Linie de producție automată pentru aluat Kubba Mosul pentru fabricarea alimentelor din Orientul Mijlociu.

Echipament de formare a aluatului kibbeh de mare capacitate cu tehnologie antiaderentă, producând 2.400 de bucăți pe oră pentru procesatorii de alimente congelate și alimente etnice.

Linia de producție de patiserie Kubba Mosul de la ANKO procesează eficient ingrediente cu vâscozitate mare datorită designului său inovator de mecanism anti-aderent
Trimite anchetă Adaugă în coș

Linie de producție a plăcintelor Kubba Mosul - Design de mașini pentru compania iordaniană

Producția manuală a plăcintei Kubba Mosul se bazează pe o cantitate mare de muncă. Ingredientele pentru a face aluatul și umplutura trebuie pregătite separat; în plus, formarea unui cerc plat implică pași complexi. Mulți imigranți din Orientul Mijlociu în țările occidentale nu pot uita gustul orașului natal. Prin urmare, pe piață, nu doar în Orientul Mijlociu, ci și în țările occidentale, s-au înregistrat nevoi tot mai mari pentru fabricarea multor produse Kubba Mosul. Mulți clienți sperau să aibă o mașină automată Kubba Mosul, așa că ANKO a avut acest lucru în minte și a realizat dezvoltarea noului proiect.

Case-ID: JO-002

Patiserie Kubba Mosul

ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor

Vâscozitatea Kubba Mosul a dus la dificultăți în poziționarea și depozitarea cantitativă a chiftelelor.

Bulgurul fin, unul dintre ingredientele Kubba Mosul, crește vâscozitatea după amestecarea cu apă, iar pasta de carne este de asemenea lipicioasă. Natura alimentelor a dus la depunerea instabilă și la o poziție inexactă. În etapa de cercetare și dezvoltare, inginerii noștri R&D s-au concentrat pe un design non-aderent. Ei au descoperit că soluția nu era doar utilizarea matrițelor non-adezive, ci și crearea unei structuri inovatoare a mașinii și a unui sistem de suflare a aerului. Linia de producție a plăcintelor Kubba Mosul de la ANKO se mândrește cu unitatea unică de depozitare pentru a menține gustul tradițional al mâncărurilor din Orientul Mijlociu și a satisface nevoile producției automate fără a compromite rețetele clienților.

Producția tradițională de Kubba Mosul este laborioasă și consumatoare de timp
Producția tradițională de Kubba Mosul este laborioasă și consumatoare de timp
Producția automată de Kubba Mosul este mai eficientă și necesită mai puțin muncă
Producția automată de Kubba Mosul este mai eficientă și necesită mai puțin muncă
Kubba Mosul fabricat de mașină îndeplinește cerințele de produs ale clientului
Kubba Mosul fabricat de mașină îndeplinește cerințele de produs ale clientului

ANKO colaborează cu agenții noștri din Orientul Mijlociu pentru a oferi rețete autentice și personalizate de Kubba Mosul. Aceste rețete încorporează ingrediente locale, special pentru consumatorii din această piață regională; de asemenea, oferim servicii profesionale post-vânzare. ANKO se asigură că produsele vor îndeplini cerințele specifice pentru țări precum Irak, Republica Arabă Siriană, Israel, Iordania, Liban și Arabia Saudită. Oferim cu mândrie suport și servicii complete clienților noștri.



Introducere în echipamentele alimentare

  • Pregătiți amestecul pentru producția de aluat Kubba Mosul.
  • Depuneți chiftelele de carne pe film la dimensiunea presetată în poziție.
  • Acoperiți chiftelele cu film plastic și transportați-le la unitatea de presare.
  • Extractorul de film trage regulat filmele înainte pe o distanță setată
  • Presează ușor cu prima serie de plăci de presare.
  • Presat strâns de a doua serie de plăci de presare.
  • Tăiați fiecare bucată.
  • Stivuiți produsele finale într-un morman, așa cum este necesar, pentru a face etapele ulterioare mai convenabile. de exemplu, întinderea umpluturii sau ambalarea și congelarea produselor de patiserie pentru vânzare.
Sistemul de umplere presează Kubba Mosul în chiftele rotunde
Sistemul de umplere presează Kubba Mosul în chiftele rotunde
Mecanismul de formare a chiftelelor
Mecanismul de formare a chiftelelor
Alegere între o linie de producție unică sau dublă
Alegere între o linie de producție unică sau dublă
Pre-pressarea și comprimarea îmbunătățesc eficiența.
Pre-pressarea și comprimarea îmbunătățesc eficiența.

A comprima chifla de carne într-un cerc plat este legat de presiunea dispozitivului de presare și de durata acțiunii de presare. Cu toate acestea, dacă dorim să creștem productivitatea, o singură linie de plăci de presare nu este suficientă. Prin urmare, ANKO a instalat încă un rând pentru a implementa două procese urgente - pre-presare și comprimare. De asemenea, produsele gata de presare și cele presate sunt transportate la o anumită rată pentru a funcționa fără probleme cu procesele de presare. De parcă două persoane apasă în același timp, clienții pot atinge capacitatea și eficiența maximă cu mai puțin efort.

Reglator de tensiune pentru a menține filmul neted.

Dispozitivul de transmitere a filmului echipează două seturi de extragere a filmului. Extractorul de film A prinde și transmite filmul către extractorul de film B. Apoi, extractorul de film A se relaxează și revine la poziția sa inițială în timp ce extractorul de film B prinde. Acțiunea se repetă pentru a trage filmul. Cu toate acestea, filmul va deveni mai ușor, filmul va fi tras prea mult și se va șifona ca o acoperire pe produse dacă mașina funcționează ca de obicei. Inginerul lui ANKO a proiectat un dispozitiv pentru a crește rezistența rolei de film pentru a ajusta tensiunea filmului. Măsura previne încrețirea filmului de ambalare.


Propunerea de soluție

Experimentează gustul autentic prin intermediul mașinii de patiserie Kubba Mosul de la ANKO

ANKO a făcut

Trecerea de la metodele tradiționale de producție manuală la automatizare este simplificată cu linia de producție pentru plăcinte Kubba Mosul de la ANKO. Capabilă să creeze plăcinte de 100 până la 200 de grame fiecare și să producă 2.400 de bucăți pe oră, această mașinărie reduce semnificativ costurile de muncă și operaționale.

ANKO te poate ajuta mai mult

În urma producției de prăjituri Kubba Mosul, mașinile noastre de ambalare și inspecție cu raze X asigură controlul calității, permițând oportunități extinse de distribuție.ANKO nu doar că menține calitatea Kubba Mosul, dar oferă și optimizarea rețetelor, transformând creațiile culinare în afaceri profitabile.Pentru mai multe detalii despre serviciile și beneficiile noastre, trimiteți o întrebare mai jos sau faceți clic pe Află mai multe.  

 Mașina de Patiserie Kubba Mosul a lui ANKO simplifică producția acestor delicii, fie pentru mese gata de consum, fie pentru mese congelate

Mașini
Linia de producție a prăjiturilor Kubba Mosul
Linia de producție a prăjiturilor Kubba Mosul

Linia de producție a prăjiturilor Kubba Mosul este combinată din trei secțiuni - depunere, filmare și presare. Unitatea de depozitare dispune de forme antiaderente pentru a menține calitatea produsului și depune în mod regulat chiftele vâscoase. Prin intermediul mașinii automate de filmare și presare, chiftelele de carne sunt acoperite cu folie de plastic pe partea de sus și pe partea de jos, apoi sunt presate într-un cerc plat și tăiate în bucăți. Capacitatea orară este de 2.400 de produse de patiserie. În cele din urmă, întindeți umplutura între prăjituri și apăsați marginile acestora manual.

Țară
  • Iordania
    Iordania
    Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Iordania

    ANKO oferă clienților noștri din Iordania tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Rulouri de Primăvară, Plăcinte Kubba Mosul și Kibbeh. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Maamoul, Pâini Arabe, Samosa, Sambousek și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor.   Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare.   Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.

Categorie
Cultura Alimentară

Kubba Mosul este adesea întâlnit în produsele alimentare congelate din țările arabe sau în magazinele arabe din țările occidentale. Comparativ cu kubba, ele sunt aproape identice, cu excepția formelor lor. În general, ambele sunt făcute cu bulgur fin, condimente din Orientul Mijlociu, carne tocată de vită sau miel, iar apoi amestecul pentru a face plăcinta de carne este porționat și rulat într-un cerc plat. Împrăștie ceapa tocată, umplutura de carne tocată în centrul unei felii de aluat de carne și acoperă cu cealaltă felie, apoi apasă bine marginile pentru a o termina ca un OZN. Produsele Kubba Mosul congelate sunt ușor de găsit în fiecare supermarket. Oamenii trebuie doar să pună umplutura pregătită între plăcintele Kubba Mosul gata făcute, după 10 minute de fiert sau prăjit, toate familiile pot savura mult mai ușor delicioasele Kubba Mosul.

Rețetă Handmade
Ingredient alimentar

Carne de vită slabă măcinată/Bulgur fin/Sare/Apă

Cum se face

(1) Înmuiați bulgurul fin în apă până devine moale. (2) Scurgeți bulgurul fin. (3) Amestecați bulgurul fin, carnea de vită slabă măcinată și sarea într-un bol sau un mixer. (4) Porționați amestecul. (5) Rulați fiecare bilă mică de carne într-o plăcintă plată.

Întindeți umplutura în centrul aluatului Kubba Mosul
Întindeți umplutura în centrul aluatului Kubba Mosul
Descărcări

Caută după Nevoi

Căutare de condiții:

Recomandare

Care este secretul pentru a obține prăjituri uniforme Kubba Mosul la viteze mari de producție?

Cheia constă în inovația de presare în două rânduri a ANKO, care efectuează pre-presarea secvențială și compresia finală, optimizând atât aplicarea presiunii, cât și durata pentru o formare circulară plată perfectă. Acest sistem în două etape funcționează sincronizat cu mecanismul nostru de transport al filmului de precizie și cu ajustorul de tensiune pentru a produce prăjituri kubba mosul uniform uniforme la capacitate maximă—2.400 de bucăți pe oră—fără variațiile de calitate comune sistemelor cu presare unică. Producătorii de alimente din Orientul Mijlociu pot acum să își scaleze producția menținând aspectul și textura autentică pe care consumatorii le așteaptă. Contactați-ne astăzi pentru a vedea tehnologia noastră de presare în acțiune și pentru a primi proiecții personalizate de capacitate pentru operațiunea dumneavoastră.

Proiectat pentru producătorii de alimente congelate, procesatorii de alimente etnice și facilitățile comerciale de producție alimentară care vizează piețele din Orientul Mijlociu, această linie de producție completă reduce semnificativ costurile cu forța de muncă și complexitatea operațională, asigurând în același timp o cal Echipamentul dispune de control al tensiunii ajustabil pentru aplicarea uniformă a peliculei, prevenind cutele și asigurând o prezentare impecabilă a produsului. ANKO colaborează cu agenți regionali din întreaga Orientul Mijlociu pentru a oferi rețete autentice, personalizate, care încorporează ingrediente locale pentru piețele din Irak, Siria, Israel, Iordania, Liban și Arabia Saudită. Soluția noastră cuprinzătoare se extinde dincolo de mașini pentru a include optimizarea rețetelor, integrarea controlului calității cu sistemele de ambalare și inspecție cu raze X, instalare profesională, instruirea operatorilor și suportul post-vânzare continuu—transformând producția tradițională de kubba mosul realizată manual într-o operațiune de fabricație automată profitabilă și scalabilă, susținută de 47 de ani de expertiză în echipamente de procesare a alimentelor.