Magyar 
Adalékanyag-mentes gombócgép tervezés egy szingapúri cég számára
Egy ügyfél és partnerei vállalkozást indítottak Szingapúrban. Ezek az üzletemberek később úgy döntöttek, hogy 2019-ben befektetnek a kínai Dim Sum üzletbe. Kezdetben felszerelést vásároltak egy kínai beszállítótól, de a felszerelés nem volt felhasználóbarát és több alkalmazottat igényelt a működtetéshez. Emellett számos nehézséggel és problémával találkoztak a gyártási folyamatok során. Szerencsére ugyanez a kliens megtalálta az ANKO-t. 'ANKO' egy olyan vállalat, amely elkötelezett a minőség és a termelékenység iránt, miközben testreszabott termelési megoldásokat kínál különféle élelmiszerekhez, és minden ügyfelünk egyedi igényeit kielégíti. Ez az ügyfél vásárolt ANKO HLT-700XL és EA-100KA-t, hogy gőzölt tésztát és Xiaolong levest készítsen. A cég sok iskolát lát el gőzölt tésztával, és sok központi konyhával is együttműködik. ANKO berendezéseivel ez az ügyfél saját márkát tudott létrehozni, és nagy sikert ért el.
Gombóc
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. Receptváltoztatások a gombóc minőségének javítására és a termelés következetességének növelésére
Egy ügyfél friss tök pürét használt a tésztában, anélkül, hogy hozzáadott volna bármilyen mesterséges adalékanyagot és tartósítószert, de amikor áttértek egy automatizált gyártósorra, a gombócok könnyen eltörtek. Az ANKO élelmiszer-mérnökei segítettek megoldani ezt a problémát...... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)
Egy másik probléma merült fel a tintahalos gombócok gyártása során: a töltelék állaga nem volt következetes, ami befolyásolta a termékek egységességét. ANKO megoldotta ezt a problémát azzal, hogy...... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információért)
Egy ügyfél friss tök pürét használt tésztakészítéshez
Tökéletes tök gombócok készültek ANKO recept módosításai után
Tökéletesen formázott tintahalos gombócok ANKO recept módosításai után.
Megoldás 2. ANKO helyszíni gép bemutató szolgáltatásai a legjobb módja a problémák megoldásának az élelmiszeripari termelésben.
Egy ügyfélnek termelési problémái voltak, és nehéz volt megtalálni a lehetséges megoldásokat. Végül úgy döntöttek, hogy felbérelnek ANKO szolgáltató csapatát, hogy helyszíni segítséget nyújtsanak. ANKO mérnökei részletesen elmagyarázták a műveleti eljárásokat, az összeszerelési technikákat, nyújtottak termelési tippeket, és részletesen elmagyarázták a rutin karbantartást. ANKO továbbá online hibaelhárítási szolgáltatást is kínál, hogy segítsen ügyfeleinknek megoldani a termelési problémákat, és biztosítsa, hogy az élelmiszertermelés gördülékenyen és hatékonyan működjön.
ANKO online hibaelhárítási szolgáltatásokat kínál valós idejű konferenciahívások révén.
Tök és tintahal tészta gyártás - ANKO szakértő mérnökei segítettek ennek a ügyfélnek a recept módosításában és az automatizált gyártás finomhangolásában. Az eredmény az volt, hogy az összes tök és tintahal tészta egységes méretű és alakú volt, nagyon alacsony hibaszázalékkal.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Tészta helyezése az adagolóba
- Töltelék helyezése külön adagolóba
- Automatikusan gombócokat gyárt ANKO gépével és speciális formákkal
ANKO Kiválóan tervezett gépeket kínál, amelyek megfelelnek ügyfeleink igényeinek
Egy ügyfél korábban befektetett egy másik cég gépébe. Az a gép nem működött jól, és sok alkalmazottat igényelt a működtetéshez. Ezután az ügyfél megtalálta és megvásárolta az ANKO HLT-700XL Univerzális Töltő és Formázó Gépét. Az ANKO gépe jól tervezett, ezáltal növeli a termelési számokat, nagyon alacsony termékhibaszázalékkal és minimális munkaerővel a működtetéshez.
HLT-700XL különböző típusú gombócokat készít különböző formákkal.
Egyedi formák rendelhetők
Kézzel formázott gombócok egyedi megjelenéssel
- Megoldási javaslat
ANKO FOOD Lab - Segít javítani az automatizált élelmiszertermelést és új termékek létrehozásában is együttműködik Önnel.
Ebben az esetben az ANKO csapata segítette ezt az ügyfelet a termelési folyamatok és a termékminőség javításában. Továbbá, ANKO központja Tajpejben jól felszerelt Élelmiszer Laboratóriummal rendelkezik, amelyben évtizedes tapasztalattal rendelkező élelmiszer szakemberek és mérnökök dolgoznak. ANKO csapata rendelkezésre áll ügyfeleinknek termék kutatásában és fejlesztésében, hogy segítsenek egy jó ötletet nagyszerű élelmiszeripari vállalkozássá alakítani. ANKO kínálja a legjobb élelmiszeripari gépeket és termelési megoldásokat az élelmiszerüzleted sikeréhez.
Az HLT-700XL gép képes sokféle etnikai ételek előállítására. Elő- és hátsó végberendezésekkel, mint például tészta keverő, csomagoló gép, élelmiszer röntgen vizsgáló gép stb., teljes mértékben testreszabott tervezést kaphat ANKO megoldásával, hogy növelje termelési mennyiségeit, csökkentse a munkaerő költségeit és hatékonyan kezelje emberi erőforrásait.
For more information, please click További információk vagy bátran töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
HLT-700XL+EA-100KA
'ANKO' HLT-700XL Univerzális töltő- és formázógépünk az egyik legkelendőbb modellünk. Különböző termékeket képes előállítani, mint például gombócok, samosák, empanadák, hargaos (rák gombócok) és különböző típusú ravioli és tortellini. Az átlagos termelési sebesség körülbelül 2 000 darab óránként, a maximális termelés pedig 10 000 darab óránként van. Ez a gép kompakt méretű és széles körű élelmiszerüzletek számára alkalmas. Ezenkívül beépített Internet of Things (IoT) rendszert tartalmaz, hogy valós idejű hozzáférést biztosítson az adatfigyeléshez, és távolról jobban kezelje a termelést. És ha van egy alkatrész készletük és rendszeresen ellenőrzik, a vállalatok jelentősen csökkenthetik a kockázatokat, csökkenthetik az üzemkiesést és növelhetik a termelékenységet.
ANKO EA-100KA Formázó gépünk csatlakoztatható az HLT-700XL-hez, hogy óránként akár 6 000 darab Xiaolong levesdumplinget készítsen, akár 12 redővel.
- Videó
- Ország
Szingapúr
Szingapúri Etnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszerfeldolgozási Berendezés Megoldások
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Szingapúrban, amely a gombócok készítésére szolgál. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például a curry puff, empanada, mochi, shumai, húsgombóc és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy javítsák termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
A gombócok népszerűek és kényelmes ételek a kínai kultúrában, különösen a kínai újév alkalmával. A gombócok olyan formákat öltenek, amelyek hasonlítanak az arany érmékre, amelyek gazdagságot és jó szerencsét szimbolizálnak. Az utóbbi időben a taiwani hámozott paprika, a kimchi, a szárított alga és kagyló, az édes kukorica és sertéshús egyedi ízei még népszerűbbek lettek, mint a hagyományos káposzta vagy a póréhagyma és sertéshús töltött káposzta. Emellett a fagyasztott gombócok iránti kereslet növekedett a járvány után, mivel több ember hajlamos otthon főzni. Sok húsmentes és növény alapú gombóc lehetőség áll rendelkezésre azok számára, akik vegetáriánusak, vegánok vagy nem szeretnek húst enni.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer-összetevő
A burkolóhoz-(Búza) liszt/forró víz/só, a töltelékhez-Zöldségek (Káposzta, Póréhagyma és stb.)/Darált húsok/Szezámolaj/Szójaszósz/Rizsbor/Aprított tavaszi hagyma/Apróra vágott gyömbér/Só/Kristálycukor/Fehér bors
Hogyan készítsük el
(1) Keverje össze a lisztet és a sót, majd adjon hozzá forró vizet, hogy tésztává keveredjen. Kézzel jól gyúrja össze, majd hagyja pihenni a tésztát körülbelül egy órán át. (2) Görgesd ki a tésztát hosszú rudakká, majd oszd szét egyforma kis darabokra; először kerekítsd a tésztagombócokat, majd lapítsd el mindegyiket gombócokká. (3) Adjunk sót a felaprított zöldségekhez (káposzta vagy póréhagyma) és hagyjuk őket pihenni kb. 30 percig, hogy kinyerjék a nedvességet. (4) Keverje össze a szójaszószt, a rizsbort, a sót, a cukrot és a fehér borsot a darált hússal, majd adjon hozzá kis mennyiségű vizet 2-3 alkalommal, hogy növelje a nedvességtartalmat. Fűszerezd meg a darált húst apróra vágott gyömbérrel, felaprított újhagymával és szezámolajjal. (5) Végül csomagolja be a tölteléket minden gombóc borítóba, hogy a gombócokat a kívánt formába hozza.
Pihentesd a tésztát, majd formázd hosszú farokká
Helyezd a előre elkészített tölteléket a gombócra
Hajtogasd össze és zárd le a gombócot kézzel ráncokkal - Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
