Română 
Proiectare de Mașini pentru Găluște Fără Aditivi pentru o Companie din Singapore
O clientă și partenerii ei au început o afacere în Singapore. Acești antreprenori au decis ulterior să investească în afacerea de Dim Sum chinezesc în 2019. Inițial, au achiziționat echipamente de la un furnizor din China, dar echipamentele nu erau atât de prietenoase cu utilizatorul și necesitau mai mulți angajați pentru a funcționa. În plus, au întâmpinat multe dificultăți și probleme în timpul proceselor lor de fabricație. Din fericire, acest același client a găsit ANKO. ANKO este o companie dedicată Calității și Productivității, oferind soluții de producție personalizate pentru diverse produse alimentare și adaptându-se cerințelor unice ale fiecărui client. Acest client a achiziționat HLT-700XL și EA-100KA de la ANKO pentru a produce gogoși și gogoși cu supă Xiaolong. Compania furnizează multe școli cu gogoși și colaborează, de asemenea, cu multe bucătării centrale. Cu echipamentele de la ANKO, acest client a reușit să își stabilească propria marcă, având un mare succes.
Gogoșă
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Soluția 1. Modificări ale rețetei pentru a îmbunătăți calitatea gogoșilor și a crește consistența producției
Un client a folosit piure de dovleac proaspăt în aluat fără a adăuga aditivi și conservanți artificiali, dar când au trecut la o linie de producție automată, foile de gogoși se rupeau ușor. Inginerii alimentari de la ANKO au ajutat la rezolvarea acestei probleme prin……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
O altă problemă a apărut cu producția lor de gogoși cu calamar: textura umpluturii era inconsistentă, ceea ce a afectat uniformitatea produselor. ANKO a rezolvat această problemă prin……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Un client a folosit piure de dovleac proaspăt pentru a face aluat
Gogoșile perfecte cu dovleac au fost făcute după ajustările de rețetă ale lui ANKO
Gogoși cu calamar perfect formate după ajustările de rețetă ale lui ANKO.
Soluția 2. Serviciile de demonstrație a mașinilor onsite ale lui ANKO sunt cea mai bună modalitate de a rezolva problemele de producție alimentară.
Un client a avut probleme de producție și a avut dificultăți în a găsi soluții posibile. În cele din urmă, au decis să angajeze echipa de servicii a ANKO pentru a oferi asistență la fața locului. Inginerii ANKO au explicat procedurile operaționale de bază, tehnicile de asamblare, au oferit sfaturi de producție și au explicat în detaliu întreținerea de rutină. ANKO oferă, de asemenea, servicii de depanare online pentru a ajuta clienții noștri să rezolve orice probleme de producție și pentru a se asigura că producția alimentară funcționează fără probleme și eficient.
ANKO oferă servicii de soluționare a problemelor online prin apeluri de conferință în timp real.
Producția de gogoși cu dovleac și cerneală de calamar – inginerii profesioniști ai ANKO au ajutat acest client cu ajustări ale rețetei și optimizarea automată a producției. Rezultatul a fost că toate gogoșile cu dovleac și cerneală de calamar erau uniforme ca dimensiune și formă, cu rate de defecte foarte scăzute.
Introducere în echipamentele alimentare
- Pune aluatul în hopper
- Pune umplutura în hopper separat
- Produce automat colțunași cu mașina ANKO și forme speciale
ANKO Oferă mașini bine concepute care se potrivesc nevoilor clienților noștri
Un client a investit anterior într-o mașină a unei alte companii. Acea mașină nu funcționa bine și avea nevoie de mulți angajați pentru a opera. Apoi, acest client a găsit și a achiziționat mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO. Mașina de la ANKO este bine concepută, astfel că crește numărul de producție cu rate foarte scăzute de defecte ale produsului și un minim de muncă pentru a opera.
HLT-700XL produce diferite tipuri de colțunași cu forme diferite.
Forme personalizate sunt disponibile
Aspect unic al colțunașilor modelați manual
- Propunerea de soluție
-
Laboratorul ANKO FOOD – Ajută la îmbunătățirea producției automate de alimente și poate colabora cu tine pentru a crea produse noi.
În acest caz, echipa ANKO a ajutat acest client să îmbunătățească procesele de producție și calitatea produsului. În plus, sediul central al ANKO din Taipei dispune de un Laborator de Alimente bine echipat, o echipă de profesioniști și ingineri în domeniul alimentației, toți având zeci de ani de experiență în industria alimentară. Echipa lui ANKO este disponibilă pentru a asista clienții noștri cu cercetarea și dezvoltarea produselor și pentru a ajuta la transformarea unei idei bune într-o afacere de producție alimentară de succes. ANKO oferă cele mai bune mașini de alimentație și soluții de producție pentru succesul afacerii tale alimentare.
Mașina HLT-700XL este capabilă să producă multe tipuri de alimente etnice. Cu echipamente de front-end și back-end, cum ar fi un mixer de aluat, o mașină de ambalare, o mașină de inspecție cu raze X pentru alimente etc., puteți avea o planificare complet personalizată din soluția ANKO pentru a crește volumele de producție, a reduce costurile cu forța de muncă și a gestiona eficient resursele umane.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau nu ezitați să completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
HLT-700XL+EA-100KA
Mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO este unul dintre cele mai bine vândute modele ale noastre. Poate produce diverse produse, cum ar fi colțunași, samosa, empanada, hargaos (colțunași cu creveți) și diferite tipuri de ravioli și tortellini. Rata medie de producție este de aproximativ 2.000 de piese pe oră, cu o producție maximă de 10.000 de piese pe oră. Această mașină este compactă ca dimensiune și potrivită pentru o gamă largă de afaceri alimentare. În plus, include un sistem integrat de Internet al Lucrurilor (IoT) pentru a oferi acces în timp real la monitorizarea datelor pentru a gestiona mai bine producția de la distanță. Și având un inventar de piese de schimb și efectuând inspecții regulate, companiile pot reduce semnificativ riscurile, pot reduce timpul de nefuncționare și pot îmbunătăți productivitatea.
Mașina de formare EA-100KA de la ANKO poate fi, de asemenea, atașată la HLT-700XL pentru a produce gogoși cu supă Xiaolong la o rată de 6.000 de bucăți pe oră, cu până la 12 pliuri.
- Video
- Țară
-
-
Singapore
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor și mașini pentru alimente etnice din Singapore
ANKO oferă clienților noștri din Singapore tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Pâinici cu Curry, Empanadas, Mochi, Shumai, Chiftele și altele. Echipa noastră profesională îi ajută pe clienți să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
-
- Categorie
-
- Cultura Alimentară
-
Găluștele sunt un aliment popular și convenabil în cultura chineză, mai ales în timpul Anului Nou Chinezesc. Găluștele sunt făcute în forme asemănătoare cu lingouri de aur, care simbolizează bogăția și norocul. Recent, arome unice precum ardeii decojiți din Taiwan, kimchi, alge marine și scoici, porumb dulce și carne de porc, au devenit chiar mai populare decât colțunașii tradiționali cu varză sau cu praz și carne de porc. În plus, cererea pentru colțunași congelați a crescut după pandemie, deoarece mai mulți oameni tind să gătească acasă. Multe opțiuni de găluște fără carne și pe bază de plante sunt disponibile pentru persoanele care sunt vegetariene, vegane sau preferă să nu mănânce carne.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru aluat - făină de grâu/apă caldă/sare, pentru umplutură - legume (varză, praz etc.)/carne tocată/ulei de susan/sos de soia/vin de orez/ceapă verde tocată/ghimbir tocat/sare/zahăr granulat/piper alb
Cum se face
(1) Combină făina și sarea, apoi adaugă apă fierbinte pentru a amesteca într-un aluat, frământă bine cu mâna și lasă aluatul să se odihnească timp de aproximativ o oră. (2) Întindeți aluatul în suluri lungi și apoi împărțiți-l în bucăți mici de dimensiuni egale; mai întâi rotunjiți bilele de aluat și apoi aplatizați fiecare în foi de gogoși. (3) Adăugați sare la legumele tocate (varză sau praz) și lăsați-le să stea timp de aproximativ 30 de minute pentru a extrage umiditatea. (4) Amestecați sosul de soia, vinul de orez, sarea, zahărul și piperul alb cu carnea tocată, apoi adăugați puțină apă de 2 sau 3 ori pentru a crește umiditatea. Condimentează carnea tocată cu ghimbir tocat, ceapă verde tăiată și ulei de susan. (5) În cele din urmă, înfășurați umplutura în fiecare foaie de găluște pentru a forma găluștele în formele dorite.
Lăsați aluatul să se odihnească, apoi modelați-l într-un sul lung
Puneți umplutura premixată pe foaia de gogoși
Îndoiți și sigilați gogoșa manual, cu pliuri - Descărcări
-
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
