Română 
Proiectare de mașini pentru găluște fără aditivi pentru o companie din Singapore
O clientă și partenerii ei au înființat o afacere în Singapore. Acești antreprenori au decis ulterior să investească în afacerea chineză Dim Sum în 2019. Inițial, au achiziționat echipamente de la un furnizor din China, dar echipamentele nu erau la fel de ușor de utilizat și necesitau implicarea mai multor angajați pentru a fi operate. În plus, ei au întâmpinat multe dificultăți și probleme în timpul proceselor de fabricație. În mod fericit, acest același client a găsit ANKO. 'ANKO' este o companie dedicată calității și productivității, oferind soluții personalizate de producție pentru diverse produse alimentare și satisfăcând cerințele unice ale fiecărui client. Acest client a achiziționat HLT-700XL și EA-100KA de la ANKO pentru a produce găluște și găluște de supă Xiaolong. Compania furnizează multe școli cu găluște și lucrează și cu multe bucătării centrale. Cu echipamentul ANKO, acest client a reușit să-și stabilească propria marcă și să aibă un mare succes.
Găluște
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. Modificări la rețetă pentru a îmbunătăți calitatea găluștelor și a crește consistența producției
Un client a folosit piure proaspăt de dovleac în aluat fără a adăuga aditivi artificiali și conservanți, dar când au trecut la o linie de producție automatizată, învelișurile de gălușcă se rupeau ușor. Inginerii alimentari ai ANKO au ajutat la rezolvarea acestei probleme prin......(Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
S-a întâmplat o altă problemă cu producția de găluște cu calamari: textura umpluturii era inconsistentă, ceea ce afecta uniformitatea produselor. ANKO a rezolvat această problemă prin......(Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Un client a folosit piure proaspăt de dovleac pentru a face aluatul
Găluștele perfecte de dovleac au fost realizate după ajustările rețetei ANKO
Găluștele perfect formate cu calamari după ajustările rețetei ANKO
Soluția 2. Serviciile de demonstrație a mașinilor ANKO la fața locului sunt cea mai bună modalitate de a rezolva problemele de producție alimentară.
Un client a avut probleme de producție și a avut dificultăți în găsirea unor soluții posibile. În cele din urmă, au decis să angajeze echipa de servicii ANKO pentru a oferi asistență la fața locului. Inginerii ANKO au explicat procedurile operaționale de bază, tehnicile de asamblare, au oferit sfaturi de producție și au explicat în detaliu întreținerea de rutină. ANKO oferă, de asemenea, servicii de depanare online pentru a ajuta clienții noștri să rezolve orice probleme de producție și să se asigure că producția alimentară funcționează în mod eficient și fără probleme.
ANKO oferă servicii de depanare online prin apeluri de conferință în timp real.
Producția de găluște cu dovleac și cerneală de sepie - Inginerii profesioniști ai ANKO au ajutat acest client cu ajustarea rețetei și reglarea automatizată a producției. Rezultatul a fost că toate găluștele cu dovleac și cerneală de sepie au fost uniforme ca mărime și formă, cu rate foarte scăzute de defecte.
Introducere echipamente alimentare
- Puneți aluatul în recipientul de alimentare
- Puneți umplutura într-un recipient separat
- Producerea automată a găluștelor cu mașina ANKO și matrițe speciale
ANKO Oferă mașini bine proiectate care se potrivesc nevoilor clienților noștri
Un client investise anterior într-o mașină de la o altă companie. Acea mașină nu funcționa corespunzător și necesita mulți angajați pentru a funcționa. Apoi, acest client a descoperit și a cumpărat mașina HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming de la ANKO. Mașina ANKO este bine concepută, astfel încât crește numărul de producții cu un procent foarte mic de defecte ale produselor și necesită un efort minim pentru a fi operată.
HLT-700XL producează diferite tipuri de găluște cu matrițe diferite.
Matrițe personalizate sunt disponibile
Aspect unic al găluștelor formate manual
- Propunere de Soluție
Laboratorul ANKO FOOD - Vă ajută să îmbunătățiți producția automată de alimente și poate lucra împreună cu dumneavoastră pentru a crea produse noi.
În acest caz, echipa ANKO a ajutat acest client să îmbunătățească procesele de producție și calitatea produselor. În plus, sediul ANKO din Taipei are un Laborator alimentar bine echipat, o echipă de profesioniști și ingineri în domeniul alimentar cu zeci de ani de experiență în industria alimentară. Echipa ANKO este disponibilă pentru a ajuta clienții noștri în cercetarea și dezvoltarea produselor, și pentru a transforma o idee bună într-o afacere de producție alimentară excelentă. ANKO oferă cele mai bune mașini alimentare și soluții de producție pentru succesul afacerii tale în domeniul alimentar.
Mașina HLT-700XL este capabilă să producă multe tipuri de mâncăruri etnice. Cu echipamente de la început și sfârșit, cum ar fi un mixer de aluat, o mașină de ambalat, o mașină de inspecție cu raze X pentru alimente, etc., puteți avea o planificare personalizată completă de la soluția ANKO pentru a crește volumul de producție, a reduce costurile cu forța de muncă și a gestiona eficient resursele umane.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să dați clic pe Aflați mai multe sau nu ezitați să completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
HLT-700XL+EA-100KA
Mașina de umplut și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO este unul dintre modelele noastre de top. Poate produce diverse produse precum găluște, samosele, empanadas, hargaos (găluște cu creveți) și diferite tipuri de ravioli și tortellini. Rata medie de producție este de aproximativ 2.000 de piese pe oră, cu o producție maximă de 10.000 de piese pe oră. Această mașină este compactă și potrivită pentru o gamă largă de afaceri în domeniul alimentar. În plus, acesta include un sistem integrat de Internet of Things (IoT) pentru a oferi acces în timp real la monitorizarea datelor pentru a gestiona mai bine producția de la distanță. Prin a avea un inventar de piese de schimb și a efectua inspecții regulate, companiile pot reduce semnificativ riscurile, reduce timpul de nefuncționare și îmbunătăți productivitatea.
Mașina de formare EA-100KA a ANKO poate fi, de asemenea, atașată la HLT-700XL pentru a produce găluște Xiaolong la o rată de 6.000 de bucăți pe oră, cu până la 12 pliuri.
- Video
Cum funcționează mașina HLT-700XL? După ce se pune aluatul și umplutura în recipiente, HLT-700XL va extruda automat un tub de aluat și va umple în același timp tubul de aluat cu umplutură. Apoi, cilindrul de aluat umplut va fi presat de un matrice de formare pentru a forma bucăți de produse alimentare.
- Țară
Singapore
Singapore Mașină de Alimente Etnice Și Soluții de Echipamente de Procesare a Alimentelor
Soluțiile noastre de echipamente alimentare pentru clienți din peste 114 țări. Puteți da clic pe categoriile următoare pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz arată cum ANKO realizează soluții de mașini alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depistarea defecțiunilor și serviciul post-vânzare.
- Categorie
- Cultură alimentară
Găluștele sunt un aliment popular și convenabil în cultura chineză, în special în timpul Anului Nou Chinezesc. Găluștele sunt făcute în forme similare cu lingourile de aur, care simbolizează bogăția și norocul. În ultima vreme, arome unice precum ardeii taiwanezi, kimchi, alge și scoici, porumb dulce și carne de porc, au devenit chiar mai populare decât clasicele găluște cu varză sau praz și carne de porc. În plus, cererea de găluște congelate a crescut după pandemie, deoarece tot mai multe persoane au tendința de a găti acasă. Există multe opțiuni de găluște fără carne și pe bază de plante disponibile pentru persoanele care sunt vegetariene, vegane sau preferă să nu consume carne.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Pentru înveliș - făină (grâu) / apă fierbinte / sare, pentru umplutură - legume (varză, praz, etc.) / carne tocată / ulei de susan / sos de soia / vin de orez / ceapă verde tocată / ghimbir mărunțit / sare / zahăr granulat / piper alb
Cum să faci
(1) Combinați făina și sarea împreună, apoi adăugați apa fierbinte pentru a obține un aluat, frământați bine cu mâinile și lăsați aluatul să se odihnească aproximativ o oră. (2) Rulați aluatul în bețe lungi și apoi împărțiți-l în bucăți mici de dimensiuni egale; întâi rotunjiți bilele de aluat și apoi aplatizați-le în foi pentru găluște. (3) Adăugați sare peste legumele tocate (varză sau praz) și lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute pentru a extrage orice umiditate. (4) Amestecați sosul de soia, vinul de orez, sarea, zahărul și piperul alb cu carnea tocată, apoi adăugați puțină apă de 2 sau 3 ori pentru a crește umiditatea. Condimentați carnea tocată cu ghimbir mărunțit, ceapă verde tocată și ulei de susan. (5) În cele din urmă, înfășurați umplutura în fiecare foaie de dumpling pentru a forma dumplingurile în formele dorite.
Lăsați aluatul să se odihnească, apoi dați-i forma unui băț lung
Așezați umplutura preamestecată pe foaia de aluat pentru găluște
Îndoiți și sigilați găluștele cu mână, făcând pliuri - Descărcări
Soluții de echipamente pentru procesarea alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
