українська 
Лінія виробництва пасти Кубба Мосул - проектування обладнання для єорданської компанії
Вручну виготовлення випічки Кубба Мосул ґрунтується на великій кількості праці. Інгредієнти для приготування тіста та начинки повинні бути готові окремо; крім того, формування плоского кола вимагає складних кроків. Багато близькосхідних іммігрантів у західних країнах не можуть забути смак рідного міста. Отже, на ринку не тільки на Близькому Сході, але й у західних країнах, відзначається зростаюча потреба у виробництві багатьох продуктів Кубба Мосул. Багато клієнтів сподівалися мати автоматичну машину для виготовлення Кубба Мосул, тому ANKO врахувала це і розпочала розробку нового проекту.
Тісто для Кубба Мосул
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
В'язкість Кубба Мосул призвела до складнощів у позиціонуванні та кількісному депонуванні котлет.
Дрібний булгур, одна з інгредієнтів Кубба Мосулу, збільшує в'язкість після змішування з водою, а м'ясна паста також липка. Природа харчових продуктів призводить до нестабільного відкладання та неточного розташування. На етапі дослідження та розробки наші інженери з фахового розвитку зосередилися на нелипкому дизайні. Вони виявили, що рішенням було не лише використовувати неклейкі форми, але й створити інноваційну конструкцію машини та систему подування повітря. Лінія виробництва пасти Кубба Мосулу від ANKO має унікальний депозиторний блок, що забезпечує збереження традиційного смаку близькосхідної їжі та задовольняє потреби автоматизованого виробництва, не порушуючи рецепти клієнтів.
Традиційне виробництво Кубба Мосул вимагає багато праці та часу
Автоматизоване виробництво Кубба Мосул є більш ефективним і вимагає менше праці
Машинне виробництво Кубба Мосул відповідає вимогам клієнта щодо продукту
ANKO співпрацює з нашими агентами на Близькому Сході, щоб надавати автентичні та індивідуальні рецепти Кубба Мосул. Ці рецепти включають місцеві інгредієнти спеціально для споживачів на цьому регіональному ринку; ми також пропонуємо професійні післяпродажні сервіси. ANKO гарантує, що продукти відповідатимуть конкретним вимогам країн, таких як Ірак, Сирійська Арабська Республіка, Ізраїль, Йорданія, Ліван та Саудівська Аравія. Ми з гордістю надаємо повну підтримку та сервіси клієнтам.
Вступ до обладнання для харчування
- Підготуйте суміш для виробництва тіста Кубба Мосул.
- Розмістіть м'ясні котлети на плівці заздалегідь встановленого розміру на позиції.
- Покрийте котлети пластиковою плівкою та переведіть їх до пресувального блоку.
- Витягувач плівки регулярно витягує плівку вперед на встановлену відстань
- Попередньо пресується першим рядом пресуючих пластин.
- Щільно пресується другим рядом пресуючих пластин.
- Виріжте кожен шматок.
- Ставте кінцеві продукти в стопку за потребою, що робить послідовні етапи більш зручними. Наприклад, розподіл начинки або упаковка та заморожування випічки для продажу.
Система наповнення пресує Кубба Мосул у круглі котлети
Механізм формування котлет
Вибір між однолінійною або дволінійною виробничою лінією
Попередня обробка та стиснення покращують ефективність.
Стискати м'ясну котлету в плоский круг пов'язано з тиском пристрою для пресування та тривалістю пресувальної дії. Однак, якщо ми хочемо підвищити продуктивність, один ряд прес-плит недостатньо. Отже, ANKO встановив ще один ряд для реалізації двох процесів пресування - передпресування та стиснення. Крім того, готові до пресування та пресовані вироби передаються з певною швидкістю для плавної роботи з процесами пресування. Ніби дві людини натискають одночасно, клієнти можуть досягти максимальної ємності та ефективності з меншими зусиллями.
Регулятор напруги для збереження гладкого плівки.
Пристрій для передачі плівки оснащений двома наборами витягувачів плівки. Плівковий тягач A захоплює та перекладає плівку до плівкового тягача B. Потім плівковий тягач A розслабляється і повертається до своєї початкової позиції, тоді як плівковий тягач B захоплює. Дія повторюється, щоб витягнути плівку. Однак, якщо машина працює як зазвичай, плівка стане легшою, буде занадто тягнутися і зморщуватися при накриванні продуктів. Інженер ANKO розробив пристрій для збільшення стійкості плівкового рулону та налаштування натягу плівки. Заходи запобігають зминанню плівки при упаковці.
- Пропозиція рішення
Відчуйте автентичний смак завдяки машині для виготовлення пирогів Кубба Мосул від ANKO
ANKO зробив
Перехід від традиційних методів ручної роботи до автоматизації спрощується завдяки лінії виробництва кондитерських виробів Kubba Mosul від ANKO. Здатність виготовляти від 100 до 200 грамів на шматок і виробляти 2400 штук на годину, це обладнання значно знижує трудові та експлуатаційні витрати.
ANKO може допомогти вам більше
Після виробництва пасти Кубба Мосул наші машини для упаковки та рентгенівського контролю забезпечують контроль якості, що дозволяє розширити можливості по розподілу.ANKO не тільки зберігає якість Кубба Мосул, але й пропонує оптимізацію рецепту, перетворюючи кулінарні творіння в прибуткові бізнес-проекти.Для отримання додаткової інформації про наші послуги та переваги, надішліть запит нижче або натисніть Дізнатися більше.
- Машини
-
Виробнича лінія по виготовленню пасти Кубба Мосул
Виробнича лінія по виготовленню пасти Кубба Мосул складається з трьох секцій - наливання, знімання плівки та пресування. Одиниця для депонування має антипригарні форми для збереження якості продукту та регулярного депонування в'язких котлет. Через автоматичну машину для фільмування та пресування, м'ясні котлети покриваються верхнім і нижнім пластиковим плівками, потім пресуються в плоский круг і розрізаються на шматки. Годинна потужність становить 2 400 випічок. Нарешті, розподіліть начинку між випічкою і вручну притисніть краї випічки.
- Країна
Джордан
Машина для етнічної їжі та обладнання для обробки їжі від Jordan
ANKO надає нашим клієнтам в Йорданії сучасні автоматизовані технології виробництва їжі для приготування весняних рулетів, пиріжків Кубба Мосул та Кіббехів. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як Маамули, арабський хліб, самоси, самбусеки та інше. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, від підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Кубба Мосул часто зустрічається у заморожених продуктах в арабських країнах або арабських магазинах у західних країнах. Порівняно з куббою, вони майже однакові, за винятком їх форми. Загалом, обидва виготовляються з дрібної булгур, середньо-східних спецій, подрібненої яловичини або баранини, а потім суміш для виготовлення м'ясного пирога порціонується і скручується в плоский коло. Розкладіть нарізану цибулю, фарш з м'яса на центрі шматка м'ясного тіста і накрийте іншим шматком, потім щільно притисніть краї, щоб закінчити його як НЛО. Заморожені продукти Кубба Мосул легко знайти в кожному супермаркеті. Людям потрібно лише покласти готову начинку між готовими пастетами Кубба Мосул, після 10-хвилинного кип'ятіння або смаження, всі сім'ї можуть насолоджуватися смачною Кубба Мосул набагато простіше.
- Рецепт власного виробництва
-
Інгредієнт їжі
Мелена нежирна яловичина/Тонкий булгур/Сіль/Вода
Як приготувати
(1) Замочіть тонкий булгур у воді до м'якості. (2) Злийте воду з тонкого булгура. (3) Змішайте тонкий булгур, мелену нежирну яловичину та сіль у мисці або міксері. (4) Розділіть суміш на порції. (5) Скачайте кожну маленьку кульку м'яса в плоску коржик.
Нанесіть начинку на центр тіста Кубба Мосул - Завантаження
Рішення для обладнання переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
