NDL-100 Ekstruder Mie Komersial untuk Produksi Mie & Pasta Berbentuk Multi.

Mesin pembuat mie inovatif yang memproduksi mie berbentuk unik dengan cetakan yang mudah diganti, produktivitas tinggi hingga 100kg/jam, dan kemampuan pengolahan bahan yang serbaguna untuk produsen makanan profesional.

ANKO Mesin Mie Komersial NDL-100 untuk Memproduksi Jumlah Besar Mie dengan Bentuk Unik
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

ANKO Peluncuran Mesin Mie Komersial NDL-100 untuk Menciptakan Produk Inovatif bagi Produsen Mie

Di Taiwan, sebagian besar mesin mie tradisional memiliki produktivitas yang baik tetapi terbatas pada jenis mie yang dapat diproduksi oleh mesin tersebut. Oleh karena itu, tim ANKO bekerja sama dengan Institut Penelitian dan Pengembangan Industri Makanan Taiwan untuk menguji dan menciptakan bersama mesin ekstrusi mie yang inovatif. Seorang klien yang memiliki pabrik mie mendekati ANKO untuk peralatan yang dapat memproduksi mie unik, dan perusahaan ini adalah yang pertama menguji NDL-100 Noodle Extruder milik ANKO. Klien menemukan mesin ANKO sangat produktif dengan kemampuan untuk memproduksi berbagai jenis mie yang memenuhi kebutuhan produksi mereka dan dengan demikian mereka membeli mesin tersebut.

Case-ID: TW-013

Mie

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Solusi 1. Produksi berbagai jenis mie hanya dengan mengganti cetakan.

Untuk memproduksi mie dengan lebar yang berbeda menggunakan mesin mie tipe tekan tradisional, diperlukan penghentian seluruh operasi untuk mengganti pisau. Mesin Mie Komersial NDL-100 dari ANKO menggunakan cetakan yang berbeda untuk mencetak mie menjadi bentuk lingkaran, bentuk hati, bentuk ikan, bentuk dumbbell, dan bentuk segitiga; hanya memerlukan waktu sekitar 5 menit untuk mengganti cetakan. ANKO dapat menyediakan cetakan yang disesuaikan berdasarkan permintaan.

Mesin Mie Komersial ANKO dapat memproduksi mie berbentuk dumbbell
Mesin Mie Komersial ANKO dapat memproduksi mie berbentuk dumbbell
Mie berbentuk ikan dapat diproduksi
Mie berbentuk ikan dapat diproduksi
Ini juga mampu memproduksi mie berbentuk hati yang inovatif
Ini juga mampu memproduksi mie berbentuk hati yang inovatif

Mesin mie otomatis berkualitas dapat memproduksi berbagai jenis mie untuk layanan makanan restoran dan pasar ritel. Mesin Mie Komersial NDL-100 milik ANKO memiliki banyak cetakan yang dapat memproduksi Mafaldine, Mafalda Corta (versi sedikit lebih pendek dari Mafaldine), Spaghetti, Fusilli, Mie Ramen, dan banyak lagi. Mie spesial yang tinggi protein dengan Indeks Glikemik (GI) rendah serta mie bebas gluten untuk orang dengan alergi makanan atau preferensi diet tertentu dan bahkan untuk lansia. Dengan peneliti resep profesional kami, ANKO dapat mengubah ide Anda menjadi peluang bisnis!

Mie ramen termasuk Soba, Udon, dan Naengmyeon Korea dapat diproduksi
Mie ramen termasuk Soba, Udon, dan Naengmyeon Korea dapat diproduksi
Fusilli dapat diproduksi dalam berbagai ukuran, bentuk unik, dan waktu memasak yang berbeda
Fusilli dapat diproduksi dalam berbagai ukuran, bentuk unik, dan waktu memasak yang berbeda
Dengan kecepatan ekstrusi yang dapat disesuaikan dan bilah yang dapat dikendalikan untuk memproduksi Mafaldine dalam berbagai panjang
Dengan kecepatan ekstrusi yang dapat disesuaikan dan bilah yang dapat dikendalikan untuk memproduksi Mafaldine dalam berbagai panjang
Solusi 2. ANKO dan Institut Penelitian dan Pengembangan Industri Pangan Taiwan (FIRDI) menciptakan situasi win-win

Proyek penelitian dan pengembangan mesin mie ini memakan waktu sedikit lebih dari satu tahun dan melalui berbagai uji coba yang ekstensif. Insinyur dari ANKO bekerja sama dengan Institut Penelitian dan Pengembangan Industri Makanan Taiwan (FIRDI) untuk menyempurnakan mesin ini. Mie yang dibuat oleh Mesin Mie Komersial ANKO diuji pada elastisitas, tekstur, dan karakter fisik lainnya dan produk tersebut disetujui oleh FIRDI. Selain itu, mesin ini mampu memproses berbagai jenis adonan yang terbuat dari tepung terigu, tepung bebas gluten, dan bahkan pasta ikan yang ditambahkan ke adonan untuk menghasilkan berbagai mie lezat yang berbeda.

Menguji elastisitas mie dengan uji tarik
Menguji elastisitas mie dengan uji tarik
Mesin Mie Komersial ANKO memiliki pisau tajam untuk memotong mie yang lembut dan lebih keras
Mesin Mie Komersial ANKO memiliki pisau tajam untuk memotong mie yang lembut dan lebih keras
Mie yang dibuat dengan Mesin ANKO tetap kenyal setelah direbus
Mie yang dibuat dengan Mesin ANKO tetap kenyal setelah direbus
Solusi 3. Mesin Mie Komersial NDL-100 milik ANKO sangat produktif, mudah dibersihkan, dan memerlukan sedikit karyawan untuk dioperasikan

Roller Penekan Kontinu dirancang untuk memproduksi satu jenis Mie tertentu pada satu waktu. Saat beralih ke produksi jenis Mie yang berbeda, seluruh mesin perlu dibersihkan secara menyeluruh, jika tidak, sisa dari produk sebelumnya dapat mempengaruhi rasa dan tekstur Mie yang baru.

Mesin Ekstrusi Mie milik ANKO dirancang agar mudah dioperasikan dan sangat efisien. Berbagai cetakan dapat digunakan dan dengan mudah diganti untuk memproduksi berbagai jenis mie; seluruh mesin tahan air sehingga dapat dengan mudah dibersihkan dengan air untuk memastikan kualitas produk dan keamanan makanan.


Mesin Mie Komersial NDL-100 adalah produk inovatif yang diciptakan oleh ANKO bersama dengan Institut Penelitian dan Pengembangan Industri Pangan Taiwan. Mesin ini memiliki fitur pembuatan mie dengan struktur multi yang berbentuk unik dan akan menyerap lebih banyak saus untuk rasa yang lebih baik sambil mempertahankan tekstur mie yang hebat. Temukan bagaimana mesin ini bekerja dan bagaimana ia dapat membantu bisnis mie Anda berkembang dengan mengklik tombol putar.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Gunakan mixer adonan untuk mencampur dan membentuk adonan
  • Tempatkan adonan yang sudah dicampur ke dalam hopper adonan
  • Mie diekstrusi dari cetakan mesin dan secara otomatis dipotong oleh pisau
  • Mie dapat dikumpulkan dengan tangan atau diletakkan di atas sabuk konveyor untuk pemrosesan lebih lanjut
Desain Inovatif untuk Produsen Mie Profesional

Insinyur dari ANKO memasang auger unik di Mesin Mie Komersial NDL-100 untuk memastikan mie akan diekstrusi secara proporsional. Hopper adonan yang diperbesar memiliki kapasitas untuk 25-30kg (55-66lbs) adonan, yang 3-5 kali lebih besar daripada sebagian besar mesin mie. Pisau pemotong diatur dan disinkronkan dengan tepat oleh panel kontrol sehingga mie dapat sepanjang 15cm atau 5,9 inci dan dipotong menjadi porsi tunggal. Mesin ini juga memiliki desain ergonomis untuk produsen skala kecil yang mengakomodasi karyawan yang mungkin lebih suka duduk atau berdiri selama produksi. Sebuah sabuk konveyor dapat dipasang untuk mengangkut mie mentah untuk prosedur pengolahan lebih lanjut seperti merebus, menggoreng dalam minyak, atau mengeringkan dengan panas.

Auger unik dengan empat daun untuk memastikan kecepatan ekstrusi mie yang konsisten
Auger unik dengan empat daun untuk memastikan kecepatan ekstrusi mie yang konsisten
Hopper adonan yang diperbesar
Hopper adonan yang diperbesar
Desain yang ramah pengguna
Desain yang ramah pengguna

Usulan Solusi

Proses Pembuatan Mie Tradisional yang Ditransformasikan Menjadi Produksi Otomatis dengan Bantuan ANKO

ANKO melakukan

Mesin Mie Komersial NDL-100 memproduksi berbagai jenis mie dan memproses berbagai bahan, termasuk adonan bebas gluten atau berbasis protein dan pasta ikan, untuk menciptakan produk mie yang lezat. Produk-produk ini dirancang tidak hanya untuk konsumen umum tetapi juga memenuhi kebutuhan lansia, anak-anak, dan kelompok konsumen spesifik lainnya.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Atas permintaan Anda, kami dapat membuat Solusi Produksi Mie Satu Atap, lengkap dengan pengaduk adonan, ekstruder mie, konveyor otomatis, mesin pengemasan, dan mesin inspeksi sinar-X, membentuk lini produksi mie otomatis yang komprehensif. Kami juga menawarkan optimasi alur kerja, panduan penempatan staf, dan konsultasi resep untuk memenuhi kebutuhan spesifik Anda dan memaksimalkan keuntungan Anda.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini.

 ANKO menawarkan solusi produksi terbaik untuk membuat berbagai jenis mie, seperti Mie Cina, Spaghetti, Ramen, Pasta, dll

Mesin-mesin
NDL-100
NDL-100

Mesin Mie Komersial NDL-100 milik ANKO cocok untuk pemasok mie profesional, dapur pusat, restoran jaringan, dan bahkan pabrik makanan besar. Mesin ini dapat memproduksi berbagai jenis mie, seperti mie, spaghetti, ramen, mie berbentuk khusus dan ANKO juga dapat menyesuaikan cetakan khusus untuk menciptakan produk mie yang unik. Ketika mesin memproduksi mie dengan diameter 3mm atau 0,12 inci, ia memiliki kapasitas maksimum 100kg/220lb per jam. Laboratorium Makanan ANKO dan tim ahli kami juga dapat memberikan konsultasi resep dan panduan untuk membantu klien kami dalam penelitian dan pengembangan produk, semuanya untuk membuat bisnis Anda lebih efisien.

Negara
  • Taiwan
    Taiwan
    Solusi Peralatan Pengolahan Makanan dan Mesin Etnis Taiwan

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mie, Shumai, Pai Bawang, Roti Kukus Custard, Bola Tapioka, dan Bola Ubi Jalar. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Baozi, Wonton, Lumpia, Kue Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Mie berasal dari Tiongkok, tetapi sekarang merupakan makanan pokok yang populer dan dapat ditemukan di seluruh dunia. Mie mudah dibuat dan sangat serbaguna. Di Asia, ada mie potong tangan, udon, ramen, mie soba, vermicelli, pho, dll. Dan di Italia saja, ada lebih dari 300 jenis pasta yang berbeda, dengan yang paling populer adalah spaghetti, mafaldine, fettuccine, dan pappardelle; semuanya dapat disajikan dengan berbagai jenis saus.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Tepung/Garam/Minyak/Air

Cara membuat

(1) Kocok garam, minyak, dan air bersama-sama (2) Tambahkan campuran air ke dalam tepung dan bentuk adonan dengan tangan (3) Tutup adonan yang sudah diuleni dengan plastik wrap dan biarkan istirahat di dalam lemari es selama setidaknya satu jam (4) Pipihkan adonan yang sudah istirahat menjadi lembaran adonan tipis (5) Taburi lembaran adonan dengan tepung dan lipat adonan tiga kali (6) Potong lembaran adonan yang dilipat menjadi mie dengan ketebalan yang diinginkan (7) Taburi dengan sedikit tepung lagi untuk mencegah mie lengket.

Unduhan

Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Perlu Meningkatkan Produksi Mie hingga 100kg/Jam Sambil Mempertahankan Kualitas yang Konsisten?

Rekayasa kelas industri NDL-100 memberikan produktivitas yang luar biasa dengan hopper adonan yang diperbesar 25-30kg (kapasitas 3-5x lebih besar), auger empat daun yang unik untuk ekstrusi yang konsisten, dan sistem pemotongan yang dikendalikan dengan presisi. Dikembangkan bersama FIRDI Taiwan dan diuji untuk elastisitas, tekstur, dan karakteristik fisik, mesin ini memastikan setiap mie memenuhi standar profesional. Desain tahan air kami memungkinkan pembersihan menyeluruh di antara batch, dan tata letak ergonomis meminimalkan kelelahan operator selama produksi yang berlangsung lama. Minta analisis produksi untuk mengetahui bagaimana kita dapat mengintegrasikan NDL-100 ke dalam lini produksi mie otomatis lengkap Anda dengan pengaduk adonan, konveyor, dan sistem pengemasan.

Fitur rekayasa canggih NDL-100 mencakup sistem auger empat daun yang unik yang memastikan kecepatan ekstrusi yang konsisten, hopper adonan dengan kapasitas 25-30kg yang diperbesar (3-5 kali lebih besar daripada model konvensional), dan pisau pemotong yang dikendalikan dengan presisi yang menghasilkan mie hingga 15cm panjangnya dengan akurasi porsi tunggal. Desain tahan air mesin ini memfasilitasi pembersihan menyeluruh dan memastikan kepatuhan terhadap keamanan makanan, sementara konstruksinya yang ergonomis mengakomodasi posisi operasi baik duduk maupun berdiri. Selain mie berbasis gandum tradisional, NDL-100 memproses berbagai bahan termasuk tepung bebas gluten, formulasi tinggi protein, adonan khusus rendah GI, dan bahkan pasta ikan, memungkinkan produsen untuk menargetkan konsumen yang peduli kesehatan, lansia, dan pasar diet khusus. ANKO menyediakan dukungan komprehensif termasuk desain cetakan yang disesuaikan, konsultasi resep melalui Laboratorium Makanan profesional kami, dan solusi turnkey lengkap dari pencampuran adonan hingga pengemasan, memberdayakan klien untuk mengubah produksi mie tradisional menjadi sistem produksi otomatis yang sangat efisien.