Teknologi Produksi Mie Multi-Struktur yang Revolusioner

Transformasi bisnis mie Anda dengan mesin mie komersial NDL-100 inovatif dari ANKO, yang mampu memproduksi mie berbentuk unik yang meningkatkan penyerapan rasa sambil mempertahankan tekstur yang sempurna.

Mesin Mi Komersial NDL-100 ANKO untuk Menghasilkan Mi dalam Jumlah Besar dengan Bentuk Unik
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

ANKO Peluncuran Mesin Mie Komersial NDL-100 untuk Menciptakan Produk Inovatif bagi Produsen Mie

Di Taiwan, sebagian besar mesin mie tradisional memiliki produktivitas yang baik tetapi terbatas dalam jenis mie yang dapat diproduksi mesin tersebut. Oleh karena itu, tim ANKO bekerja sama dengan Institut Penelitian dan Pengembangan Industri Makanan Taiwan untuk menguji dan menciptakan mesin ekstrusi mie inovatif. Seorang klien yang memiliki pabrik mie mendekati ANKO untuk peralatan yang dapat menghasilkan mie unik, dan perusahaan ini adalah yang pertama kali menguji NDL-100 Noodle Extruder dari ANKO. Klien menemukan mesin ANKO sangat produktif dengan kemampuan untuk menghasilkan berbagai jenis mie yang memenuhi kebutuhan produksi mereka dan oleh karena itu mereka membeli mesin tersebut.

Case-ID: TW-013

Mi

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Solusi 1. Produksi berbagai jenis mie dengan hanya mengganti cetakan.

Untuk menghasilkan mie dengan lebar yang berbeda menggunakan mesin mie jenis tekanan tradisional akan membutuhkan penghentian seluruh operasi untuk mengganti pisau. Mesin Mie Komersial NDL-100 dari ANKO menggunakan cetakan yang berbeda untuk menekan mie menjadi mie berbentuk lingkaran, hati, ikan, dumbbell, dan segitiga; hanya membutuhkan sekitar 5 menit untuk mengganti cetakan. ANKO dapat menyediakan cetakan yang disesuaikan sesuai permintaan.

Mesin Mie Komersial ANKO dapat menghasilkan mie berbentuk dumbbell
Mesin Mie Komersial ANKO dapat menghasilkan mie berbentuk dumbbell
Mie berbentuk ikan juga dapat diproduksi
Mie berbentuk ikan juga dapat diproduksi
Juga mampu menghasilkan mie berbentuk hati yang inovatif
Juga mampu menghasilkan mie berbentuk hati yang inovatif

Mesin mie otomatis berkualitas dapat menghasilkan berbagai jenis mie untuk layanan makanan restoran dan pasar ritel. Mesin Mie Komersial NDL-100 dari ANKO memiliki banyak cetakan pembentuk yang dapat menghasilkan Mafaldine, Mafalda Corta (versi sedikit lebih pendek dari Mafaldine), Spaghetti, Fusilli, Ramen Noodles, dan banyak lagi. Mi spesial yang tinggi protein dengan Indeks Glikemik (GI) rendah serta mi bebas gluten untuk orang-orang dengan alergi makanan atau preferensi diet tertentu dan bahkan untuk lansia. Dengan peneliti resep profesional kami, ANKO dapat mengubah ide Anda menjadi peluang bisnis!

Mie ramen termasuk Soba, Udon, dan Korean Naengmyeon dapat diproduksi
Mie ramen termasuk Soba, Udon, dan Korean Naengmyeon dapat diproduksi
Fusilli dapat diproduksi dalam berbagai ukuran, bentuk unik, dan waktu masak yang berbeda
Fusilli dapat diproduksi dalam berbagai ukuran, bentuk unik, dan waktu masak yang berbeda
Dengan kecepatan ekstrusi yang dapat disesuaikan dan pisau yang dapat dikendalikan, Mafaldine dapat diproduksi dalam berbagai panjang
Dengan kecepatan ekstrusi yang dapat disesuaikan dan pisau yang dapat dikendalikan, Mafaldine dapat diproduksi dalam berbagai panjang
Solusi 2. ANKO dan Lembaga Penelitian dan Pengembangan Industri Makanan Taiwan (FIRDI) menciptakan situasi saling menguntungkan

Proyek penelitian dan pengembangan mesin mie ini memakan waktu sedikit lebih dari satu tahun dan melalui uji coba yang ekstensif. Insinyur-insinyur ANKO bekerja sama dengan Institut Penelitian dan Pengembangan Industri Makanan Taiwan (FIRDI) untuk menyempurnakan mesin ini. Mi yang dibuat oleh Mesin Mie Komersial ANKO diuji elastisitasnya, teksturnya, dan karakter fisik lainnya, dan produk-produknya disetujui oleh FIRDI. Selain itu, mesin ini mampu mengolah berbagai jenis adonan yang terbuat dari tepung gandum, tepung bebas gluten, dan bahkan adonan dengan tambahan pasta ikan untuk menghasilkan berbagai jenis mie yang lezat.

Menguji elastisitas mie dengan tes tarik
Menguji elastisitas mie dengan tes tarik
Mesin Mie Komersial ANKO memiliki pisau tajam untuk memotong mie yang lembut dan lebih keras
Mesin Mie Komersial ANKO memiliki pisau tajam untuk memotong mie yang lembut dan lebih keras
Mie yang dibuat dengan Mesin ANKO tetap kenyal setelah direbus
Mie yang dibuat dengan Mesin ANKO tetap kenyal setelah direbus
Solusi 3. Mesin Mie Komersial NDL-100 dari ANKO sangat produktif, mudah dibersihkan, dan membutuhkan sedikit karyawan untuk mengoperasikannya

Roller Pencetak Kontinu dirancang untuk menghasilkan satu jenis Mie tertentu pada satu waktu. Ketika beralih ke produksi Mie jenis lain, seluruh mesin harus dibersihkan dengan teliti, jika tidak sisa dari produk sebelumnya dapat mempengaruhi rasa dan tekstur Mie baru.

Mesin Ekstrusi Mie ANKO dirancang agar mudah dioperasikan dan sangat efisien. Berbagai cetakan dapat digunakan dan dengan mudah diganti untuk menghasilkan berbagai jenis mie; seluruh mesin tahan air sehingga dapat dengan mudah dibersihkan dengan air untuk memastikan kualitas produk dan keamanan pangan.


NDL-100 Mesin Mie Komersial adalah produk inovatif yang ANKO ciptakan dengan Institut Penelitian dan Pengembangan Industri Makanan Taiwan. Mesin ini memiliki fitur pembuatan mie dengan struktur multi yang memiliki bentuk unik dan akan menyerap lebih banyak saus untuk rasa yang lebih baik sambil tetap mempertahankan tekstur mie yang bagus. Temukan bagaimana mesin ini bekerja dan bagaimana dapat membantu bisnis mie Anda berkembang dengan mengklik tombol putar.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Gunakan mixer adonan untuk mencampur dan membentuk adonan
  • Letakkan adonan yang sudah dicampur ke dalam hopper adonan
  • Mie diekstrusi dari cetakan mesin dan dipotong secara otomatis oleh pisau
  • Mie dapat dikumpulkan dengan tangan atau diletakkan di atas conveyor belt untuk pengolahan lebih lanjut
Desain Inovatif untuk Produsen Mie Profesional

Insinyur-insinyur ANKO memasang sebuah ulir unik di Mesin Mie Komersial NDL-100 untuk memastikan mie akan diekstrusi secara proporsional. Hopper adonan yang diperbesar memiliki kapasitas untuk 25-30kg (55-66lbs) adonan, yang 3-5 kali lebih besar dari kebanyakan mesin mie. Pemotong pisau diatur dengan tepat dan diatur oleh panel kontrol sehingga memungkinkan mie memiliki panjang hingga 15cm atau 5,9 inci dan dipotong menjadi satu porsi sajian. Mesin ini juga memiliki desain ergonomis untuk produsen skala kecil yang mengakomodasi karyawan yang mungkin lebih suka duduk atau berdiri selama produksi. Sebuah sabuk konveyor dapat dipasang untuk mengangkut mie mentah untuk prosedur pengolahan selanjutnya seperti merebus, menggoreng dalam minyak atau mengeringkan dengan panas.

Cakram unik dengan empat daun untuk memastikan kecepatan ekstrusi mie yang konsisten
Cakram unik dengan empat daun untuk memastikan kecepatan ekstrusi mie yang konsisten
Hopper adonan yang diperbesar
Hopper adonan yang diperbesar
Desain yang ramah pengguna
Desain yang ramah pengguna

Usulan Solusi

Proses Pembuatan Mie Tradisional Ditransformasikan Menjadi Produksi Otomatis dengan Bantuan ANKO

ANKO melakukannya

Mesin Mie Komersial NDL-100 menghasilkan berbagai jenis mie dan mengolah berbagai bahan, termasuk adonan bebas gluten atau berbasis protein dan pasta ikan, untuk menciptakan produk mie lezat. Produk ini dirancang tidak hanya untuk konsumen umum tetapi juga untuk lansia, anak-anak, dan kelompok konsumen lainnya yang spesifik.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Atas permintaan Anda, kami dapat membuat Solusi Produksi Mie One-stop, lengkap dengan mesin pengaduk adonan, mesin ekstruder mie, konveyor otomatis, mesin kemasan, dan mesin inspeksi sinar-X, membentuk garis produksi mie otomatis yang komprehensif. Kami juga menawarkan optimasi alur kerja, panduan penempatan staf, dan konsultasi resep untuk memenuhi persyaratan khusus Anda dan memaksimalkan keuntungan Anda.

For more inofrmation, please click Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini.

 ANKO menawarkan solusi produksi terbaik untuk membuat berbagai jenis mie, seperti Mie Cina, Spaghetti, Ramen, Pasta, dll.

Mesin-mesin
NDL-100
NDL-100

Mesin Mie Komersial NDL-100 dari ANKO cocok untuk pemasok mie profesional, dapur pusat, restoran rantai, dan bahkan pabrik makanan besar. Mesin ini dapat menghasilkan berbagai jenis mie, seperti mie, spaghetti, ramen, mie berbentuk khusus dan ANKO juga dapat menyesuaikan cetakan khusus untuk menciptakan produk mie yang unik. Ketika mesin menghasilkan mie dengan diameter 3mm atau 0,12 inci, kapasitas maksimumnya adalah 100kg/220lb per jam. Laboratorium Makanan ANKO dan tim ahli kami juga dapat memberikan konsultasi resep dan panduan untuk membantu klien kami dalam penelitian dan pengembangan produk, semua untuk membuat bisnis Anda lebih efisien.

Negara
  • Taiwan
    Taiwan
    Mesin Makanan Etnis Taiwan Dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mie, Shumai, Kue Daun Bawang, Roti Kukus Custard, Bola Tapioka, dan Bola Ubi Jalar. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Baozi, Wonton, Lumpia, Kue Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Mie berasal dari China, tetapi sekarang ini menjadi makanan pokok yang populer dan dapat ditemukan di seluruh dunia. Mie mudah dibuat dan sangat serbaguna. Di Asia, ada mie potong tangan, udon, ramen, mie soba, mi vermicelli, pho, dll. Dan di Italia sendiri, terdapat lebih dari 300 jenis pasta yang berbeda, dengan yang paling populer adalah spaghetti, mafaldine, fettuccine, dan pappardelle; semuanya dapat disajikan dengan berbagai jenis saus.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Tepung/Garam/Minyak/Air

Cara membuat

(1) Kocok garam, minyak, dan air bersama-sama (2) Tambahkan campuran air ke dalam tepung dan bentuk adonan dengan tangan (3) Tutup adonan yang sudah diuleni dengan plastik wrap dan biarkan istirahat di dalam lemari es setidaknya selama satu jam (4) Pipihkan adonan yang sudah istirahat menjadi lembaran adonan yang tipis (5) Taburi lembaran adonan dengan tepung dan lipat adonan tiga kali (6) Potong lembaran adonan yang sudah dilipat menjadi mie dengan ketebalan yang diinginkan (7) Taburi dengan sedikit tepung lagi untuk mencegah mie menempel

Unduhan

Cari Berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Bagaimana produsen mie dapat membedakan produk mereka di pasar yang kompetitif?

Mesin Mie Komersial NDL-100 memungkinkan produsen untuk menciptakan mie yang khas dan premium dengan bentuk dan tekstur unik yang menonjol di pasar. Dengan memproduksi produk inovatif seperti mie berbentuk hati, berbentuk ikan, dan mie dengan struktur multi yang menyerap lebih banyak saus sambil mempertahankan tekstur yang sangat baik, produsen dapat menetapkan harga yang lebih tinggi dan menargetkan pasar khusus. Dengan cetakan yang dapat disesuaikan dan layanan konsultasi resep dari ANKO, Anda dapat mengembangkan produk mie khas yang tidak dapat dengan mudah ditiru oleh pesaing.

Dirancang untuk pemasok mie profesional, dapur pusat, restoran rantai, dan pabrik makanan besar, NDL-100 menawarkan fleksibilitas yang tiada tara melalui sistem cetakan yang dapat dipertukarkan. Operator dapat beralih antara berbagai jenis mie hanya dalam lima menit, secara dramatis mengurangi waktu henti produksi dibandingkan dengan mesin tradisional. Konstruksi tahan air memudahkan pembersihan, memastikan keamanan makanan dan kualitas produk yang konsisten. Mesin memproses berbagai bahan termasuk tepung terigu, tepung bebas gluten, dan adonan yang diperkaya protein, memungkinkan produsen untuk menciptakan produk khusus untuk berbagai segmen konsumen. Dukungan komprehensif dari ANKO mencakup konsultasi resep, pembuatan cetakan yang disesuaikan, dan solusi integrasi lini produksi lengkap untuk memaksimalkan efisiensi dan profitabilitas.