Linie de producție automată pentru aluat Kubba Mosul pentru fabricarea alimentelor din Orientul Mijlociu.

Echipament de formare a aluatului kibbeh de mare capacitate cu tehnologie antiaderentă, producând 2.400 de bucăți pe oră pentru procesatorii de alimente congelate și alimente etnice.

Linia de producție a pastelor Kubba Mosul de la ANKO procesează eficient ingrediente cu vâscozitate mare datorită designului inovator non-aderent
Trimite anchetă Adaugă în coș

Linie de producție pentru prăjitura Kubba Mosul - Proiectare de mașini pentru compania jordaniană

Producția manuală a prăjiturii Kubba Mosul se bazează pe o cantitate mare de muncă. Ingredientele pentru prepararea aluatului și umpluturii trebuie pregătite separat; în plus, modelarea unui cerc plat necesită pași complexi. Mulți imigranți din Orientul Mijlociu în țările occidentale nu pot uita gustul de acasă. Prin urmare, pe piața nu numai în Orientul Mijlociu, ci și în țările vestice, s-au înregistrat nevoi crescute pentru fabricarea multor produse Kubba Mosul. Mulți clienți au sperat să aibă o mașină automată de Kubba Mosul, astfel că ANKO a ținut cont de acest lucru și a realizat dezvoltarea noului proiect.

Case-ID: JO-002

Patiserie Kubba Mosul

Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției

Vâscozitatea Kubba Mosul a dus la dificultatea în poziționarea și depunerea cantitativă a chifteluțelor.

Bulgur fin, unul dintre ingredientele Kubba Mosul, crește vascozitatea după amestecarea cu apă și pasta de carne este și lipicioasă. Natura alimentelor a condus la depunere instabilă și poziționare inexactă. În stadiul de cercetare și dezvoltare, inginerii noștri de R&D s-au concentrat pe designul non-aderent. Au descoperit că soluția nu consta doar în utilizarea matritelor non-adezive, ci și în crearea unei structuri de mașină inovatoare și a unui sistem de suflare cu aer. 'ANKO' Linia de producție a prăjiturilor Kubba Mosul oferă o unitate de depunere unică pentru a menține gustul tradițional al mâncărurilor din Orientul Mijlociu și pentru a satisface nevoile producției automate fără a compromite rețetele clienților.

Producția tradițională de Kubba Mosul este consumatoare de muncă și timp
Producția tradițională de Kubba Mosul este consumatoare de muncă și timp
Producția automatizată de Kubba Mosul este mai eficientă și necesită mai puțină muncă
Producția automatizată de Kubba Mosul este mai eficientă și necesită mai puțină muncă
Kubba Mosul produsă cu ajutorul mașinilor îndeplinește cerințele clienților
Kubba Mosul produsă cu ajutorul mașinilor îndeplinește cerințele clienților

ANKO colaborează cu agenții noștri din Orientul Mijlociu pentru a oferi rețete autentice și personalizate de Kubba Mosul. Aceste rețete includ ingrediente locale special pentru consumatorii din acest piață regională; oferim, de asemenea, servicii profesionale post-vânzare. ANKO se asigură că produsele vor îndeplini cerințele specifice pentru țări precum Irak, Republica Arabă Siriană, Israel, Iordania, Liban și Arabia Saudită. Oferim cu mândrie suport și servicii complete pentru toți clienții noștri.



Introducere echipamente alimentare

  • Pregătiți amestecul pentru producția de aluat Kubba Mosul.
  • Depuneți chiftelele de carne pe folie într-o dimensiune presetată în poziție.
  • Acoperiți chiftelele cu folie de plastic și le transportați la unitatea de presare.
  • Dispozitivul de tracțiune a foliei trage regulat foliile înainte pe o distanță setată
  • Pre-presate de prima rând de plăci de presare.
  • Presate strâns de a doua rând de plăci de presare.
  • Tăiați fiecare bucată.
  • Așezați produsele finale într-o grămadă conform cerințelor, astfel încât etapele ulterioare să fie mai convenabile. De exemplu, răspândirea umpluturii sau ambalarea și congelarea prăjiturilor în vederea vânzării.
Sistemul de umplere presează Kubba Mosul în chiftele rotunde
Sistemul de umplere presează Kubba Mosul în chiftele rotunde
Mecanismul de formare a chiftelelor
Mecanismul de formare a chiftelelor
Alegerea între o linie de producție unică sau dublă
Alegerea între o linie de producție unică sau dublă
Pregătirea preliminară și comprimarea îmbunătățesc eficiența.
Pregătirea preliminară și comprimarea îmbunătățesc eficiența.

Comprimarea chiftelei într-un cerc plat este legată de presiunea dispozitivului de presare și durata acțiunii de presare. Cu toate acestea, dacă dorim să creștem productivitatea, o singură linie de plăci de presare nu este suficientă. Prin urmare, ANKO a instalat încă un rând pentru a implementa două procese de presare - pre-presare și comprimare. De asemenea, produsele pregătite pentru presare și cele presate sunt transportate la o anumită viteză pentru a lucra în mod eficient cu procesele de presare. Ca și cum două persoane apasă în același timp, clienții pot obține capacitatea și eficiența maximă cu mai puțin efort.

Reglajul tensiunii pentru a menține filmul neted.

Dispozitivul de transport al filmului este echipat cu două seturi de trăgător de film. Dispozitivul de tracțiune al filmului A prinde și transportă filmul către dispozitivul de tracțiune al filmului B. Apoi, dispozitivul de tracțiune al filmului A se desprinde și revine la poziția sa inițială în timp ce dispozitivul de tracțiune al filmului B prinde. Acțiunea se repetă pentru a trage filmul. Cu toate acestea, rola de film va deveni mai ușoară, filmul va fi tras prea mult și se va ridica încrețit pe produse dacă mașina acționează ca de obicei. 'Inginerul de la ANKO a proiectat un dispozitiv pentru a crește rezistența rolei de film și a ajusta tensiunea filmului. Măsura previne împăturirea filmului de învelire.


Propunere de Soluție

Experimentați gustul autentic prin mașina de patiserie Kubba Mosul a companiei ANKO

ANKO a făcut

Trecerea de la metodele tradiționale de fabricație manuală la automatizare este simplificată cu linia de producție ANKO pentru prăjitura Kubba Mosul. Capabilă să producă bucăți de 100 până la 200 de grame și să producă 2.400 de bucăți pe oră, această mașină reduce semnificativ costurile de muncă și operaționale.

ANKO te poate ajuta mai mult

După producția de prăjituri Kubba Mosul, mașinile noastre de ambalare și inspecție cu raze X asigură controlul calității, permițând oportunități extinse de distribuție.ANKO nu numai că menține calitatea Kubba Mosul, dar oferă și optimizarea rețetelor, transformând creațiile culinare în afaceri profitabile.Pentru mai multe detalii despre serviciile noastre și beneficii, trimiteți o cerere mai jos sau dați clic pe Aflați mai multe.  

 Mașina de Plăcinte Kubba Mosul de la ANKO optimizează producția acestor plăcinte delicioase, fie pentru mese gata de mâncat, fie pentru mese congelate

Mașini
Linie de producție pentru patiseria Kubba Mosul
Linie de producție pentru patiseria Kubba Mosul

Linia de producție a prăjiturilor Kubba Mosul este combinată din trei secțiuni - depozitare, filmare și presare. Unitatea de depozitare are matrite antiaderente pentru a mentine calitatea produsului si a depune regulat chiftele vascoase. Prin intermediul mașinii automate de filmare și presare, chiftelele de carne sunt acoperite cu folie de plastic de sus și de jos, apoi sunt presate într-un cerc plat și tăiate în bucăți. Capacitatea orară este de 2.400 de prăjituri. În cele din urmă, întindeți umplutura între aluaturi și apăsați marginile manual.

Țară
  • Iordania
    Iordania
    Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor și mașini etnice din Iordania

    ANKO oferă clienților noștri din Iordania tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Rulouri de Primăvară, Plăcinte Kubba Mosul și Kibbeh. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Maamouls, Pâini Arabe, Samosas, Sambouseks și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor.   Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare.   Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.

Categorie
Cultură alimentară

Kubba Mosul este adesea întâlnită în produsele alimentare congelate din țările arabe sau în magazinele arabe din țările occidentale. Comparând cu kubba, acestea sunt aproape la fel, cu excepția formelor lor. În general, ambele sunt făcute cu bulgur fin, condimente orientale, carne tocată de vită sau miel, iar apoi amestecul pentru a face plăcintă cu carne este porționat și rulat într-un cerc plat. Răspândiți ceapa tocată, umplutura de carne tocată în centrul unei felii de aluat de carne și acoperiți cu cealaltă felie, apoi apăsați strâns marginile pentru a o termina ca un OZN. Produsele congelate Kubba Mosul sunt ușor de găsit în fiecare supermarket. Oamenii trebuie doar să pună umplutura pregătită între plăcintele gata făcute Kubba Mosul, după fierberea sau prăjirea timp de 10 minute, toate familiile se pot bucura mult mai ușor de delicioasa Kubba Mosul.

Rețetă artizanală
Ingredient alimentar

Carne de vită slabă măcinată/Bulgur fin/Sare/Apă

Cum se face

(1) Înmuiați bulgurul fin în apă până devine moale. (2) Scurgeți bulgurul fin. (3) Amestecați bulgurul fin, carnea de vită slabă măcinată și sarea într-un bol sau un mixer. (4) Porționați amestecul. (5) Rulați fiecare bilă mică de carne într-o chiftea plată.

Întindeți umplutura în centrul aluatului Kubba Mosul
Întindeți umplutura în centrul aluatului Kubba Mosul
Descărcări

Căutare după nevoi

Căutare de condiții:

Recomandare

Care este secretul pentru a obține prăjituri uniforme Kubba Mosul la viteze mari de producție?

Cheia constă în inovația de presare în două rânduri a ANKO, care efectuează pre-presarea secvențială și compresia finală, optimizând atât aplicarea presiunii, cât și durata pentru o formare circulară plată perfectă. Acest sistem în două etape funcționează sincronizat cu mecanismul nostru de transport al filmului de precizie și cu ajustorul de tensiune pentru a produce prăjituri kubba mosul uniform uniforme la capacitate maximă—2.400 de bucăți pe oră—fără variațiile de calitate comune sistemelor cu presare unică. Producătorii de alimente din Orientul Mijlociu pot acum să își scaleze producția menținând aspectul și textura autentică pe care consumatorii le așteaptă. Contactați-ne astăzi pentru a vedea tehnologia noastră de presare în acțiune și pentru a primi proiecții personalizate de capacitate pentru operațiunea dumneavoastră.

Proiectat pentru producătorii de alimente congelate, procesatorii de alimente etnice și facilitățile comerciale de producție alimentară care vizează piețele din Orientul Mijlociu, această linie de producție completă reduce semnificativ costurile cu forța de muncă și complexitatea operațională, asigurând în același timp o cal Echipamentul dispune de control al tensiunii ajustabil pentru aplicarea uniformă a peliculei, prevenind cutele și asigurând o prezentare impecabilă a produsului. ANKO colaborează cu agenți regionali din întreaga Orientul Mijlociu pentru a oferi rețete autentice, personalizate, care încorporează ingrediente locale pentru piețele din Irak, Siria, Israel, Iordania, Liban și Arabia Saudită. Soluția noastră cuprinzătoare se extinde dincolo de mașini pentru a include optimizarea rețetelor, integrarea controlului calității cu sistemele de ambalare și inspecție cu raze X, instalare profesională, instruirea operatorilor și suportul post-vânzare continuu—transformând producția tradițională de kubba mosul realizată manual într-o operațiune de fabricație automată profitabilă și scalabilă, susținută de 47 de ani de expertiză în echipamente de procesare a alimentelor.