Tillsatsfria dumplingsmaskiner och automatiserade produktionslösningar

ANKO HLT-700XL hjälper Singapore matproducenter att uppnå konsekvent, högkvalitativ produktion av dumplings utan tillsatser, vilket ökar kapaciteten från manuell till 10 000 bitar per timme med anpassad receptoptimering och omfattande teknisk support.

ANKOs automatiska dumplingsmaskin ökar inte bara kapaciteten, utan förbättrar också kvaliteten på dumplings.
Skicka förfrågan Lägg till i kundvagn

Tillsatsfri degmaskinsdesign för ett singaporeanskt företag

En klient och hennes partners startade ett företag i Singapore. Dessa entreprenörer beslutade senare att investera i den kinesiska Dim Sum-verksamheten 2019. Inledningsvis köpte de utrustning från en leverantör i Kina, men utrustningen var inte lika användarvänlig och krävde flera anställda för att använda. Dessutom stötte de på många svårigheter och problem under sina tillverkningsprocesser. Lyckligtvis hittade denna samma klient ANKO. ANKO är ett företag som är dedikerat till kvalitet och produktivitet samtidigt som vi erbjuder skräddarsydda produktionslösningar för olika livsmedelsprodukter och tillgodoser varje kunds unika krav. Denna kund köpte ANKO’s HLT-700XL och EA-100KA för att producera dumplings och Xiaolong soppa dumplings. Företaget levererar många skolor med dumplings, och de arbetar också med många centralkök. Med ANKO’s utrustning kunde denna kund etablera sitt eget varumärke eftersom de har haft stor framgång.

Case-ID: SG-002

Klimp

ANKO Team Forskning Problemlösning eller Lösningsleverans

Lösning 1. Receptändringar för att förbättra kvaliteten på dumplar och öka produktionskonsekvensen

En kund använde färsk pumpapuré i degen utan att tillsätta några konstgjorda tillsatser och konserveringsmedel, men när de bytte till en automatiserad produktionslinje bröts dumplingskalet lätt. ANKOs livsmedelsingenjörer hjälpte till att lösa detta problem genom……(Vänligen kontakta oss för mer information)

Ett annat problem uppstod med deras bläckfiskdumplingsproduktion: texturen på fyllningen var inkonsekvent vilket påverkade produktens enhetlighet. ANKO löste detta problem genom……(Vänligen kontakta oss för mer information)

En kund använde färsk pumpapuré för att göra deg.
En kund använde färsk pumpapuré för att göra deg.
Perfekta pumpdumplings tillverkades efter justeringar av receptet från ANKO.
Perfekta pumpdumplings tillverkades efter justeringar av receptet från ANKO.
Perfekt formade bläckfiskdumplings efter justeringar av receptet från ANKO.
Perfekt formade bläckfiskdumplings efter justeringar av receptet från ANKO.
Lösning 2. ANKO's demonstrationstjänster på plats är det bästa sättet att lösa problem med livsmedelsproduktion.

En kund hade produktionsproblem och hade svårt att hitta några möjliga lösningar. Till slut beslutade de att anlita ANKOs serviceteam för att ge hjälp på plats. ANKOs ingenjörer hade förklarat grundläggande driftsprocedurer, monteringsmetoder, gett produktionstips och förklarat rutinunderhåll i detalj. ANKO erbjuder också online-felsökningstjänster för att hjälpa våra kunder att lösa eventuella produktionsproblem och se till att er livsmedelsproduktion fungerar smidigt och effektivt.

ANKO erbjuder online felsökningstjänster genom realtidskonferenssamtal.
ANKO erbjuder online felsökningstjänster genom realtidskonferenssamtal.

Pumpa- och bläckfiskbläck-dumplingsproduktion – ANKO's professionella ingenjörer hjälpte denna kund med receptjusteringar och automatiserad produktionsfinjustering. Resultatet blev att alla pumpa- och bläckfiskbläck-dumplings var enhetliga i storlek och form med mycket låga defektrater.



Introduktion till livsmedelsutrustning

  • Placera degen i trakten
  • Placera fyllningen i separat trakt
  • Automatiskt producera dumplings med ANKO's maskin och specialformar
ANKO Tillhandahåller Välutformade Maskiner som passar våra Kunders behov

En kund hade tidigare investerat i en annan företags maskin. Den maskinen fungerade inte bra och behövde många anställda för att drivas. Sedan hittade denna kund och köpte ANKO HLT-700XL Multifunktionsfyllnings- och formningsmaskin. ANKO's maskin är väl utformad vilket ökar produktionssiffrorna med mycket låga produktdefektrater och minimal arbetskraft för att driva.

HLT-700XL producerar olika typer av dumplings med olika formar.
HLT-700XL producerar olika typer av dumplings med olika formar.
Anpassade formar finns tillgängliga
Anpassade formar finns tillgängliga
Unik utseende av dumplings som formas för hand
Unik utseende av dumplings som formas för hand

Lösningsförslag

ANKO FOOD Lab – Hjälper till att förbättra din automatiserade livsmedelsproduktion och kan arbeta för att skapa nya produkter tillsammans med dig.

I det här fallet hade ANKOs team hjälpt denna kund att förbättra sina produktionsprocesser och produktkvalitet. Dessutom har ANKO huvudkontor i Taipei ett välutrustat Food Lab, ett team av livsmedelsproffs och ingenjörer, alla med decennier av erfarenhet inom livsmedelsindustrin. ANKOs team är tillgängligt för att hjälpa våra kunder med produktforskning och utveckling, och för att hjälpa till att förvandla en bra idé till en fantastisk livsmedelsproduktionsverksamhet. ANKO erbjuder de bästa matmaskinerna och produktionslösningarna för framgången av ditt livsmedelsföretag.

HLT-700XL-maskinen kan producera många typer av etniska livsmedel. Med utrustning för både fram- och baksidan, såsom en degblandare, förpackningsmaskin, livsmedelsröntgeninspektionsmaskin, etc., kan du få en komplett skräddarsydd planering från ANKO's lösning för att öka din produktionsvolym, minska arbetskostnaderna och hantera dina mänskliga resurser effektivt.

För mer information, vänligen klicka Läs mer eller känn dig fri att fylla i formuläret nedan.

 ANKO erbjuder dumplingsmaskin och produktionslösning för att öka din produktionskapacitet

Maskiner
HLT-700XL+EA-100KA
HLT-700XL+EA-100KA

ANKO HLT-700XL mångsidig fyllnings- och formningsmaskin är en av våra mest sålda modeller. Det kan producera olika produkter som dumplings, samosas, empanadas, hargaos (räkdumplings) och olika typer av ravioli och tortellini. Den genomsnittliga produktionshastigheten är cirka 2 000 stycken per timme med en maximal produktion på 10 000 stycken per timme. Denna maskin är kompakt i storlek och lämplig för en mängd olika livsmedelsföretag. Dessutom inkluderar det ett inbyggt system för Internet of Things (IoT) för att ge realtidsåtkomst till datamonitorering för att bättre hantera produktionen på distans. Genom att ha ett lager av reservdelar och genomföra regelbundna inspektioner kan företag avsevärt minska riskerna, minska stillestånd och öka produktiviteten.

ANKO EA-100KA-formningsmaskin kan också kopplas till HLT-700XL för att producera Xiaolong-soppa dumplings i en hastighet av 6 000 bitar per timme med upp till 12 veckade veck.

Video

Hur fungerar HLT-700XL-maskinen? Efter att ha lagt deg och fyllning i tråget kommer HLT-700XL automatiskt att extrudera en degtub och fylla fyllningen i degtuben samtidigt. Sedan kommer den fyllda degcylindern att pressas av en form för att bilda bitar av livsmedelsprodukter.



Land
  • Singapore
    Singapore
    Singapore etnisk matmaskin och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar

    ANKO erbjuder våra kunder i Singapore avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka dumplings. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som curry puffar, empanadas, mochi, shumai, köttbullar och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens.   Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice.   Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.

Kategori
Matkultur

Dumplings är en populär och bekväm mat i den kinesiska kulturen, särskilt under det kinesiska nyåret. Dumplings formas till former som liknar gyllene ingots, vilket symboliserar rikedom och lycka. Nyligen har unika smaker som taiwanesiska skalade paprikor, kimchi, sjögräs och pilgrimsmusslor, söt majs och fläskkött, blivit ännu mer populära än de traditionella kålen eller purjolöks- och fläskdumplarna. Dessutom har efterfrågan på frysta dumplings ökat efter pandemin eftersom fler människor tenderar att laga mat hemma. Många köttfria och växtbaserade dumplingsalternativ finns tillgängliga för personer som är vegetarianer, veganer eller föredrar att inte äta kött.

Handgjord recept
Mat ingrediens

För omslag-(vetemjöl)/Varmt vatten/Salt, För fyllning-Grönsaker (Kål, Purjolök osv.)/Malet kött/Sesamolja/Soyasås/Risvin/Hackad vårlök/Finhackad ingefära/Salt/Strösocker/Vitpeppar

Hur man gör

(1) Blanda mjöl och salt tillsammans och tillsätt sedan varmt vatten för att blanda till en deg, knåda väl för hand och låt degen vila i ungefär en timme. (2) Rulla ut degen till långa stänger och dela den sedan i lika stora små bitar; forma först degbollarna och platta sedan ut varje till dumplingskal. (3) Tillsätt salt till de hackade grönsakerna (kål eller purjolök) och låt dem vila i cirka 30 minuter för att extrahera eventuell fukt. (4) Blanda soja, risvin, salt, socker och vitpeppar med köttfärsen, tillsätt sedan lite vatten 2 eller 3 gånger för att öka fukten. Krydda köttfärsen med hackad ingefära, hackad vårlök och sesamolja. (5) Slutligen, vik fyllningen i varje dumplingskal för att forma dumplingen till önskad form.

Låt degen vila, forma den sedan till en lång rulle
Låt degen vila, forma den sedan till en lång rulle
Lägg den förblandade fyllningen på dumplingskalet
Lägg den förblandade fyllningen på dumplingskalet
Vik och försegla dumplingen för hand med veck
Vik och försegla dumplingen för hand med veck
Nedladdningar

Sök efter behov

Sök på villkor:

Rekommendation

Behöver du skala från manuell produktion till 10 000 dumplings per timme med minimal personal?

Övergången från arbetsintensiv manuell dumplingtillverkning till helt automatiserad produktion med ANKO's HLT-700XL-system. Våra kunder har framgångsrikt minskat behovet av operativ personal samtidigt som de har ökat produktionen från hundratals till 10 000 enheter per timme med konsekvent kvalitet. Den användarvänliga designen kräver minimal utbildning, och våra installations tjänster på plats säkerställer en smidig implementering. Begär ett förslag för att lära dig hur vår mångsidiga fyll- och formningsmaskin kan omvandla din produktionskapacitet och etablera din egen varumärkesdumplingslinje på konkurrensutsatta marknader.

Byggt på 47 års erfarenhet av livsmedelsbearbetningsutrustning sträcker sig ANKO's omfattande lösning bortom maskiner för att inkludera receptoptimeringstjänster, teknisk utbildning på plats och IoT-aktiverade fjärrövervakningsmöjligheter. Vårt livsmedelsingenjörsteam arbetar direkt med kunder för att lösa produktionsutmaningar som förpackningsbrott med naturliga degar och fyllningskonsistensproblem, vilket säkerställer smidiga automatiserade tillverkningsövergångar. Den kompakta designen maximerar golvytans effektivitet medan det inbyggda Internet of Things-systemet tillhandahåller realtidsproduktionsdata för kvalitetskontroll och driftledning. I kombination med vår forskning inom Food Lab och vårt globala servicenätverk som sträcker sig över 114 länder, levererar ANKO nyckelfärdiga lösningar för dumplingsproduktion som minskar arbetskostnader, ökar produktiviteten och skapar konkurrensfördelar för livsmedelsproducenter på de snabbt växande marknaderna för frysta och bekväma livsmedel.