Magyar 
ANKO NDL-100 Kereskedelmi Tésztagép Indítása az Innovatív Termékek Létrehozásához Tésztagyártók számára
Taiwanban a legtöbb hagyományos tésztagép jó termelékenységgel rendelkezik, de korlátozott a gépek által előállítható tésztafajták száma. Ezért az ANKO csapata együttműködött Tajvan Élelmiszeripari Kutató és Fejlesztési Intézetével, hogy teszteljenek és közösen létrehozzanak egy innovatív tészta kinyomó gépet. Egy olyan ügyfél, aki egy tészta gyárat tulajdonol, ANKO-hoz fordult olyan berendezésért, amely képes egyedi tészták előállítására, és ez a cég volt az első, aki kipróbálta ANKO NDL-100 Tészta Extrudert. A kliens azt találta, hogy az ANKO gép rendkívül termelékeny, képes sokféle tészta előállítására, amely megfelelt a termelési igényeiknek, ezért megvásárolták a gépet.
Tészta
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. Különböző tésztafajták előállítása egyszerűen a formák cseréjével.
A különböző szélességű tészták előállítása hagyományos prés típusú tésztagéppel azt jelentené, hogy le kell állítani az egész műveletet a pengék cseréjéhez. Az ANKO NDL-100 Kereskedelmi Tésztagép különböző formákat használ a tészták kinyomásához, köztük kör alakú, szív alakú, hal alakú, súlyzó alakú és háromszög alakú tésztákat; csak kb. 5 percet vesz igénybe a formák cseréje. Az ANKO testreszabott formákat is tud biztosítani kérésre.
Az ANKO kereskedelmi tésztagépe képes dumbbell alakú tésztát előállítani
Hal alakú tésztát is elő lehet állítani
Innovatív szív alakú tésztát is képes előállítani
Egy minőségi automatizált tésztagép képes különféle tésztákat előállítani éttermi élelmiszerekhez és kiskereskedelmi piacokhoz. Az ANKO NDL-100 kereskedelmi tésztagép sok formázó formát tartalmaz, amelyek Mafaldine-t, Mafalda Corta-t (a Mafaldine enyhén rövidebb változatát), Spaghetti-t, Fusilli-t, Ramen tésztát és még sok mást képesek előállítani. Különleges tésztafajták, amelyek magas fehérjetartalommal rendelkeznek, alacsony glikémiás indexszel (GI), valamint gluténmentes tészták az ételallergiával vagy speciális étrendi preferenciákkal rendelkező embereknek, sőt még az időseknek is. A profi receptkutatóink segítségével az ANKO vállalkozási lehetőségekké változtathatják az ötleteit!
A Ramen tészta tartalmazza a Soba, Udon és a koreai Naengmyeon elkészítését
A Fusilli különböző méretekben, egyedi formákban és különböző főzési idővel készíthető
Állítható extrudálási sebességgel és pengékkel a Mafaldine különböző hosszúságokban készíthető
Megoldás 2. ANKO és Tajvan Élelmiszeripari Kutató és Fejlesztési Intézet (FIRDI) egy win-win helyzetet teremtett
Ez a tésztagép kutatás-fejlesztési projekt több mint egy évig tartott, és számos kísérleten ment keresztül. ANKO mérnökei együtt dolgoztak Tajvan Élelmiszeripari Kutató és Fejlesztési Intézetével (FIRDI), hogy tökéletesítsék ezt a gépet. ANKO kereskedelmi tésztagép által készített tészták rugalmasságát, textúráját és más fizikai jellemzőit tesztelték, és a termékek jóvá lettek hagyva a FIRDI által. Ezenkívül a gép képes különféle típusú tészták feldolgozására, amelyeket búzalisztből, gluténmentes lisztekből és akár halpasztát is hozzáadva készítenek, hogy sokféle ízletes tésztát állítson elő.
A tészta rugalmasságának tesztelése a húzási teszttel
Az ANKO kereskedelmi tésztagép éles pengével rendelkezik, hogy puha és kemény tésztát vágjon
Az ANKO géppel készült tészták főzés után is kemények maradnak
3. megoldás. Az ANKO NDL-100 kereskedelmi tésztagép nagyon termelékeny, könnyen tisztítható és minimális munkaerőt igényel a működtetéshez
A Folyamatos Nyomóhenger arra lett tervezve, hogy egyszerre csak egy adott típusú tésztát állítson elő. Amikor más típusú tészta előállítására váltunk, az egész gépet alaposan ki kell tisztítani, különben a korábbi termék maradványa befolyásolhatja az új tészta ízét és állagát.
Az ANKO Nudli Extrudáló Gépe könnyen kezelhető és rendkívül hatékony. Különböző formák használhatók és könnyen cserélhetők a különböző tésztafajták előállításához; az egész gép vízálló, így könnyen tisztítható vízzel, biztosítva a termék minőségét és az élelmiszerbiztonságot.
Az NDL-100 kereskedelmi tésztagép egy innovatív termék, amelyet a ANKO hozott létre a Tajvan Élelmiszeripari Kutató és Fejlesztési Intézetével. Ez a gép több struktúrájú tészták készítését teszi lehetővé, amelyek egyedi formájukkal több szószt szívnak fel, így jobb ízűek maradnak, miközben megőrzik a nagyszerű tészta textúráját. Tudja meg, hogyan működik ez a gép, és hogyan segítheti a tésztaüzletét bővíteni a lejátszás gombra kattintva.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Használja a tészta keverőt a tészta keveréséhez és formázásához
- Helyezze a előre elkészített tésztát a tészta tartályba
- A tészta a gép formájából kinyomtatódik és automatikusan levágódik a pengével
- A tésztát kézzel összegyűjtheti vagy további feldolgozás céljából elhelyezheti egy szállítószalagra
Innovatív tervezések a profi tésztagyártók számára
Az ANKO mérnökei egyedi csigát szereltek fel az NDL-100 Kereskedelmi Tésztagépbe, hogy biztosítsák a tészták arányos kinyomását. A megnagyobbított tészta tartály 25-30 kg (55-66 font) tésztát képes befogadni, ami 3-5-ször nagyobb, mint a legtöbb tésztagép. A vágókések precízen időzítettek és szabályozhatók egy vezérlőpanel segítségével, lehetővé téve, hogy a tészta akár 15 cm hosszú legyen, vagyis egy adagot képezzen. Ez a gép ergonomikus kialakítással rendelkezik a kisebb méretű termelők számára, akik alkalmazottjaiknak lehetőséget szeretnének adni a ülés vagy állás közbeni termelésre. Egy szállítószalag csatlakoztatható a nyers tészták szállításához további feldolgozási eljárásokhoz, mint például főzés, mélyfagyasztás vagy hőszárítás.
Egyedi csigával, négy leveles, hogy biztosítsa a tészta egyenletes kinyomtatási sebességét
Nagyított tészta tartály
Felhasználóbarát kialakítás
- Megoldási javaslat
A hagyományos tésztagyártási folyamat automatizált termeléssé alakult ANKO segítségével
ANKO tette
Az NDL-100 kereskedelmi tésztagép különböző típusú tésztákat állít elő és széles körű összetevőket dolgoz fel, ideértve a gluténmentes vagy fehérjére alapozott tésztát és halpasztát is, hogy ízletes tészta termékeket hozzon létre. Ezek a termékek nemcsak általános fogyasztóknak készülnek, hanem időseknek, gyermekeknek és más specifikus fogyasztói csoportoknak is.
ANKO segíthet neked többet
Kérésére létrehozhatunk egy teljes körű tésztagyártási megoldást, amely magában foglal egy tészta keverőt, tészta extrudert, automatizált szállítószalagot, csomagoló és röntgen vizsgáló gépeket, egy átfogó automatikus tészta gyártósor kialakításához. Emellett munkafolyamat optimalizálást, személyzet elhelyezési útmutatást és recept konzultációt is kínálunk, hogy megfeleljünk az Ön specifikus igényeinek és maximalizáljuk a nyereségét.
For more inofrmation, please click További információk vagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
NDL-100
Az ANKO NDL-100 kereskedelmi tésztagép alkalmas a profi tészta beszállítóknak, központi konyháknak, lánc éttermeknek és akár nagy élelmiszeripari üzemeknek is. Ez a gép különböző típusú tésztákat képes előállítani, mint például tészta, spagetti, ramen, különleges formájú tészták és ANKO egyedi formákat is testreszabhat, hogy egyedi tészta termékeket hozzon létre. Amikor a gép 3 mm vagy 0,12 hüvelyk átmérőjű tésztát állít elő, akkor óránként legfeljebb 100 kg / 220 font kapacitással rendelkezik. ANKO Élelmiszer Laboratórium és szakértői csapatunk recept konzultációt és iránymutatást is nyújthatnak ügyfeleinknek termék kutatás és fejlesztés terén, hogy vállalkozásuk hatékonyabb legyen.
- Ország
Tajvan
Taiwan Etnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszer-feldolgozási Berendezés Megoldások
Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.
- Kategória
- Ételkultúra
A tészta eredetileg Kínából származik, de most már egy népszerű élelmiszer alapanyag, amelyet az egész világon megtalálhatunk. A tészta könnyen elkészíthető és nagyon sokoldalú. Ázsiában kézzel vágott tészta, udon, ramen, soba tészta, rizstészta, pho stb. található. És csak Olaszországban több mint 300 különböző tésztafajta található, a legnépszerűbbek közé tartozik a spagetti, a mafaldine, a fettuccine és a pappardelle; mindegyiküket különböző típusú szósszal lehet tálalni.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Liszt/Só/Olaj/Víz
Hogyan készítsünk
(1) Keverje össze a sót, olajat és vizet (2) Adja hozzá a víz keveréket a liszthez és kézzel formálja a tésztát (3) Fedje le a jól kidolgozott tésztát fóliával és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább egy órán át (4) Lapítsa el a jól pihentetett tésztát vékony tésztalappá (5) Szórja meg a tésztalapot liszttel és hajtsa háromszor össze a tésztát (6) Vágja fel a hajtogatott tésztalapokat a kívánt vastagságú tésztacsíkokra (7) Szórjon rá egy kis lisztet, hogy a tészta ne ragadjon össze
- Letöltések
Élelmiszerfeldolgozási berendezés megoldások
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
