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Additive-freies Teigwarenmaschinen-Design für ein Unternehmen in Singapur
Eine Kundin und ihre Partner haben ein Unternehmen in Singapur gegründet. Diese Unternehmer entschieden sich später, 2019 in das chinesische Dim Sum-Geschäft zu investieren. Ursprünglich kauften sie Geräte von einem Lieferanten in China, aber die Geräte waren nicht benutzerfreundlich und erforderten mehrere Mitarbeiter, um sie zu bedienen. Zusätzlich stießen sie während ihrer Produktionsprozesse auf viele Schwierigkeiten und Probleme. Glücklicherweise fand dieser gleiche Kunde ANKO. ANKO ist ein Unternehmen, das sich der Qualität und Produktivität widmet und maßgeschneiderte Produktionslösungen für verschiedene Lebensmittelprodukte anbietet, um den einzigartigen Anforderungen jedes unserer Kunden gerecht zu werden. Dieser Kunde hat die HLT-700XL und EA-100KA von ANKO für die Herstellung von Teigtaschen und Xiaolong-Suppe-Teigtaschen gekauft. Das Unternehmen beliefert viele Schulen mit Teigtaschen und arbeitet auch mit vielen zentralen Küchen zusammen. Mit der Ausrüstung von ANKO konnte dieser Kunde seine eigene Marke etablieren, da er großen Erfolg hatte.
Teigtasche
ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1. Rezeptänderungen zur Verbesserung der Teigtaschenqualität und zur Erhöhung der Produktionskonsistenz
Ein Kunde verwendete frisches Kürbispüree im Teig, ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel hinzuzufügen, aber als sie auf eine automatisierte Produktionslinie umstiegen, brachen die Teigtaschen leicht. Die Lebensmitteltechniker von ANKO halfen, dieses Problem zu lösen, indem sie……(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Ein weiteres Problem trat bei der Produktion ihrer Tintenfischknödel auf: Die Textur der Füllung war inkonsistent, was die Einheitlichkeit der Produkte beeinträchtigte. ANKO löste dieses Problem durch……(Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)
Ein Kunde verwendete frisches Kürbispüree, um Teig herzustellen.
Perfekte Kürbisknödel wurden nach den Rezeptanpassungen von ANKO hergestellt.
Perfekt geformte Tintenfischknödel nach den Rezeptanpassungen von ANKO.
Lösung 2. Die Vorführdienste von ANKO vor Ort sind der beste Weg, um Probleme in der Lebensmittelproduktion zu lösen.
Ein Kunde hatte Produktionsprobleme und hatte Schwierigkeiten, mögliche Lösungen zu finden. Schließlich entschieden sie sich, das Serviceteam von ANKO zu beauftragen, um vor Ort Unterstützung zu leisten. Die Ingenieure von ANKO hatten grundlegende Betriebsverfahren, Montagetechniken erklärt, Produktionstipps gegeben und die routinemäßige Wartung im Detail erläutert. ANKO bietet auch Online-Fehlerbehebungsdienste an, um unseren Kunden zu helfen, Produktionsprobleme zu lösen und sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittelproduktion reibungslos und effizient läuft.
ANKO bietet Online-Fehlerbehebungsdienste über Echtzeit-Konferenzgespräche an.
Produktion von Kürbis- und Tintenfisch-Tinte-Dumplings – Die professionellen Ingenieure von ANKO halfen diesem Kunden bei Rezeptanpassungen und der Feinabstimmung der automatisierten Produktion. Das Ergebnis war, dass alle Kürbis- und Tintenfisch-Tinte-Dumplings einheitlich in Größe und Form waren und sehr niedrige Fehlerquoten aufwiesen.
Einführung in Lebensmittelgeräte
- Teig in den Trichter geben
- Füllung in einen separaten Trichter geben
- Automatisch Teigtaschen mit der Maschine und speziellen Formen von ANKO herstellen
ANKO bietet gut gestaltete Maschinen, die den Bedürfnissen unserer Kunden entsprechen.
Ein Kunde hatte zuvor in eine Maschine eines anderen Unternehmens investiert. Diese Maschine funktionierte nicht gut und benötigte viele Mitarbeiter, um betrieben zu werden. Dann fand und kaufte dieser Kunde die HLT-700XL Multifunktionsfüll- und Formmaschine von ANKO. Die Maschine von ANKO ist gut gestaltet, erhöht somit die Produktionszahlen mit sehr niedrigen Produktfehlerquoten und minimalem Arbeitsaufwand.
HLT-700XL produziert verschiedene Arten von Teigtaschen mit unterschiedlichen Formen.
Maßgeschneiderte Formen sind verfügbar
Einzigartiges Aussehen der Teigtaschen, die von Hand geformt werden
- Lösungsvorschlag
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Das Labor von ANKO FOOD – Hilft Ihnen, Ihre automatisierte Lebensmittelproduktion zu verbessern und kann mit Ihnen zusammenarbeiten, um neue Produkte zu entwickeln.
In diesem Fall hat das Team von ANKO diesem Kunden geholfen, seine Produktionsprozesse und Produktqualität zu verbessern. Darüber hinaus verfügt die Zentrale von ANKO in Taipeh über ein gut ausgestattetes Food Lab, ein Team von Lebensmittelprofis und Ingenieuren, die alle über jahrzehntelange Erfahrung in der Lebensmittelindustrie verfügen. Das Team von ANKO steht unseren Kunden zur Verfügung, um bei der Produktforschung und -entwicklung zu helfen und eine gute Idee in ein großartiges Lebensmittelproduktionsgeschäft umzuwandeln. ANKO bietet die besten Lebensmittelmaschinen und Produktionslösungen für den Erfolg Ihres Lebensmittelgeschäfts.
Die HLT-700XL-Maschine ist in der Lage, viele Arten von ethnischen Lebensmitteln herzustellen. Mit Front- und Backend-Ausrüstung, wie einem Teigmischer, einer Verpackungsmaschine, einer Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine usw., können Sie eine vollständige maßgeschneiderte Planung von der Lösung von ANKO erhalten, um Ihre Produktionsmengen zu erhöhen, die Arbeitskosten zu senken und Ihre Humanressourcen effizient zu verwalten.
Für weitere Informationen klicken Sie bitte Hier erfahren Sie mehr oder füllen Sie das untenstehende Formular aus.
- Maschinen
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HLT-700XL+EA-100KA
Die HLT-700XL Mehrzweckfüll- und Formmaschine von ANKO ist eines unserer meistverkauften Modelle. Es kann verschiedene Produkte wie Teigtaschen, Samosas, Empanadas, Har Gao (Shrimp-Teigtaschen) und verschiedene Arten von Ravioli und Tortellini herstellen. Die durchschnittliche Produktionsrate liegt bei etwa 2.000 Stück pro Stunde, wobei die maximale Produktion bei 10.000 Stück pro Stunde liegt. Diese Maschine ist kompakt und eignet sich für eine Vielzahl von Lebensmittelunternehmen. Darüber hinaus umfasst es ein integriertes Internet der Dinge (IoT)-System, um einen Echtzeitzugriff auf die Datenüberwachung zu ermöglichen, um die Produktion besser aus der Ferne zu verwalten. Durch die Führung eines Bestands an Ersatzteilen und die Durchführung regelmäßiger Inspektionen können Unternehmen Risiken erheblich reduzieren, Ausfallzeiten verringern und die Produktivität steigern.
Die EA-100KA Formmaschine von ANKO kann auch an die HLT-700XL angeschlossen werden, um Xiaolong-Soup-Dumplings mit einer Rate von 6.000 Stück pro Stunde und bis zu 12 gefalteten Falten herzustellen.
- Video
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Wie funktioniert die HLT-700XL-Maschine? Nachdem der Teig und die Füllung in die Trichter gegeben wurden, extrudiert die HLT-700XL automatisch ein Teigrohr und füllt gleichzeitig die Füllung in das Teigrohr. Anschließend wird der gefüllte Teigzylinder von einer Form gepresst, um Stücke von Lebensmittelprodukten zu formen.
- Land
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Singapur
Singapur Ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungslösungen
ANKO bietet unseren Kunden in Singapur fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Teigtaschen. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Curry-Puffs, Empanadas, Mochi, Shumai, Fleischbällchen und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von der manuellen zur automatisierten Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
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- Kategorie
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- Esskultur
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Dumplings sind ein beliebtes und praktisches Essen in der chinesischen Kultur, besonders während des chinesischen Neujahrs. Teigtaschen werden in Formen hergestellt, die goldenen Barren ähneln, was Wohlstand und Glück symbolisiert. In letzter Zeit sind einzigartige Geschmäcker wie taiwanesische geschälte Paprika, Kimchi, Algen und Jakobsmuscheln, süßer Mais und Schweinefleisch, noch beliebter geworden als die traditionellen Kohl- oder Lauch- und Schweinefleischknödel. Zusätzlich ist die Nachfrage nach gefrorenen Teigtaschen nach der Pandemie gestiegen, da mehr Menschen dazu neigen, zu Hause zu kochen. Viele fleischlose und pflanzliche Knödeloptionen sind für Menschen verfügbar, die vegetarisch, vegan sind oder es vorziehen, kein Fleisch zu essen.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Für den Teig-(Weizen)mehl/Heißes Wasser/Salz, Für die Füllung-Gemüse (Kohl, Lauch usw.)/Gemahlenes Fleisch/Sesamöl/Sojasauce/Reiswein/Chopped Frühlingszwiebel/Minz Ingwer/Salz/Zucker/Weißer Pfeffer
Wie man macht
(1) Mehl und Salz zusammen vermengen, dann heißes Wasser hinzufügen, um einen Teig zu mischen, gut von Hand kneten und den Teig etwa eine Stunde ruhen lassen. (2) Rollen Sie den Teig zu langen Stangen aus und teilen Sie ihn dann in gleich große kleine Stücke; formen Sie zuerst die Teigbälle und drücken Sie dann jeden zu Teigtaschen flach. (3) Fügen Sie Salz zu den gehackten Gemüse (Kohl oder Lauch) hinzu und lassen Sie sie etwa 30 Minuten ruhen, um Feuchtigkeit zu entziehen. (4) Mischen Sie Sojasauce, Reiswein, Salz, Zucker und weißen Pfeffer mit dem Hackfleisch, und fügen Sie dann 2 oder 3 Mal etwas Wasser hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhöhen. Würzen Sie das Hackfleisch mit gehacktem Ingwer, gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamöl. (5) Schließlich die Füllung in jede Teigtasche wickeln, um die Knödel in die gewünschten Formen zu bringen.
Restteig, dann forme ihn zu einem langen Zopf
Lege die vorgefertigte Füllung auf den Teigkreis
Falte und verschließe die Teigtasche von Hand mit Falten - Downloads
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