Magyar 
ANKO NDL-100 Kereskedelmi Tészta Gépe Indítása, Innovatív Termékek Létrehozása Tészta Gyártók Számára
Taiwanban a legtöbb hagyományos tésztagyártó gép jó termelékenységgel rendelkezik, de korlátozottak a gépek által előállítható tészták típusaiban. Ezért az ANKO csapata a Tajvani Élelmiszeripari Kutató- és Fejlesztő Intézettel dolgozott együtt egy innovatív tésztaextrudáló gép tesztelésén és közös létrehozásán. Egy ügyfél, aki egy tésztagyár tulajdonosa, megkereste az ANKO-t olyan berendezésért, amely képes egyedi tészták előállítására, és ez a cég volt az első, aki tesztelte az ANKO NDL-100 tésztanyomóját. Az ügyfél úgy találta, hogy az ANKO gépe rendkívül termelékeny, képes sok különböző típusú tészta előállítására, amelyek megfeleltek a termelési igényeiknek, ezért megvásárolták a gépet.
Tészta
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. Különböző típusú tészták előállítása egyszerűen a formák cseréjével.
A különböző szélességű tészták előállításához egy hagyományos préselt tésztakészítő géppel le kell állítani az egész működést a pengék cseréjéhez. Az ANKO NDL-100 kereskedelmi tésztakészítő gép különböző formákat használ a tészták kör, szív, hal, súlyzó és háromszög alakú formázásához; a formák cseréje mindössze körülbelül 5 percet vesz igénybe. Az ANKO kérésre testreszabott formákat is tud biztosítani.
Az ANKO kereskedelmi tésztagyártó gépe súlyzó alakú tésztát tud előállítani.
Hal alakú tészták is előállíthatók.
Képes innovatív szív alakú tészták előállítására is.
Egy minőségi automata tésztagyártó gép különféle tésztákat tud előállítani éttermek élelmiszer-szolgáltatásaihoz és kiskereskedelmi piac Az ANKO NDL-100 kereskedelmi tésztagyártó gép számos formázó öntőformával rendelkezik, amelyek képesek Mafaldine, Mafalda Corta (a Mafaldine egy kicsit rövidebb változata), Spaghetti, Fusilli, Ramen tészták és még sok más előállítására. Különleges tészták, amelyek magas fehérjetartalmúak, alacsony glikémiás indexszel (GI) rendelkeznek, valamint gluténmentes tészták élelmiszerallergiás emberek, speciális diétás preferenciákkal rendelkező személyek és még idősek számára is. Szakmai receptkutatónkkal az ANKO át tudja alakítani az ötletét üzleti lehetőségekké!
A ramen tészták közé tartozik a Soba, Udon és a koreai Naengmyeon, amelyeket elő lehet állítani.
A Fusilli különböző méretekben, egyedi formákban és eltérő főzési idővel készíthető.
A szabályozható extrudálási sebességgel és a pengékkel a Mafaldine különböző hosszúságban állítható elő.
2. megoldás. ANKO és Tajvan Élelmiszeripari Kutató- és Fejlesztő Intézete (FIRDI) nyertes-nyertes helyzetet teremtett.
Ez a tésztagyártó gép kutatási és fejlesztési projekt kicsivel több mint egy évet vett igénybe, és széleskörű próbákon ment keresztül. Az ANKO mérnökei a Tajvani Élelmiszeripari Kutató- és Fejlesztő Intézettel (FIRDI) dolgoztak együtt ennek a gépnek a tökéletesítésén. A ANKO kereskedelmi tésztagyártó gépével készült tésztákat rugalmasságuk, textúrájuk és egyéb fizikai jellemzőik alapján tesztelték, és a termékeket a FIRDI jóváhagyta. Ezenkívül a gép képes különböző típusú tészták feldolgozására, amelyeket búzalisztből, gluténmentes lisztből, sőt, a tésztához hozzáadott halpasztából készítenek, hogy sokféle ízletes tésztát állítsanak elő.
A tészta rugalmasságának tesztelése a húzási teszttel
ANKO kereskedelmi tésztakészítő gépe éles késsel rendelkezik, hogy a puhább és szilárdabb tésztákat vágja
ANKO géppel készült tészták főzés után is megmaradnak szilárdan
Megoldás 3. ANKO NDL-100 kereskedelmi tésztakészítő gépe rendkívül termelékeny, könnyen tisztítható, és minimális számú alkalmazottat igényel a működtetéshez
A Folyamatos Nyomóhengert úgy tervezték, hogy egyszerre egy adott típusú tésztát állítson elő. Amikor más típusú tészta gyártására váltanak, az egész gépet alaposan meg kell tisztítani, különben a korábbi termék maradványai befolyásolhatják az új tészták ízét és állagát.
Az ANKO tésztanyújtó gépe úgy van tervezve, hogy könnyen kezelhető és rendkívül hatékony legyen. Különböző formák használhatók, amelyek könnyen cserélhetők a különböző típusú tészták előállításához; az egész gép vízálló, így könnyen tisztítható vízzel, biztosítva a termék minőségét és az élelmiszerbiztonságot.
Az NDL-100 kereskedelmi tésztakészítő gép egy innovatív termék, amelyet az ANKO a Tajvani Élelmiszeripari Kutató- és Fejlesztő Intézettel közösen hozott létre. Ez a gép többféle struktúrájú tészták készítésére képes, amelyek egyedileg formázottak és jobban felszívják a szószt a jobb íz érdekében, miközben megőrzik a nagyszerű tészta textúrákat. Tudja meg, hogyan működik ez a gép, és hogyan segíthet a tésztavállalkozása bővítésében a lejátszó gombra katt
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Használja a tésztakeverőt a tészta keverésére és formázására
- Helyezze a előre kevert tésztát a tésztaadagolóba
- A tésztát a gép formájából extrudálják, és automatikusan levágja a penge
- A tésztát kézzel lehet összegyűjteni, vagy szállítószalagra helyezni további feldolgozásra
Innovatív tervek professzionális tésztagyártók számára
Az ANKO mérnökei egy egyedi csigát telepítettek az NDL-100 kereskedelmi tésztagépen, hogy biztosítsák a tészták arányos extrudálását. A megnagyobbított tésztatartó 25-30 kg (55-66 font) tészta befogadására képes, ami 3-5-ször nagyobb, mint a legtöbb tésztakészítő gép. A vágókések pontosan időzítettek és egy vezérlőpult által szabályozottak, így a tészta akár 15 cm vagy 5,9 hüvelyk hosszúra is készíthető, és egy adagban vágható. Ez a gép ergonomikus kialakítással is rendelkezik, amely a kisebb méretű termelők számára készült, figyelembe véve azokat a munkavállalókat, akik esetleg ülve vagy állva szeretnének dolgo Egy szállítószalag csatlakoztatható a nyers tészták szállítására további feldolgozási eljárásokhoz, mint például főzés, mély sütés vagy hőszárítás.
Egyedi fúró négy levéllel a tészta egyenletes extrudálási sebességének biztosításához
Növelt tésztaadagoló
Felhasználóbarát kialakítás
- Megoldási javaslat
-
A hagyományos tészta gyártási folyamat automatizált termelésre való átalakítása az ANKO segítségével
Az ANKO tette
Az NDL-100 kereskedelmi tésztagyártó gép különböző típusú tésztákat állít elő, és széles választékú alapanyagot dolgoz fel, beleértve a gluténmentes vagy fehérjealapú tésztát és a halpástétomokat, hogy ízletes tészta termékeket hozzon létre. Ezek a termékek nemcsak a általános fogyasztók számára készültek, hanem az idősek, gyerekek és más specifikus fogyasztói csoportok igényeit is kielégít
ANKO többet segíthet neked
Kérésedre létrehozhatunk egy egyablakos tésztaelőállító megoldást, amely tartalmaz egy tésztakeverőt, tésztaextrudert, automatizált szállítószalagot, csomagoló- és röntgenellenőrző gépeket, így egy átfogó automatikus tésztaelőállító vonalat alkotva. Emellett munkafolyamat-optimalizálást, munkatársak elhelyezésére vonatkozó útmutatást és recepttanácsadást is kínálunk, hogy megfeleljünk a konkrét igényeidnek és
További információkért kérjük, kattintson Tudjon meg többet vagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
NDL-100
Az ANKO NDL-100 kereskedelmi tésztakészítő gépe alkalmas professzionális tésztaellátók, központi konyhák, lánc éttermek és még nagy élelmiszeripari gyárak számára. Ez a gép különböző típusú tésztákat tud előállítani, mint például tésztát, spagettit, ramen tésztát, különleges formájú tésztákat, és az ANKO egyedi formákat is testre tud szabni, hogy egyedi tészta termékeket hozzon létre. Amikor a gép 3 mm vagy 0,12 hüvelyk átmérőjű tésztát állít elő, maximális kapacitása 100 kg/220 lb óránként. Az ANKO Étel Laboratóriuma és szakértői csapatunk recepttanácsadást és útmutatást is nyújthat ügyfeleinknek a termékek kutatásában és fejlesztésében, mindezt azért, hogy vállalkozása hatékonyabb legyen.
- Ország
-
-
Tajvan
Tajvani Etikai Ételgép és Ételfeldolgozó Berendezések Megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszertermelési technológiát biztosít tajvani ügyfeleink számára, amely lehetővé teszi a gombócok, serpenyős gombócok, tészták, shumai, hagymás piték, gőzölt puding zsemlék, tapioka gyöngyök és édesburgonya golyók készítését. Integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például Baozi, Wonton, Tavaszi tekercsek, Ananászkalács, Xiao Long Bao, Tang Yuan és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsa a termelési hatékonyság Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A tészta Kínából származik, de ma már népszerű élelmiszer-alapanyag, amelyet világszerte megtalálhatunk. A tészta könnyen elkészíthető és nagyon sokoldalú. Ázsiában kézzel vágott tészták, udon, ramen, soba tészta, vermicelli, pho stb. található. Olaszországban egyedül több mint 300 különböző tésztafajta létezik, a legnépszerűbbek közé tartozik a spagetti, a mafaldine, a fettuccine és a pappardelle; mindegyik különböző szószokkal tálalható.
- Kézzel készített recept
-
Étel összetevő
Liszt/Só/Olaj/Víz
Hogyan készítsük el
(1) Keverje össze a sót, az olajat és a vizet (2) Adja hozzá a vízkeveréket a liszthez, és formálja meg a tésztát kézzel (3) Fedje le a jól kidolgozott tésztát fóliával, és hagyja pihenni a hűtőben legalább egy órán át (4) Nyújtsa ki a jól pihent tésztát vékony tésztalapra (5) Szórja meg a tésztalapot liszttel, és hajtsa össze a tésztát háromszor (6) Vágja fel a hajtogatott tésztalapokat a kívánt vastagságú tésztára (7) Szórjon rá egy kis lisztet, hogy megakadályozza a tészták összetapadását.
- Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
