kan ikke glemme smagen af hjembyen. Derfor er der ikke kun behov for produktion af mange Kubba Mosul produkter på markedet i Mellemøsten, men også i vestlige lande. Mange kunder håbede at få en automatisk Kubba Mosul-maskine, så ANKO har taget det i betragtning og gennemført udviklingen af det nye projekt.
Kubba Mosul wienerbrød
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Viskositeten af Kubba Mosul førte til vanskeligheder med at positionere og kvantitativt deponere bøffer.
Fin bulgur, en af ingredienserne i Kubba Mosul, øger viskositeten efter blanding med vand, og kødpastaen er også klæbrig. Karakteren af fødevarerne resulterede i ustabil deponering og unøjagtig positionering. I forsknings- og udviklingsfasen fokuserede vores R&D-ingeniører på et ikke-klistrende design. De fandt ud af, at løsningen ikke kun var at bruge ikke-klistrende forme, men også at skabe en innovativ maskinstruktur og et luftblæsesystem. 'ANKO's Kubba Mosul Pastry Production Line praler af den unikke deponeringsenhed for at opretholde den traditionelle smag af mellemøstlig mad og opfylde behovene for automatiseret produktion uden at gå på kompromis med kundernes opskrifter.
Traditionel Kubba Mosul produktion er arbejds- og tidskrævende
Automatiseret Kubba Mosul produktion er mere effektiv og kræver mindre arbejdskraft
Maskinfremstillet Kubba Mosul opfylder kundens produktkrav
ANKO samarbejder med vores agenter i Mellemøsten for at levere autentiske og skræddersyede Kubba Mosul opskrifter. Disse opskrifter inkorporerer lokale ingredienser specifikt til forbrugere på dette regionale marked; vi tilbyder også professionelle efter-salgsservices. ANKO sikrer, at produkterne opfylder de specifikke krav til lande som Irak, Den Syriske Arabiske Republik, Israel, Jordan, Libanon og Saudi-Arabien. Vi tilbyder stolt fuld kundesupport og service til alle vores kunder.
Introduktion til fødevareudstyr
- Forbered blanding til produktion af Kubba Mosul-pastry.
- Depoter kødbøffer på film som forudindstillet størrelse i position.
- Dæk bøffer med plastikfilm og transportér dem til trykning.
- Filmtrækker trækker regelmæssigt filmene fremad en fast afstand
- Forpresset af den første række trykplader.
- Tæt presset af den anden række trykplader.
- Skær hver stykke ud.
- Stak de endelige produkter i en bunke som krævet, hvilket gør de efterfølgende faser mere bekvemme. f.eks. udbredelse af fyld eller pakning og frysning af bagværk til salg.
Fyldningssystemet presser Kubba Mosul til runde bøffer
Bøfformningsmekanismen
Valg mellem en enkelt eller dobbelt produktionslinje
Forbehandling og komprimering forbedrer effektiviteten.
At komprimere kødpatty til en flad cirkel er relateret til trykket fra trykudstyret og varigheden af trykhandlingen. Dog er en enkelt række trykplader ikke nok, hvis vi gerne vil øge produktiviteten. Derfor installerede ANKO endnu en række for at implementere to trykprocesser - fortrykning og komprimering. Derudover transporteres de klar-til-tryk og trykte produkter med en vis hastighed for at arbejde problemfrit med trykningsprocesserne. Som om to personer trykker på samme tid, kan kunder opnå maksimal kapacitet og effektivitet med mindre indsats.
Spændingsjustering for at holde filmen glat.
Filmoverførselsenheden er udstyret med to sæt filmtrækker. Filmtrækker A klipser og transporterer film til filmtrækker B. Derefter løsner filmtrækker A og vender tilbage til sin oprindelige position, mens filmtrækker B klipser. Handlingen gentages for at trække filmen ud. Dog vil filmrullen blive lettere, filmen vil blive trukket for meget og rynket, når den dækker produkterne, hvis maskinen fungerer som sædvanligt. 'ANKO's ingeniør har designet en enhed til at øge filmrullens modstand for at justere filmens spænding. Foranstaltningen forhindrer indpakningsfilmen i at rynke sig op.
- Løsningsforslag
Oplev autentisk smag gennem ANKOs Kubba Mosul konditormaskine
ANKO gjorde
Overgangen fra traditionelle håndlavede metoder til automatisering er forenklet med ANKO's Kubba Mosul Pastry Production Line. Denne maskine er i stand til at fremstille 100 til 200 gram pr. stykke og producere 2.400 stykker i timen, hvilket markant reducerer arbejdskraft og driftsomkostninger.
ANKO kan hjælpe dig mere
Efter produktionen af Kubba Mosul-kager sikrer vores emballage- og røntgeninspektionsmaskiner kvalitetskontrol, hvilket muliggør udvidede distributionsmuligheder.ANKO opretholder ikke kun kvaliteten af Kubba Mosul, men tilbyder også opskriftsoptimering, der omdanner kulinariske kreationer til lukrative forretningsprojekter.For yderligere oplysninger om vores tjenester og fordele, indsend en forespørgsel nedenfor eller klik på Læs mere.
- Maskiner
-
Kubba Mosul Pastry produktionslinje
Kubba Mosul Pastry produktionslinjen er kombineret med tre sektioner - deponering, filming og presning. Depositeringsenheden har non-stick forme for at opretholde produktkvaliteten og regelmæssigt deponere viskøse bøffer. Gennem en automatisk film- og pressemaskine dækkes kødpatties med plastikfilm på både top og bund, hvorefter de presses flade og skæres i stykker. Den timelige kapacitet er 2.400 wienerbrød. Endelig, fordel fyldet mellem wienerbrødene og tryk kanten af dem manuelt.
- Land
Jordan
Jordan etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger
ANKO leverer vores kunder i Jordan avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af forårsruller, Kubba Mosul-kager og Kibbehs. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Maamouls, arabisk brød, Samosas, Sambouseks og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Kubba Mosul ses ofte i frosne madprodukter i arabiske lande eller arabisk butikker i vestlige lande. Sammenlignet med kubba er de næsten ens bortset fra deres former. Generelt er begge lavet med fin bulgur, mellemøstlige krydderier, hakket oksekød eller lam, og derefter portioneres blandingen til at lave kødpastej og rulles ud til flade cirkler. Fordel hakket løg, kødfyldning på midten af en skive kødpasta og dæk med den anden skive, og tryk derefter tæt på kanterne for at afslutte det som en UFO. Frosne Kubba Mosul produkter er lette at finde i enhver supermarked. Mennesker skal kun lægge den forberedte fyld mellem de færdiglavede Kubba Mosul-pastryer, efter 10 minutters kogning eller stegning kan alle familier nyde den lækre Kubba Mosul meget nemmere.
- Hjemmelavet opskrift
-
Mad ingrediens
Hakket magert oksekød/Fint bulgur/Salt/Vand
Sådan laver du
(1) Læg fint bulgur i blød i vand indtil det er blødt. (2) Dræn fint bulgur. (3) Bland fint bulgur, hakket magert oksekød og salt i en skål eller en mixer. (4) Portioner blandingen. (5) Tril hver lille kødbolle til en flad bøf.
Fordel fyldet i midten af Kubba Mosul dej - Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
