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Línea de producción de pastelería Kubba Mosul - Diseño de maquinaria para empresa jordana
La producción manual de la pastelería Kubba Mosul depende de una gran cantidad de mano de obra. Los ingredientes para hacer la masa y el relleno deben prepararse por separado; además, dar forma a un círculo plano requiere pasos complejos. Muchos inmigrantes del Medio Oriente en países occidentales no pueden olvidar el sabor de su ciudad natal. Por lo tanto, el mercado no solo en Medio Oriente sino también en países occidentales, ha habido una marcada creciente demanda para la fabricación de muchos productos de Kubba Mosul. Muchos clientes esperaban tener una máquina automática de Kubba Mosul, por lo que ANKO ha tenido eso en cuenta y ha llevado a cabo el desarrollo de un nuevo proyecto.
Pastelería Kubba Mosul
Problemas de investigación del equipo de ANKO o entrega de soluciones
La viscosidad de Kubba Mosul ha dificultado la colocación y el depósito cuantitativo de las empanadas.
El bulgur fino, uno de los ingredientes de la Kubba Mosul, aumenta la viscosidad después de mezclarse con agua y la pasta de carne también es pegajosa. Las características de los alimentos resultaron en un depósito inestable y una posición inexacta. En la etapa de investigación y desarrollo, nuestros ingenieros de I+D se enfocaron en el diseño no pegajoso. Descubrieron que la solución no solo era utilizar moldes no adhesivos, sino también crear una estructura de máquina innovadora y un sistema de soplado de aire. La línea de producción de pasteles Kubba Mosul de ANKO cuenta con una unidad de deposición única para mantener el sabor tradicional de la comida del Medio Oriente y satisfacer las necesidades de producción automatizada sin comprometer las recetas de los clientes.
La producción tradicional de Kubba Mosul es laboriosa y consume mucho tiempo
La producción automatizada de Kubba Mosul es más eficiente y requiere menos mano de obra
La Kubba Mosul hecha a máquina cumple con los requisitos del producto del cliente
ANKO colabora con nuestros agentes en Oriente Medio para proporcionar auténticas y personalizadas recetas de Kubba Mosul. Estas recetas incorporan ingredientes locales específicamente para los consumidores de este mercado regional; también ofrecemos servicios profesionales de posventa. ANKO garantiza que los productos cumplan con los requisitos específicos de países como Iraq, la República Árabe Siria, Israel, Jordania, Líbano y Arabia Saudita. Nos enorgullece brindar soporte y servicios completos a todos nuestros clientes.
Introducción a equipos de alimentos
- Preparar la mezcla para la producción de masa de Kubba Mosul.
- Depositar las hamburguesas de carne en la película en la posición y tamaño preestablecidos.
- Cubrir las hamburguesas con película plástica y transportarlas a la unidad de prensado.
- El tirador de película tira regularmente de la película hacia adelante una distancia establecida.
- Pre-prensado por la primera fila de placas de prensado.
- Fuertemente prensado por la segunda fila de placas de prensado.
- Cortar cada pieza.
- Apile los productos finales según sea necesario para que las etapas siguientes sean más convenientes. Por ejemplo, esparcir el relleno o empacar y congelar pasteles para la venta.
El sistema de llenado presiona Kubba Mosul en hamburguesas redondas
El mecanismo de formación de hamburguesas
Elección entre una línea de producción única o doble
La preimpresión y la compresión mejoran la eficiencia.
Comprimir la hamburguesa de carne en forma de círculo plano está relacionado con la presión del dispositivo de prensado y la duración de la acción de prensado. Sin embargo, si queremos aumentar la productividad, una sola fila de placas de prensado no es suficiente. Por lo tanto, ANKO instaló una fila más para implementar dos procesos de prensado: pre-prensado y compresión. Además, los productos listos para prensar y prensados se transportan a una cierta velocidad para trabajar de manera fluida con los procesos de prensado. Como si dos personas presionaran al mismo tiempo, los clientes pueden lograr la máxima capacidad y eficiencia con menos esfuerzo.
Ajustador de tensión para mantener la película suave.
El dispositivo de transporte de película está equipado con dos juegos de extractores de película. El extractor de película A sujeta y transporta la película al extractor de película B. Luego, el extractor de película A se afloja y vuelve a su posición original mientras el extractor de película B sujeta. La acción se repite para sacar la película. Sin embargo, el rollo de película se volverá más ligero, la película se estirará demasiado y se arrugará al cubrir los productos si la máquina actúa como de costumbre. 'ANKO' el ingeniero diseñó un dispositivo para aumentar la resistencia del rollo de película y ajustar la tensión del film. La medida evita que la película de envoltura se arrugue.
- Propuesta de solución
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Experimenta el sabor auténtico a través de la máquina de pastelería Kubba Mosul de ANKO
ANKO hizo
La transición de los métodos tradicionales hechos a mano a la automatización se simplifica con la Línea de Producción de Pastelería Kubba Mosul de ANKO. Capaz de elaborar piezas de 100 a 200 gramos y producir 2,400 piezas por hora, esta maquinaria reduce significativamente los costos laborales y operativos.
ANKO puede ayudarte más
Tras la producción de los pasteles Kubba Mosul, nuestras máquinas de embalaje e inspección por rayos X garantizan el control de calidad, lo que permite ampliar las oportunidades de distribución.ANKO no solo mantiene la calidad de Kubba Mosul, sino que también ofrece optimización de recetas, transformando las creaciones culinarias en emprendimientos lucrativos.Para obtener más detalles sobre nuestros servicios y beneficios, envíe una consulta a continuación o haga clic en Más información.
- Máquinas
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Línea de producción de pastelería Kubba Mosul
La línea de producción de pastelería Kubba Mosul se combina con tres secciones: depositar, filmar y presionar. La unidad de depósito cuenta con moldes antiadherentes para mantener la calidad del producto y depositar regularmente hamburguesas viscosas. A través de la Máquina de Filmación y Prensado Automático, las hamburguesas son cubiertas con una película de plástico superior e inferior, luego son presionadas en forma de círculo plano y cortadas en trozos. La capacidad por hora es de 2,400 pasteles. Finalmente, distribuye el relleno entre los pasteles y presiona los bordes de forma manual.
- País
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Jordania
Máquina de Comida Étnica de Jordania y Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos
Nuestras soluciones de equipos de alimentos para clientes de más de 114 países. Puede hacer clic en las siguientes categorías para ver casos. Cada caso muestra cómo ANKO lleva a cabo soluciones de máquinas de alimentos, desde el inicio de la preparación de ingredientes, diseño y fabricación de máquinas, resolución de problemas y servicio postventa.
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- Categoría
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- Cultura alimentaria
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Kubba Mosul se encuentra comúnmente en productos congelados en países árabes o en tiendas árabes en países occidentales. En comparación con la kubba, son casi iguales excepto por sus formas. En general, ambos se hacen con bulgur fino, especias del Medio Oriente, carne de res o cordero picada, y luego la mezcla para hacer la masa de carne se porciona y se enrolla en un círculo plano. Extienda la cebolla picada, el relleno de carne picada en el centro de una rebanada de masa de carne y cúbrala con la otra rebanada, luego presione firmemente los bordes para terminarla como un OVNI. Los productos congelados de Kubba Mosul son fáciles de encontrar en todos los supermercados. Las personas solo tienen que poner el relleno preparado entre las pastas de Kubba Mosul listas para usar, después de hervir o freír durante 10 minutos, todas las familias pueden disfrutar del delicioso Kubba Mosul de manera mucho más fácil.
- Receta casera
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Ingrediente alimenticio
Carne magra molida / Bulgur fino / Sal / Agua
Cómo hacer
(1) Remojar el bulgur fino en agua hasta que esté suave. (2) Escurrir el bulgur fino. (3) Mezclar el bulgur fino, la carne magra molida y la sal en un tazón o en una batidora. (4) Porcionar la mezcla. (5) Formar cada bolita de carne en una tortita plana.
Extender el relleno en el centro de la masa de Kubba Mosul - Descargas
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