Suomen 
Kubba Mosul Leivonnaislinja - Koneiden suunnittelu jordanialaiselle yritykselle
Kubba Mosul -leivonnaisten manuaalinen valmistus perustuu suureen työvoiman määrään. Taikinan ja täytteen valmistusaineet on valmisteltava erikseen; lisäksi litteän ympyrän muotoilu vaatii monimutkaisia vaiheita. Monet Lähi-idän maahanmuuttajat länsimaissa eivät voi unohtaa kotikaupungin makua. Siksi markkinoilla on ollut merkittävää kasvavaa tarvetta valmistaa monia Kubba Mosul -tuotteita sekä Lähi-idässä että länsimaissa. Monet asiakkaat toivoivat automaattista Kubba Mosul -konetta, joten ANKO on pitänyt sen mielessä ja toteuttanut uuden projektin kehityksen.
Kubba Mosul -leivonnainen
ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus
Kubba Mosulin viskositeetti aiheutti vaikeuksia pihvien sijoittamisessa ja määrällisessä annostelussa.
Hieno bulgur, yksi Kubba Mosulin aineksista, lisää viskositeettia sekoitettaessa veden ja lihapastan kanssa, joka myös tarttuu. Elintarvikkeiden luonteesta johtuen talletus oli epävakaa ja sijainti epätarkka. Tutkimus- ja kehitysvaiheessa R&D-insinöörimme keskittyivät tarttumattomaan suunnitteluun. He huomasivat, että ratkaisu ei ollut pelkästään käyttää tarttumattomia muotteja, vaan myös luoda innovatiivinen koneen rakenne ja ilmapuhallusjärjestelmä. 'ANKO'n Kubba Mosul Leivonnaislinja ylpeilee ainutlaatuisella annosteluyksiköllä, joka säilyttää Lähi-idän ruoan perinteisen maun ja täyttää automatisoidun tuotannon tarpeet tinkimättä asiakkaiden resepteistä.
Perinteisen Kubba Mosulin valmistus on työvoimaa ja aikaa vievää
Automaattinen Kubba Mosulin valmistus on tehokkaampaa ja vaatii vähemmän työvoimaa
Koneellisesti valmistettu Kubba Mosul täyttää asiakkaan tuotevaatimukset
ANKO tekee yhteistyötä agenttiemme kanssa Lähi-idässä tarjotakseen aitoja ja räätälöityjä Kubba Mosul -reseptejä. Nämä reseptit sisältävät paikallisia ainesosia erityisesti tämän alueellisen markkinan kuluttajille; tarjoamme myös ammattitaitoista jälkimyyntipalvelua. ANKO varmistaa, että tuotteet täyttävät erityisvaatimukset maissa kuten Irak, Syyrian arabitasavalta, Israel, Jordania, Libanon ja Saudi-Arabia. Tarjoamme ylpeänä täyden asiakastuen ja palvelut kaikille asiakkaillemme.
Elintarvikekoneiden esittely
- Valmista seos Kubba Mosulin leivonnaisen valmistukseen.
- Aseta lihapullot kalvolle ennalta määrättyyn kokoon paikalleen.
- Peitä pihvit muovikalvolla ja kuljeta ne puristusyksikköön.
- Kalvonvetäjä vetää kalvoja säännöllisesti eteenpäin asetetun matkan verran
- Esipainettu ensimmäisen rivin puristuslevyillä.
- Tiukasti puristettu toisen rivin puristuslevyillä.
- Leikkaa jokainen pala irti.
- Pinota lopputuotteet tarvittaessa pinoon, joka tekee jatkuvista vaiheista kätevämpiä. Esim. täytteiden levittäminen tai pakkaaminen ja leivonnaisten pakastaminen myyntiä varten.
Täyttöjärjestelmä puristaa Kubba Mosulin pyöreiksi pihveiksi
Pihvinmuodostusmekanismi
Valinta yhden tai kahden tuotantolinjan välillä
Esipainaminen ja puristaminen parantavat tehokkuutta.
Lihaa sisältävän pihvin litistäminen tasaiseksi ympyräksi liittyy puristuslaitteen paineeseen ja puristustoimenpiteen kestoon. Kuitenkin, jos haluamme lisätä tuottavuutta, yksi rivi puristuslevyjä ei riitä. Siksi ANKO asensi vielä yhden rivin toteuttaakseen kaksi puristusprosessia - esipuristuksen ja puristuksen. Lisäksi valmiiksi painettuja ja painettuja tuotteita kuljetetaan tiettyyn tahtiin, jotta ne toimisivat sujuvasti painoprosessien kanssa. Ikään kuin kaksi ihmistä painaisi samaan aikaan, asiakkaat voivat saavuttaa maksimaalisen kapasiteetin ja tehokkuuden vähemmällä vaivalla.
Jännityksen säätölaite pitää kalvon sileänä.
Elokuvan kuljettimessa on kaksi kalvonvetäjää. Elokuvan vetäjä A kiinnittää ja kuljettaa kalvon elokuvan vetäjälle B. Sitten elokuvan vetäjä A löystyy ja palaa alkuperäiseen asentoonsa samalla kun elokuvan vetäjä B kiinnittää. Toiminto toistuu kalvon vetämiseksi. Kuitenkin, filmirulla kevenee, elokuva vedetään liikaa ja rypistyy peittäessään tuotteita, jos kone toimii normaalisti. 'ANKO'n insinööri suunnitteli laitteen, joka lisää kalvorullan kestävyyttä säätääkseen kalvon jännitystä. Toimenpide estää käärepaperin rypistymisen.
- Ratkaisuehdotus
Koe aito maku ANKO Kubba Mosul leivonnaiskoneen avulla
ANKO teki
Siirtyminen perinteisistä käsintehtävistä automaatioon on helpompaa ANKO'n Kubba Mosul -leivonnaisten tuotantolinjan avulla. Tämä kone pystyy valmistamaan 100-200 grammaa kerrallaan ja tuottamaan 2400 kappaletta tunnissa, mikä merkittävästi vähentää työvoima- ja toimintakustannuksia.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
Kubba Mosul -leivonnaisten valmistuksen jälkeen pakkaus- ja röntgeninspektiokoneemme varmistavat laadunvalvonnan, mahdollistaen laajentuneet jakelumahdollisuudet.ANKO ei ainoastaan ylläpidä Kubba Mosulin laatua, vaan tarjoaa myös reseptien optimoinnin, muuttaen ruokakulttuurin luomuksia tuottoisiksi liiketoimintahankkeiksi.Lisätietoja palveluistamme ja eduistamme saat lähettämällä tiedustelun alla olevan lomakkeen kautta tai klikkaamalla Lisätietoja.
- Koneet
-
Kubba Mosul leivonnaisen tuotantolinja
Kubba Mosul -leivonnaisen tuotantolinja koostuu kolmesta osasta - annostelusta, kuvaamisesta ja puristamisesta. Talletusyksikössä on tarttumattomat muotit, jotka säilyttävät tuotteen laadun ja tallettavat säännöllisesti tahmeita pihvejä. Automaattisen kuvaus- ja puristuskoneen avulla lihapullat peitetään ylä- ja alapuolisella muovikalvolla, sitten ne puristetaan litteiksi ympyröiksi ja leikataan paloiksi. Tunnittainen kapasiteetti on 2 400 leivonnaista. Lopuksi levitä täyte leivonnaisten väliin ja paina reunat manuaalisesti.
- Maa
Jordania
Jordanin etnisen ruoan kone ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
ANKO tarjoaa asiakkaillemme Jordaniassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa kevätrullien, Kubba Mosul -leivonnaisten ja Kibbehien valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten Maamouls, arabialaiset leivät, Samosat, Sambouseks ja paljon muuta. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan. Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin. Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.
- Kategoria
- Ruokakulttuuri
Kubba Mosul nähdään yleisesti arabimaissa tai länsimaissa sijaitsevissa arabikaupoissa pakastetuotteiden joukossa. Verrattuna kubbaan, ne ovat lähes samanlaisia paitsi muodoiltaan. Yleensä molemmat tehdään hienolla bulgurilla, Lähi-idän mausteilla, jauhetulla naudanlihalla tai lampaalla, ja sitten lihapiirakan valmistamiseen tarkoitettu seos jaetaan osiin ja kierretään litteiksi ympyröiksi. Levitä hienonnettu sipuli, jauhelihatäyte lihan leivän keskelle ja peitä toisella viipaleella, sitten paina tiukasti reunat viimeistelläksesi sen kuin UFO. Jäiset Kubba Mosul -tuotteet ovat vaivattomasti löydettävissä jokaisessa supermarketissa. Ihmiset tarvitsevat vain laittaa valmistetun täytteen valmiiden Kubba Mosul -leivonnaisten väliin, 10 minuutin keittämisen tai paistamisen jälkeen kaikki perheet voivat nauttia herkullisesta Kubba Mosulista paljon helpommin.
- Käsintehty resepti
-
Ruoka-aine
Jauhettu vähärasvainen naudanliha/ohut bulgur/suola/vettä
Kuinka tehdä
(1) Liota ohutta bulguria vedessä, kunnes se pehmenee. (2) Valuta ohut bulgur. (3) Sekoita ohut bulgur, jauhettu vähärasvainen naudanliha ja suola kulhossa tai tehosekoittimessa. (4) Annostele seos. (5) Kauli jokainen pieni lihapulla litteäksi pihviksi.
Levitä täyte Kubba Mosul -taikinan keskelle - Lataukset
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
